大邊爐火鍋店

營業中

休息中

天氣開始熱，但係都冇阻我哋想食火鍋嘅心情。今日同老公去到這家屹立九龍城宋皇台站20年的老字號嘆住冷氣食超正火鍋。原來而家每晚9點後入座有半價優惠 ，真係超值。冬瓜瑤柱湯勁多瑤柱如琥珀般沉在清透湯底，與冬瓜慢燉出鮮甜與清潤，涮肉前先喝一碗靚湯，真的很鮮味。 陝西馬尾牛牛肉色澤好靚，用雙飛嘅切法令牛肉快熟，輕涮數秒入口，口感超嫩，油脂香，牛魔王必encore。三寶丸手打丸即叫即做，墨魚丸爽蛋，，牛丸超Juicy, 梅菜豬肉丸鹹香鮮甜。西洋菜帶子餃隻隻都超飽滿，西洋菜清脆，多菜少肉，還包著帶子很鮮甜，連吃幾隻仍意猶未盡。 魚皮餃魚皮餃係自家製，魚皮薄卻韌性十足，內餡豬肉與大地魚粉的經典組合，是港式火鍋必叫。 全蛋生麵色澤金黃，鹼水味唔重，口感爽彈，吸盡湯底精華，畫上飽滿句點。

📍大邊爐火鍋店 @dabino_hotpot味道：⭐️⭐️⭐️⭐️❶ 香茜皮蛋湯 $88作為火鍋湯底 呢款香茜皮蛋湯非常特別香茜嘅清香同皮蛋嘅濃郁味道完美融合帶出一種鮮味嘅層次感💚飲落既時候仲有一絲絲淡淡嘅鹹香為整個火鍋體驗開咗一個好好嘅頭！🔥❷ 西班牙黑毛豬 $188
黑毛豬肉質鮮嫩 油花分布均勻充滿豬肉嘅自然香氣 🥩將肉片放入滾燙嘅湯底中 稍微煮一煮，就能感受到豬肉嘅鮮甜味道而且完全唔會覺得油膩 係火鍋必點之選！👍🏻❸ 手打墨魚丸 $90
墨魚丸係每日新鮮手打 口感彈牙咬落去仲有墨魚嘅鮮味同香氣🐟🦑煮熟後丸心仲有啲微微嘅汁流出 真係鮮味滿分適合鍾意海鮮嘅朋友！❹ 特色魚蓉面 $48
魚蓉面係呢度嘅一大亮點要自己「吱」落火鍋入面麵條係用魚肉打成嘅 口感非常細滑 帶有一種獨特嘅魚香味🍜💖將麵條浸入湯底煮熟後 吸收咗湯底嘅鮮味味道非常出色 值得一試✨❺ 三秒腐皮 $68
呢款腐皮非常薄 質感柔軟 建議喺湯底煮三秒即時撈起 保留佢嘅嫩滑口感🌟腐皮吸收咗湯底嘅鮮味 入口即化絕對係火鍋配料嘅隱藏高手！💯👨🏻‍🍳香港九龍城城南道12號地舖

最近同朋友去左九龍城一間開業超過20年的火鍋店，裝修雖簡約，但食物質素處處有驚喜，好值得同朋友一齊嚟烚吓烚吓🤩東洋金湯拼麻辣鍋（$108）叫左一個雙拼湯底，金湯鮮甜，麻辣鍋沒有想像中太麻，味道不會太搶，以致食不到食材的原味特色魚蓉麵（$48）代替澱粉質，淡淡魚肉，非常鮮美，而且不失麵條的彈牙感覺美國桶蠔（$168）非常肥美，啖啖肉，非常鮮甜白鱔片（$118）新鮮鱔片，薄切彈牙東山羊肉片（$78）一點羊臊味也沒有，肉質嫩滑鮮蝦水餃（$70）鮮蝦大大隻，非常爽脆，配上木耳絲，彈牙又爽口封門柳（$368）重頭戲封門柳，第一次食，牛肉味非常足，沒有半點冷藏味道脆香腐皮（$68）招牌3秒腐皮，大大件，非常吸睛，一點油膩感也沒有，平時不太愛食腐皮的我也1秒愛上時令雜菜（$50）新鮮蔬菜，中和打邊爐的油膩感⭐️ 有加一服務費⭐️ 每晚9點後入座有半價優惠

📍大邊爐火鍋店😍九龍城高質素火鍋👍～西班牙黑毛豬😍好耐冇食過咁正嘅黑毛豬😍油脂分布非常平均☺️肉質鮮嫩🤤非常新鮮👍～四式餃🥰有四款都勁高質既餃子🥰皮薄肉多料多🥳個人最喜歡鮮蝦餃同埋西洋菜餃😘～三寶丸❤️即叫即整嘅手打丸😍雖然等得耐啲😂但係非常值得🥰超好味👍鬆軟彈牙❤️～冬瓜瑤柱湯底😘冬瓜瑤柱份量都好多😍入面仲要有豬骨😘湯底非常清甜好味👍健康之選🥳～順帶一提😛餐廳環境靚😍食物質素高🥳店員服務態度好👍下次一定再嚟食😎📍大邊爐火鍋店 (九龍城)九龍城城南道12號地舖

今晚同朋友嚟咗一間相當唔起眼嘅火鍋店食飯，叫做大邊爐火鍋店，呢間鋪頭位於美食集中地之一嘅九龍城，相映下呢間鋪頭小小嘅門口，真係格外唔起眼～哈哈。不過，唔食由自可，食咗就笑呵呵😆～估唔到呢度嘅火鍋料相當有驚喜。其中一款鋪頭推介嘅「傳說中的封門柳」真係相當有牛味，肉質鮮嫩，配搭鴛鴦鍋底，各有風味～我哋都叫咗美國桶蠔，每隻蠔都大大粒，係講緊煮完都好大粒～每啖都相當滿足。另一樣相當吸睛嘅就係特大響鈴，每件都大大碌，非一般響玲可以媲美～真係要嚟現場試試先知～😄鴛鴦湯底$108 ：東洋金湯+四川麻辣🍲東洋由南瓜、栗子、粟米和牛蒡製成，湯底濃郁，仲有花膠，意外驚喜美國桶蠔 $168每隻蠔肉質鮮美，口感滑嫩白膳片$118由新鮮的魚肉製成，切成薄片口感滑嫩，味道鮮美傳說中封門柳$368精選牛肉部位，肉質鮮嫩，帶有濃郁的牛味，特別適合搭配麻辣湯底，讓味道更加突出。東山羊肉片$78新鮮羊肉，肉質細膩，搭配腐乳醬食用後味道更夾👍🏻三秒腐皮 $68口感滑嫩，能夠很好地吸附湯底的味道，鮮蝦水餃$70鮮蝦餡料，口感爽滑，仲大大粒魚蓉麵$48由新鮮魚肉製成的麵條，滑嫩可口時令雜菜$50有三款菜，包括白菜仔、生菜和西洋

大邊爐火鍋店20年老店，9點後入座有半價優惠☆║．．．．．．．．．．．．．║☆‼️封門柳 $368✅ 封門柳同平時入口即溶嘅牛唔一樣 佢比較有咬口 但係絕對唔係韌 牛肉味濃郁 大大碟 碌幾秒就食得 啱曬大家一齊share‼️ 四色餃 $92✅ 四色餃大家嘅餡都係唔一樣 但係每一隻都大大粒 內餡豐富 最驚喜係其中包有木耳嘅餃子 感覺清新又爽口 平時好少食到呢種口感同味道 鍾意食餃子嘅不妨一試‼️ 海底椰青雞湯窩 $148✅ 海底椰青雞湯湯底鮮甜 裏面嫩雞件、花膠 同埋海底椰 一呈上枱雞件已經係啱啱好可以食嘅程度 建議大家喺碌嘢食之前試吓佢個湯 同埋食咗啲雞先 感覺美顏又補身 ‼️ 娃娃菜 $40✅ 娃娃菜就係打邊爐必備😙‼️ 特色魚蓉麵 $48✅ 好特別嘅係佢好似蝦膠咁俾你自己唧 一開頭以為佢會係一條條好似麵咁呈上黎 可以自己唧嚟玩係幾有趣 佢就係鯪魚肉嘅味道 冇腥味 魚味濃郁 煮熟之後一條條真係好似麵咁 絕對冇改錯名📍 香港九龍城城南道12號地舖☎️ 電話號碼 +852 27186000📷 Canon R8 + RF24-105mm f/4-7.1 IS STM📩喜歡我的文章，可以關注我及讚

今晚係九龍城發掘到間好食火鍋店，佢地已開超過20年，食物品質果然有保障，環境方面都算闊落😬而且每晚9點後入座有半價優惠，更加抵食☺️冬瓜瑤柱湯底好出色，清清地又有少少胡椒味，仲有好多件冬瓜同勁多瑤柱😚冬瓜好新鮮勁好食，瑤柱都出味🤤傳說中的封門柳好高質，脂肪唔多，牛味又濃，厚薄切到勁適中，湯底又帶到肉鮮味，一舊接一舊🥰自制蝦滑都好足料，勁多蝦，新鮮又食落好彈牙，好好食😝稻庭烏冬好正，好滑好好味 ，勁索湯勁軟滑🤤

位於**宋王臺**嘅呢間老字號火鍋店，已經有20年歷史，係區內嘅隱世寶藏🔥。呢度以傳統手工製作同頂級食材聞名，最吸引我嘅，當然係佢哋嘅**冬瓜瑤柱湯底**啦！🥢🍲呢款湯底用新鮮冬瓜同瑤柱慢火熬製，清甜而且充滿層次感，冇半點味精嘅假滑，飲一啖即刻感受到暖笠笠嘅滋補💛。而配料方面，佢哋嘅**西班牙天然黑毛豬**絕對係一大亮點，肉質鮮嫩，脂肪分佈均勻，入口即溶🫠🐷，食完之後忍唔住想加多幾碟！ 另外，**西洋菜餃**都係必試之選🥟，餃皮彈牙而唔厚，內餡充滿西洋菜嘅清香同鮮肉嘅鮮甜，咬開仲會有湯汁流出，好滋味！😋 而佢哋嘅**手打牛丸**更加唔可以錯過，牛味濃郁，食起來彈牙爽口，一咬落仲有湯汁爆出嚟，真係一啖天堂✨🐮。呢間火鍋店用心經營，從湯底到食材都充滿心思💖，環境雖然唔算豪華，但充滿懷舊氣氛，令人感受到一份人情味。如果你鐘意傳統又高質嘅火鍋，一定要嚟試下！👏🍴

店名: 大邊爐火鍋店地址: 九龍城城南道12號地舖宋皇臺站B2出口，行3分鐘環境: 4/5價錢: 4/5味道: 4/5九龍城除咗出名食泰菜之外，仲係芸芸精品火鍋店嘅爭霸地區🥢！今日嚟到呢間至今開業20年嘅隱世”大邊爐”🍲，宜家正值20週年大優惠，每晚9點後入座會有半價優惠🎉！自制沙爹湯底 ❤️❤️❤️❤️$88沙嗲湯頭濃郁滑順，微辣帶甜，粒粒花生碎有咬口🥜，又帶花生醬、椰漿、香料等佐料混合嘅香味，非常開胃🤤！三秒腐皮 ❤️❤️❤️❤️❤️$68打邊爐黎講點可以冇響鈴😍！呢個三秒腐皮又名黃金三秒”響鈴”，食得出係自家製作，新鮮炸起大大碌響鈴，又香又脆，落爐碌三秒索埋沙爹湯底，一流👍！四寶丸 ❤️❤️❤️❤️❤️$182刀刴手打丸類就最能體現出火鍋店嘅功架😳！四寶丸分別有蝦丸🦐、豬肉丸🐷、墨魚丸🦑同陳皮牛肉丸🐂，排名分個人喜好順序😝～蝦丸同墨魚丸爽口彈牙、真材實料，豬肉丸肉香濃郁有驚喜，係手打版嘅香菇貢丸，牛肉丸嫩滑、陳皮清香突出，釋出經典味道！四款各有優點，非常滿足🥰！雙拼菜餃 ❤️❤️❤️❤️$90兩款菜餃即叫即包，鮮味足料🥟～莧菜帶子餃餡料十足、帶子同莧菜口感豐富，沙葛肉餃出面少見、爽脆不膩，各有特色😍～特式魚蓉麵 ❤️

九龍城好多高質火鍋店，做到私房菜咁，質素一定要夠高先多回頭客。呢間大邊爐就係一位回頭客介紹好食高質的火鍋店。餐廳係門口地舖上一樓，裝修雅致。➡️東洋金湯南瓜、粟米、栗子、牛蒡、豬骨湯底，鍾意呢款夠健康。➡️傳說中的封門柳必點，手切靚牛，食落牛肉味濃，油脂均勻唔夠又唔會嚡口。➡️三寶丸（牛、豬、墨）食得出的彈牙鮮味，新鮮製丸特別好食。➡️大邊爐四式餃貪心乜都想試下，點四式餃同三寶丸就啱晒。➡️特式魚蓉麵好鍾意呢款魚蓉麵，有魚香唔鯹，個滑又彈牙。仲有點了美國桶蠔、三秒腐皮、白膳片、澳洲帶子、竹蔗茅根水，每樣都係好食會想encore的菜品。帶子同桶蠔滚熟都唔縮水大大粒好滿意。餐廳有得包場，開party，公司聚餐都好啱，係高質的私房菜火鍋，推介推介。

約朋友聚會，提議試吓九龍城大邊爐，今日卒之有時間試吓。大邊爐就好似食私房菜一樣，環境格局都好舒服，唔似得其他餐廳咁嘈，好安靜，職員也很有禮貌，對於點菜也有建議。一坐低就點醬，前面小食有蒜頭及店家準備的醬料，有他們獨門秘製XO醬，配上其他醬料非常提味。由於第一次來，點了東洋金湯湯底，有粟米栗子等，湯底香甜。點了牛肉封門柳，很久沒有吃牛肉，這個牛肉非常有牛肉味，肉很嫩口很新鮮。店家建議招牌脆香腐皮， 真是3秒即食，好脆好好食，果然是招牌，值得encore！！另外四色餃和三寶丸（牛肉、豬肉、墨魚丸）都是新鮮製造，吃得好安心。我最喜歡的美國桶蠔，好大隻！超級好食，意猶未盡！還有白鱔片、澳洲帶子（滾了很久都不會縮水，好新鮮）關於主食我們都不想太飽，所以點了特色魚蓉麵，自己擠魚蓉麵，新鮮的鯪魚蓉，還可以吃到小魚骨，不過一點都不礙事，鯪魚味道濃郁。總的來說環境很舒服、食材新鮮、職員很幫忙服務周到、連廁所都很寬敞、值得一讚！

今日同朋友去咗九龍城打邊爐，覺得呢間餐廳坐得好舒服。我同朋友叫咗個香茜皮蛋湯底以香茜和皮蛋為主，香茜清香搭配皮蛋滑嫩，增添了湯層次感，口感清新，十分開胃。油麥菜油麥菜色澤鮮綠，口感脆嫩腐皮腐皮增添了豐富口感，柔軟而有嚼勁，能吸收湯底的風味 魚皮餃魚皮餃外皮非常彈，內餡通常是新鮮魚肉牛丸拼墨魚丸牛丸和墨魚丸都係自製。牛丸濃郁，墨魚丸有彈性。西班牙黑毛豬西班牙黑毛豬肉質細膩，脂肪分佈均勻，打火鍋能夠提升整體風味和口感。而且餐廳20周年大優惠，每晚9點後入座有半價優惠

今次去大邊爐火鍋店，重點試咗佢哋嘅冬陰功湯底，真係冇令我失望！湯底味道濃郁，酸辣度恰到好處，香茅、南薑、檸檬葉嘅香氣好突出，飲落去好醒神，完全唔會覺得油膩。我哋叫咗東山羊肉片、西班牙天然穀飼黑毛豬、時令西洋菜餃、鮮腐竹同陳皮牛肉滑，每樣食材都好新鮮，配搭冬陰功湯底真係一流！ 東山羊肉片切得薄薄，輕輕一灼就已經熟透，肉質鮮嫩，完全冇羶味，配冬陰功湯底食真係好夾。西班牙黑毛豬肉質細嫩，油脂分布均勻，入口即化，食得出係高質素嘅豬肉。西洋菜餃皮薄餡多，西洋菜嘅清香同冬陰功湯底嘅酸辣好夾，食落好清爽。鮮腐竹吸滿湯汁，口感滑溜，帶少少豆香，好正！陳皮牛肉滑好特別，牛肉滑嫩，陳皮嘅香氣令味道更加豐富，食落有驚喜。 整體嚟講，大邊爐火鍋店嘅食材質素高，冬陰功湯底好出色，服務亦都唔錯，值得推介！

朋友生日🎂收工去咗九龍城度打邊爐呢間係開咗20年嘅餐廳最近餐廳有20周年大優惠，九點後入座仲有優惠添！我地叫咗東洋金湯窩湯底味道鮮甜，身材食到原汁原味🤩一定要叫封門柳！牛肉新鮮嫩滑，大概淥20至30秒左右剛剛好食落去口感軟腍，比一般肥牛更加有牛味白膳片每件都非常厚肉，而且口感爽口嫩滑~自制墨魚滑，份量足料口感爽滑彈牙😛3秒腐皮，幾乎個個都有叫真係淥3秒食到，帶脆滑嘅雙重口感鮮蝦水餃皮薄餡靚，蝦肉大大隻特式魚蓉麵一定要試吓係用真魚肉打成，食到魚嘅鮮味之餘仲可以整鯪魚膠🧐一班人可以叫一酌竹蔗茅根水一齊share！

今次去咗九龍城，冇食泰國嘢，反而搵咗一間20年老字號嘅打邊爐！佢哋而家仲有個20周年優惠，晚上九點後入座可以享半價優惠，真係超值，推薦大家去試吓！🎉首先，我哋揀咗沙爹湯底🥘：湯底香濃可口，帶有少許微辣，沙嗲味超級濃郁，配上各種食材，真係好正！我哋叫咗一碟封門柳，雖然係例牌，但係超級大碟，肉味濃，肥瘦均勻，肉質滑嫩，吸收咗湯底嘅味道，真係好掂！另外叫咗手打牛丸拼墨魚丸：牛丸彈牙，墨魚丸鮮香，兩者都性價比極高，口感超級彈牙，食落去唔停口！同埋都叫咗烏冬同埋雜菜，烏冬吸收咗湯底嘅精華，食落去好滿足。蔬菜都好新鮮👌🏻整體嚟講，今次嘅打邊爐食物新鮮又美味，加上優惠，真係非常抵！大家記得mark低去試吓呀！