大邊爐火鍋店

營業中

休息中

九龍城高質食肆其實朋友飯聚每次問我都好喜歡揀打邊爐，因為一定係個個都岩食😆加上大邊爐太近地鐵，一出就到，好方便🩷湯底當然會選鴛鴦鍋，今次揀左皮蛋芫茜湯底 配 節瓜章魚湯底，唸住清清地，點知內裡湯底湯渣都咁好食四個朋友一齊食嗌左以下食物:🔅手切安格斯肥牛 $368🔅東山羊肉片 $118🔅手打墨魚滑 $90🔅大邊爐四式餃 $92🔅三寶丸(牛,豬,墨) $110🔅三秒腐皮 $68🔅西班牙黑毛豬 $188🔅傳說中的封門柳 $368傳說中的封門柳-呢碟一上檯已經想《嘩》一聲，因為份量較大，友人食過都話新鮮東山羊肉片-配埋腐乳醬食，不得了三秒腐皮-都係夠哂香脆，必食之選總括: 第二次幫襯呢間餐廳,仍然keep到水準,更要一讚係每碟牛肉,羊肉都係真材實料,大大碟,真係好值得食😏👍🏻❣️大邊爐火鍋店 (九龍城)❣️九龍城城南道12號地舖

晚上好友們約了在這聚餐，說這裡的食物新鮮和高質，是開了19年嘅老店。這店非常近宋皇台地鐵站，由地面出口步行３分鐘左右就到，另外有巴士站，所以吃飽後，晚上回家也很方便。看看最新的菜單: 湯底選了香茜皮蛋和節瓜鱆魚。前菜是有泰式菜常用的青木瓜（用醋醃過，爽口和酸甜味）(下圖中)，採用青木瓜可能是因為這餐廳的週邊都有挺多泰式菜，令這前菜富有特色，因平常去中式茶樓打邊爐都是用花生和酸菜做前菜。點湯底後，朋友首推安格斯肥牛因牛味濃郁，厚質適中，不是薄切，每次來都必食。嚮鈴和墨魚滑都是必點。點了菜後，待應隨即給了我們調味盤，有新鮮蒜、炸蒜、新鮮辣椒粒、辣醬和蔥粒。點餐後的十分鐘內，火鍋和食物陸續送到，都挺有效率。香茜皮蛋有豆腐附送，都有四块左右，味道較清淡，節瓜鱆魚較濃味，有很香的鱆魚乾，令整個湯底都有出味的鱆魚香氣。菜青翠爽口。安格斯肥牛果然是好的推介，肉質滑嫩，牛味足！墨魚滑和餃子有驚喜，前者非常彈牙，也食到有粒粒墨魚肉；後者足料，菜是碧綠色，也有帶子粒在內，皮薄餡滿～黑毛豬也有水準，肉片厚度適中。還想食多點，所以叫了封門柳，也是質量上佳之品。熟了後是心型的，和伴侣食都有點意外的情趣。

餐廳環境舒服而且私隱度高，適合三五知己恰下恰下，傾下心事。蕃茄牛柳粒湯底濃濃既蕃茄味，味道清甜。配料有蕃茄粒、牛柳粒、豆腐好豐富。牛柳粒邊位有d膏，肉質冧身，好味🤤豉味醬打邊爐一定要試呢款醬汁：類似XO醬，味道超香濃。黑毛豬肉片油脂分布適中，簡單滾熟後便可，肉質嫩滑。大邊爐四色餃好誇張，其中一款餃子係有帶子及菠菜；另一款則有大大隻嘅蝦肉混豬肉，讚👍椒鹽大蝦🍤兩隻哈哈真係好大隻，將蝦蝦炸後好香脆。椒鹽味好重，蝦肉彈牙。椰青打邊爐，通常都會口渴飲椰青一定解渴，而且仲有好多椰肉，口感豐富。

宜家天氣又變凍咗少少，所以就同朋友去食打邊爐。聽講九龍城有一間食打邊爐好好食嘅咁我就同朋友上網查詢咗一下就搵咗呢間啦我哋揀咗一個牛火鍋，還有餃子，仲有椰青。埋單500幾😂食材好新鮮 都值得

嚟到九龍城唔一定係食泰菜，仲有其他好選擇。今次就去左試大邊爐，一間老字號嘅打邊爐，裝修比較懷舊香港style，地方整潔企理👍🏻👍🏻天氣一涼返少少就full booking，真係唔可以睇少香港人熱愛打邊爐嘅威力🤣🤣🤣🥘自制沙爹湯底湯底自家調制，唔會太鹹，濃郁得嚟又夠惹味，湯底伴隨住花生粒，食落更加香口😋😋🐮封門柳手切封門柳十分新鮮，肉味濃郁，封門柳本身冇咩脂肪，但肉質軟腍，所以超好食，淥一淥就食得，加埋沙爹湯底簡直係絕配😝😝😝手打墨魚丸墨魚丸真係手打，粒粒好彈牙，真材實料，冇加過量嘅粉😛😛🥗西洋菜打邊爐必備嘅菜，西洋菜吸哂沙爹湯底同肉汁嘅精華，而且菜本身唔韌，好快就食完一兜😆😆

今日家姐帶我去食打邊爐、咁啱我哋喺九龍城嗰邊唱完K、佢又帶我去食好嘢啦、佢有講呢間啲大桶蠔好正、除咗好新鮮仲要一啲腥味都冇！佢咁推薦我、咁我就一定要食吓啦！呢間餐廳非常之近宋王臺地鐵站、直行轉彎大概三4分鐘就到啦！餐廳係要行樓梯上去一樓門口喺地下！餐廳環境都算寬闊座位都舒服！精緻中國風裝修！餐廳亦提供餐前小食、有特製蘿蔔胡蘿蔔同埋青瓜，味道都非常之香甘甜！另外調味料亦非常豐富，有特製沙嗲醬、仲有特製辣椒油、打邊爐配上一流！當然仲有基本蒜蓉香蔥、辣椒🌶️第一round先叫咗羊肉、同新鮮桶蠔、羊肉一啲都唔蘇、桶蠔真係好新鮮好甜！再加上羊肉好鮮嫩！塊塊都充滿肉汁之後我哋再叫咗山水豆腐同埋3秒腐皮、呢兩個一定要食山水豆腐非常之滑、另外3秒腐皮非常之嫩！吸晒落啲湯汁度超正！再加上非常之開胃！當然唔少啦，仲有菜蔬皇帝菜、同埋粟米之後再叫咗個手打烏冬都好好食，好唔錯！餐廳位於九龍城城南道10號要行一層樓梯上去、個名叫做大邊爐火鍋店！

今日去到好多特色小食嘅地方九龍城附近、同朋友去打個邊爐！呢兩日又開始凍啦，要食返啲養生系列嘅湯底！呢間邊爐餐廳出咗名嘢食新鮮、同埋好多都係即日整、除咗可以食到原汁原味之外！亦非常之健康！火鍋湯底，東洋金湯$88湯底本身已經充滿湯料、有唔同嘅菜蔬、仲有好香甜嘅粟米！在配上佢哋炮製嘅醃蘿蔔、青瓜，胡蘿蔔！更加有營養！湯底亦都好清澈、味道鮮香！3秒腐皮$68我超鍾意食呢個，因為呢一個係浸落去雙面所有湯底吸收晒好好食😋再加上份量都夠多同埋腐皮好大份！山水豆腐$26豆腐滑度好癲，再加上份量都好多好抵食！同埋豆腐煮熟之後唔容易夾爛！抵讚！稻庭烏冬$34絕對係正宗嘅手打稻庭烏冬、麵質非常之滑嫩，再配合湯底更加正！之後再叫咗啲蔬菜，例如皇帝菜粟米🌽因為呢排食肉都食得太多，要食返啲青菜打底、個胃先會暖啲好啲！最後整特別嘅海鮮同羊肉；美國大桶蠔$168呢個真係超正、除咗好鮮甜之外，一啲都唔腥！因為我妹本身唔食蠔類、連佢都話好食嗰啲就一定好好食！鮮羊肉$88又係破戒嘅時候，呢個月食咗好多種羊肉、好多人都知道我唔點食，但係呢個OK唔算好蘇味！份量都OK多！九龍城大邊爐九龍城城南道10號1樓

咁多食物喎！今晚嚟咗九龍城嘅大邊爐火鍋店，真係食到心滿意足！🤤首先係加拿大桂花蚌，個蚌肉鮮嫩彈牙，仲有桂花香氣，一食就入心！🌸時令什菜就真係新鮮到爆，個個菜都好翠綠，口感爽脆，真係吃得盡新鮮嘅滋味！🥬再嚟就係三寶丸，包含牛肉、豬肉同墨丸，個丸子彈牙有彈性，好滑口，真係一口咬落去，仲有肉汁四溢！🍢牛柳粒拼椰雞湯真係出奇地搭得好！牛柳粒嫩滑多汁，椰雞湯香濃滋味，兩者結合真係鮮味爆燈！🥩🥥封門柳個名都好有趣，味道亦都唔使話，好香好脆，啱晒叫人食晒一整碟！🌿竹庶茅根水同竹笙都係我嘅最愛！飲落去，清新爽口，仲有淡淡嘅竹味，超級解渴！🎋💧真係要大讚大邊爐火鍋店，食物多款多樣，滿足到我嘅味蕾！我一定會再黎食，大推薦！👍👍👍

-📍 大邊爐火鍋店 (九龍城)地址：九龍城城南道12號地舖📞：2718 6000今日元宵節唔知大家有咩活動呢？😁今日嚟到九龍城呢間火鍋 環境舒服 用料上乘 最推介係佢既封門柳🥩（HKD💸368），肉質好新鮮，放落鍋拖兩拖 岩岩熟放落口 新鮮又嫩口😋之後想推薦既係加拿大桂花蚌（HKD💸188），同樣好新鮮 爽口 配合🐮牛柳粒拼椰雞湯🐔（HKD💸148）新鮮熬製用牛柳粒配海底椰🥥仲有嫩雞 中帶出肉質鮮味 夠晒養生👍🏻仲叫埋有其他配菜（時令什菜HKD💸50）、三寶丸（牛肉🐮、豬肉🐷、墨丸🦑) （HKD💸110）、竹笙（HKD💸90）、竹蔗茅根水（酌) （HKD💸74）價錢合理 足料份量岩岩好呢度位置方便，搭到宋皇臺🚇🅱️出口行幾分鐘就到啦！而且坐得又舒服 約朋友聚就最適合不過👏🏻🥳🤩

九龍城有好多間打邊爐可以選擇今次揀咗呢間大邊爐餐廳已開業十幾年望落去比較舊式，但食物質素非常ok叫左沙嗲湯底好濃郁，夠晒味！例牌既手切安格斯肥牛，份量好多！油花平均，牛味足，又嫩😍好抵食另外叫左碟三寶丸係手打墨魚丸、豬肉丸、牛丸十分彈牙，真材實料👍🏻味道亦都岩岩好鮮蝦雲吞大大粒有爽口既大蝦好滿足另外叫左雜菇，都幾新鮮佢地既湯底無味精，食完唔會口渴值得推介👍🏻🍽 大邊爐火鍋店九龍城城南道12號#九龍城美食 #香港美食 #香港必食 #香港探店 #香港打卡 #香港旅遊 #香港必喝 #九龍城探店 #香港火鍋 #香港好去處 #九龍城推薦食品

Pork meatballs with mushroom香菇四合丸 $110呢一個香菇四合丸係餐廳自家製嘅，充滿誠意，豬肉丸嘅口感非常彈牙🍖，夾雜冬菇嘅香氣，係一款唔錯嘅打邊爐丸類食物啊！Coconut & chicken soup 🥥 海底椰青雞湯底 $148冇加防腐劑嘅海底椰青雞湯係一款受歡迎湯底✨，味道夠晒natural，裏面用原隻嘅新鮮雞熬製🐔，清甜又足料，加埋滋潤嘅椰子肉🌴、補血嘅紅棗同埋矜貴嘅花膠，的確幾正Seasonal vegetables 🥦 時令什菜 $50今日嘅時令什菜有冬天當做嘅白菜仔同埋生菜，生菜清甜爽口，白菜仔夠晒鮮嫩🥬，而兩款菜嘅份量都好多，性價比好高Mixed mushrooms 🍄 三拼雜菇 $50素食者都啱食嘅三拼雜菇分別有原隻冬菇、雞髀菇同埋草菇，菇類食物夠晒健康🌿，浸滿天然嘅雞湯之後食相當唔錯Fried bean curd rolls 三秒腐皮 $68三秒腐皮絕對係打邊爐不可或缺嘅配料，腐皮炸到非常薄脆，而且豆味香濃😍，浸幾秒之後即刻食真係好高享受！Shang Dong mutton 🐑 東山羊肉片 $78羊肉片嘅賣相好精緻，食落去口感唔會太煙韌

九龍城除咗多泰國菜之外第二多嘅應該係打邊爐嘅火鍋店今次試嘅呢間係九龍城超過19年嘅老字號見到D Staff都感覺到佢哋滿滿嘅歸屬感👨🏻🧑🏻‍🦰🍽️冬瓜瑤柱湯底 ($88)湯底好足料 一上枱已經香味撲鼻 粒粒瑤柱係度滾動我都撈瑤柱撈到好滾動我好鍾意啖啖瑤柱咁食嫁🤪🍽️安格斯肥牛(大) ($428)安格斯雪花同色澤都好靚好平均入口好腍唔會靭 有牛味除咗價錢小貴之外都無咩好挑剔😂但真係靚嘅 一分錢一分貨🍽️加拿大桂花蚌 ($188)街市買桂花蚌都唔平呢度嘅份量都算多 好大碟下自己出邊買嘅話都唔會差得幾遠 新鮮抵食🍽️東山羊肉片 ($78)東山羊食東山嶺特有嘅草本植物成長所以肉質唔會有羊羶味最適合唔食得羶味嘅人食用而且東山羊皮薄肉嫩 肉質鮮美呢個價錢同呢個份量都好👌🏻啦！🍽️四色餃 ($92)2隻魚皮餃2隻西洋菜餃2隻鮮蝦水餃2隻莧菜帶子餃樣樣都可以試吓🍽️時令什菜 ($50)是日雜菜係生菜同油麥菜 新鮮4人Total $1190佢火鍋料嘅選擇都好多淨係牛都有唔少選擇 我哋揀咗個中位價嘅 新年無加價 都算唔錯啦☺️

新年除咗去親朋好友👯‍♀️屋企團拜之外，最多嘅節目就係飲茶同打邊爐，今日約咗朋友去九龍城打邊爐順便拜年🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧🧧📍九龍城 大邊爐火鍋我哋今次食左：🌟必食推薦：安格斯肥牛（大）💰428牛肉雪花好平均，牛肉色澤鮮紅，入口好腍，牛味香濃，食個不停，好想食完再食。🌟冬瓜瑤柱湯底💰88足料湯底👍👍👍冬瓜湯底好清甜，食到尾啲冬瓜仲可以索晒其他食物嘅精華，瑤柱超多仲好大粒，完成超出我預期。我同朋友撈到啲瑤柱都嘩嘩聲，瑤柱同冬瓜撈埋一齊成個湯底好清甜。🌟加拿大桂花蚌💰188桂花蚌好大碟，188咁大碟好抵食，桂花蚌好新鮮彈牙。🌟東山羊肉片💰78羊肉片唔騷，我唔係所有羊肉都接受到，呢個羊肉岩晒我唔騷又唔會好肥。肉質嫩滑，望落去色澤好新鮮。🌟四色餃💰92特別要介紹係2隻西洋菜餃，好特別出面好少見，西洋菜好嫩鮮甜。2隻鮮蝦水餃，鮮蝦好新鮮多汁。2隻莧菜帶子餃，帶子好大粒好鮮甜。2隻魚皮餃，魚皮餃皮薄餡靚，入面啲肉好多。🌟時令什菜💰50雜菜係生菜同油麥菜，好新鮮，好嫩。✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨汽水💰15一罐 ,我哋叫左4罐💰604個醬💰80另有加一4人總數💰1190 /人均💰297.5總結：大邊爐有不少特色湯

平時打好多各式各樣既邊爐, , 有時都真係不及老字號港式火鍋店! 哩間大邊爐開左將近20年, 我自己係近幾年先發掘到佢, 然後就久唔久想黎食一次。其中一個原因係佢個醬! 勁中意食佢個辣豉味醬, 係出面暫時未食到過, 香辣惹味!  我淨係用佢可以完全唔洗用其他配料。第二個原因係出面食黎食去唔係麻辣就花膠雞個D, 而哩度有節瓜鱆魚湯, 冬瓜瑤柱湯等, 足料好味又健康。食材方面有質素, 海鮮都好新鮮, 美國桶蠔大隻肥美, 烚完都唔會縮哂水, 仲好鮮味。白膳片爽彈大片, 好正。炸芋頭即炸拎出黎仲熱辣辣, 淥一淥佢外脆內綿。最後食埋個菜同烏冬, 勁滿足, 個烏冬就係用我最愛既豉味醬黎撈, 勁好食!!

最近天氣轉涼，去咗九龍城一間火鍋老店打邊爐，當日都有唔少熟客信心保證👍🏻.🫶🏻冬瓜瑤柱湯 湯底好足料，有唔少小元貝，味道清甜，啱晒養生人士🫶🏻黑毛豬 厚薄均勻，肥瘦適中，肉質軟稔有囗感🫶🏻蝦丸拼墨魚丸 丸類非常彈牙，足料好好味🫶🏻豆腐 🫶🏻娃娃菜 🫶🏻魚蓉麵 唧唧魚麵好彈牙爽口，味道幾濃郁🫶🏻莧菜帶子餃 入面有帶子粒，鮮甜質感唔錯，同莧菜幾match👍🏻🫶🏻豆卜 🫶🏻鮮蝦水餃 🫶🏻出前一丁 .📍 大邊爐火鍋店 (九龍城)九龍城城南道12號地舖