八不·壽喜燒

營業中

休息中

中午到「八不」吃壽喜燒，十分有驚喜！餐廳以木暖色系裝潢，牆上的壁畫和擺設都充滿日本風，環境舒適乾淨，幻想自己身處於日本吃一頓寫意的午餐。「肉香の追求」和牛封門柳和牛封門柳套餐包含野菜拼盤和日本雞蛋。3SRF美國和牛封門柳的油花很漂亮，店員先在鍋面上均勻搽上牛脂，落燒汁，然後加入洋蔥煎煮以增添香氣。接著，我們放上和牛封門柳。封門柳肥瘦均勻，肉質鬆軟多汁，牛肉的香味非常濃郁。在壽喜燒汁中煎煮，肉質鮮甜無比。我們將肉蘸入蛋液中一起食用，口感滑嫩。和牛封門柳本身已經非常香，再搭配濃郁的壽喜燒汁一起燒烤，食下去仍然保有濃郁的牛肉風味。野菜拼盤份量很多，種類豐富。有京蔥、金針菇、香菇、南瓜、豆腐、小白菜、娃娃菜和薯粉。我們吃完壽喜燒後，加入清湯再煮蔬菜，所有蔬菜吸收了壽喜燒的湯汁，甜甜的，味道更加美味。網燒裙邊帶子帶子非常嫩滑且有彈性，入口即化。帶子肉質鮮嫩，帶子的邊緣經過燒烤後變得稍微焦脆，入口後很有層次感。