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2024-07-27
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想不到大角咀有這麼一間出色的酸菜魚，餐廳的菜品令人垂涎，每一道都充滿了豐富的口味層次。老壇酸菜魚（$198）魚肉鮮嫩多汁，酸菜爽脆可口，酸甜鹹的滋味層次豐富，湯汁濃郁回甘。酸度來自老壇酸菜，辣度來自乾辣椒，鮮香則是來自魚肉本身的鮮甜味。三者完美融合，形成獨特的酸辣鮮味。乾隆鹽水鵝皇（$138）鵝肉經過特殊的鹽水浸泡工藝，使得鵝肉入味、口感極為鮮嫩多汁，加上濃郁的香氣和淡淡的鹹香，搭配極具油香的醬料，更能突出鵝肉的鮮美口感。菠蘿咕嚕肉（$98）咕嚕肉鮮嫩多汁，與爽脆的菠蘿、微辣的紅椒形成完美的口感對比，再加上香甜可口的醬料，既滿足肉食者需求，又帶有清新滋味的開胃菜。生炒臘味糯米飯（$108）糯米飯咸香鮮美，糯實爽口，粘性十足，臘味切片後能保持住形狀，臘味的油脂又使整盤菜品更加入味，與糯米飯相互融合，成為一道色澤金黃、香氣四溢、口感層次豐富的菜品。珍寶凍檸茶（$28）檸檬酸爽的滋味與茶底的甜香完美結合，加上冰塊的低溫感，清香怡人，回甘餘韻悠長，是一道清爽解渴的好選擇。有鑊氣-酸菜魚 (大全街) (大角咀)地址：大角咀大全街41號地舖
老壇酸菜魚（$198）
魚肉鮮嫩多汁，酸菜爽脆可口，酸甜鹹的滋味層次豐富，湯汁濃郁回甘。酸度來自老壇酸菜，辣度來自乾辣椒，鮮香則是來自魚肉本身的鮮甜味。三者完美融合，形成獨特的酸辣鮮味。
乾隆鹽水鵝皇（$138）
鵝肉經過特殊的鹽水浸泡工藝，使得鵝肉入味、口感極為鮮嫩多汁，加上濃郁的香氣和淡淡的鹹香，搭配極具油香的醬料，更能突出鵝肉的鮮美口感。
菠蘿咕嚕肉（$98）
咕嚕肉鮮嫩多汁，與爽脆的菠蘿、微辣的紅椒形成完美的口感對比，再加上香甜可口的醬料，既滿足肉食者需求，又帶有清新滋味的開胃菜。
生炒臘味糯米飯（$108）
糯米飯咸香鮮美，糯實爽口，粘性十足，臘味切片後能保持住形狀，臘味的油脂又使整盤菜品更加入味，與糯米飯相互融合，成為一道色澤金黃、香氣四溢、口感層次豐富的菜品。
珍寶凍檸茶（$28）
檸檬酸爽的滋味與茶底的甜香完美結合，加上冰塊的低溫感，清香怡人，回甘餘韻悠長，是一道清爽解渴的好選擇。
有鑊氣-酸菜魚 (大全街) (大角咀)
地址：大角咀大全街41號地舖
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