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開飯介紹
供應一系列地道港式小菜，主打多樣化鑊氣小炒、川式料理、惹味煲仔菜及鑊氣炒粉麵等，其招牌酸菜魚酸辣醒胃。
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營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
星期一至日
11:00 - 15:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
### 食評：香港的美味之旅最近我從外國再次回到香港，忍不住去嘗試了幾道地道的香港美食，真是一次味蕾的饗宴！經OpenRice訂位會送前菜這道前菜有四款，師傅還細心地將口水雞，鯊姜豬手弄至微暖，吃下去不會硬梆梆，另外還有黑醋海蜇頭，而最後那款是蘿蔔乾？#### 招牌乾隆鹽水鵝這道鹽水鵝是餐廳的招牌，肉質鮮嫩多汁，配上特製的新鮮沙薑醬料，咸香適中，令人回味無窮。#### 竹炭炸豆腐這道竹炭炸豆腐外脆內嫩，色澤誘人，吃起來香氣四溢。竹炭的獨特風味讓豆腐更加特別。#### 秘製咖喱蟹配蒜蓉法包咖喱蟹的味道醇厚，蟹肉鮮甜，加上氣味獨特的咖喱汁，令人垂涎欲滴。蒜蓉法包吸收了蟹汁的精華，完美的搭配。#### 花椒生煎爐魚生煎爐魚的外皮煎得恰到好處，酥脆可口，而且沒有淡水魚獨有的泥味，內裡的魚肉鮮嫩，花椒的香氣讓整道菜更加提味，帶來微微的麻感，十分開胃。#### 酸菜魚這道酸菜魚湯底酸酸的，帶有一點微辣，魚片滑嫩，搭配的酸菜增添了爽口感，讓人吃得非常過癮。還有一點我覺得很細心，就是配菜白芝麻，食落去會感受到芝麻炒過嘅香氣，這一點細節令我非常欣賞👏🏻👏🏻#### 剁椒焗蜆剁椒焗蜆的辣味適中，蜆肉鮮甜，焗至入味，每一口都能感受到蜆的鮮美，辣椒的香氣更是提升了整道菜的風味。#### 雙冬羊腩煲羊腩煲的湯底濃郁，羊肉軟嫩，又不油膩，是一款非常適合寒冷天氣的美食，令人感到暖心。#### 甜品：姜汁燉奶最後的甜品姜汁燉奶清新脫俗，奶香濃郁，姜汁的微辣使整個甜品更加平衡，完美地結束了這頓豐盛的晚餐。總括來說，已經幾年沒有回來，這次的美食之旅讓我重新認識了香港用心經營的菜館，無論是傳統還是創新，每一道菜品都充滿了巧思和用心，值得一試！另外門口可以泊車，同埋一定要訂位
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近年好喜歡嘅中菜館之中，平靚正之選。今日同屋企人黎食，個個都大讚。江南四小拼 - 每款份量唔算好好，但可以同時試到四款江南小食，不錯～有爽脆海蜇頭、川味口水雞、宮廷一口脆（醃蘿蔔）同鮮沙薑豬手。冰鎮咕嚕肉 - 黎呢度真係唔可以唔食呢道菜。冰鎮後嘅令外層非常脆口，炸粉厚度適中，咬落仍然熱辣辣。伴碟嘅青提同青椒提升整體清新感。老壇酸菜魚 - 可以揀叫鱸魚或桂花魚，有你例牌或大份揀。我地叫左一份鱸魚例牌。酸菜湯底味道一流，魚片好滑，無乜骨。配菜仲有芽菜、椰菜花同煙靭寬粉。生炒臘味糯米飯 - 炒得夠乾身，唔會覺得油冧冧。臘腸、膶腸、蝦米、花生粒⋯好香口。大澳蝦膏通菜炒鮮魷 - 以蝦膏炒，聞到已經流口水，食落都好惹味，鮮魷好爽脆。
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每道菜都真係夠哂鑊氣，味道好，份量又足，推薦🙌🏻✨冰鎮咕嚕肉呢度嘅冰鎮咕嚕肉真係世一！冰鎮住令外層非常脆口，內裡嘅肉就仍然又熱又嫩，口感一流！酸甜度調配剛剛好，勁好食！仲伴以青提同青椒添～✨老壇酸菜魚叫左一份鱸魚例牌，魚片好滑。酗酸酸辣辣嘅湯底超好味，仲帶有芝麻香，入面嘅寬粉掛湯好正🤭✨江南四小拼有川味口水雞、爽脆海蜇頭、宮廷一口脆、鮮沙薑豬手，一次過試晒四款小食，我最喜歡海蜇頭同豬手！✨大澳蝦膏通菜炒鮮魷鮮魷爽脆，份量都唔少，用上蝦膏，非常惹味！✨生炒臘味糯米飯好足料，臘味連同蝦米爆得好香口，糯米飯黏口得黎夠乾身，口感剛好～✨乾蔥豆豉滑雞煲雞件夠滑，大量洋蔥青椒配上豆豉，好啱送飯。
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大角咀一向都出名多好嘢食，呢日嚟到呢間「有鑊氣-酸菜魚」，明明係平日，但係都座無虛席，非常熱鬧👍🏻而且呢度仲有優惠，7:30前結帳離座，更加有八五折😎老壇酸菜魚，果然好出色，我哋叫咗BB辣，魚肉細滑，而且份量好多，鮮甜味道同辣味互為主角，而配料同樣好多，酸菜、豆卜、芽菜、薯粉收晒湯底嘅味道，好惹味😋乾隆鹽水鵝皇，個名夠晒霸氣🤣肉厚飽滿，一咬落去鵝肉香味爆發晒出來，而且仲有大大隻鵝髀，食得勁滿足😝沙嗲金菇肥牛煲，一上枱熱辣辣，金菇同肥牛都好入味，金黃色嘅沙嗲汁厚實足料，散發着濃濃香氣，用嚟送飯簡直一大享受🥰珍寶凍檸蜜，咁大杯凍檸蜜真係好驚喜🙈甜度剛剛好，唔怪得每枱都要叫一杯😝
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今日朋友帶領去大角咀食晚飯。奧運站行幾分鐘就到，有座位就睇下食咩先。最後點了生磨杏汁潤肺湯，乾隆鹽水鵝皇，冰鎮咕嚕肉，老壇酸菜魚，黑鎮脆豆腐，生炒臘味糯米飯。天氣熱點下飲品，青島啤酒，珍寶檸檬水，珍寶檸檬茶。青島啤酒解暑一流，珍寶檸檬茶/水真係好珍寶。除左大一隻杯仲有好多檸檬。生磨杏汁潤肺湯：香濃杏汁味道加上雞腳，豬肉，豬肺豐富既材料燉出來。肉汁香加上杏汁香真的很夾。乾隆鹽水鵝皇：鹽水鵝肉質好，好香鵝肉味道。鵝腸爽口，鵝肝香，鵝腎爽口彈牙。冰鎮咕嚕肉：一出場仙境咁有仙氣（冰）,咕嚕肉肉質好外脆內熱。仲有青提子食。老壇酸菜魚：酸辣度岩岩好，唔會太over。配起鱸魚肉起片厚度岩岩好，唔會一夾就散又可以入到酸辣味道。黑鑽脆豆腐：外脆內熱既豆腐，都好可口。生炒臘味糯米飯：臘味爆得夠香，糯米飯炒得唔會太油但又香口。
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