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2020-08-13
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之前一直聽唔少人大讚呢間走french bistro路線既SOMM適逢佢地近期推出 $788 free-flow 3-course weekend lunch (重點係個set包埋招牌既朱古力梳乎厘🤤) 於是就去試試囉！_Free flow除左still/sparkling water 仲有champagne, red wine, white wine 同sake～ Pre-selected既酒款雖然稱唔上最premium最優秀既酒款 但以free-flow水準非常不俗！話晒呢度就SOMM (for sommelier) 所以啲酒都唔會差得去邊！_頭盤既Warm duck confit salad🦆非常有驚喜！鴨肉以頭盤黎講份量非常慷慨 肉味香濃且肉質軟嫩 配上充滿脂香既foie gras 酸酸甜甜既紅莓醬 同清甜既紅菜頭 整道菜豐富又開胃！另外既Hamachi🍣亦唔錯 尤其鍾意個帶微酸既coriander infused extra virgin camelia oil 絕對係清新之選～_主菜方面 推薦Line-caught itoyori🐟 野生金綫魚煎得表皮酥脆 但內裡不失jui
適逢佢地近期推出 $788 free-flow 3-course weekend lunch (重點係個set包埋招牌既朱古力梳乎厘🤤) 於是就去試試囉！
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Free flow除左still/sparkling water 仲有champagne, red wine, white wine 同sake～ Pre-selected既酒款雖然稱唔上最premium最優秀既酒款 但以free-flow水準非常不俗！話晒呢度就SOMM (for sommelier) 所以啲酒都唔會差得去邊！
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頭盤既Warm duck confit salad🦆非常有驚喜！鴨肉以頭盤黎講份量非常慷慨 肉味香濃且肉質軟嫩 配上充滿脂香既foie gras 酸酸甜甜既紅莓醬 同清甜既紅菜頭 整道菜豐富又開胃！
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另外既Hamachi🍣亦唔錯 尤其鍾意個帶微酸既coriander infused extra virgin camelia oil 絕對係清新之選～
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主菜方面 推薦Line-caught itoyori🐟 野生金綫魚煎得表皮酥脆 但內裡不失juicy&嫩滑 搭上南瓜 香蒜泡沫 同馬賽魚湯 味道香甜且鮮味十足！💓
如果係重口味人士 就一定要試試佢地既Japanese pork belly🐷 沖繩豬腩肉熬得非常軟稔入味 蘸上自家製燒汁超級惹味 不過估唔到伴碟既椰菜更有驚喜！清甜多汁 解膩一流！
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去到甜品環節點可以錯過佢地招牌既Albinao 85% chocolate souffle⁉️😻 梳乎厘口感極為輕盈濕潤 面層係薄薄既chocolate ganache 入面同樣藏住朱古力醬 所以朱古力味非常香濃 夾一口旁邊既朱古力sorbet一齊食 香濃程度更係更上一層樓！而且甜度不會太高 所以感覺唔都會好甜膩👍🏼 稱之為全港第一朱古力梳乎厘絕對不為過！
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若然想要啲light少少既甜品 佢地既strawberry ganache tart亦唔錯喔😚
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如果另外仲想試a la carte menu 小編們大推Kadaifi fried cage 🍳！口感酥脆既炸麵條裡面其實藏住一隻流心蛋！連同面層既煙燻梭魚籽 同底層既sour cream 真係好食到不得了！
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整體黎講 今次黎SOMM食weekend lunch既體驗非常唔錯 食物酒水都有水準 加上係free-flow 呢個價錢 絕對值得！☺️
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