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2018-03-18
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農曆年過後，大家都要少少時間調理一下腸胃。好唔容易約齊一班朋友出稷聚餐。我呢班朋友個個都係食家，最鍾意周圍搵野食，今次黎到跑馬地一間中餐館 – 壹玖捌叁，試試佢地出名既精緻中菜。 現場環境清淨，大家傾計都好容易，唔使大大聲。每位侍應都好有禮貌，斟茶遞水都好快，好好咁招呼我地成班人。 我地先點左湯，叫菊花豆腐燉花膠湯，完全考廚師刀工，塊豆腐切到成棵花咁靚，唔止得個睇，湯濃，花膠燉到剛剛好，好有咬口。 之後散叫左幾個小菜，密汁香欖骨，肉質鮮嫩，醬汁鹹淡適中。樟茶鴨，煙燻味唔係好重，無羶味。黑蒜白玉蒸龍躉球，從未試過黑蒜蒸魚，估唔到味道咁夾又去腥味，佩服廚師廚藝。乾煸四季豆都係濃味菜，叩做有少少纖維落肚啦。 食完大家都唔係好夠，叫左個鮑汁章魚雞粒炒飯，好好食，飯係粒粒分明，而且都好足料，食完個個都有讚無彈。 最後，超水甜品當然唔少得，都係滋潤補身既野，分別桂花燉雪梨，桃膠銀耳糖水，仲有薑汁糕。作為今晚的結尾，非常滿足滿意。
農曆年過後，大家都要少少時間調理一下腸胃。好唔容易約齊一班朋友出稷聚餐。我呢班朋友個個都係食家，最鍾意周圍搵野食，今次黎到跑馬地一間中餐館 – 壹玖捌叁，試試佢地出名既精緻中菜。
現場環境清淨，大家傾計都好容易，唔使大大聲。每位侍應都好有禮貌，斟茶遞水都好快，好好咁招呼我地成班人。
我地先點左湯，叫菊花豆腐燉花膠湯，完全考廚師刀工，塊豆腐切到成棵花咁靚，唔止得個睇，湯濃，花膠燉到剛剛好，好有咬口。
之後散叫左幾個小菜，密汁香欖骨，肉質鮮嫩，醬汁鹹淡適中。
樟茶鴨，煙燻味唔係好重，無羶味。
黑蒜白玉蒸龍躉球，從未試過黑蒜蒸魚，估唔到味道咁夾又去腥味，佩服廚師廚藝。
乾煸四季豆都係濃味菜，叩做有少少纖維落肚啦。
食完大家都唔係好夠，叫左個鮑汁章魚雞粒炒飯，好好食，飯係粒粒分明，而且都好足料，食完個個都有讚無彈。
最後，超水甜品當然唔少得，都係滋潤補身既野，分別桂花燉雪梨，桃膠銀耳糖水，仲有薑汁糕。作為今晚的結尾，非常滿足滿意。
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