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2023-01-27
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福建從來都唔會令人失望😌由於地處沿海，經常以海鮮入饌🐟菜式都以突出食材鮮味為主🦀位於中環IFC嘅福建菜館「4口」，取名自身理、情感、心理、心靈四個層次需要💕希望以整個用餐來滿足客戶4口❣️.餐廳一反傳統中式菜館設計，以簡約時尚風為主✨木色主色調，配以柔和燈光，令人有種舒適、賓至如歸感覺😌.🍴姬松茸竹蓀排骨湯🍴黑蒜粒燉排骨湯💰$58先來個湯品暖暖身☺️兩款排骨湯都非常清澈，一啲油膩感都無😌營養價值極高👍🏻 姬松茸味鮮香醇，黑蒜散發陣陣香氣，好足料😆.🍴鮮炸紫菜海蠣💰$128季節菜單🌟充滿福建風味嘅菜式❣️先係香脆可口炸紫菜，然後內裏隱藏粒粒海蠣，每口都夾雜海洋鮮味🌊令人一口接一口吃不停🤪.🍴廈門沙茶麵💰$138沙茶湯底配以海蝦、魷魚、五花腩，豆腐、糖心蛋🤤湯底濃郁之餘又唔會太鹹，配料非常入味😋麵條掛湯地強，每啖都充滿濃郁沙茶味😍.🍴福建紅糟雞💰$98特色福建菜之一❣️雞肉加紅糟煮熟，所以會呈酒紅色🍷入口更有淡淡酒香🍶相對下較濃味，但又唔會有種好膩嘅感覺😙.🍴小海鮮燜軟豆腐💰$98配料相當豐富，有油豆腐、娃娃菜、豬肉粒、蠔豉、蔥蒜等😌味道較清淡，份量都幾多下😛.🍴家常紫菜燜飯💰$118加入炸紫菜、
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餐廳一反傳統中式菜館設計，以簡約時尚風為主✨木色主色調，配以柔和燈光，令人有種舒適、賓至如歸感覺😌
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🍴姬松茸竹蓀排骨湯
🍴黑蒜粒燉排骨湯
💰$58
先來個湯品暖暖身☺️兩款排骨湯都非常清澈，一啲油膩感都無😌營養價值極高👍🏻 姬松茸味鮮香醇，黑蒜散發陣陣香氣，好足料😆
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🍴鮮炸紫菜海蠣
💰$128
季節菜單🌟充滿福建風味嘅菜式❣️先係香脆可口炸紫菜，然後內裏隱藏粒粒海蠣，每口都夾雜海洋鮮味🌊令人一口接一口吃不停🤪
鮮炸紫菜海蠣
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🍴廈門沙茶麵
💰$138
沙茶湯底配以海蝦、魷魚、五花腩，豆腐、糖心蛋🤤湯底濃郁之餘又唔會太鹹，配料非常入味😋麵條掛湯地強，每啖都充滿濃郁沙茶味😍
廈門沙茶麵
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🍴福建紅糟雞
💰$98
特色福建菜之一❣️雞肉加紅糟煮熟，所以會呈酒紅色🍷入口更有淡淡酒香🍶相對下較濃味，但又唔會有種好膩嘅感覺😙
福建紅糟雞
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🍴小海鮮燜軟豆腐
💰$98
配料相當豐富，有油豆腐、娃娃菜、豬肉粒、蠔豉、蔥蒜等😌味道較清淡，份量都幾多下😛
小海鮮燜軟豆腐
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🍴家常紫菜燜飯
💰$118
加入炸紫菜、蠔豉、五花肉粒、蔥花等烹調而成🔥飯粒吸收滿紫菜及蠔豉，每口鮮美😋由於燜飯關係，飯粒唔會偏乾身，帶煙韌口感😌
家常紫菜燜飯
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🍹桂圓檸檬烏龍茶
💰$98
對比一般檸檬茶，呢杯茶底真係醇香好多😆甜度固定，唔會太甜😌味道清新🍋
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充滿鮮味嘅晚餐😋唔好以為中環食飯就好貴，呢度無收加一，非常抵食👍🏻怪唔之得夜晚嚟爆曬場，值得一試😆
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