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2023-03-01
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英國菜食過，中菜食過，但咩係英式中菜？原來英式中菜即係英國唐人街style中菜菜式，由於迎合咗外籍華人嘅口味，所以同正宗中菜又略有不同！上環呢間摩登餐廳1908BC正正係主打英式中菜，老闆娘屋企在英國經營中餐館，係當地一間好有口碑嘅老字號，回流香港後，老闆娘就同媽媽將喺英國經營二十年中餐館嘅食譜通通帶回香港。我去外國旅行通常都只會試當地傳統菜式，好少會去china town食中菜，所以英式中菜係點，我去之前都好期待！香酥鴨跟薄餅($200)我同老外一樣鍾意食香酥鴨，跟中式薄餅就好似西方版本嘅北京烤鴨！食嘅時候，將鴨肉絲、青瓜條、大葱同祕製醬汁包在中式薄餅內，鴨肉炸得酥脆，雖然無平時嘅北京填鴨咁油潤，但味道就比較香口，醬汁貼近BBQ sauce，都幾特別！1908BC招牌炸魚薯條($230)提起英國菜，第一時間就諗起炸魚薯條，估唔到呢度嘅炸魚薯條竟然係配咖喱！真係估你唔到！魚肉肉質比較散，但咖喱醬汁融合多種印度香料及不同水果，辛辣微甜，配薯條意想不到地夾！食飯點少得酒？呢度有多款自家cocktails，揀咗Suzie Wong($95)及Saint Clement's($95)，兩杯都好
香酥鴨跟薄餅($200)我同老外一樣鍾意食香酥鴨，跟中式薄餅就好似西方版本嘅北京烤鴨！食嘅時候，將鴨肉絲、青瓜條、大葱同祕製醬汁包在中式薄餅內，鴨肉炸得酥脆，雖然無平時嘅北京填鴨咁油潤，但味道就比較香口，醬汁貼近BBQ sauce，都幾特別！
1908BC招牌炸魚薯條($230)提起英國菜，第一時間就諗起炸魚薯條，估唔到呢度嘅炸魚薯條竟然係配咖喱！真係估你唔到！魚肉肉質比較散，但咖喱醬汁融合多種印度香料及不同水果，辛辣微甜，配薯條意想不到地夾！
食飯點少得酒？呢度有多款自家cocktails，揀咗Suzie Wong($95)及Saint Clement's($95)，兩杯都好靚！晚飯後亦可以出露台小酌談心！
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