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2024-05-01
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😍聖旨到！請接旨🔖⋄⋄😜聖旨到聖旨到📜奉命一班👯朋友👯去 #北角滾得囍 踩場🐾🐾🐾今日放左工同一班朋友去打邊爐，玩味感十足，有得食又有得玩，超正！⋄火鍋店大玩宮廷氣派，除左裝修之外，用具，擺設，就連menu都貫徹始終，認真厲害👍🏻😍⋄店內仲提供華服體驗區及龍椅等佈景給拍攝之用，滿滿中華文化氣氛，相當有特色❤️⋄⋄====—====—====—====—✦ 醬料 ✦先來醬料調味，有XO醬、蒜蓉、蔥花、芫荽、沙茶醬、辣椒等等任君選擇😋⋄✦ 湯底 ✦🐥🍲康熙花膠雞湯鍋（$338/半隻）堅持選用100-120日龍崗雞，每日熬製8個鐘以上成為鮮味湯底，師傅仲用傳統燉湯方法將另一部分龍崗雞先燉5個鐘，燉完再將雞肉爆鑊炒出香氣同時炒走多餘雞油同雜質~再連同燉湯精華加入湯底熬製，難怪味道特別鮮甜美味👅花膠大大碟，滿滿骨膠原，超開心😃⋄✦ 牛肉 ✦🥩本地牛頸脊騸牯牛肉（$338/細）牛種的純度以及油花分布均勻，肉質特別香嫩，牛肉取自牛隻的前胸肋骨部位，肉質結實帶油筋且油脂甚多 😍⋄✦ 餃子 ✦🥟滾得囍宮廷餃子拼盤（$148）餃子非常有特色啊，即叫即包，皮薄餡鮮，新鮮美味精緻😍和牛芝士一口餃｜新鮮菜苗帶子餃
😍聖旨到！請接旨🔖
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😜聖旨到聖旨到📜奉命一班👯朋友👯去 #北角滾得囍 踩場🐾🐾🐾今日放左工同一班朋友去打邊爐，玩味感十足，有得食又有得玩，超正！
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火鍋店大玩宮廷氣派，除左裝修之外，用具，擺設，就連menu都貫徹始終，認真厲害👍🏻😍
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店內仲提供華服體驗區及龍椅等佈景給拍攝之用，滿滿中華文化氣氛，相當有特色❤️
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✦ 醬料 ✦
先來醬料調味，有XO醬、蒜蓉、蔥花、芫荽、沙茶醬、辣椒等等任君選擇😋
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✦ 湯底 ✦
🐥🍲康熙花膠雞湯鍋（$338/半隻）
堅持選用100-120日龍崗雞，每日熬製8個鐘以
上成為鮮味湯底，師傅仲用傳統燉湯方法
將另一部分龍崗雞先燉5個鐘，燉完再將雞肉爆鑊炒出香氣同時炒走多餘雞油同雜質~再連同燉湯精華加入湯底熬製，難怪味道特別鮮甜美味👅
花膠大大碟，滿滿骨膠原，超開心😃
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✦ 牛肉 ✦
🥩本地牛頸脊騸牯牛肉（$338/細）
牛種的純度以及油花分布均勻，肉質特別香嫩，牛肉取自牛隻的前胸肋骨部位，肉質結實帶油筋且油脂甚多 😍
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✦ 餃子 ✦
🥟滾得囍宮廷餃子拼盤（$148）
餃子非常有特色啊，即叫即包，皮薄餡鮮，新鮮美味精緻😍
和牛芝士一口餃｜新鮮菜苗帶子餃｜韮菜豬肉
餃｜馬蹄冬菇豬肉餃｜芋泥豬肉餃
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✦ 手打丸 ✦
🐙手打珍珠帶子墨魚丸・八粒（$128）
手打丸子相當有特色，爽滑彈牙的墨魚丸內夾着珍珠帶子，鮮味口感倍升😜
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✦ 炸物 ✦
🐟🫔黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮)（$88）
黃金炸響鈴及魚皮即叫即炸，酥香脆口，再配上秘製鹹蛋黃醬，流沙感一流🤘🏻🤘🏻
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✦ 蔬菜 ✦
🥗滾得囍豐盛雜菜拼盤（$128）
蔬菜拼盤非常豐富，有粟米、蕃茄、雲耳、娃娃菜、油麥菜和唐生菜等，色彩鮮艷，健康又豐富😍👍🏻
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✦ 飲品 ✦
🎋竹蔗茅根 （$78/渣）
打邊爐梗係唔少得清熱嘅飲品啦，呢度嘅飲品都係自家製，絕無味精，可以放心飲用👍🏻👍🏻
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📌店名：滾得囍宮廷火鍋小炒’
📍地址：北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖
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