滾得囍宮廷火鍋小炒

餐廳濃厚的宮廷風格貫穿每個細節，從雕花屏風、紅燈籠到仿古擺設，營造出華麗而有趣的氛圍。特別設有宮廷服飾及龍椅供客人拍照，打卡效果一流，連餐具也精心選用龍紋鍋與鍍金器皿。午市一人鍋設計幾貼心，可以自由選擇心儀湯底，乾淨衛生。餐廳強調每日新鮮熬製湯底及手工製作餃子、丸類，實際體驗亦能感受到真材實料。🥢康熙花膠雞湯底：湯色金黃濃郁，花膠軟滑，雞湯鮮甜不膩，涮食材前先喝一碗十分滿足。🥢順治特色卜卜蜆鍋：蜆量充足，湯底帶蒜香與清酒氣息，海鮮風味突出。試了兩款套餐，整體分量充足，食材配搭見心思：瓏套餐：日本A5黑和牛油花均勻，輕涮數秒入口即化；手打黑松露野菌鮮蝦丸松露香氣足，蝦肉彈牙；紫皇蟹粉豚肉餃蟹味濃郁，值得一試。鼎套餐：伊比利亞橡果豬肉質甘香，手打紫薯流心豬肉丸創意十足，芋泥豬肉餃綿密香甜，日本蟹柳與風琴豆腐吸湯能力強，入味非常。🥢套餐已包飲品，無糖可樂搭配清爽解膩。🌟餐廳以獨特的宮廷主題打造出別具一格的用餐體驗，無論是午市獨自享受一人火鍋，還是與同事共進商業午餐，都可以找到滿足感。…查看更多

呢間火鍋一坐低就覺得好有feel～✨乾冰白煙瀰漫💨，堅有儀式感🎎，影相打卡📸超加分！😍🔥🍲 康熙花膠雞湯鍋 ($138)上枱既時候已經有花膠＋雞🐔，配埋乾冰效果💨，店員再倒入特製濃郁雞湯🍲，成個畫面好震撼😍！未食都覺得吸睛📸，每鍋仲有五六件雞肉🍗，滑嫩不乾，飲啖湯再食雞好爽口～💛 花膠滿滿膠質✨，暖胃又滋補。🍲 光緒瑤柱冬瓜帶子鍋 ($98)上枱鍋裝有冬瓜🥒＋瑤柱🦪＋帶子🐚，再加乾冰煙霧💨，倒入特製熬煮冬瓜湯，乾冰造成嘅白煙會慢慢滲出黎，仙氣爆棚✨，小編即刻想影相📱。冬瓜清甜＋湯底鮮味，好清爽👍，暖笠笠又唔膩，飲啖靚湯就開始打邊爐啦。🦐 手打黃金流沙蝦丸 ($78)手打彈牙蝦丸🐟咬落去爆餡💥，中間係邪惡流心蛋黃🥚～鮮味十足，好邪惡、好滿足🤤！🥩🥛 貴妃出浴 ($368)店員貼心講解可以先將本地手切牛肉放入牛奶輕輕浸🍼30秒再落鍋灼🔥0-15秒就食得啦！牛肉鮮嫩多汁🥩，入口帶淡淡奶香～超幸福🥰！擺盤精緻又宮廷feel👑，食完真係有御膳享受。怪唔之得個名叫做貴妃出浴啦！🐟 龍躉片 ($158)一份八大片，份量十足🙌，厚切魚肉鮮甜🐠，魚皮爽彈～食材超新鮮✨，打邊爐必點！⚫⚪ 太極黑白栢葉 ($138)黑白兩款一次過試哂👌，落鍋5-8秒就食得～脆卜卜🥢，口感超爽！🥢 黃金雙拼 X 秘製鹹蛋黃醬 ($98)即炸黃金響鈴＋黃金魚皮🍘，件件都裹滿秘製鹹蛋黃醬🥚～響鈴香脆惹味💥入口即化。魚皮香脆鹹蛋黃醬味濃郁，單食已經好香，蘸埋雞湯又係另一種享受🔥～必點之選📸！🥤 足料竹庶茅根 ($78/榨)超透心涼❄️，入口清甜💧，仲有清熱解毒功效～夏天食火鍋必備，飲完又refresh✨。…查看更多

早幾日同朋友去左北角呢間超有特色嘅火鍋店主打滿清皇宮風格無論係裝潢、餐具、音樂甚至食物擺盤都極具心思真係好似置身清朝皇宮咁 打卡一流一入門就聽到熟悉嘅宮廷劇配樂配合店內古色古香嘅裝潢青花瓷器餐具、龍紋火鍋爐具老闆在呢D細節位真係做到足令人即刻好投入有興趣的話仲可以換衫 cosplay 皇帝、貴妃打卡一班人玩一定氣氛一流岩晒朋友聚會或者慶祝特別日子限定套餐 $698//嘉慶椰子藏雞濃湯鍋(單人)//上枱時已經椰子香氣撲鼻配上乾冰效果店員即場倒入熱湯 即時白煙升起煙霧彌漫 視覺震撼腐皮包住椰子肉同嫩滑雞件湯底每日新鮮熬製 椰香濃郁雞肉滑嫩 份量十足先飲湯再食雞 口感真係令人回味 //康熙花膠雞湯鍋(單人)//同樣有乾冰倒湯儀式花膠份量都多 有三大片再剪開煲滾後飲湯 清甜鮮味 滿滿的膠原口感雞件已煮至七成熟 落鍋後保持嫩滑整體兩個湯底都誠意十足 //黃金響鈴(秘製鹹蛋黃醬)//外脆內香 鹹蛋黃醬鹹香濃郁響鈴炸得鬆脆 輕灼數秒食得再沾醬後味道層次提升 令人食唔停口 //貴妃出浴~手切本地牛肉//呢個真係超級名副其實牛肉先用牛奶浸泡30秒再灼煮十數秒令肉質更加嫩滑入口帶有淡淡奶香 入口即化牛肉切得厚薄適中配合宮廷風的精緻擺盤視覺與味覺雙重享受整個過程就真係好似貴妃沐浴甘打邊爐都可以咁有儀式感真係贏左100%香港餐廳 //手打黑松露野菌鮮蝦丸四粒//蝦丸彈牙鮮味 黑松露香氣突出 //500ml 生啤兩杯//火鍋配啤酒永遠都係完美組合 另外加左://正宗日本稻庭烏冬(一個) $38//烏冬滑溜彈牙 吸湯力強 //紫皇蟹粉豚肉餃 $88//呢款餃子都係好有驚喜餡料呈橙色 絲絲蟹肉清楚食到蟹粉香氣撲鼻 入口鮮甜配合豚肉嘅油香 味道層次豐富餃子皮薄而不易爛 煮後依然保持完整 口感一流落入湯底煮一陣 吸收湯汁後更加惹味 //豬頸肉 $78//呢款豬頸肉都係值得一試切得厚薄適中 入口彈牙 油脂分佈均勻煮後依然保持爽口質感 唔會過韌 //油麥菜 $45//油麥菜新鮮 吸收湯底精華後味道清甜加埋牛肉同雞同烏冬一齊食正好平衡肉類嘅油膩感…查看更多

呢到有古典幽雅既氣息，入口既皇帝🫅龍椅好吸睛，亦可以著古代服飾打卡影相📸～ 而火鍋🍲用有清朝特色既龍紋鍋🐲裝，餐具🍴都印有青花瓷圖案，幾有宮廷氣派～ 野食方面選擇幾多，一人一鍋都幾有特色，味道唔錯👍🏻(5 😍 係滿分，🤩係半分）康熙花膠雞湯鍋 🐥🍲 (好味指數：😍😍😍😍)顏色係淺黃色，有淡淡既雞🐥既鮮味，味道清甜，亦有軟腍有膠質既花膠，可以滋陰養顏～ 啲雞肉🐥幾香口，如果再嫩滑啲就更加好啦～嘉興椰子藏雞濃湯鍋 🥥🐥🍲 (好味指數：😍😍😍😍)湯底🥣以龍岡雞🐥同椰子🥥煮幾個鐘⏰，將椰子🥥既清甜同雞肉🐥既鮮美結合，味道清甜又滋潤，啲雞肉🐥幾香口，如果再嫩滑啲就更加好啦～貴妃出浴～ 手切本地牛肉 🥛🐮 (好味指數：😍😍😍😍🤩)呢個名好有創意😂 原理係將牛肉🐮放落牛奶🥛到浸幾下先再淥，有奶香🥛之餘又嫩滑啲👍🏻 好似Oreo🍪咁食🤩 本地手切騸牯牛肉🐮油脂分佈均勻，入口嫩滑，有自然油香幾正🤤黃金響鈴 (秘製鹹蛋黃醬) 🟡 (好味指數：😍😍😍😍🤩)通常食原味既響鈴，金黃酥脆，浸一浸湯🥣可以索汁食，宜家有埋有鹹香又起沙既鹹蛋黃醬🟡做餡就更加出色，層次豐富啲😋手打紫薯流心豬肉丸 🍠🐷🟤 (好味指數：😍😍😍😍)以往都食過有餡既豬肉丸🟤，第一次食紫薯餡🍠既幾得意，裡面有幾靚既紫色，一咬就爆漿，有紫薯🍠沙沙地既口感，清香甘甜，連埋香口既豬肉🐷食幾好👍🏻日本廣島蠔 🦪 (好味指數：😍😍😍😍)份量幾多，質感滑溜，有海水🌊既鹹味～ 如果再大隻啲就更加好啦新鮮菜苗帶子餃 🥬⚪️🥟 (好味指數：😍😍😍🤩)每隻都脹卜卜，皮薄餡靚，菜苗🥬用既係翡翠苗，幾清新爽口，仲有軟糯鮮味既帶子⚪️，整體清清地，如果濃味啲就更加好啦唐生菜🥬 (好味指數：😍😍😍😍)顏色翠綠，夠新鮮，而且用個菜🥬形狀既盤裝幾靚🤩 質感爽脆，清新解膩～白蘿蔔 ⚪️🥕 (好味指數：😍😍😍😍)係厚切既，煮耐啲就可以索晒湯底🥣既味道，質感軟腍，清甜多汁竹蔗茅根 (好味指數：😍😍😍🤩)食熱辣辣既邊爐🍲就最啱飲凍冰冰既野飲，味道清爽甘甜，，飲完幾舒服😌 可以清熱潤肺，如果再濃味啲就更加好啦好味指數：😍😍😍😍推介指數：😍😍😍🤩…查看更多

🍲 限定套餐（$698）可以自選湯底，套餐包括黃金響鈴、貴妃出浴，一款4粒手打丸同飲品🍲 湯底方面，我哋揀左康熙花膠雞湯同嘉慶椰子藏雞濃湯，兩款湯底都用充滿龍紋嘅御膳尊鍋呈上，造型美觀又充滿儀式感，瞬間提升用餐體驗！湯底都係大廚每日新鮮特製熬煮，花膠雞湯入口鮮甜濃郁，滋補養顏；椰子雞湯充滿椰香，清甜順口💛 黃金響鈴（秘製鹹蛋黃醬）一上枱就聞到好香鹹蛋黃味，響鈴金黃酥脆，食落口啖啖都有濃濃鹹蛋黃香🐮 貴妃出浴其實係本地手切牛肉，搭配泡有玫瑰花瓣嘅牛奶，店員貼心建議將牛肉浸泡牛奶30秒後再淥，牛肉經過牛奶浸泡後，口感變得更嫩滑，牛味濃郁而不膩🦑 手打珍珠帶子墨魚丸手打墨魚丸彈牙，鮮味十足，仲食到原粒帶子，非常足料🍱 五福臨門拼盤（$228）包含黑牛柏葉、白牛柏葉、豬皮，水魷同牛黃喉；黑牛柏葉爽脆，白牛柏葉則較軟嫩；豬皮吸收湯底後味道濃郁又Q彈；水魷厚實有嚼勁，鮮味十足；牛黃喉爽脆中帶點韌性🍺 足料竹蔗茅根一渣竹蔗茅根甘甜清涼，有清熱解毒作用，而家夏天同打完邊爐飲就最適合不過👸 餐廳以雅致嘅中國宮廷風裝潢打造別具一格嘅用餐氛圍，令客人彷似置身皇室盛宴；餐廳特設電影空間俾小朋友坐定定睇卡通，令家長可以安心享用美食，完美照顧一家大細需要；門口仲精心擺放龍椅同中式服裝供賓客打卡留念，增添樂趣…查看更多