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港鐵北角站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
23313838
開飯介紹
走華麗宮廷風的火鍋店。推介四川麻辣湯底火鍋及手打丸拼盤。
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營業時間
今日營業
12:00 - 00:00
星期一至日
12:00 - 00:00
公眾假期
12:00 - 00:00
公眾假期前夕
12:00 - 00:00
*截單時間: 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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食家推介
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微服出巡都好一段日子，女皇是時候擺駕回宮，好好品嚐一頓美味宮廷火鍋了。今次來到這間火鍋店，以滿清皇宮為主題，裝潢及爐具等都大走宮廷風路線。等候期間已見門口處有食客小妹妹在穿小格格服飾於龍椅前影相打卡，實在好玩。還未點餐前，店員率先奉上九宮格調味醬料及開胃小前菜俾客人享用。麻辣鍋已食得太多，今餐就食得滋補養生一點，點了康熙花膠雞湯鍋，超有氣勢的龍頭火鍋爐具盛載著雞湯湯底，花膠及半隻雞的雞件會分開上，店員會在你面前剪開超大塊的花膠逐塊放入湯內，足證真材實料！先飲碗充滿花膠精華的湯來滋補一下，補充下膠原蛋白，然後再放雞件，雞肉好滑肉質鮮嫩，雖說只得半隻，但份量算挺多。至於火鍋的另一主角是手切本地牛頸脊騙牯牛肉，每塊牛肉的油脂分布都好平均，切得厚薄適中，大概滾一分鐘左右就可以食，肉味香濃。但最極力推薦的一定是顏色賣相都極鮮豔又邪惡的黃金雙拼，即炸響鈴及炸魚皮，它們的外層塗滿鹹蛋黃，脆卜卜，就算輕輕一焯依然香酥鬆脆味濃！另一道令我覺得驚喜的是手打黃金流心鮮蝦丸，大大粒，入口彈牙有質感，中間堅有流心，正是咸香兼備的鹹蛋黃醬。另外，亦點了份滾得囍宮廷餃子拼盤，牛、豬及菜類的餃子都有，每一粒都餡料爆滿！至於豐盛雜菜拼盤的菜類亦挺多的，包括唐生菜、油麥菜、皇帝菜、菜心苗、黑木耳、娃娃菜、新鮮粟米等，全部都好新鮮，用作最後的一道火鍋食才，多吃點纖維可幫助腸胃消化。
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天氣開始涼啦 今晚再去 打邊爐🍲之前去都係食卜卜蜆湯底 今次就試下花膠雞湯底唔好睇佢花膠雞半隻 已經好夠食而且啖啖花膠好滋潤🥰🥰湯底滾咗之後先落花膠 煲一陣就可以食喇‼️落啲雞之前記得試咗個花膠湯先湯底好清甜 而且花膠有豐富膠原蛋白 養陰潤肺補腎 好啱食😆😆打邊爐點少得叫啲肉🥩菜🥬之類🥩手切本地牛頸脊(細)打邊爐相信大家都鍾意食肥牛我就鍾意有咬口加少脂肪嘅牛頸脊兩個人食一個細嘅就夠多朋友去就建議叫個拼盤啦😉💯黃金雙拼(即炸響鈴及炸魚皮)每次黎必點‼️人多叫一份一定要encore之選炸響鈴同炸魚皮嘅外層都係滿滿嘅鹹蛋黃個人建議炸響鈴落湯滾3️⃣秒就🆗‼️而炸魚皮可以試下趁熱食 再落湯浸 兩種滋味😋🥟滾得囍宮廷餃子拼盤餃子嘅選擇好多有選擇困難症嘅話 直接叫個餃子拼盤牛肉 豬肉 菜類都有 樣樣都可以試下🤣🥬滾得囍豐盛雜菜拼盤想食啲蔬菜🥬叫個雜菜拼盤粟米番茄生菜等等平時食開嘅都有而且好新鮮 🌽夠甜呢間打邊爐無論同friend同成班屋企人黎一樣啱食每次黎食物水準真係keep到而且地方闊落 坐得舒服 😌😌
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#北角地膽 今次去宮廷風嘅火煱店-滾得囍宮廷火鍋小炒打邊爐！餐牌主打高質花膠雞湯鍋、麻辣火鍋及多款手工火鍋配料；以復古宮廷風裝潢，門口仲有得免費借古裝著；真係好似穿越左去古代咁呀！ 🍍武則天原個鳳梨冬陰功蜆濃湯鍋 ：超igable 嘅湯鍋以原個鳳梨上枱；酸甜嘅鳳梨與惹味香口嘅濃湯結合，帶來特嘅冬陰公湯氣，酸酸辣辣勁開胃；粒粒蜆肉隻隻都肥美飽滿，新鮮鳳梨煮完都好鮮甜，十分高質！🥩手切本地牛頸脊(細) ：上枱勁豪華嘅牛頸脊，以新鮮的本地牛肉切得厚薄適中；紋理清晰、肉味香濃、油脂香醇，肉質軟嫩無比！🍶花雕雞件：用花雕浸住嘅雞件，煮完後雞肉仍然軟嫩，肉質滑溜；有半隻雞嘅份量！ 🥟滾得囍宮廷餃子拼盤 ：一共五種餃子各兩粒，包括有新鮮菜苗帶子餃、韭菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃、芋泥豬肉餃同和牛芝士餃；一次過試哂咁多手工餃子，款款都咁好食！餡料爆滿！ 🍢黃金雙拼(即炸響鈴及黃金炸魚皮) 🍢：呢個驚喜組合有我至愛嘅咸蛋黃醬炸魚皮，香酥鬆脆，味道香濃！仲有即炸響鈴，口感脆卜卜唔油膩！🥬滾得囍豐盛雜菜拼盤 ：多種新鮮蔬菜的組合，包括嫩綠嘅蔬菜同香甜嘅粟米等！🎋竹蔗茅根 ：清新甘甜嘅竹蔗茅根，解渴健康又解膩，冰冰涼涼又唔會太甜！滾得囍宮廷火鍋地址📍： 北角馬寶道33號馬寶學林1樓116-125號舖
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今日嚟到呢間裝修特別嘅火鍋店。餐廳裝修行古風，屏風、枱櫈、燈，甚至係餐牌都帶有古代特色。餐廳旁邊仲提供古代宮廷服裝俾小朋友試穿影相。🔅宮廷醬介 每位$28🔸康熙花膠雞湯鍋（半隻）花膠同雞一上枱已經比花膠搶晒焦點，啲花膠大大塊，店員仲會幫你剪開再下鍋，可以食咗花膠同飲咗湯先，感覺非常滋補。而半隻雞嘅雞件份量都好多，雞肉雞味突出，肉質嫩滑，好推介哩個湯底👍🏻🔸手切本地牛頸脊（細）牛頸脊油脂分布平均，而且牛味濃郁，亦係好高質素。🔸滾得囍宫廷餃子拼盤餃子拼盤有和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、韮菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃及芋泥豬肉餃各兩粒。全部都皮薄多餡料，特別推介和牛芝士一口餃及新鮮菜苗帶子餃～🔸黃金雙拼黃金雙拼係指包裹住滿滿鹹蛋黃既響鈴同炸魚皮，兩款都入口香脆，鹹蛋黃味濃郁，真係邪惡又好味。🔸滾得囍豐盛雜菜拼盤拼盤有好多唔同既蔬菜，包括唐生菜、油麥菜、皇帝菜、菜心苗、黑木耳、娃娃菜、新鮮粟米等，全部都好新鮮，索曬啲湯汁之後好好味。🔸白牛柏葉份量都幾多，全部都好新鮮，質感爽彈。🔸竹蔗茅根 竹蔗茅根甜度適中，正好可以清下熱氣～
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呢間位於北角嘅火鍋店「滾得囍宮廷火鍋小炒」裝潢充滿中式宮廷風，火鍋店提供左不同款式嘅宮廷衣服比小朋友cosplay一下，仲可以係門口嘅龍椅影相打卡。座位好闊落，坐得好舒服，整體環境舒適，好適合一班朋友來聚會，而店員服務態度好好，會主動問你有無咩需要。來到坐低睇個menu，見到部份菜式名稱都加入宮廷元素，好有趣🤗店員都隨即遞上各式火鍋醬料及前菜👍嘉慶椰子藏雞濃湯鍋 $318椰子雞湯係以椰子和嫩雞細火熬煮而成，一送來時椰子同雞件是用鮮腐竹包裹成一個布袋似的，再由店員即場剪開再倒入椰子水，陣陣椰子香味芬芳撲鼻，味道清甜而且層次分明。開始打邊爐前，建議先品嚐一碗椰子雞濃湯👍本地牛頸脊騸牯牛肉 (細) $318騸牯牛俗稱「肥牛」，泛指1歲前已閹割的黃牛，口感較軟滑甘香。而牛頸和肩胛之間的牛頸脊，油脂分佈平均，嫩滑有咬口。滾得囍餃子拼盤 (10粒) $138餃子拼盤共有10粒，包括和牛芝士一口餃、新鮮菜苗帶子餃、菲菜豬肉餃、馬蹄冬菇豬肉餃同芋泥豬肉餃，每款各兩粒。餃子粒粒都皮薄飽滿，和牛肉味濃郁加芝士，味道豐富；菜苗帶子餃味道好鮮甜；菲菜豬肉餃同馬蹄冬菇豬肉餃都用上半肥瘦豬肉，口感豐富多汁；芋泥豬肉餃食得到芋泥香氣，一邊咬到鹹香的芋頭粒，一邊食到豬肉嘅鮮味。手工珍珠帶子墨魚丸 (4粒) $72半份份量有4粒，手打墨丸大大粒又入口爽口彈牙，裡面仲釀入珍珠带子令口感更豐富。黃金雙拼 $88即係黃金炸魚皮 同 黃金響鈴，份量不少，非常足料，鹹蛋味重，而且能夠做到鹹蛋醬附在炸魚皮同響鈴表面，並呈流沙狀態，而且係新鮮炸起的，熱辣辣時食，真係份外美味。滾得囍豐盛雜菜拼盤 $78雜菜拼盤拼砌得像花盤咁色彩繽紛，包括有粟米、蕃茄、雲耳、蓮藕、菜心、娃娃菜、通菜同生菜等，份量好多！足料竹蔗茅根 (一渣) $78竹䉀茅根味道清潤，生津鮮渴，啱晒打邊爐時候飲用。
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