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2023-11-20
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♡ 中環fusion菜天花板 ｜何蘭正 ♡-成日都喺社交平台見到人哋喺度打卡📷今晚 終於嚟到呢間玩味十足的餐廳以中西fusion菜為主✨餐廳每一味菜都好用心製作💁🏻♀️而且仲會不厭其煩咁解釋菜式俾客人聽無收服務費 ～ 但態度認真一流👍😌呢間餐廳真係名副其實🤣咁正呀😙- ♡ 北海道刺身帶子薄切配蟲草花金蒜欖油辣椒 🌶️ 龍口粉絲沙律，銀蒜米醋汁 ♡ $178呢個前菜真係勁正 唔係講笑🤣帶子薄切，好鮮甜 配上蟲草花同辣椒嘅香辣味道真係估唔到可以咁樣配搭😆粉絲沙律入面嘅銀蒜米醋汁亦好開胃，加強咗整體嘅口感。-♡ 清蒸高山娃娃菜，生曬蝦米忌廉汁，本地鉛筆菇及西班牙火腿片 ♡ $148香港特色嘅娃娃菜配上蝦米忌廉汁嘅濃郁味道竟然好夾🥰 連同火腿片嘅鹹香出面好難食到鉛筆菇 真係好鮮甜令味覺層次豐富。-♡ 24小時慢煮配日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯 ♡ $198佢嘅叉燒真係勁好食🤩 肉味香濃 肉質都好肥美 叉燒煮得入味軟嫩加上蛋嘅滑溜口感同紅洋蔥漬嘅酸甜味道，搭配香蔥豬油撈飯食更加美味。-♡ 手製五仁流心朱古力煎堆配港式奶茶忌廉及楓糖合桃雪糕 ♡ $128估唔到咁好食🤤 煎堆有啲
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成日都喺社交平台見到人哋喺度打卡📷
今晚 終於嚟到呢間玩味十足的餐廳
以中西fusion菜為主✨
餐廳每一味菜都好用心製作💁🏻♀️
而且仲會不厭其煩咁解釋菜式俾客人聽
無收服務費 ～ 但態度認真一流👍😌
呢間餐廳真係名副其實🤣咁正呀😙
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♡ 北海道刺身帶子薄切配蟲草花金蒜欖油辣椒 🌶️ 龍口粉絲沙律，銀蒜米醋汁 ♡ $178
呢個前菜真係勁正 唔係講笑🤣
帶子薄切，好鮮甜
配上蟲草花同辣椒嘅香辣味道
真係估唔到可以咁樣配搭😆
粉絲沙律入面嘅銀蒜米醋汁亦好開胃，
加強咗整體嘅口感。
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♡ 清蒸高山娃娃菜，生曬蝦米忌廉汁，本地鉛筆菇及西班牙火腿片 ♡ $148
香港特色嘅娃娃菜配上蝦米忌廉汁嘅濃郁味道
竟然好夾🥰 連同火腿片嘅鹹香
出面好難食到鉛筆菇 真係好鮮甜
令味覺層次豐富。
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♡ 24小時慢煮配日本溫泉蛋，紅洋蔥漬，香噴噴香蔥豬油撈飯 ♡ $198
佢嘅叉燒真係勁好食🤩 肉味香濃
肉質都好肥美 叉燒煮得入味軟嫩
加上蛋嘅滑溜口感同紅洋蔥漬嘅酸甜味道，
搭配香蔥豬油撈飯食更加美味。-
♡ 手製五仁流心朱古力煎堆配港式奶茶忌廉及楓糖合桃雪糕 ♡ $128
估唔到咁好食🤤
煎堆有啲似金莎朱古力
煎堆外脆內軟，流心朱古力香濃可口，
配上奶茶忌廉同楓糖合桃雪糕，
口感層次好豐富，
做到冷🧊熱🔥交融嘅效果。
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♡ 薑味龍鬚糖風味甜品酒 ♡ $125
呢杯酒大玩視覺效果🤣
店員會將椰子花生base放上薑味雪糕
免頭係龍鬚糖絲 ～
薑味雪糕同龍鬚糖絲嘅組合帶出一種獨特嘅口感。
當雪糕溶咗可以攪拌埋一齊飲埋。
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♡ 桂花烏龍cocktail ♡ $125
呢度嘅手工啤酒同Cocktail都係好有特色
而今次就叫咗桂花烏龍
淡淡的桂花花香和茶香的結合，
非常清新宜人。
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⇢店鋪資料：
何蘭正 (中環)
中環雲咸街29號LKF29 2樓
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