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2024-11-13
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位於中環嘅Restaurant Bar，主打西日fusion菜，裝修簡約時尚，有個寬敞嘅戶外用餐位置，呢晩戶外區有私人派對，非常熱鬧~ 🔘Hamachi油甘魚刺身薄片，配搭有少少中式感嘅鹹酸菜，加少少檸檬汁，冇違和感仲幾好食~🔘Pickled Tomato Salad驟眼睇以為中間係水牛芝士，其實係cream嚟嘅，同醃漬蕃茄都幾夾，清新開胃~🔘Caramelised Pumpkin 燒過嘅焦糖漿形成一層甜甜的薄脆，包裹住口感綿密嘅南瓜，原本日本南瓜都夠甜，而家係甜上加甜，正~ 🔘Tonkatsu 日式吉列豬扒，用上伊比利亞豬梅肉，肉厚甘香，油分充沛，肉質細嫰柔軟，配上梅子乳酪醬汁，令人忍唔住一口接一口，呢個份量兩個人食非常足夠~ 🔘Hairy Crab Butter Udon用蟹膏蟹黃製作成醬汁，香濃杰身偏重口味，烏冬Q彈沾滿醬汁，幾fusion嘅一道菜，似Cabonara升級版~ 🔘AOAO Sangria Champagne加不同果汁，易入口又唔會太甜~🔘Virgin Mojito朋友今晚唔飲酒，雖然餐牌上好似冇Moctail但一樣order到👍最後食埋甜品，芝士蛋糕同紅豆大福，整
🔘Hamachi
油甘魚刺身薄片，配搭有少少中式感嘅鹹酸菜，加少少檸檬汁，冇違和感仲幾好食~
🔘Pickled Tomato Salad
驟眼睇以為中間係水牛芝士，其實係cream嚟嘅，同醃漬蕃茄都幾夾，清新開胃~
🔘Caramelised Pumpkin
燒過嘅焦糖漿形成一層甜甜的薄脆，包裹住口感綿密嘅南瓜，原本日本南瓜都夠甜，而家係甜上加甜，正~
🔘Tonkatsu
日式吉列豬扒，用上伊比利亞豬梅肉，肉厚甘香，油分充沛，肉質細嫰柔軟，配上梅子乳酪醬汁，令人忍唔住一口接一口，呢個份量兩個人食非常足夠~
🔘Hairy Crab Butter Udon
用蟹膏蟹黃製作成醬汁，香濃杰身偏重口味，烏冬Q彈沾滿醬汁，幾fusion嘅一道菜，似Cabonara升級版~
🔘AOAO Sangria
Champagne加不同果汁，易入口又唔會太甜~
🔘Virgin Mojito
朋友今晚唔飲酒，雖然餐牌上好似冇Moctail但一樣order到👍
最後食埋甜品，芝士蛋糕同紅豆大福，整體食物中上，係飲酒傾偈嘅好地方~
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