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2024-10-12
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在這間中環的西日餐廳酒吧，進入後就被現代時尚的設計吸引，灰泥色的牆壁和投射的光影，營造出令人迷醉的氛圍，讓人感到放鬆。首先Hamachi Crudo，鰤魚卷岭成花形，肉質鮮嫩，配上清爽的柚子醋和微微辛辣的墨西哥辣椒。 接下來的Pickled Tomato Salad，厚切的番茄帶點酸，搭配空氣感忌廉。然後是Caramelized Pumpkin，外層脆薄的焦糖包裹著香軟的南瓜，搭配杏仁和肉桂碎，口感層次豐富。 主菜有Tonkatsu，炸至金黃的豬扒外皮酥脆，搭配梅子乳酪醬，口感酸甜，肉質也十分juicy再來是Hairy Crab Butter Udon，蟹膏味濃郁，搭配彈牙的烏冬和豐滿的蟹肉。甜品有入口柔滑甜而不膩 Double Fromage Cheesecake 及 軟糯香甜 的Red Bean Daifuku最後搭配一杯AOAO Sangria，清爽的桃味力嬌酒與各種水果的搭配，讓整個用餐體驗更加完美！
首先Hamachi Crudo，鰤魚卷岭成花形，肉質鮮嫩，配上清爽的柚子醋和微微辛辣的墨西哥辣椒。
接下來的Pickled Tomato Salad，厚切的番茄帶點酸，搭配空氣感忌廉。
然後是Caramelized Pumpkin，外層脆薄的焦糖包裹著香軟的南瓜，搭配杏仁和肉桂碎，口感層次豐富。
主菜有Tonkatsu，炸至金黃的豬扒外皮酥脆，搭配梅子乳酪醬，口感酸甜，肉質也十分juicy
再來是Hairy Crab Butter Udon，蟹膏味濃郁，搭配彈牙的烏冬和豐滿的蟹肉。
甜品有入口柔滑甜而不膩 Double Fromage Cheesecake 及 軟糯香甜 的Red Bean Daifuku
最後搭配一杯AOAO Sangria，清爽的桃味力嬌酒與各種水果的搭配，讓整個用餐體驗更加完美！
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