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2024-04-23
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如果平時嘅西餐食到悶哂,不妨可以試吓中環雲咸街嘅黎巴嫩餐廳「Shahrazad」。餐廳設計用上深藍色嘅中東設計風格,加上藍色射燈做點綴,有一種異國風情。Shrimp Matffie有啲似西班牙嘅蒜油蝦,用左橄欖油油浸方式,加入芫荽、檸檬和紅椒等多種材料。蝦身夠彈牙又有油香。Kebbeh Bel Labban依款係黎巴嫩常見嘅菜式,用左羊肉碎、小麥碎和洋蔥混合而成嘅肉球。煎香之後再加入靈魂嘅乳酪醬,味道充滿肉香又有乳酪嘅酸味。Samake Bil Tahini鐵鑊上面嘅係香煎鱈魚,魚肉厚身夠嫩滑,連魚皮一樣煎香脆。配搭芝麻醬可以帶返少少甜味出嚟。Lebneh白色嘅醬汁其實就係乳酪,加入橄欖油、青新嘅酸瓜製造出來。我自己就鍾意配搭烤餅一齊食。
Shrimp Matffie
有啲似西班牙嘅蒜油蝦,用左橄欖油油浸方式,加入芫荽、檸檬和紅椒等多種材料。蝦身夠彈牙又有油香。
Kebbeh Bel Labban
依款係黎巴嫩常見嘅菜式,用左羊肉碎、小麥碎和洋蔥混合而成嘅肉球。煎香之後再加入靈魂嘅乳酪醬,味道充滿肉香又有乳酪嘅酸味。
Samake Bil Tahini
鐵鑊上面嘅係香煎鱈魚,魚肉厚身夠嫩滑,連魚皮一樣煎香脆。配搭芝麻醬可以帶返少少甜味出嚟。
Lebneh
白色嘅醬汁其實就係乳酪,加入橄欖油、青新嘅酸瓜製造出來。我自己就鍾意配搭烤餅一齊食。
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