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2023-10-01
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中秋長假期首天就和家人到IFC Mall的4口。餐廳以福建菜為主題，食物精緻美味，而且店員態度友善，服務週到，會主動幫客人換水，用餐體驗良好。<冰梅小番茄> $38小蕃茄冰涼酸甜，話梅味相當入味，天時暑熱吃這個前菜很開胃。<鮮果荔枝蝦球> $138荔枝蝦球將蝦球整成荔枝模樣，脆卜卜的外皮加上煙韌彈牙蝦肉餡，口感十足，加上一旁的菠蘿塊味道清新。<蒲燒鰻魚飯> $148鰻魚是餐廳最近的季節主題，我們都點了其中兩款試試。鰻魚肉細滑香濃，蒲燒過後帶有炭火香味，淋上一旁的醬汁，同白飯攪勻，味道香甜。<椒鹽酥炸鰻魚> $168同樣都是鰻魚，但是用了酥炸的形式烹調。鰻魚肉酥脆可口，菇類亦都炸得香口美味，很刷嘴。<福建金湯佛跳牆套餐> $268福建金湯佛跳牆配麵線鹹香酥炸黃花魚桂圓檸檬烏龍茶佛跳牆是福建名菜，通常只會在一些大宴會上先有提供。今次喺餐廳度都見到有平價版，點都要叫嚟試下～整個套餐包括咗主角佛跳牆、麵線、小食再加嘢飲，佛跳牆相當足料，有鮑魚、花膠、海參、雞肉等配料，全部精華匯聚於湯底，金黃色嘅湯汁鮮味十足，將麵線
<冰梅小番茄> $38
小蕃茄冰涼酸甜，話梅味相當入味，天時暑熱吃這個前菜很開胃。
<鮮果荔枝蝦球> $138
荔枝蝦球將蝦球整成荔枝模樣，脆卜卜的外皮加上煙韌彈牙蝦肉餡，口感十足，加上一旁的菠蘿塊味道清新。
<蒲燒鰻魚飯> $148
鰻魚是餐廳最近的季節主題，我們都點了其中兩款試試。鰻魚肉細滑香濃，蒲燒過後帶有炭火香味，淋上一旁的醬汁，同白飯攪勻，味道香甜。
<椒鹽酥炸鰻魚> $168
同樣都是鰻魚，但是用了酥炸的形式烹調。鰻魚肉酥脆可口，菇類亦都炸得香口美味，很刷嘴。
<福建金湯佛跳牆套餐> $268
福建金湯佛跳牆配麵線
鹹香酥炸黃花魚
桂圓檸檬烏龍茶
佛跳牆是福建名菜，通常只會在一些大宴會上先有提供。今次喺餐廳度都見到有平價版，點都要叫嚟試下～整個套餐包括咗主角佛跳牆、麵線、小食再加嘢飲，佛跳牆相當足料，有鮑魚、花膠、海參、雞肉等配料，全部精華匯聚於湯底，金黃色嘅湯汁鮮味十足，將麵線加入湯底攪勻，麵條吸飽咗湯汁，香濃順滑易入口。
小食揀咗黃花魚，黃花魚炸過之後外脆內軟，仍然保留住魚本身嘅鮮味🥳
桂圓檸檬烏龍茶濃，回甘微甜，茶底同桂圓、檸檬都幾夾。
<洛神花茶凍> $38
茶凍分兩層，上面鋪上仙草絲，下層是洛神花茶凍，味道酸甜，食落比較健康，輕盈無負擔。
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