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2024-06-07
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男朋友帶咗我嚟呢度慶祝周年紀念日😋餐廳充滿日式風味，燈光和諧，感覺好舒適。我哋叫咗$1980嘅Omakase套餐✨！▫️Sakizuke 先付有來自沖繩嘅水雲、配上薑蓉一齊食，感覺好絲滑，食落味道帶點酸醋😋而靜岡蕃茄，食落酸味較濃，但亦帶甜，很開胃！仲有北海道盧荀，好爽口！▫️Sashimi ✨真鯛𩶘魚，師傅薄切形式呈現，面上灑上紫蘇葉（花穗 ），蘸上酸汁蔥花，鮮味更突出！✨平貝，配上海膽汁及wasabi ，食落口感比較爽口，但超級鮮味，亦都帶點鮮甜！✨鹿兒島深海池魚，魚腩面頭有wasabi ，食落口感更爽口，超鮮味！而魚背則以炙燒方式料理，上面加咗特製木魚花，帶有煙熏味，魚肉肉質鮮嫩肥美，脂厚油香！✨拖羅卷：中拖羅+赤身！一塊係炙燒過嘅拖羅＋一塊係醃過嘅赤身，拖羅未食已陣陣香氣，食落油脂好甘香，有入口即溶感覺！師傅加Wasabi及Wasabi嘅莖粒，令到食落可以減少油膩感😋！▫️Nimono 卷✨ 汁煮鮟鰜魚肝，配上有馬山椒，魚肝口感同鵝肝相似，但漁肝食落更綿滑，入口即溶既感覺，好香魚油味😋！✨金鯛立鱗燒配上紫菜汁及青椒，魚肉鮮嫩多汁，魚鱗炸得金黃好脆口！▫️Sushi 壽司套餐包括七款壽司
▫️Sakizuke 先付
有來自沖繩嘅水雲、配上薑蓉一齊食，感覺好絲滑，食落味道帶點酸醋😋而靜岡蕃茄，食落酸味較濃，但亦帶甜，很開胃！仲有北海道盧荀，好爽口！
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▫️Sashimi
✨真鯛𩶘魚，師傅薄切形式呈現，面上灑上紫蘇葉（花穗 ），蘸上酸汁蔥花，鮮味更突出！
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✨平貝，配上海膽汁及wasabi ，食落口感比較爽口，但超級鮮味，亦都帶點鮮甜！
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✨鹿兒島深海池魚，魚腩面頭有wasabi ，食落口感更爽口，超鮮味！而魚背則以炙燒方式料理，上面加咗特製木魚花，帶有煙熏味，魚肉肉質鮮嫩肥美，脂厚油香！
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✨拖羅卷：中拖羅+赤身！一塊係炙燒過嘅拖羅＋一塊係醃過嘅赤身，拖羅未食已陣陣香氣，食落油脂好甘香，有入口即溶感覺！師傅加Wasabi及Wasabi嘅莖粒，令到食落可以減少油膩感😋！
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▫️Nimono 卷
✨ 汁煮鮟鰜魚肝，配上有馬山椒，魚肝口感同鵝肝相似，但漁肝食落更綿滑，入口即溶既感覺，好香魚油味😋！
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✨金鯛立鱗燒配上紫菜汁及青椒，魚肉鮮嫩多汁，魚鱗炸得金黃好脆口！
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▫️Sushi 壽司
套餐包括七款壽司，每款壽司都超級新鮮！
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✨間八魚食落好爽，鮮味十足😋
✨青柳貝，師傅加咗青檸汁，口感更爽滑！
✨赤貝切成網狀，增加口感，食落更有層次感！
✨北海道牡丹蝦，蝦肉肉質爽彈！
✨帆立貝，相對厚身，灑上柚子皮碎，味道好清新！
✨拖羅，以三層拖羅放埋一齊，食落入口即溶！超好食！油脂甘香！
✨海膽，好綿滑，完全唔腥，好鮮甜！
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▫️TAMAGOYAKI 燒物
✨玉子燒，蛋香濃郁，口感好鬆軟帶點甜！
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▫️Owan 碗
✨龍蝦麵豉湯，超足料，麵豉湯裏面有龍蝦肉😋飲落超級鮮！
▫️MIZUMONO
最後以靜岡日本蜜瓜及芒果作結，兩款水果都超級甜😋！
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