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2024-10-24
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今次去咗灣仔船街嘅 Flagship ⛵️呢間餐廳主打西式Fusion菜式賣相同味道都好講究 絕對值得一試！Bone Marrow 🐮佢哋嘅新菜式 Bone Marrow 係一個絕對要試嘅驚喜之作！牛骨髓肉香四溢 每一啖都充滿濃郁嘅油脂味道 入口即溶😋配搭埋蘑菇、洋蔥、蔥蒜 放上烘脆嘅麵包 食落味道濃厚但唔會太膩絕對係頭盤嘅亮點⭐️Apple Puree Tomahawk Pork 🐷佢哋嘅 21天熟成厚切豬扒 都係其中一大賣點豬扒煮到嫩滑多汁 慢煮嘅過程令到肉質非常柔軟 唔會似一般豬扒咁乾身最特別係佢哋配埋蘋果醬 甜酸味恰到好處完美地中和咗豬肉嘅油香 食完又係唔會覺得膩味道層次非常豐富Carbonara Chinese Style 🍝呢度嘅卡邦尼意粉真係幾有創意用上 金華火腿同臘肉 以中式食材重新詮釋意大利卡邦尼呢個中西結合嘅口味非常特別 😯😯金華火腿嘅鹹香味濃 加上臘肉嘅煙燻味仲有creamy囓質感 每一啖都充滿驚喜估佢唔到啊!!Flagship 呢間餐廳唔單止係環境舒適佢哋嘅創意Fusion菜式亦都非常有水準每一款都係味道與賣相並重無論係牛骨髓、慢煮豬扒定中式卡邦尼都展示咗佢哋對味道
呢間餐廳主打西式Fusion菜式
賣相同味道都好講究 絕對值得一試！
Bone Marrow 🐮佢哋嘅新菜式 Bone Marrow 係一個絕對要試嘅驚喜之作！
牛骨髓肉香四溢 每一啖都充滿濃郁嘅油脂味道 入口即溶😋
配搭埋蘑菇、洋蔥、蔥蒜
放上烘脆嘅麵包 食落味道濃厚但唔會太膩
絕對係頭盤嘅亮點⭐️
Apple Puree Tomahawk Pork 🐷佢哋嘅 21天熟成厚切豬扒 都係其中一大賣點
豬扒煮到嫩滑多汁 慢煮嘅過程令到肉質非常柔軟 唔會似一般豬扒咁乾身
最特別係佢哋配埋蘋果醬 甜酸味恰到好處
完美地中和咗豬肉嘅油香 食完又係唔會覺得膩
味道層次非常豐富
Carbonara Chinese Style 🍝呢度嘅卡邦尼意粉真係幾有創意
用上 金華火腿同臘肉 以中式食材重新詮釋意大利卡邦尼
呢個中西結合嘅口味非常特別 😯😯
金華火腿嘅鹹香味濃 加上臘肉嘅煙燻味
仲有creamy囓質感 每一啖都充滿驚喜
估佢唔到啊!!
Flagship 呢間餐廳唔單止係環境舒適
佢哋嘅創意Fusion菜式亦都非常有水準
每一款都係味道與賣相並重
無論係牛骨髓、慢煮豬扒定中式卡邦尼
都展示咗佢哋對味道搭配嘅用心
同朋友或者情侶嚟呢度嘆一餐 一定會有驚喜！
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