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2023-12-09
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去黃埔Aeon行行下有啲餓，就去Food Court搵嘢食，見到呢間平平地嘅主打牛料理嘅麵店就試一試～💡沙茶牛雜湯麵 (牛骨湯) $50 + 白桃果冷泡茶 $12牛骨湯底濃郁，配上沙茶鹹中帶甜，麵底係上海麵，可以索晒湯。牛雜入味，易咬唔會韌。加12蚊可以配冷泡茶，呢款白桃茶比較甜。💡滷牛面頰熱伴刀削麵 $55 + 冷泡烏龍茶 $12望落有種台式火車便當feel，熱伴辣刀判面好香，仲有配料青瓜同糖心蛋。牛面頰唔韌，口感軟熟，味道都好夠。烏龍茶消膩，對食重口味熱拌係好夾。💡泡椒魚皮 $28鍾意食辣嘅人真係要試試泡椒，係好令人上癮嘅辣味，比一般辣味爽口，有甜甜酸酸嘅層次，好適合做涼拌。魚皮夠爽夠彈牙，個人偏好如果切大塊啲就更好了💡炸邪惡滷豬大腸 $38豬大腸唔臭，外皮唔係硬脆個隻，反而比較柔軟，滷水味濃。
💡沙茶牛雜湯麵 (牛骨湯) $50 + 白桃果冷泡茶 $12
牛骨湯底濃郁，配上沙茶鹹中帶甜，麵底係上海麵，可以索晒湯。牛雜入味，易咬唔會韌。加12蚊可以配冷泡茶，呢款白桃茶比較甜。
💡滷牛面頰熱伴刀削麵 $55 + 冷泡烏龍茶 $12
望落有種台式火車便當feel，熱伴辣刀判面好香，仲有配料青瓜同糖心蛋。牛面頰唔韌，口感軟熟，味道都好夠。烏龍茶消膩，對食重口味熱拌係好夾。
💡泡椒魚皮 $28
鍾意食辣嘅人真係要試試泡椒，係好令人上癮嘅辣味，比一般辣味爽口，有甜甜酸酸嘅層次，好適合做涼拌。魚皮夠爽夠彈牙，個人偏好如果切大塊啲就更好了
💡炸邪惡滷豬大腸 $38
豬大腸唔臭，外皮唔係硬脆個隻，反而比較柔軟，滷水味濃。
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