牛響度拌麵 (黃埔天地Aeon Style)

老友約我行Aeon，順道去位於紅磡黃埔天地第五及六期Aeon Style 地庫一樓WP08號舖的<牛嚮度拌麵>食午餐，食街形式經營，先購票後取餐，自己找座位入座，食完餐後，自己清理餐具。我哋點咗：🔅嫩滑炸豬扒飯 $54：豬扒炸得皮脆肉嫩，配菜有芝麻紫菜粟米，送飯一流。🔅慢煮牛舌 + 手工去皮炸雞髀扒（牛骨湯刀削麵）套餐$72，送A5和牛慕絲兩件(甜品）+ 黃金大麥茶：牛骨湯底清甜，牛舌有咬口好味，雞髀扒嫩滑，刀削麵好食；慕絲滑溜好味，大麥茶好飲。🔅牛筋、牛腩、汁煮肥牛（牛骨湯手工麵）套餐 $78，送灼生菜 + 黃金大麥茶：牛筋牛腩軟腍入味，肥牛鮮甜，手工麵好食。…Read More

食物份量足，價錢親民，啱晒求快靚正嘅香港人。仲要係正吉之島入面，地點真係好方便　我地今日大胃王上身，叫左沙茶鮮牛飯❤️牛肉切得厚身有啲嚼勁，味道帶少少香辣嘅沙茶醬，配白飯啱啱好，唔會太油膩。汁煮肥牛米線❤️牛肉肥瘦剛好，米線吸滿咗牛汁，好有香氣，湯底濃郁。蘿蔔牛腩lam飯❤️係呢度嘅人氣推介，牛腩燉得軟腍入味，蘿蔔吸收晒牛腩汁鮮甜。五香豬手米線❤️味道濃厚，豬手肉質結實但唔硬，五香醬汁好入味，米線爽滑彈牙，整體味道香濃唔會過鹹，啱啱好。…Read More

Food Court之中我幾鍾意黃埔AEON呢一間牛響度麵館😌😘我想讚一讚呢度嘅職員，佢哋知道我想食牛雜同時又想食辣，但我個人本身又唔食得太辣，職員都好好，特地放開一碗辣椒同辣椒油喺旁邊，睇吓邊個想食辣啲先至後加😆🐮😈惡魔牛雜煲配刀削麵$138牛雜超級入味，最重要係肉質唔韌，比我想像軟&易咬😍😍😍難怪我啲同事介紹我食呢款🦀蟹黃熱拌手工麵$88🙈個人本身覺得蟹黃鹹咗少少，但係我朋友就覺得啱啱好，因為手工面本身都係淡，一定要撈勻佢味道先至出眾👍🏻蟹味非常濃郁🐷炸邪惡滷豬大腸$38呢個真係睇得出嘅邪惡😂😂佢嘅調味非常之好，有啲微辣之餘，胡椒味加七味粉配合得都唔錯，不過食完一定要做吓運動，如果唔係好似對唔住自己身體🤣☕️黃金大麥茶$12我會推介大家另加呢款大麥茶😍🥰麥味非常濃郁，尤其而家炎炎夏日，呢款絕對係解渴之首選！…Read More

真係好鍾意食呢間牛麵，今日喺黃埔搵食再來幫襯！沙茶鮮牛肉刀削湯麵：最濃郁嘅沙茶醬，甜中帶鹹帶輕微辣味。牛肉片切得厚薄適中，口感嫩滑，沾滿茶沙醬，香氣四溢。刀削麵煙韌有嚼勁，厚度均勻，充滿彈性。湯底係呢碗麵嘅靈魂，經過長時間熬煮囓牛骨湯，牛味夠香但又唔覺油膩，好清爽。另一款揀左最經典嘅牛筋腩麵，份量超多，最鍾意牛筋非常軟糯嘅，膠質豐富。牛腩亦都好腍滑，牛味濃郁。一碗麵加$12有一枝水果冷泡茶﹕青蘋果冷泡茶酸酸甜甜，茶底幾甘香，夠解渴。另一款白桃冷泡茶仲正，白桃味香，酸甜適中。小食都有好多款，見到好邪惡嘅炸大腸好吸引，出面比較少見。大腸炸得香脆，脂肪適中，唔腥，加左少少椒鹽，惹味。…Read More

上次喺佐敦食過一次 **牛響度**，真係好有回味。今次喺黃埔見到都有分店，即刻決定再食！🔥 **期間限定 –沙嗲牛雜煲（加麵）**限定款式真係要試！牛雜炆得入味，牛肚、牛肺同牛粉腸都齊全。特別係牛粉腸，洗得好乾淨，冇異味，食落安心又夠腍香。沙嗲湯底香濃惹味，帶花生香同微甜味，加埋麵一齊食，湯汁掛麵，勁滿足！🦐 **十粒鮮蝦雲吞**雲吞大大粒，一啖一粒，蝦肉爽甜彈牙，配清湯食落清新舒服。🥤 **飲品*** 青蘋果冷泡茶：酸酸甜甜，夠清新，食完牛雜嚟一啖即刻解膩。* 洛神花茶：味道偏淡，如果再濃啲會更突出。✅ 總結：食物選擇多樣，味道惹味實在。特別推介今次嘅 **期間限定沙嗲牛雜煲**，牛雜控必試，牛粉腸乾淨無異味，食得更放心！…Read More