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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
28842603
開飯介紹
以融合藝術及提供可持續性餐飲為理念，從旗下的有機農場、本地及世界各地採購新鮮和可持續的食材，創作充滿新意的高質西式美饌，如招牌之一的即席藝術甜品畫。
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營業時間
今日營業
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
星期一至日
12:00 - 16:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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最近約咗朋友嚟CulinArt 1862 Happy Hour🍻 餐廳逢星期四及五 (5-10pm) 推出全新歡樂時光優惠，可以一邊品嘗多款西班牙小食，一邊enjoy在場DJ播放音樂🎶 當然唔少得以優惠價享用多款紅白酒、雞尾酒及手工啤，環境氣氛一流呀❤️❀ Ham Croquetas 🥢西班牙可樂餅炸至外脆內軟，入面夾滿鹹香嘅火腿粒，酥脆可口🥰❀ Fried Eggplant with Honey 🍆炸茄子外皮焦香，口感軟嫩，配搭蜜糖食更加滋味😚 ❀ Manchego, Chorizo & Iberico Ham 🥓火腿芝士拼盤最啱用嚟送酒✨ 另伴以香脆嘅黑麥麵包，好豐富呢😍❀ Octopus in Paprika Sauce 🐙第一次試西班牙海鮮罐頭，今次揀咗油漬八爪魚配紅椒醬，肉質軟腍彈牙，酸辣惹味，亦可配埋多士享用☺️❀ Lillet Spritz (Cocktail) 🍸❀ Summer Elixir (Mocktail) 🍹Cocktail入口充滿佛手柑香，味道清新✨ Mocktail以熱情果及菠蘿為主調，酸甜又清爽😍❀ Original BOB (Pale Ale) 🍺❀ Coffee BOB (Stout) 🍺試咗兩款Bottle of Bread嘅手工啤酒，原味口感較清爽，另一款就帶陣陣咖啡香氣，好特別呢😝
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到訪這餐廳的時間其實已經是兩個月前，即是八月份，當時是為我的閨蜜慶祝的生日晚餐。「CulinArt 1862」這間餐廳是在網上搜尋得知的，早在四月份 (即我的生日月份) 的時候閨蜜已經想與我到訪，只是當時有幾個選擇，最終並沒有選中「CulinArt 1862」而已，這次我和閨蜜都想法一致，決定來這間餐廳晚餐。我們訂檯6:45pm約7:00pm到達 (因找了一陣子餐廳位置)，餐廳入口原來正正在銅鑼灣煤氣公司旗艦店毗鄰，要通過一條樓梯到2樓才是餐廳的主要用餐位置。後來上網找資料才知道「CulinArt 1862」是Towngas 和主廚Stanley Wong 合作的現代西餐廳。餐廳2樓全層地方闊大，分左右兩邊，左邊主要是廚房和部份用餐地點；餐椅以寶藍色為主，感覺高雅，適合一大班人聚會，可能也可包場。右邊是一個比較闊大的用餐部份，燈光柔和，餐椅選用了卡其色，間隔部份採用了玻璃襯木條，大方得體；部份餐桌更採用了原實木，連吊燈也很具藝術成份，感覺相當舒服。 靠窗一面面向木球會和皇冠假日酒店，我們一早就預訂了窗邊的位置。晚餐有很多選擇，我八月份用餐，現時餐廳已更換了新餐單，餐廳網頁有最新餐單。主廚嚐味餐單($988 另加$688侍酒師美酒配對)，晚市套餐 (從兩道菜到四道菜都有: 兩道菜 每位$398 | 三道菜 每位$468 | 四道菜 每位$588) ，以及豐盛分享套餐 ($1,588/2位用，需於48小時前預訂) 。餐酒我們選了意大利的Chianti Colli Senesi D.O.C.G.2022我們分別選擇了三道菜和四道菜的晚餐:~ 十穀酸種麵包配紫菜牛油紫菜牛油配酸種麵包夠特色，每人半個已經足夠，不需要再加錢多享用一個 (加一個$42)。~ 頭盤~ 八爪魚薄片個人對八爪魚有編好，經常點選，這一盤八爪魚薄片，配合切碎的蕃茄粒、柚子和鮮果粒，味道相當清新。~ 煎北海道帶子(+ $48)大大粒的北海道帶子冇得輸，輕輕煎過，沾上杏仁白蒜冷湯及野蒜油，一口吃下相當滿足。~ 醃吞拿魚刺身(+ $28)椰子青檸汁增加了吞拿魚刺身的鮮味，閨蜜讚口不絕。~ Main 主菜~ 香煎智利鱸魚(+ $48)皮脆肉滑是必然的，味道不過不失。~ 波士頓龍蝦扁意粉(+ $118)選擇這一道龍蝦扁意粉是因為我重視這一餐是為閨蜜慶祝的生日晚餐；龍蝦去殼煎香，雖好像有點過火，亦感到彈牙好味；意粉帶着龍蝦汁放進口中，有嚼勁和嚐到龍蝦的鮮味。~ Dessert 甜品~ 即席藝術甜品畫 “Jackson Pollock” (兩位起享用) (+ $58) 每位為了配合美麗的藝術甜品畫，還點選了法國釀製的甜酒 Vilmart & Cie Ratafia Harvest 與閨蜜一起品嚐。這一款甜酒是餐廳的經理介紹的，入口果香味，好香甜，配甜品一絕。其實如果不是為了增加氣氛，個人不建議加每位$58的藝術甜品畫。說實話，這一個藝術甜品畫特別之處是餐廳職員用了不同顏色的糖漿和不同顏色的糖粉，在你面前親手製作，蜜運中的情侶或小朋友見到是會較為高興的。雖然即席藝術甜品或是這間餐廳的招牌之一，不過我和閨蜜的個人觀感是完成的作品，令人有一種眼花撩亂的感覺；留意沒有黃色的芒果糖漿，因為閨蜜不吃黃色的食物，因此沒有黃色的糖漿；若再加上黃色的糖漿，更加增加這一幅甜品畫的撩亂感覺 (純粹個人觀點😅)。其次甜品畫內的甜品並不是太突出，口感很甜，反而選擇晚餐內包含的甜品會比較好。- 似米通感覺的一份甜品；- 這一粒沾滿白砂糖的紅莓最甜，自己最不喜歡；- 一件迷你士多啤梨撻；- 這一件是迷你泡芙；- 上面鋪上甜奶油的蛋糕仔；- 這一件甜品我已忘記了味道，但看樣子是不吸引我呢；- 整幅甜品畫內最特別的算是這一片樣子看似是一片巴馬火腿的柔軟黑白朱古力了。這間餐廳的食物也算不錯，而且餐廳職員禮貌非常好，座位亦非常舒適，餐廳的牆上也掛上了一些藝術畫。發現這間餐廳地點適中，除了適合和朋友聚會之外，也適合一家大細前來用餐。而且餐廳賣點是採用本地及世界各地的新鮮可持續的食材製作食物，也值得支持一下。我訂位後無意中在餐廳網頁內發現可以用七五折的價錢購買這間餐廳的現金券 (這是餐廳不定期的優惠)，因此我預先購買了兩張$1000的現金券(實付$1500)，相當化算。如果朋友們有意在這間餐廳用餐，不妨到餐廳的網頁去看一下有沒有其他的優惠；餐廳的餐單會定期更換，而且有很多選擇，菜式亦相當吸引；因餐廳不是也會發電郵給我，告訴我餐廳推出的優惠，如下午茶或早鳥優惠等等。感覺這家餐廳的出品很有heart，有機會我會再來的。
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Start of birthday celebration and my social media account popped up that his restaurant has a buy1-get-1 free promotion if you are seated from 6pm-730pm from Monday to Wednesday. However, I just checked the offer ends 30/9 so I am not sure if the offer will extend or not and is applicable to the 3-course set dinner.When you arrive despite there is a reception at downstairs, actually you can directly walk up that flight to eneter the restaurant.The seaweed butter was really rich and if there wasn't an extra charge, I may have wanted 1 more.Both starters were cooked just right as both of them can be a bit tough if overcooked. The scallop was definitely my favorite as its middle was almost translucent.The swordfish was tender(I guess from its fat contnet) the herbs elevated the fishes flavor further.The prawn head burst with roe and the pasta was coated with the sauce. However, it was a bit softer than al dente but otherwise great taste.We definitely ordered he dessert presentation and the server helped us decorated the dish where they say this presentation was inspired by the artist Jackson Poloock.The dried ice with meringue was a nice finishing touch. I would say acceptable value for full price but definitely a bargain during the promotion period.
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喺銅鑼灣返咗咁耐工, 都唔知原來呢度有間咁正嘅餐廳, 環境舒適, 樓底好高, 好 spacious, 同幾個閨蜜食飯傾偈就最啱. 食物方面更加係出乎意料之外咁好食, 完全可以媲美米芝蓮星級餐廳. 我地今日試咗六道菜式的 “主廚嚐味餐單”, 超豐富, 十分驚喜. 用來熱身的餐前小食, 在切成幼粒的蝦肉刺身上鋪滿魚子醬, 份量都唔少, 十分開胃. 第一道前菜是秘魯式香料油甘魚生薄片, 油脂豐腴的新鮮油甘魚刺身, 伴以油封番紅花蘋果, 檸檬青瓜和鱒魚子, 賣相超吸睛, 好食到不得了.第二道菜是我最愛的法式鵝肝凍批配煙燻鰻魚, 鵝肝凍批幼滑味濃, 放上烘得脆脆的多士上一齊食, 再醮小小芹菜根醬, 絕配.開始上主菜了, 是阿拉斯加黑鱈魚, 釀羊肚菌配法式黃酒汁, 件鱈魚扒煎到金黃色, 外脆內嫩, 幼幼的羊肚菌入面仲釀咗小小肉, 好似係雞肉, 好特別. 再來另一個肉類主菜, 是澳洲和牛柳, 服務員建議五成熟, 我本來都怕會太生, 驚會血淋淋, 一刀切落去已經感受到塊牛肉係幾咁優質, 超級軟熟, 肉味濃郁, 口感一流, 配菜的味噌迷你紅蘿蔔和法式千層薯簡直係錦上添花, 從來未食過咁好味嘅牛扒. 最後甜品點咗好似做 show 的即席藝術甜品畫 “Jackson Pollock”. 服務員在黑色玻璃畫板上用不同汁醬畫黎畫去，放上多款精緻甜點，最後再撒上乾冰，煙霧離漫，好有意思。
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今日放工想happy hour同埋食少少tapas朋友介紹銅鑼灣的culin art1862最近開始做happy hour menu就決定去試下🍸餐廳分左酒吧區同埋晚餐區酒吧區會有dj現場播放音樂 都幾好feel㗎🎵今晚的cocktail我揀左Lillet Spritzcocktail的樣非常精緻 好適合打卡味道方面 佢係mojito的改版有basil的青草香氣 帶有微酸 非常開胃🌿另外 我發現餐廳提供環保啤酒original BOB係一款用過剩的麵包釀製的啤酒🍞味道甘苦 帶有香氣 都幾特別㗎今晚我地叫左4款tapasManchego, chorizo, Iberico ham 係必食推介芝士奶味濃郁 內裏有長期發酵產生的結晶品質好好🧀chorizo同埋Iberico ham的鹹香豐富 油脂分布平均 係唔錯的送酒小食🐷海鮮方面 我地揀左mussels同埋baby squid兩款海鮮都係用醃漬方法製作 帶有少少酸味好適合配搭pan con tomate食用🍅最後想食少少蔬菜 就揀左fried eggplant with honey🍆茄子烤得軟淋 蜜糖唔會太多 就算唔嗜甜的我都幾鍾意❤️
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