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港鐵銅鑼灣站 F1 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
93443657
營業時間
今日營業
12:00 - 21:00
星期一至日
12:00 - 21:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
今次來到這間銅鑼灣小店，全店只售幾款丼飯，都是採用高級藍鰭吞拿魚，再配上不同配料，我們試了兩款丼飯和兩粒吞拿魚燒賣，都很新鮮。每款丼飯都配上蟹膏茶碗蒸、和風沙律和味噌湯，蟹膏確實出色，提升了茶配蒸的味道。🥂夢之丼 $168招牌夢之丼有齊大拖羅、中拖羅和赤身，再配上一粒迷你魚蓉燒賣，真的分別試到了不同吞拿魚的味道，完全沒有腥味，只有鮮味。🥂帶子肉餅飯 $148新鮮做手切藍鰭吞拿魚茸配上北海道帶子魚蓉，真的是滿滿的吞拿魚，十分滿足。🥂極上拖羅配柚子 $55用上日本藍鰭吞拿魚腩及日本新鮮柚子皮，再加上手切藍鰭吞拿魚茸，滿口都是吞拿魚。.🥂鮮香蟹三味 $55用上手拆蟹肉、蟹膏、飛魚子和手切藍鰭吞拿魚茸，蟹的香味依舊突出。.沒想過這裡能以極親民的價錢吃上新鮮的藍鰭吞拿魚，以後想食丼飯又多一個選擇了！.Overall rating: 8/10
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📍豐鮪去過咁多次銅鑼灣，呢個位置真係有啲隱蔽，係一間專門食吞拿魚嘅日式小店，好有築地市場嘅feel👅夢之丼 $168有大拖羅一件、中拖羅三件、赤身三件同迷你魚蓉燒賣一件。呢個價錢能夠食到咁多種唔同種類嘅吞拿魚真係好抵，而且係即切嘅，新鮮大件又肥美😋鹹蛋肉餅飯 $128個肉餅居然係用吞拿魚蓉整嘅，仲有粒蛋黃喺上面添，十足平時啲家常菜咁，真係好鬼死有創意🤓將兩樣嘢撈勻後每一粒飯粒都充滿住蛋嘅咸香，同入口即化嘅吞拿魚蓉，個人認為呢個飯比上面嗰個更出色😭魚生燒賣: 拖羅配柚子 $55 & 蟹三味 $55賣相好好，真係成粒燒賣咁🤣大嚿到要分幾啖先食得晒。蟹三味有蟹膏、蟹籽同蟹肉，蟹膏鮮甜冇腥味，而拖羅有股柚子清香，兩個都咁好食👍🏻
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今次就嚟到拖羅專門店食嘢，聽老闆講佢哋係拖羅供應商嚟!!所以啲拖羅又新鮮又抵食，都真係幾好食👍🏻仲要勁貼心佢哋有免費充電寶可以借🤍夢之丼（$168）入面有三款唔同部位嘅拖羅😍每款都好好食，就連赤身都可以做到好腍👍🏻另外有一粒迷你拖羅蓉燒賣🤤好得意～帶子肉餅飯（$148）原粒帶子好大一粒，配上新鮮拖拖羅蓉🤤🤍極尚拖羅配柚子燒賣（$55）鮮香蟹三味燒賣（$55）爆漿三文魚子燒賣（$55）跟餐會附有蟹膏蟹肉茶碗蒸同味噌湯。呢個茶碗蒸真係超好食😍超濃郁蟹膏味，真係唔可以睇小細舖頭👍🏻蛋都蒸得好嫩，大家一定要試呢個🥳
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今次我黎到黎間專食藍鰭吞拿魚既餐廳。餐廳老闆既宗旨係希望可以令港人以親民既價錢品嘗到有質素既吞拿魚，等人們都可以加強對吞拿魚既認識同一嘗其風味。所以餐廳全部採用吞拿魚之中最高級既品種−藍鰭吞拿魚，而且全部都係原條直送，再由餐廳自行切割，為求可以令客人品嘗到最高品質既吞拿魚。另外，餐廳職員亦係我地落單之前好詳盡咁同我地講解關於吞拿魚既小知識同各款菜式，等客人對食材有更多既了解。夢之丼由大拖羅、中拖羅及赤身3款吞拿魚再加迷你吞拿魚燒賣組成。由於餐廳採用嚴選整條吞拿魚，就算係赤身都比外面一般舖頭質素好好多，鮮味滿滿而且唔會係淡而得雪藏味；中拖羅就甘香肥美，味道濃厚；大拖羅真係好好食，入口即溶，油脂豐腴但又唔會太漏，真係好想食多幾嚿！！帶子肉餅飯大大嚿既鮮帶子，一入口好明顯食到帶子果種鮮味，仲要又厚又大口感十足！！另外，仲有海量新鮮既吞拿魚肉，砌成肉餅咁嘅款放喺飯上面，超級juicy！！！極上拖羅配柚子燒賣用新鮮肥美嘅拖羅再配上柚子，拖羅入口即溶油脂豐富再配上柚子味化解返陣油味，所有嘢啱啱好明太子魷魚燒賣但有少少辣味嘅名太子配上鮮味爽口嘅魷魚，同時燒賣加入咗吞拿魚蓉同京蔥，令到燒賣味道強烈得來又夠爽口魷魚帶有清新嘅感覺，值得大家一試！珍寶甜蝦燒賣藍鮨吞拿魚蓉加上大大隻新鮮甜蝦，同時配上適量嘅飛魚子，大甜蝦令燒賣充滿質感，同時飛魚子令到口感豐富。
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小編身為吞拿魚愛好者，看到YouTuber介紹壽司燒賣十分有趣，因此到來光顧😝小編與同行朋友各叫了一款定食:1. 夢之丼 $168- 大拖羅 x1- 中拖羅 x3- 赤身 x3- 迷你吞拿魚蓉壽司 x1大拖羅睇相就知油脂極重，入口即溶😋小編最愛的中拖羅，味道及油脂比例則是大拖羅及赤身的平均值😍😍😍(即使是赤身，也跟中拖羅分別不大，油脂偏多，亦算入口即溶！☺️)魚生十分之新鮮，完全沒有腥味，魚肉亦不會霉身，每片的厚度剛剛好，份量十足，魚生鋪滿整個飯😍😍😍！全部都沒有筋位👍🏻👍🏻👍🏻特別欣賞迷你吞拿魚蓉壽司，整粒都是吞拿魚蓉，一口咬下去，滿足感爆棚!!!!!!上咗天堂！🎉“壽司醋白飯” 免費轉成 “豐漬香飯”有切碎的和蘿蔔、壽司薑、芝麻，味道當然比普通壽司醋白飯多了層次，相對底下黏性亦降低了。小編覺得吞拿魚本身並不是十分濃味的魚，配普通壽司醋白飯反而更適合，不然會被薑、芝麻等味道搶了味🫡亦可跟餐+$25 加一粒手切藍鰭吞拿魚蓉燒賣(原價$32)所謂的燒賣其實類似壽司，不像夢之丼上的迷你吞拿魚用壽司一樣滿滿的吞拿魚蓉……燒賣上層是魚肉，中層是珍珠米及京蔥碎，外面用了有機大豆豆紙包成。大豆紙十分薄、很軟、沒有什麼特別味道，偏gimmick野🤨🤨🤨2. 三色魚生飯 $108- 三文魚x3- 中拖羅 x2- 帶子 x1同夢之丼一樣，所有魚生都好新鮮肥美，帶子可口，三文魚脂肪比例均勻，沒有筋，讚！所有定食皆配有蟹膏茶碗蒸(有蛋香、極之滑、好出色🥰)、和風沙律、味噌湯。白飯和凍茶任裝☺️，亦有充電寶可以免費租借。壽司碟亦用了富士山的可愛圖案❤️以下圖片四款定式皆有折扣，第二碗半價！十分抵食，CP值極高!❤️❤️❤️小編是在星期五的晚上到訪，可是人流很稀疏，應該是因為該店的地理位置較偏僻，不多人知道該店的存在。如果想於銅鑼灣尋找較靜的小店可以考慮此店👍🏻結論銅鑼灣日式小店吃到人均$150的魚生高質定食大滿足，魚生燒賣則是gimmick，小編下次光顧未必會再叫（CP值冇定食咁高）。小編真心大推夢之丼！💯
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