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港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
98695388
營業時間
今日營業
11:00 - 15:00
星期一至六
11:00 - 15:00
星期日
全日休息
公眾假期
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
私房菜嘅意思係住宅式小本經營嘅食店，要事先book定枱，選擇菜式，等主人家可以好好準備只服務我哋一台客▶️ 花開富貴擺盤會唔會太精緻😍真係成朵花形狀蘿蔔切片捲起，咬落有層次酸酸哋好開胃▶️ 白玉葡萄原來係一粒粒冬瓜🍇唔講以為係車厘茄味道有少少過酸▶️ 椒鹽雞軟骨外皮炸得好酥脆乾身雞軟骨爽口似日式串燒嗰隻椒鹽味道重▶️ 涼拌海蜇🌶️————————-————————▶️ 雪蓮子桃膠螺頭燉竹絲雞湯每人一盅熱辣辣嘅湯超級多料，又豬肉又烏雞，仲有螺頭，完全可以當餸食🍲另外仲有滋補嘅雪蓮子、桃膠、紅棗、紀子雪蓮子、桃膠軟腍腍似啫喱湯底充滿精華，鹹中帶天然甜😋————————-————————▶️ 海皇石榴球最鍾意嘅一碟菜！外皮係蛋白做嘅，食落幾有質感入面包咗蝦仁、蘑菇、洋蔥、帶子等，成個巨型餃子咁🥟底部係天然南瓜湯，好配襯旁邊仲有條雕咗花嘅芥蘭～▶️ 金銀蒜粉絲蒸蟶子每條帶子都好長身面頭放上巨量炸蒜同爆蒜蓉，食落非常香口，配送粉絲蒸蟶子新鮮，彈牙得嚟又軟腍😙▶️ 清蒸大海斑好肥美嘅一條石斑🐠啖啖肉又少骨肉質彈牙滑身，簡單配上豉油香蔥已經好食▶️ 濃湯花膠絲浸時蔬奶白色嘅湯底配上翠綠嘅白菜仔🥬面頭一條條半透明花膠，軟瀨瀨好slimy🫣口感好得意▶️ 野菌炒安格斯牛柳粒炒得非常有鑊氣牛柳粒軟腍🥩入面半熟呈粉紅色半肥瘦，入口即「溶」，完全唔韌配上杏鮑菇同青豆▶️ 脆米百花釀蟹鉗外皮好香脆薄身，係炸物嘅味道🍤入面食落似蝦丸，不過係有蟹肉成份嘅————————-————————▶️ 原隻脆皮無骨糯米雞唔係一般荷葉糯米雞將糯米釀入原隻烤雞🍗有啲似韓國人蔘雞嘅原理糯米飯唔算太黏身，比較濕身本身已經調咗味帶鹹香另外放入大量切粒臘腸，口感豐富外皮薄脆，不過唔算多雞肉整體幾好食▶️ 家鄉炒麵線意外地好味👍🏻炒麵乾身但冇一般豉油皇炒麵咁乾咁硬炒入韭菜絲、芽菜、豬肉炒麵帶有煙燻香味，麵質煙靭順滑————————-————————▶️ 荔蓉西米焗布甸之前係起「鳳城酒家」食過，唔係好多地方有上枱嘅時候有陣啱啱出爐雞蛋仔香味👃🏻上面係一層雞蛋布甸，混入粒粒西米雞蛋味道香濃，同時又有吉士味西米粒好好咬😛底層係茘芋，沙沙地又夠實身焗到變咗好似撻底咁，入口順滑細緻鍾意佢冇咩點額外加糖，更食得出芋頭香同埋冇咁易滯▶️ 賀壽桃包 生日梗係食壽包，又名pat pat包🤣真係整到成個桃樣🍑覺得麵包唔夠鬆軟，可能因為size比一般細啲入面有蓮蓉▶️ 生果盤圓轆轆嘅哈密瓜，又甜又多汁擺盤好靚🍈-餸菜甜品全部出色有水準👍🏻最鍾意係海皇石榴球同雪蓮子桃膠螺頭燉竹絲雞湯但認真全部都好味用上頂級食材，調味烹調用心，賣相更加係精緻份量又夠大，食到要打包🙈環境幾好，基本上等於包場開party，好有私人空間服務都OK，其中一個姐姐好幽默醒目，另一個就比較急啲 性價比唔錯，大概$450/位，相當抵食～
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好朋友在官塘成業工業大廈開設公司，他對同一棟大廈2樓「阿龍家廚」的梅菜扣肉飯推崇備至。梅菜甜甜哋，扣肉入口即溶，又不覺油膩，必定留下深刻印象。試過之後果然如此，印象難忘。店主阿龍離開高級酒店後，開設「阿龍家廚」使一般客人也有機會嘗到高質粵菜之外，阿龍又可以大膽創造不同款式，獲得更大成功感。而且獲悉晚飯以私房菜模式經營，備有多款懷舊粵菜，更喜出望外。私房菜是泛指在住宅內小本經營的食店。它們不會有任何宣傳，而是靠口耳相傳。通常光顧私房菜之前都要預先訂位，容納人數一般不會多於10人。「阿龍家廚」完全符合私房菜的特色，更可容納30人。16人同枱享用晚餐也不是問題，因店主備有一張超大的枱面滿足客人的需要。今晚我們4人本著試菜的心態光顧「阿龍家廚」。當晚只有兩枱客人，顯得格外寧靜。老闆阿龍在上菜前到店面與客人談天說地，說說笑笑，令客人有賓至如歸。話梅翠涼瓜及金磚豆腐作為頭盤開胃菜。話梅特有的酸味加上凍涼瓜的微苦，非常醒胃。金磚豆腐被一層金黃色的脆皮包裹着，而且溫度控制剛好，不會燙咀，豆腐的豆香加上幼滑口感，正👍🏻。水牛奶花膠燉竹絲雞湯，水牛奶味道較一般牛奶濃，而幼滑度更勝奶脂高的奶，每人都有一隻原隻花膠。太雕玻璃蝦球、鬼馬咕嚕肉都唔錯。招牌梅菜皇扣寶塔肉的賣相甚有特色。生蠔（蘇炸）皮脆又不覺油份。紅燒龍躉翅的肉質嫩滑，魚皮做得很軟，入口非常易。江南百花雞是懷舊菜，原隻雞皮做底配以蝦膠蒸熟。食用時，香脆雞皮與彈牙的蝦膠形成不同的口感，正。蟹肉扒豆苗和生炒糯米飯沒有帶來驚喜。木瓜雪耳燉桃膠清潤養顏，既滋潤皮膚且四季皆宜。木瓜和雪耳皆含有豐富膳食纖維，有助腸道蠕動排便排毒。加上清甜的味道，潤而不膩。
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高水準私房菜每一道都好明顯好用心特別推介西米露呢個甜品混合了西米 芋頭 芒果互相融合甜度適中蒜蓉帶子都好鮮甜炸蒜熟蒜黎好惹味但又唔會搶走帶子嘅鮮燉湯材料好豐富好養生滋補好好飲完全唔係味精湯真材實料啊
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山友隊長生日攪食飯佢要食特色菜又唔鍾意去連鎖店所以真係好難諗又希望包場或者包房我地有三十幾人有d 唔夠座有d 要我地最低消費要包多一圍枱😅上網搵吓"私房菜"搵了幾間最後阿龍家廚係最快回覆最有交帶👍🏻其實上網見唔多評價唔多小菜相片我只係比佢門口字眼吸引咗每個項目菜式多選擇👍🏻👍🏻由自己決定冇限制我地三圍枱有不同款式菜龍師傅加一個助手就處理晒真心配服👍🏻仲要係每個菜上枱由前菜到甜品沒有一個差😋😋原來"龍師傅"係酒店跳出嚟😎所以菜式有些西式擺設環境光孟又整潔龍嫂親自招呼****每晚只招呼一位顧客****
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政府禁堂食，成家人係屋企煮又煩又攰又冇水準，你眼望我眼，食到冇嘢好食！邊度都冇得去！決定訂翻上年食過呢個盆菜，估唔到水準不跌反升，材料好足！我哋成家老少7個人食到飽一飽！👍🏻👍🏻👍🏻數得出嘅有: 大大隻嘅8頭鮑魚、海參、花膠、柱㭪、冬菇、大虎蝦、鴨胸、家鄉炸粿肉、蠔鼓、發菜、枝竹、豆卜、羅白、西蘭花、芋頭… 唔知有冇數漏🤣 樣樣材料都係保持佢應有嘅口感同味道，應該冧嘅夠冧，應該彈牙嘅彈牙，要脆嘅香脆，唔會話好似出面嗰啲全部一夾爛哂，仲配埋個煲！電磁爐都用到！用黎打下邊爐都幾好用！哈哈！扺到爛！
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