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港鐵觀塘站 B2 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
90825588
21239463
67732262 (Whatsapp)
營業時間
今日營業
11:00 - 23:45
星期一至日
11:00 - 23:45
公眾假期
11:00 - 23:45
公眾假期前夕
11:00 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
招牌菜
6月尾既時候 一家大細去左食自助餐 刺身係靚既 好食新鮮 熟食呢味道係唔錯但可能真係因為做自助餐 D野食整好左攤曬係到曬住 結果食落去變左又乾又柴 係物款式唔夠多相比起佢社交平台page寫出黎既真係較少款花膠好腥… 同埋得個汁係熱 花膠係凍… 冬菇都只係暖… 個汁太多生粉… 3百幾一位 比我揀多次 我會選擇出去食放題
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一行8人想食個生日飯，朋友介紹下去咗呢間大廚料理食私房菜，連茶芥加一人頭$500多啲。坐低冇耐就冷氣機滴水，滴正係我頂帽到，簡單嘢坐過啲就解決到，不過之後提咗幾次上菜位滴水都硬係要係滴水位上菜🤷♂️人齊上菜。第一碟 - 鵝肝煎豆腐、蟹皇醬配法包。我個鵝肝正常但煎得唔太夠香，蟹皇法包普通。屋企人食食下件鵝肝叫我哋［好聲呀］我諗佢哋可能見裡面生生哋，叫我哋留意下，中意食鵝肝嘅我就冇乜為意；之後老婆叫我食埋阿囡件鵝肝，一咬之下，我感覺被成千上萬嘅死魚重重包圍我嘅味蕾，腥到癲！我終於明白屋企人係話件鵝肝［好腥呀］，唔係叫我［好聲呀］！第2碟 - 炸松葉蟹鉗配柚子雜果沙律。味道同去飲嘅炸蟹蚶相約，沙律係生果加沙律醬。我食到個蟹蚶中間，突然咬到啲硬嘢，原來個蟹蚶連殼藏咗係舊肉裡面，好在啲牙夠硬淨，比較之後嘅餸亦好小事。跟住第3第4度菜不過不失就唔多講。直接講上弦級數嘅第5碟 - 蠔皇南非28頭乾鮑扣澳洲海參鵝掌/花菇。鵝掌花菇係2揀1，我哋要4個鵝掌4個花菇，上菜時竟然係鵝掌花菇有齊，真正被抽走嘅係海參。能夠將扭蛋概念用於係私房菜上，呢條橋食神都未必諗到。不過之後有換返條海參俾我哋就算啦，但條海參好似冇乜洗冇乜刷過咁樣，個面鋪住一層白色嘢帶有粒粒，喚醒咗我底子裡嘅密集恐懼。隻乾飽個鮑邊就好似飽歷滄桑咁，望住佢化化哋嘅鮑邊，我以為自己食到散光。隻鮑魚就如臨煮前中咗化骨綿掌，啲毒未入晒去而外圍就化化哋，裡面實如擦膠，可見師傅內功深厚。之後乳鴿部分太咸；蝦乾啫啫通菜煲又反而甜多過咸，最後一個海鮮泡飯已經食到冇晒求生慾望。講咁多經點解當時唔投訴呢？其實啲餸未上晒我都驚俾人加料，食完埋單我有投訴，個收銀姐姐話應該食嗰時同佢講，但每上一道菜投訴一次嘅話，相信都係覺得我玩嘢。整體嚟講十分難食。呢一餐飯嘅所有嘢都完全癲覆我對私房菜嘅認知，刷新咗我對私房菜嘅三觀，人生第一次啲餸未齊就想走人。
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睇Open Rice見呢間私房菜評分唔錯，特意訂檯慶祝老公生日，約左星期六食午市。之前一個禮拜會有同事打黎同你確認時間，同預先落order。嗰日中午去到餐廳第一下有點愕然，因為一個客都無，我仲以為睇錯營業時間，照理一般星期六日餐廳都應該幾多人。接待的阿姐我只可以形容為頗為「慢熱」。第一嘢入去餐廳，佢只係望住我同我老公，乜嘢歡迎說話都無。同佢講我訂左檯啊姓X,佢先話「坐啦」咁囉。我訂左2位午市「廚師發辦」套餐，先上黎既幾道小食都很開胃，之後既主餐都很有誠意，就是上菜時間很長。成間餐廳得我同老公2個人，但差唔多食左2個鐘（唔係我坐得耐，係等嘢食到）最搞笑既係，唔知係咪D員工都肚餓，加上我地個餐出餐好慢，食到中途全餐廳職員一起係隔離檯開檯食員工餐，連大廚Steven都一齊食😂，個觀感有點奇怪。如果你純粹黎食野，咁無乜嘢既。但叫得做「私房菜」，人均消費都唔平，我又覺得咁既餐廳氛圍有D兒戲太casual，呢個係我個人睇法。之後有特別日子都會去酒店，唔黎呢度lu。
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經開觀塘搵下附近有咩好野食，比我發現左呢間隱蔽既午市自助餐，睇個名都知，呢間餐廳以大廚料理聞名😜只需要在菜單上點一個其中一個餐便可以享受午市自助餐🔥是日最喜歡的菜必定是鮮茄大虎蝦配西班牙黑豚咕嚕肉😊這道菜的明星是虎蝦，非常新鮮，肉質細嫩多汁，令人回味無窮💯搭配上西班牙黑豚咕嚕肉則是一大額外驚喜，這些咕嚕肉煮烤得剛好，口感嫩滑、外皮鬆脆😋蟹柳蕃茄仔沙律亦是非常新鮮，蟹肉入口甜甜的，而番茄也非常爽口。配上恰到好處的芝麻醬汁，是非常健康而爽口的前菜😚乾燒伊麵是「大廚料理」自助餐的其中一款菜式，加上雜菜之後又可以變成一個主菜🤣好味指數：8/10 性價比指數：7/10 餐廳名稱：大廚料理 餐廳地址：觀塘成業街15-17號成運工業大廈1樓15室 電話：90825588
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⭐️大廚料理📍位於：觀塘成業街15-17號成運工業大廈1樓15室朋友補祝我食生日飯，訂左依間私房菜，日本象拔蚌配環球海膽刺身（七人份量）象拔蚌好鮮甜好爽口，海膽好新鮮挪威長腳蟹三食：1）清蒸蟹腳凍食2）米香避風塘蟹身3）蟹膏蟹肉茶碗蒸三款唔同味道嘅蟹，份量啱啱好X0醬煎焗東星班魚肉嫩滑鮮甜羊肚菌水鴨響螺花膠湯 （$98）個湯套餐冇嘅另外要加，勁足料，湯好入味好甜脆皮百花雞佢雞肉入邊係有蝦滑，好特別豆漿浸菜苗用豆漿做汁勁特別，清清地好好味🤤脆米瑤柱龍蝦海鮮泡飯呢個泡飯都冇得輸，仲要我最鍾意食乾瑤柱，份量真係啱啱好另外佢有幾款甜品可以揀，我就揀咗朱古力心太軟，即時整熱辣辣，甜度啱啱好😋
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