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| 餐廳: | 富臨皇宮 |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
開飯介紹
抵食家常便飯、經典中菜，分店遍佈港九新界，不時供應每月推介特價套餐、優惠。特別推介大大盅足料燉湯。
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營業時間
今日營業
08:00 - 00:00
星期一至日
08:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這晚與老公的幾位舊同事聚餐，見中式酒樓已買少見少，一定要幫襯下。大部份住新界東, 所以選了這間在石門的酒樓。金陵片皮鴨🦆這道菜可謂是全場焦點。鴨皮金黃香口，肉質嫩滑，搭配多塊薄餅、青蔥、青瓜與甜麵醬，層次分明，既有北方烤鴨的豪邁，又不失粵菜的細膩。鴨肉部分則保持多汁不柴，切片非常薄，刀功一流，令人一片接一片停不下來。酥炸蝦球🍤外皮酥脆，蝦肉彈牙，炸得恰到好處，沒有過多油膩感。蝦球大小適中，咬下去能感受到蝦肉的鮮甜與緊實。海鮮雜菜煲🥘這道煲菜融合了多種海鮮與時蔬，還有幾隻大大隻的鮮蝦，鮮香撲鼻。海鮮新鮮度高，與爽口的粉絲、菇菌、蔬菜等交織出豐富口感。清蒸沙巴龍躉🐟龍躉魚肉質細嫩，蒸得恰到好處，保留了魚的原始鮮味。搭配薑絲、蔥段與豉油，香氣撲鼻，卻不掩蓋魚肉本身的風味，整體吃起來非常順口。這是一道考驗火候的菜色，廚師的功力可見一斑。鐵板牛仔柳🥩牛柳上桌時鐵板滋滋作響，香氣四溢。肉質軟嫩，帶有微微焦香，醬汁濃郁卻不搶味，恰好襯托出牛肉的鮮美。搭配菠蘿、三色椒等配料，酸酸甜甜，既有口感層次，也增添色彩。這道菜既有西式排餐的氣勢，又保留了中式鐵板料理的精髓。酒樓環境相當有氣派, 座位寬敞舒適，服務也不錯。
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近來多次來這間富臨飲下午茶,發覺接待處的服務員笑容多了, 安排也有改善, 值得讚 (之前的不妥善安排已有改善)! 而令人更滿意的就是多了很多年青的侍應, 每一個都積極進取和有禮貌!當攞了枱號後, 已有多名侍應招呼我入内, 帶領着我, 亦主動的訊問我飲甚麼茶, 這現象在現今香港的茶樓甚少遇上 (其實這是基本的服務)。另外, 只要稍為舉起手, 便立即有侍應為我們服務, 無論入單, 加水或其他要求或詢問, 都立即有回應, 這才是服務呀! 再者, 傳菜的服務員也非常有禮貌呀! 希望以上的服務質素能維持下去!
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沙田石門有好多酒樓， 今日午餐就揀咗富臨酒家試吓。我最怕麻煩，見到有個午餐＄218， 包三個點心 、一個小食、 一個炒粉麵同一個甜品， 就試試佢。叫咗鹹水角、棉花雞、釀茄子，小食叫咗鹽水豬手， 甜品桂花糕，同一碟福建炒飯。所有食物都一般水準冇驚喜，除了特別推介鹽水豬手，豬手爽滑彈牙，真係可以食唔停。呢間酒樓優點係夠大樓底高， 所以唔太嘈，亦唔會搭枱搵位易，服務員反應快，坐得舒適。但燈光較暗裝修一般。最後三個人食飽飽，埋單每人約＄90， 不過不失。
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5月11日 星期日，慶祝母親節+生日飯，我地10個人，有長者有小朋友，食左個圍餐3888元，15分鐘極速上晒所有餸，簡直可以破到紀錄大全！其中一道餸炸蝦球拼炸鮮奶，個炸鮮奶變壞左，係酸嘅🫣 除左蒸魚熱辣辣有煙出外，其餘每碟餸送到枱上都只係室温至微暖啫。到了翌日，10個都出事，9個人肚疴爛屎爆星星😵💫1個嘔到黃膽水都出埋🤮最慘係三日都未疴清未嘔清😫呢間酒樓衛生程度極差，想請病假，想減肥人士就去試一試🤢🤢🤢
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