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港鐵尖沙咀/尖東站 A1 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
67108760 (WhatsApp)
開飯介紹
餐廳可眺望九龍公園的景色；由荷蘭華僑主廚兼品酒師親自主理的正宗荷蘭菜，以當地新鮮食材炮製，讓你細味荷蘭風味。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至二
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期三
18:00 - 23:00
星期四至六
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
食家推介
香港都食到荷蘭菜啦！荷蘭喺沿海地區，以海鮮，農產品，靚牛肉為主，文化匯聚嘅地方。大廚將荷蘭的飲食文化引入香港，每到菜式都係大廚嘅精心製作。餐廳以梵高風格的藝術作品，有獨特藝術氣息。Cheese sticks 🥖酥皮芝士條 手作的金黃酥脆芝士條，外酥內軟，每一口都帶來豐富的口感！OX Tail Bitterballs 🧆牛尾肉脆炸球以牛尾肉製成肉丸炸製，經過炸製後外脆內嫩，咬入口滿滿牛尾肉口感獨特White Chocolate Gooseliver pate 🫔金莎鵝肝 白巧克力鵝肝這款鵝肝以甜點形式呈現，兼具鹹甜之間的衝突，濃郁的鵝肝味與白巧克力的甜蜜交織，咬入口帶來全新的味覺體驗。Dutch Goat cheese with cherry tomatoes and white wine vinegar pearls 🧁荷蘭羊奶芝士車厘茄珍珠撻呢個係鹹點帶有清新感覺，結合荷蘭羊奶芝士和新鮮車厘茄，搭配白酒醋珍珠，食完之後煥然一新。King Crab & Herring tartare with beetroots and apple 🥗皇帝蟹肉他他配紅菜頭蘋果沙律 King Crab & Herring tartare with beetroots and apple 表面有醃製的Herring，味道一啲都唔腥，中層奢華的皇帝蟹肉配魚籽，配以荷蘭紅菜頭，咩特別嘅係表面有生蠔鮮味嘅菜🌱 展現出甜酸的平衡，同時帶來海洋鮮味！ 🫛傳統荷蘭豆湯 Traditional Dutch Pea Soup 經典冬季湯品，由豬骨🍖雞肉🍗青豆🫛煙肉製作而成，熬煮出濃郁的香味，味道有點辣辣的，飲完成個人都暖笠笠，無乜青豆味👍🏻👍🏻🔥龍脷配橡木煙燻鰻魚 Doversole & Smoked eel 以牛油浸泡的龍脷為主角，搭配經過8小時荷蘭橡木煙燻的野生鰻魚，魚肉質地嫩滑，油脂豐厚，讓人回味無窮🤩Dutch House Signature Chicken 🍗荷蘭屋招牌烤雞採用30多種香料烹調3天，雞肉質超級鮮嫩😳連雞腳趾都好脆卜卜，就算連雞胸位都好易入口，一定要預早訂，看得出廚師的用心烹調✨🍎配搭自家製蘋果醬，蘋果醬嘅蘋果味道超級突出，味道甜甜酸酸好開胃！Slow cooked Angus Short Rib 🍖慢煮安格斯牛胸肉經過黑啤慢煮24小時嘅荷蘭安格斯牛胸肋骨，大大塊肉，啖啖牛肉入口即化，保持到牛味濃郁，配搭薯菜降膩🥔荷蘭薯條 Dutch Fries 粗身薯條食得出啖啖薯仔🥔沾沾醬汁超驚喜🤩🤩秘製醬汁混合荷蘭咖哩，底部有茄汁，表面撒上洋蔥，雖然有咖喱，一啲都唔辣，帶淡淡甜味！🍎自家制蘋果金寶Homemade Apple Crumble Pie酥脆的外皮與當季荷蘭青紅蘋果的酸香結合，熱乎乎的口感
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週末到朋友推介的🇳🇱荷蘭菜餐廳吃午餐🍽️ 訂枱時店員已WhatsApp Menu作參考，入座後亦很主動介紹餐牌和推介菜式。午市有2-course Lunch Set Menu ($148起) 和 5-course Dutch Tasting Menu ($398) 選擇，整體食物味道佳，窗外仲望到廣闊尖沙咀景色，值得再去👍🏽 點了2-course 的🐣烤雞肉配奶油蘑菇醬和🥩荷蘭牛扒拖鞋包餐前首先來🇳🇱酥皮條小食，伴有芝士、豬肝醬及酸瓜小食串，酥皮條可能放咗一陣，口感略為唔夠酥脆。是日餐湯係🍅蕃茄湯，蕃茄味很濃，少少酸好開胃，好好味！🐣烤雞肉配奶油蘑菇雞肉夠滑嫩，蘑菇醬調味好惹味伴有粗扁薯條，配上自家調配醬汁，醬汁以蜜糖、洋蔥、沙律醬及芫荽調配，味道好味又特別，誠意推介👍🏽 🥩荷蘭牛扒拖鞋包層次鮮明，牛肉又好味，脂肉分明，不過少許部位有少少生，會難啲咬開。拖鞋包口感又脆，包上醬汁都好好味，味道好夾😋到訪當日餐廳表示只有支裝礦泉水($48)提供，不過朋友早兩星期去係有tap water 提供
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想嚐嚐荷蘭菜嗎？「The Dutch House Restaurant」是香港少見的荷蘭餐廳，由荷蘭大廚主理，天天新鮮食材送到！來這裡享受正宗的荷蘭Comfort Food，讓你的味蕾開心大冒險！先來香脆酥皮芝士條，濃濃的荷蘭芝士味超正！再來試試荷蘭小食拼盤，包括有鹹香酥脆的牛尾肉脆炸球；以甜點形式呈現，鹹甜搭配令人喜出望外的白巧克力鵝肝；還有外觀精緻的羊奶芝士車厘茄珍珠撻～ 隨後是奢華又美味的，皇帝蟹肉他他搭配紅菜頭蘋果沙律，及順滑暖胃手的荷蘭豆湯配煙燻肉腸。至於主食，龍脷配橡木煙燻鰻魚嫩滑至極，而慢煮安格斯牛胸肉，牛脂香氣讓人陶醉。還有不容錯過的～招牌荷蘭烤雞，原隻烤皮脆肉嫩，肉汁爆滿💦甜品亦是自家製的，幼滑香甜的柑mousse 配上外脆內軟的鬆餅
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而香港很少聽到有專門做🇳🇱荷蘭菜的餐廳，我亦從未荷蘭菜，甚至連荷蘭菜有什麼東西吃也不知道；這次朋友帶我來到這間在尖沙咀廣東道的荷蘭餐廳，餐廳很多食材都是來自荷蘭，地方雖不算大但有大大的玻璃窗，可以看到尖沙咀的景色這次點了由廚師發辦的8 courses套餐，每上一道菜都會稍作介紹，基本上都蠻好吃的，我最喜歡前菜的蟹肉酥皮撻和酥皮龍蝦湯，一直以來對酥皮的東西不太感興趣，因為感覺較油膩，但這裡的酥皮最酥脆而且不會很油🇳🇱《The Dutch House Restaurant》📍尖沙咀廣東道116-120號海威商業中心16
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The Dutch House Restaurant 的獨特魅力，從菜品的介紹中可以看出廚師對荷蘭美食的熱愛和對食材的用心。荷蘭菜以海鮮和農產品為主，擁有豐富的口味和層次，讓人在品嚐時能感受到當地食材的新鮮和獨特風味。 🍽🌿🦐大廚陳國文將荷蘭美食帶到香港，將荷蘭當地飲食文化推廣至更廣泛的受眾，展現了對荷蘭美食的熱情和對創新的追求。餐廳的裝潢營造出家的氛圍，讓用餐的人感受到溫馨舒適的氛圍，加上梵高風格的作品點綴，營造出獨特的藝術氛圍. 🎨🍷從牛尾肉波波到龍蝦濃湯，再到烤雞和黑啤酒燜牛肩，每道菜都展現了大廚的烹飪技巧和對食材的用心. 🍲🍗🍤 最後以流心朱古力Waffle為結尾，為整餐增添了甜蜜的尾聲. 🍫🧇我更詳細地描述一下 The Dutch House Restaurant 的菜品，讓您更加感受到美食的味道和風情：1. 「荷蘭小食」牛尾肉波波及腸仔：牛尾肉波波經過慢煮處理，肉質鮮嫩多汁，搭配腸仔的香氣，帶來豐富的口感和風味. 🥩🍖2. 「荷蘭煙熏鰻魚」：橡木煙熏的鰻魚質感嫩滑，油份豐富，配上沙拉和酸菜，展現出獨特的煙燻風味，是一道絕佳的開胃菜. 🐟🥗3. 「荷蘭新鮮青口」：大隻的青口肉質厚實，鮮甜可口，帶有海洋的清新味道，讓人回味無窮. 🦪🌊4. 「脆皮龍蝦濃湯」：每一碗湯都用上半隻龍蝦熬煮13小時，龍蝦的鮮味與湯汁的濃郁完美融合，帶來豐富的海鮮風味. 🦞🍲5. 「荷蘭北海野生原條龍脷魚」：龍脷魚肉質實在但仍保持嫩滑，搭配獨特的調味，展現出荷蘭海鮮的獨特風味. 🐟🍴6. 「招牌荷蘭烤雞」：使用30種香料烤製的蘭農莊雞，肉質鮮嫩多汁，需要提前三天預訂，展現出大廚對烹飪的用心和熱情. 🍗🔥7. 「黑啤酒燜牛肩」：牛肩經過黑啤酒的燜煮，肉質鮮嫩多汁，帶有濃郁的啤酒風味，是一道讓人回味的美味佳餚. 🍖🍺8. 朱古力心太軟流心朱古力Waffle：甜品方面，朱古力心太軟搭配流心朱古力Waffle，帶來甜蜜的結尾，讓您在甜品中感受到幸福的味道. 🍫🧇這些菜品結合了荷蘭的傳統食材和烹飪技巧，呈現出豐富多樣的荷蘭美食風情，如果您對荷蘭美食感興趣，不妨前往尖沙咀廣東道的 The Dutch House Restaurant，品嚐正宗的荷蘭菜，感受不同文化帶來的美食饗宴. 🍴🌍
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