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開飯介紹
La Vache! 旨意向巴黎的傳統扒房致敬，主打牛扒配薯條。以清新有機合桃沙律一醒味蕾，再品嚐美國 USDA Prime 級肉眼牛扒及金黃香脆薯條，配上 La Vache! 秘製醬汁，滋味滿載。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 15:00
18:00 - 00:00
星期日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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本身呢日係想食PICI😂不過因為無位，臨時轉陣過咗對面食～但呢間餐廳都係我想試好耐嘅餐廳！一路無試，係因為唔算太鍾意食薯條，對「任食薯條」有啲保留😌飛雲終於機會嚟喇！餐廳當晚其實都好full，好彩我哋早去，仲要坐近門口靠窗位置無咁焗促，餐廳愈入，啲檯愈迫🙊呢度只有簡單餐單：🥖Bread 🥗Green salad with walnuts🥩Trimmed entrecote steak with special house sauce🍟French fries$398/人個包跟嘅牛油幾好食，沙律個汁酸酸哋好開胃～#牛扒 係 #肉眼，要咗5成熟~嚟到粉嫩嫩色剛剛好，個面有少少焦香，唔錯～個盤底仲要有火暖住，唔怕凍咗唔好食～啲薯條任食，成盤倒落嚟個碟，好豪爽😂酒叫咗Chateau des Laurents Saint $888/支之後唔夠😂再叫咗3杯餐廳同名嘅house wine $98/杯其實3條女已經飲飽食醉，不過見到職員推住木造嘅甜品餐車，#檸檸撻 （$128/件）好似好好味，最後叫咗試吓～ 味道酸酸哋唔錯，本身已經飽，酸酸哋食落無咁撐肚😆👍
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呢間身邊好多朋友推薦嘅法式扒房只有一個招牌套餐，決定完牛扒幾成熟後（我地揀左medium)就可以等食😋侍應會先提供沙律同麵包，新鮮沙律菜加上醋汁和核桃嘅香味，很清新；然後上牛扒，牛扒表面煎得微微焦香，切開後有鮮嫩的肉汁流出，口感滑嫩又帶點嚼勁，對比平時的medium略為熟少許但不會太韌，加上店家特製的牛排醬，整體啖啖都好滿足。加上呢間嘅薯條是可以無限任fill, 薯條炸得金黃酥脆，還未吃完店員已經多次詢問需不需要添加薯條，十分勤快，而且每次薯條都係熱辣辣的非常香口 十分適合薯條控的我❤️甜品方面，因為在openrice訂座所以有一份免費甜品 （店員會推來甜品車介紹當日的甜品，我們選了檸檬蛋白撻，仲可以寫字😍打卡一流😆 我）。檸檬撻味覺剛好，不會太酸，份量上我覺得兩人share也正剛好；大家有需要仲可以叫額外的甜品/飲品； 場內不時都會聽到店員唱生日歌跟客人慶祝生日，氣氛很好🎶總結今次我們埋單不用$900，2個套餐包括了牛扒、沙拉、甜品和無限薯條，個人認爲作為紀念日慶祝性價比高👍🏻👍🏻👍🏻也會encore😁
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經open rice訂枱食lunch，事前已經剔咗慶祝生日同揀咗送甜品嘅優惠訂咗2pm，入座時職員都有同我哋確認同餐時間去到3pm，食物一如既往好食，沙律菜量多，牛扒薯條ok，唯一古怪係職員上甜品時上面寫住Happy Anniversary，少少錯愕，蛋糕少少硬，不過免費就唔作評論喇其實訂枱時都揀咗生日，同埋我同媽媽去兩位女性一齊食，應該唔會搞錯，即使唔確認可以問多聲，可能趕住3pm落場，其實職員2:35請我哋揀甜品，都有足夠時間再確認同用餐（最後我哋2:48已經用完餐離開餐廳）
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慶祝妹的生日，預訂了她選的這家的La Vache! 扒房。提前個多星期在openrice訂座，只預訂到8:30pm的時段。這家扒房很適合選擇困難症人士，因為主菜獨沽一味，只有Ribeye，客人只需要選擇喜好的生熟程度。$398/位，每人有一份肉眼扒、麵包、沙律配無限任添的薯條。餐廳將其餐點內容印在餐紙上，不過只提供英文版及法文版。餐紙的印刷好可愛！麵包外層微硬，內裡軟熟，爸媽的牙力都仍咬得到的程度。店員先送上沙律，是合桃沙律 (Green Salad with Walnuts)，生菜質感不是爽脆，反而是柔軟輕盈，配合香氣十足的合桃，口感豐富。簡簡單單的黑醋橄欖油，微酸開胃。牛扒碟底下有蠟燭，微溫燭火令牛扒一直保持溫暖。牛扒採用USDA Prime Ribeye，上桌前已切好，方便大家享用。雖然平時多選5成熟medium熟度，但既然這家餐廳只售牛扒，我們也點了3成熟的medium rare一嚐！牛扒燒得微焦，肉味濃。能接受到生肉較多，必定要試medium rare，牛扒會鮮嫩許多。牛扒配上秘製醬汁，淡黃色的醬汁是法式Béarnaise sauce，又香又幼滑，蘸點醬汁來吃，滋味十足。薯條夠熱又夠鬆脆，好香口又不油膩，還可以任食！鹹度恰好，不蘸茄汁也很好吃。套餐只得一款，反而drink list就有許多選項，有汽水、雞尾酒、白酒、紅酒、烈酒等等。我們開了一瓶La Vache！House Wine 2020 ($468)，是其自家品牌的葡萄酒，與牛扒的味道都夾。用餐接近尾聲，店員就推甜品車前來，逐一介紹。我們選了三款，Profiteroles ($158)，泡芙中間夾著冰凍的呍呢嗱雪糕，可澆上朱古力漿來享用。香滑的雪糕、不會太甜膩的朱古力、配上柔軟的泡芙，很好吃。黑森林蛋糕 (Forest Noir) ($128)是最好吃的一款甜品，蛋糕的濕潤度恰好，輕盈軟熟。蛋糕層次分明，中間夾著的忌廉甜度適中，突顯出櫻桃醬的香甜及酒香。檸檬撻，酸酸的，味道清新，面層的蛋白霜不會太過甜膩。La Vache! 的牛扒、薯條、以至甜品都很好吃。這晚餐廳內有許多枱食客都是慶祝生日，店員們逐枱去唱法文版生日歌，所以店內比較嘈雜。
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餐廳燈光偏暗💡，同朋友以及另一半來吃也挺有氣氛的，不過尖沙咀分店門口位置比較窄，出面泊滿車👀👉🏻Trimmed entrecote steak $398餐廳只有一個餐，只需要選擇牛扒熟度，和朋友一個選了Medium rare，一個選了Medium。點餐後就送上餐包及沙律，餐包挺香口，搽完牛油很香，而且沙律菜也新鮮~肉眼扒顏色粉嫩，表面有微微烤焦，而且已幫我們切了一件件，方便客人吃👍🏻。🥩有牛味，不會太多筋，🔥火候控制得不錯，吃得出medium rare的肉質更軟滑，我和朋友更喜歡😚配上特製醬汁，醬汁黑椒味香濃，和肉眼很撘。薯條幼身，乾而不油膩，有預先調味(類似BBQ口味)。🥔可以無限refill~waitress經過見我吃得7788都有主動問我要唔要refill👍🏻和朋友叫了一杯紅酒和白酒🥂Openrice訂座晚餐會送一款基本甜品，我們選了朱古力紅莓蛋糕，如果想選拿破崙要另外加錢。朱古力紅莓蛋糕的質地偏實，中間有幾層紅莓醬，酸酸甜甜的，即使吃飽後也不會太膩。有點驚喜的是，這個蛋糕和紅白酒挺有化學作用🤣吃一口蛋糕再喝酒，帶出了蛋糕其他的味道。慶祝生日的話可以預早告訴職員，他們會唱着生日歌送上蛋糕喔🎂只有一款套餐的話，會期望是少而精👀整體而言，steak的質素不錯，久不久可以encore👍🏻
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