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火炙廣島蠔、豬腩肉X蠔湯拉麵
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食家推介
一年前初訪嘅人氣拉麵店「蝦魂」，趁住週末同朋友經過將軍澳，撞正做緊第二份半價優惠 🎉（拉麵/定食都適用），即刻決定再回味！一入座店員就笑容滿面咁招呼我哋 😊，仲好細心解釋餐牌上嘅推薦菜式和優惠。香煎紐西蘭羊西冷定食 🐑 肉質嫩滑，煎得剛剛好，唔會太韌。套餐加$8轉咗冷泡桂花烏龍茶 🍵，清香解膩，好正 ☀️。 火炙廣島蠔豬骨湯拉麵 🍜 湯底蝦味噌豬骨湯為基底，蝦味濃郁且層次豐富，廣島蠔脹卜卜非常新鮮，麵質彈牙，正 💯。 小食有多種，選擇困難症的我，點選了一個小食拼盤，🍱 好豐富，有蝦餅、蟹棒、餃子同單骨雞翼，每樣都炸得脆脆，尤其鍾意菜肉餃子 🥟，餡料足！朋友精選了2款小食：花雕酒鮑魚 🍶🐚 及海苔天婦羅魷魚 🦑，鮑魚酒香入味，魷魚炸得酥脆。 蝦魂📍將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓
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純手工熬製的蝦紅湯底，濃郁得讓人難以忘懷！🤤 無添加味精卻能煮出如此極致的濃厚口感，每一口都是用數公斤優質原料長時間熬製的心血結晶。最近「蝦魂」正在慶祝一週年，第二碗拉麵半價優惠，超值得一試！招牌蝦紅湯底確實名不虛傳。湯底以龍蝦、虎蝦、阿根廷紅蝦和日本櫻花蝦為主料，經過焗、炒、熬煮四小時的精細工序，釋放出濃郁蝦香。配上自家秘製蝦油醬，層次豐富，濃而不膩。👍期間限定的吉列櫻花蝦虎蝦拉麵$158用料十足。濃郁蝦味嘅湯底配上鋪滿了櫻花蝦炸成的大蝦，還有蜆、溏心蛋、鮑魚、蔥花和紫菜，料豐味濃，海鮮鮮甜。冷泡桂花烏龍茶清爽解膩，與樽裝芬達橙汁跟餐同樣是+$7。比目魚西京燒定食$108，肉質鮮嫩，香氣誘人，搭配酥脆紫菜飯，清爽漬菜與甜番茄，醬汁增添層次，滋味和諧平衡。小食：黑松露日本帶子$48清新爽口，和風單骨雞翼$38外脆內嫩，絕配！餐廳環境簡約時尚，木質裝潢帶有日式風格，整體用餐體驗舒適愜意。服務態度親切，上菜速度快，午餐沒有加一服務費，非常抵食，如果可以晏少少過去，下午茶時段仲更加實惠👍
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將軍澳新都城呢間拉麵店做緊一週年優惠呢個四月份叫第二碗拉麵有半價💥ღ香煎鹿兒島黑豚漢堡扒滑蛋飯 $98漢堡扒煎至金黃，外層香脆，肉質卻非常嫩滑，濃濃嘅肉香，加上面頭嘅芝士，再配上滑嫩溫泉蛋，好滿足🤤ღ吉列櫻花蝦虎蝦鮑魚海鮮蕃茄蝦紅湯拉麵 $158(期間限定）湯底醇厚，帶有海鮮嘅鮮味同蕃茄嘅微酸，拉麵彈牙，搭配滿滿鹹香嘅櫻花蝦、新鮮虎蝦同鮑魚，層次感豐富ღ香煎和牛餃子 $48餃子外皮煎得柔軟，內餡係香醇嘅和牛肉，肉質鮮嫩多汁，肉汁鮮美，齒頰留香ღ小食拼盤 $68小食拼盤有蝦餅、菜肉餃子🥟蟹捧同單骨雞翼，炸得酥脆美味😋ღ桂花烏龍茶｜茉莉綠茶 +$8@烏龍茶入口滋味甘醇而茉莉綠茶，茶香幽雅，口感清新
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最近小編又出征將軍澳！ 蝦魂主打日式拉麵同定食，配料選擇多，啱晒鍾意多元化嘅我地！🤣🤣服務都幾貼心，個店員超級細心～ 算係新都城中心搵食嘅不錯選擇！見到最近仲做緊第二碗拉麵半價嘅優惠覺得幾抵，但係又好想食試吓佢個飯… 因為個牛舌飯睇落好吸引！ 所以就叫咗一碗拉麵同埋一個飯，再加多少少小食咁啦～.🐷特盛海鮮叉蝦紅湯拉麵🍤🍤
湯底夠濃郁，蝦味突出，仲要碗麵上面都幾多配料下，蝦 青口呢啲都幾豐富 麵條煙韌唔會淋，配料豐富，食落有驚喜由於小編自己就唔係好食竹筍，同埋成日爆暗瘡，中醫師就叫我唔好食咁多筍，所以就走咗筍了～但係佢本身係有嘅！.🐷日本糖心蛋
雖然本身就有半隻蛋，但係鍾意食蛋嘅小編覺得加多一隻都唔過分😂😂😂😂蛋黃流心，鹹香味濃，蛋白滑溜，配拉麵一流😭😭😭.🐷茉莉綠茶（冷泡）
清新解膩，唔會太甜，啱晒配拉麵一齊飲，食完都唔覺得口渴。.🐷日式炒野菜
炒得夠鑊氣，蔬菜爽口唔油膩，食完有種健康感，平衡返成餐😂😂😂😂.🐷香煎厚切牛舌心飯定食
牛舌厚切夠彈牙，煎得香口，配埋白飯一齊食好滿足。份量啱啱好，唔會太heavy😌.🐷海苔天婦羅魷魚
魷魚炸得香脆，外層海苔味突出，唔會太油，咬落仲有啲彈性，幾有驚喜。.🐷日本海膽流心忌廉餅
外皮酥脆，內餡海膽味香濃，忌廉餡滑溜，咬開仲有流心效果，味道都唔錯！.蝦魂
📍將軍澳寶琳運亨路1號新都城中心一期2樓241, 250&251號舖.#吃貨日常 #香港 #日式 #堂食 #好西 #食 #香港美食 #hkfoodie #foodiehk #將軍澳 #將軍澳好去處 #將軍澳美食
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行開將軍澳附近，突然間好想食拉麵，見到間裝修得幾靚，最緊要坐落去夠晒寬敞，今晚就試吓先。慢煮豚肉叉燒&慢煮雞胸X雞白湯拉麵🍜湯底超濃聞到已經好香，叉燒薄薄一片口感好好👍🏻雞肉夠晒嫩滑。香煎厚切牛舌心飯定食🍚牛舌有返咁上下厚度，所以咬落口好好味😋簡簡單單一個定食就好滿足。小食點左好幾款，有炸蝦餅、香煎和牛餃子、日式炒野菜，三款不同小食，小小地樣樣試到好歡欣。四月份仲做緊活動第二碗拉麵半價。
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