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港鐵天后站 A2 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
21151800
21150998
營業時間
今日營業
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 15:30
17:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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去台灣旅行可能會book性價比高嘅鐵板燒，其中一間人氣鐵板燒要數曾連續兩年取得台灣十大高CP值頂級無菜單鐵板燒冠軍嘅明水然．樂🔥憑藉無菜單omakase高質鐵板燒俘虜不少人嘅心🥰而家佢哋嚟到香港，即將於12月16日開業，係香港都可以享受到喇！餐廳位於亨環天后23樓，有個露台坐享天后絕美維港景，除夕／年初二仲可以睇埋煙花匯演🎆😍呢度嘅鐵板燒套餐只需$700起，可以食到多達14品，每道菜都勁高質，店內有活體龍蝦缸，即席撈起龍蝦、鮑魚，海鮮全部都好靚好新鮮，CP值超級高🤑超級推薦🫶🏻師傅都好健談、服務又好，食完最後收到師傅嘅手寫感謝卡☺️而家餐廳可以開始訂位，趁住未有太多人知一定要快啲bookmark訂位😎今次食咗$700嚴選鐵板燒套餐，有龍蝦二吃、南非鮑魚、 美國牛／日本黑豚豬、北海道鮮貝、時令鮮魚等，以及$880 極上鐵板燒套餐，餐點更豪華，有龍蝦三吃、海膽、石斑魚、南非鮑魚、 美國牛／日本黑豚豬、蠔等等。提前預訂，海鮮類加$300仲可以升級做澳州龍蝦🦞如果有人生日，仲可享主廚特別炮製嘅私房甜品，慶祝一流🥳🦞龍蝦塔塔 ($880套餐限定)、西京豆腐前菜有龍蝦做嘅冷盤，有龍蝦肉、蟹肉、北海道海膽、魚子，極盡鮮味🥰另一款小食就香氣十足🤩以火槍燒豆腐再配西京醬，面頭再加上螢光魷魚，西京醬鹹香嘅味道令人食指大動😛🥗沙律踏入秋冬季，呢度嘅廚師貼心地將沙律做成熱嘅版本👏🏻混合日本本菇、菜以及白松露及黑松露調配而成嘅松露醬，香氣四溢😙🤍貝新鮮嘅帆立貝就咁食已經夠鮮，師傅將厚厚嘅帆立貝輕輕燒過後切半，裡面夾上大量三文魚子，做成三文魚子貝堡，兩種鮮味隨即係口腔盡情爆發🤩🧡海膽、鵝肝($880套餐限定)接下繼續有橙橙黃黃嘅北海道海膽🤩海膽加上三文魚子再配多士，海膽軟滑甘香，絕對係味覺享受😋另一款多士則以濃郁嘅鵝肝衝擊味蕾😋😋鵝肝幾近入口即化，配以青提及紅酒番茄醬，酸甜嘅味道恰好為鵝肝解膩。🐟魚係鐵板燒可以食到原條魚，可謂非常難得😻呢度將黃魚煎到外皮香脆，簡單以鹽調味已經ok。另一款法國鱈魚就以超級嫩滑嘅口感取勝，底下嘅藜麥同醬汁鹹鹹香香好惹味😽🥬野菜難得地呢度連野菜都做得出色👍🏻包心菜加上甜甜嘅蕃薯同埋蘆筍，簡單嘅調味就可以帶出蔬菜嘅鮮味。🍲黃金蜆湯大蜆即席用嚟煮湯，湯頭無比清甜，蜆肉飽滿juicy💦🖤鮑魚鮑魚絕對係鐵板燒嘅高潮之一🤪見到大隻嘅鮑魚一開始仲好新鮮地蠕動已經急不及待要大擦一番😏師傅只係鮑魚舖上檸檬去烹調，突出食材嘅鮮味。鮑魚肉質爽彈，底下嘅海苔汁帶輕微鹹鮮味，絕對係畫龍點睛😋🦞波士加拿大龍蝦加拿大龍蝦即場係魚缸撈起，同樣新鮮😆龍蝦肉非常新鮮彈牙，師傅用牛油煮開龍蝦膏，龍蝦膏鮮味爆發。食完龍蝦仲會上檸檬冰沙，可以稍為清一清味蕾😛🥩和牛套餐加$100可以將牛肉升級為澳洲和牛，加$200升級為日本A4或A5和牛，更奢華😎A4和牛西冷以蔥絲扎住，賣相吸引，食落超級軟滑😋A5+鹿兒島和牛肉眼更為一絕，油花好重，食落有咬口之餘中間亦有滿滿嘅油脂爆發，好邪惡😈🍚白飯魚炒飯食到好飽都要食晒碗炒飯，皆因水準依然好高👏🏻台式嘅鐵板燒會先將蛋煎熟再混入飯粒一齊炒，呢個做法可以食到脆邊蛋白同蛋黃，好似荷包蛋撈飯咁好正。炒飯加入香蔥、白飯魚以及自家製醬汁，好香口😋🦞湯剛才食咗龍蝦身，龍蝦頭就用嚟煮湯。龍蝦濃湯係$880套餐限定，有唔少薯仔粒，仲有一整塊龍蝦鉗。龍蝦味噌湯亦好香。🍪甜品嚟到甜品時間已經差唔多食唔落🤰🏻見到師傅將其貌不揚嘅朱古力粉漿隨意放上鐵板燒爐，仲心諗好似冇乜食慾，點知出到嚟嘅成品好好食😋係脆脆地、超級苦甜、可可味極濃郁嘅brownie，完美演繹「我很醜但我很好吃」🤣🍹斯里蘭卡白桃紅茶、青提氣泡飲熱茶係白桃紅茶，茶葉來自斯里蘭卡。另外可以叫青提氣泡飲，酸甜清爽😽推介指數（10分為滿分）：8.5分
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食物質素正正常常，上菜速度快過澳牛，叫埋酒接近$3000都得個1.5個鐘食，露台影下相未夠8pm都比人催比人趕，香港人都覺得dine dining接近死路🫠鍾意chur既可以選擇
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我覺得整體都OK。 啲野食都好食，個樣都好精緻。 係份量有啲多。唔想食淨嘅我，食到有啲太飽。我擇左880加一果個set ，因為想食鵝肝。件鵝都OK厚。BTW, 果度環境都坐得舒服。食得幾輕鬆舒服。我最鍾意都係醃蘿蔔👍🏻可以買樽就好。
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今日朋友生日🎂帶左佢去香港新開嘅明水然.樂，係台灣已經食過呢間超級鍾意😍估唔到依家香港都開分店💞仲係天后23樓高層，望住個無敵維港景食日式鐵板燒🩵＊＊＊＊＊✨嚴選鐵板燒套餐 $700起級受歡迎又高cp值嘅餐！有龍蝦二吃🦞、南非鮑魚🦪、美國牛或者日本黑豚🥩、北海道鮮貝🐚同埋魚料理🐠✨極上鐵板燒套餐 $880呢個係限量供應嘅套餐，大家book枱嗰陣記得講明要呢個餐呀！呢個餐有龍蝦三吃🦞、北海道鮮貝🐚、南非鮑魚🦪、美國牛或者日本黑豚🥩、仲有原條時令鮮魚🐟。另外可以+$300提前預訂澳洲龍蝦🦞！我地仲加左$200升級日本M5+和牛添😍如果生日嘅壽星當月仲會送主廚私房甜品添🍮！✨龍蝦蒸蛋蒸蛋用左高湯，好香濃，仲可以加用麻油、辣椒乾、帶子裙邊做嘅自家製辣椒油增加風味😝✨青森帆立貝超大粒又鮮甜嘅帶子，加上三文魚籽、八合花花瓣、紫蘇花🥰✨台灣澎湖小卷 即係魷魚仔🦑再配埋燒過明太子醬 同埋天婦羅炸魚皮～✨龍蝦他他 海鮮寶盒呢道菜係$880嘅餐先有～撻入面裝住松葉蟹肉🦀、海膽❤️🔥、三文魚籽🍣、意大利魚籽醬💎、龍蝦臂肉🦞，將所有高級食材一次過擺落口😍✨田樂豆腐$700嘅餐就係食呢一味～田樂豆腐入面都加左好多蟹肉🦀，配上西京面豉醬同三文魚籽醬～✨鵝肝多士$880餐嘅下一道～用左風乾鵝奸，減少油膩感，多士、無花果、同埋梅醬balance左個味道🥰✨海膽多士$700餐嘅菜式都好正🙌🏻有海膽、三文魚籽、意大利魚籽醬嘅多士！✨台灣冰菜🥬、紐西蘭蕃薯🍠、美國蘆筍🥕蕃薯超級甜、蘿蔔仔外淋內脆，口感一流！✨板燒時令原條魚$880嘅餐✨深海幼石斑$700嘅餐，半煎半蒸嘅做法、帶出蒸魚嘅甜、同埋煎魚嘅香氣✨南非六頭鮑魚用蒸焗嘅方式煮，鮑魚又淋又鮮，再加上檸檬片帶出鮮甜😍✨加拿大波士頓龍蝦蝦頭嘅蝦膏超級多！龍蝦肉好彈牙🦞！食完仲有個凍檸茶沙冰🍧清下口腔✨菠蘿和牛漢堡包用左A4-A5和牛漢堡扒🍔加上燒烤專用芝士🧀同埋特製酸梅燒烤汁🌸仲用左港式菠蘿包代替漢堡包，燒得好焦香！✨M5+和牛牛扒 +$200剩係配料都已經好有睇頭😝有蒜角🧄、京蔥絲🧅、手磨wasabi🫚、昆布鹽🧂、西京麵豉醬🍼✨和牛炒飯用左和牛本身嘅油份，完全冇另外落油！加入台式做法，將雞蛋煎得非常香脆😚✨麵豉湯$700餐係 蜆湯$880餐就係 龍蝦湯✨甜品73%黑朱古力🍫做嘅心太軟仲有士多啤梨🍓、藍莓🫐、開心果💚＊＊＊＊＊
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過年肯定要吃最好，今天我就同家人來明水然 .樂吃lunch ，它連續兩年榮獲台灣十大高CP值頂級無菜單鐵板燒冠軍，全球分店合共的Google評論超過8000條，平均評分高達4.8顆星，絕對是一位難求的網紅人氣過江龍名店！而且，明水然 .樂在日本東京及新加坡都有海外分店 , 2025年還會在海外有更多分店 。菜單由日本、台灣、新加坡及香港四國主廚共同研發，味道真是令人驚艷！嚴選鐵板燒套餐只需 $700/位，多達14品的來自四國的Omakase日式鐵板燒料理包括的主要食材是 : 龍蝦二吃、南非鮑魚、海膽、 北海道鮮貝、魚料理、美國牛厚薄燒 ，特別之處在於直到上菜那刻才知道料理款式，每一口都是精心研發的美食盛宴，絕對是物超所值！波士頓大龍蝦，鮮甜彈牙，每一口都是極品！ 南非八頭鮑魚，日式海苔醬的絕配，爽彈美味，讓人難以抗拒！ 北海道鮮貝搭配三文魚籽，鮮甜厚實，味蕾的極致享受！ 美國牛厚薄燒，柔軟多汁，入口即化。 黃金蜆湯，清甜可口，一飲而盡，回味無窮！ 炒飯加入蛋白、蛋黃、香蔥，鍋氣四溢，香氣撲鼻！ 蟹肉湯，濃郁鮮美，口口都是精華！ 酥皮蘋果批，甜而鬆脆，讓人欲罷不能！ 沙拉清新可口，加入鬆露，更添一份別致風味！坐在23樓一邊享受美食，一邊坐享天後絕佳維港海景，絕佳的視野，無論是約會還是慶祝特殊時刻，這裏都是最佳選擇！
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