影片
港鐵西營盤站 A1 出口, 步行約8分鐘
繼續閱讀
電話號碼
57426539 (Whatsapp)
獎項殊榮
米芝蓮一星餐廳 (2024)
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
相關文章
餐廳氣氛好好，staff同chef都好friendly。食物有驚喜，雖然係溫馨小酒館，但食物水準好高，比酒店餐廳更高😆 一開始黎左個麵包好好食，好大個，新鮮出爐，配佢地自己整嘅牛油實在太好味！都未開始已經食左半個😂 菜式都比較輕盈清新唔會話好漏。甜品都好特別，健康清新，係artichoke 🤣絕對會再去的法式餐廳🥰7個course$1788，埋單$2500/位，有叫酒同加左白松露同魚子醬😆我本身係唔食法式個種乳鴿，怕有種血腥嘅感覺。但佢呢間個乳鴿整得好食，一啲血腥味都冇好彩有試到。乳鴿係佢地signature dish
繼續閱讀
👉🏻5 Course Full Menu💲14881️⃣Camus ArtichokeFoie Gras, Gizzard, Green Beans2️⃣Basque River TroutCauliflower, Almonds, Sabayon3️⃣Racan PigeonFigs, Celeriac, Lavender4️⃣Banon ProvenceKumquat, Chutney, Pinenuts5️⃣Root Jerusalem Artichoke Hazelnuts, Ice-Cream, DulceChocolate-First time refilling sourdough during fine dining haha the smoky plum butter was bring it to the next level😋 ngl the pigeon was the best that i’ve ever had so far🥰 i think this would be the first fine dining resto that I would like to revisit in a short period of time😙 the chef is super frdly, bring the resto a casual and cozy vibe😌〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️Racines (Sheung Wan)📍22 Upper Station Street Sheung Sz Wan, Hong Kong🔗#7eating上環#7eating法國菜
繼續閱讀
. [🇭🇰香港- 上環].大愛呢間法式小酒館, 多得 推介💕兩位大廚細細個就識, 之後一齊係香港開左呢間食南法菜嘅小店, 好有愛🫶🏻以Root為主題嘅7道菜, 各有驚喜! 最愛係Caillette - 將Artichoke同豬肉釀埋一齊, 好似肉餅咁😂係近期食到較高質嘅fine-dining🥰 餐廳定期都會轉menu, 期待再訪!! .🔻🍽 Racines📌 地址: 上環差館上街22號地舖
繼續閱讀
呢間餐廳係無意中發現嘅～ 兩位總廚係來自Four Seasons同Island Shangri-La HK🫶🏻 所以由佢地出手嘅食物都有返咁上下質素架😊🔈上主菜前主廚會有一盒刀比客人揀自己想要邊把刀食主菜 覺得幾特別🔈臨走前餐廳會送每人佢地自製嘅餐前麵包🔈餐牌會經常轉 我一個星期去左2次已經換左餐牌唯二我覺得唔係幾好嘅就係1️⃣餐廳偏細所以會坐得逼少少 同埋2️⃣價錢偏少貴⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯🍸genèse - 5 courses🍸 HKD1,388Oyster ⭐️⭐️⭐️⭐️Red Mullet ⭐️⭐️⭐️Pigeon ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️Clachitou ⭐️⭐️⭐️Strawberry sorbet ⭐️⭐️⭐️🍸plénitude - 7 courses🍸 HKD1,788Mackerel ⭐️⭐️⭐️Artichoke ⭐️⭐️⭐️Zucchini ⭐️⭐️⭐️⭐️Red Mullet ⭐️⭐️⭐️Wagyu ⭐️⭐️⭐️⭐️Ossau Iraty ⭐️⭐️⭐️Fennel sorbet ⭐️⭐️⭐️⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯小編的話：唔好睇佢每一碟個份量好似好少咁 小編食5 courses都已經好飽啦～真心覺得呢間餐廳啲食物好好食🤤 雖然埋單嗰陣少肉赤 但係呢個價食到咁高質嘅食物 突然覺得都值得😋
繼續閱讀
- genèse (5 courses)丨$1,388 p.p.- plénitude (7 courses)丨$1,788 p.p. 餐廳以南法bistro嘅形式經營🤩 由Romain Dupeyre同Adrien Castillo一同主理 一開頭嘅sourdough同amuse bouche已經深得我心 酸種麵包烤得香脆帶微焦😙 內裏軟熟有亞麻籽 芝麻同燕麥片等穀物 連牛油都好有層次 煙燻過面頭有espelette flakes同plum jam 小木匙羹載着嘅雞肝parfait香滑味濃😋 餐廳招牌係嚟自布列塔尼嘅半熟煎焗乳鴿🤤 醃得非常入味 配茄子bb同puree 🍆 另外不得不提佢哋嘅芝士dish 法國餐廳好多時甜品前都會有cheese platter 🧀 呢度好有心思用唔同嘅法國芝士造成一道菜 用檸檬蜜糖紅椒等等襯托😊 十分驚喜
繼續閱讀