Nissa la Bella (差館上街)

之前拜訪過位於上環嘅法式小館－Nissa La Bella，覺得佢哋嘅菜式幾高質，性價比都幾高🤑於是今次再嚟拜訪，臨近聖誕節見到餐廳到處放滿聖誕裝飾，感覺好浪漫好夢幻😍佢哋嘅餐牌以地道法式頭盤、主菜為主，好似焗蝸牛、烤牛骨髓、鴨腿、牛扒等，如果聖誕節留喺香港，好啱嚟度過一個法式聖誕🎄🍞餐包外脆內軟富麵粉香。🥞Chicklen Liver Parfait 法式雞肝醬配脆麵包 $148食法國菜唔少得試吓雞肝醬，質感好creamy，入口帶濃濃嘅甘香😋面頭嘅焦糖洋蔥帶點香甜味，正好為雞肝醬作點綴🌟🧄Garlic Butter Snails 法式蒜蓉牛油焗蝸牛 $128另一法國菜經典，蝸牛滿佈香濃嘅蒜蓉牛油，惹味而不油膩😚🧀Tartieflette $248剛剛新出，期間限定嘅冬日菜式，混合忌廉焗薯、煙肉、焦糖洋蔥及Reblochon牛奶軟芝士，有種家常菜嘅感覺🥰表面焗至金黃焦香，盛菜嘅時候見到滿滿拉絲芝士好吸引，食落芝士嘅奶香好突出，薯仔片層層相間，夾住鹹香煙肉、香甜洋蔥及濃郁奶醬，好邪惡😈🍄Sauteed Mushroom 蒜香香草炒蘑菇 $78 配菜有薯蓉、忌廉菠菜、普羅旺斯雜燴菜等選擇，蘑菇份量頗多，幾juicy💦🍎Tarte Tatin 反轉蘋果撻 $108 甜品都有唔少選擇，蘋果撻算係法國比較家常嘅甜品，蘋果煮至香甜軟腍，帶少許肉桂香😗底下嘅酥皮層次感豐富。面頭加上雲呢拿雪糕令甜品味道昇華😛推介指數（10分為滿分）：8分…查看更多

之前去巴黎旅行都好鐘意去小酒館用餐，可以品嘗正宗地道嘅法式味道返到香港都好想搵間巴黎小酒館享受一下係上環差館上街就有一間裝潢走復古巴黎風格嘅小酒館店內牆身掛著大量黑白舊照片，大量酒樽做裝飾，配上木製家具，優雅嘅氛圍，營造出法式嘅浪漫感真係非常適合情侶約會或三五知己一同聚餐食物方面:Smoked Sardines : 底層係傳統冷湯配上意大利黑醋，煙燻沙甸魚味道濃郁，配搭上清新果香嘅麝香葡萄一齊食，味道平衡得剛剛好，一款好有驚喜嘅前菜Chicken Liver Parfait : 係法式雞肝醬配脆麵包，雞肝醬口感細膩柔滑，入口即化，帶有濃郁的肝臟香氣和奶油般的綿密感，配上外皮酥脆內裡鬆軟嘅麵包，與雞肝醬的柔滑形成鮮明對比，口感豐富，味道鮮明，令人回味Rigatoni Carabineros : 賣相非常吸睛嘅紅蝦龍蝦汁粗管麵，用上熱盤上枱，份量超多，足夠兩個人食，粗管麵口感有嚼勁，吸收曬濃郁嘅龍蝦汁，再配上超大隻嘅西班牙紅蝦，蝦肉鮮甜爽彈， 蝦膏鮮味無比，充滿鮮味嘅招牌主食之一Profiteroles : 外層鬆脆嘅法式泡芙，配上雲呢拿雪糕、鮮忌廉及朱古力醬，再淋上朱古力醬，令到口感更加豐富，美味嘅法式甜品Rose : 以玫瑰糖漿、檸檬汁、蘇打水為基調，再加上西柚嘅酸甜味道，口感清新…查看更多

今次嚟到上環呢間Nissa la Bella，一入門口已經feel到陣陣南法悠閒風！週末Brunch時段，陽光由玻璃窗滲入嚟，真係chill到唔捨得走。今次叫咗$388四道菜，個份量真係多到食唔晒。頭盤法國Brittany N°3生蠔，一啖咬落去，海水味同蠔肉甜味撞到砰砰聲，清爽得嚟唔腥，仲要連開三隻，超抵。跟住黎個紅菜頭他他，山羊芝士鹹香同牛油果綿滑口感夾埋一齊，味道層次非常豐富，清新得來好特別～蛋料理方面，個Egg Cocotte 法式焗蛋盅真係驚喜！雞蛋撈埋香草同奶油一齊焗，口感有啲似疏乎厘，有蛋香又軟熟。至於塊Flap Steak呢？炭烤香氣逼人，阿根廷青醬酸酸辣辣，同牛肉嘅肉汁完美交融，食到尾段都想用麵包點曬啲醬汁！另外試咗三文魚牛油果漢堡，竟然係用原個牛油果代替麵包整成burger ！三文魚扒煎得外脆內嫩，芥末醬微微酸辣攻鼻，夠晒過癮！配菜薯條即炸脆卜卜，蘑菇蒜香爆炒，冇得輸～總括嚟講，$388四道菜真係豐富到癲！加上環境又舒服，如果想同朋友過個懶洋洋嘅週末，呢度值得一試！…查看更多

[🍽 Nissa la Bella🇫🇷].位於上環斜坡上嘅一間法式小餐館🇫🇷感覺小清新同幾有情調 🥰牆上掛上大大小小嘅黑白法國風景照📸 成個feel都幾chill幾舒服食物都好有驚喜🤤🤤.🌟煙燻沙甸魚Smoked sardine 🐟濃煙燻香瞬間爆開 魚脂在舌尖融化 👅醋vinegar 一滴即提酸亮 瞬間解膩 💦沙甸好味 配麵包🥯食簡直停唔到😶‍🌫️.🌟牛油果紅菜頭芝士🧀他他Vegetarian tartare牛油果🥑奶油滑 紅菜頭土甜 芝士🧀鹹香三者切粒大小一致口感層次豐富🤗明明無肉但好fulfilling 🤍.🌟法式燉鴨腿 Duck confit 🦆招牌法式dish 🇫🇷皮脆得像焦糖薄片 一咬油脂在肉間炸開💣低溫慢煮 12 小時的鴨腿軟嫩到用湯匙就能分離配上肉汁同燴豆蓉再飲啖白酒🍾 ok Jeng.🌟Sauted mushroom 🍄‍🟫 🌟Mashed potatoes 🥔 兩個必點配菜 兩款都好味🤤.🌟 Cheese cake 🍰 食埋甜品就畫上完美句號🫶🏼.@nissalabellahk📍上環差館上街10-14號地舖…查看更多

前幾晚同事帶著我去了位於上環差館上街的「Nissa la Bella」享受悠閒晚餐🍽，「Nissa la Bella」是一間充滿法國風情的法式小酒館🍷，主打經典法國菜式😍 餐廳裝潢走復古巴黎小酒館風格，酒紅色的牆身掛著黑白舊照片和木製家具🪑，營造出濃濃法式情懷。環境氣氛浪漫又親切🤍，適合浪漫約會或與朋友小酌聚餐。 法式雞肝醬 配脆麵包 | Chicken Liver Parfait烤得香脆的麵包🍞唧上法式雞肝醬🐔，雞肝醬質地綿密細滑，味道甘醇無腥味，散發出濃郁香氣，配搭少許煙肉醬🥓，整體味道咸香。 青檸醃鱸魚 | Seabass Ceviche鱸魚刺身切成細粒🐟，以青檸醃製出鮮明酸香🍋‍🟩，入口清爽不膩，搭配法式香草青醬和橄欖油，再灑上微辣椒碎🌶，味道酸酸辣辣，是一道開胃又精緻的冷前菜。 紅蝦龍蝦汁粗管麵 | Rigatoni Carabineros紅蝦有手掌左右大隻🤩蝦膏鮮味無比，蝦肉呈半透明🦐，為半生熟口感，質感細膩軟嫩，餘味鮮甜濃郁。而粗管麵🍝掛滿濃郁龍蝦🦞汁和紅蝦的精華，令人一試難忘。 香滑薯蓉 | Mashed Potatoes薯蓉口感香滑軟綿🥔，混合著一粒粒薯仔的口感，yummy‼️ 招牌芝士蛋糕 | Signature Cheesecake最期待的甜品到了🤩質地細膩香滑的招牌芝士蛋糕🧀🍰，芝士奶香味濃郁🥛，倒入酸甜的紅莓醬，酸甜交織，搭配香脆的餅底，整體口感豐富而不膩。…查看更多