Nissa la Bella (差館上街)

營業中

休息中

It was mid-week and we teleported ourselves to this elegant French bistro for a relaxing evening. A basket of soft sourdough with escargot-style garlic & parsley butter to start, then there was a artistic plate of smoked sardines and muscat grapes served on spoonfuls of white gazpacho made with bread and almond, topped with balsamic vinegar- this is absolutely fancy, beautiful, and appetising! Ought to get out fingers dirty in order to squeeze all the juice outta our carabineros- the rigatoni wa

Nissa la Bella～位於上環的法式小館，典型巴黎氛圍，紅色牆面掛滿復古相框，洋溢著溫馨浪漫的氛圍，愜意的用餐環境。💫週末限定的brunch套餐內容豐富，每道菜都充分體現法式美食的精髓。從餐前的法國生蠔🦪開始，鮮美多汁，搭配開胃特飲為味蕾揭開序幕。前菜三重奏各具特色，檸檬漬魚生清新爽口，法式蒜蓉牛油焗蟎牛鮮香誘人，雞肝醬搭配酥脆麵包則展現了濃郁的法式風味。主菜🥩香煎牛腹肉配薯條- 肉質柔嫩多汁，外層香脆焦香，熟度拿捏得恰到好處，撒上碎香草更添風味，搭配金黃酥脆的薯條，是款經典美味的牛排套餐🦆法式燉鴨腿配普羅旺斯燉菜及牛肉汁(+$38)- 嫩滑多汁的油封鴨腿搭配香甜入味的地中海燉菜，濃郁牛肉汁的點綴，完美詮釋經典法式料理的精髓！ 每一口都能品嚐到主廚的用心與講究。☕️ 畫龍點睛的精品咖啡cappuccino，再加上三款精緻甜品，完滿而豐富。套餐定價$358，以食材質素和份量來說相當合理，是週末與親朋好友共度悠閒午後的絕佳選擇。

今日同男朋友黎食法國餐，聽講呢間都幾正宗，價錢唔太貴，$358pp brunch set～幾鍾意呢間餐廳嘅裝修，俾人好優雅嘅感覺，可以慢慢享受返餐😚先食個新鮮法國生蠔🦪 生蠔好鮮甜，一定要配合旁邊酸酸甜甜嘅紅酒醋加洋蔥汁，唔單止可以去除生蠔嘅腥味，仲提升咗生蠔嘅鮮甜味，餐廳仲貼心咁預備咗一杯蘋果柚子汁，可以清一清味蕾～ 法國雞肝醬配脆麵包 我哋都好鍾意個雞肝醬，又冇腥味，口感順滑，味道略為鹹，所以一定要配合旁邊嘅脆麵包食，雞肝醬份量都幾多，我哋仲撈埋旁邊嘅法式麵包一齊食🤭 法式蒜蓉牛油焗蝸牛係經典嘅法國菜，一上枱熱辣辣整起，仲見到面上嘅蒜蓉牛油醬彈起，每一粒蝸牛都充滿着蒜蓉牛油味🥰法式檸檬汁漬魚生 好鍾意佢個醬汁酸酸甜甜嘅檸檬汁，令人好開胃😚 Grilled fish of the day 係三文魚 好鍾意佢嘅醬汁，仲有三文魚子同埋菠菜都煮得好好食，塊三文魚皮煎得薄薄一層，食嘅時候唔會成塊起晒，可以同埋中間滑溜嘅三文魚肉一齊食，整得好👍 香煎牛腹肉配薯條 Flap Steak with fries 叫咗medium，煎到外脆內軟，牛肉味濃，唔洗點旁邊嘅醬汁，入邊好juicy😋 最後係C

𝐵𝑜𝑛𝑗𝑜𝑢𝑟 ~♥今日同朋友揀咗間人氣法國餐廳食𝒟𝒾𝓃𝓃𝑒𝓇，呢度氣氛真係超好，吸引好多客人過來𝒢𝒶𝓉𝒽𝑒𝓇𝒾𝓃𝑔，要大讚呢度嘅服務真係超級好，感受到侍應嘅熱情招待！(〃∀〃) 🤎ℙ𝕒𝕥é 𝕕𝕖 𝕗𝕠𝕚𝕖 𝕕𝕖 𝕧𝕠𝕝𝕒𝕚𝕝𝕝𝕖 chicken liver pate $128講起法國菜大家就聯想起鵝肝，今次我哋點咗個雞肝醬：超級軟滑嘅肝醬面帶有少少香蔥碎，配了幾片好薄脆餅，脆餅帶少少橄欖油做調味，入口鴨肝滑腴肥嫩，滋味迷人，伴碟仲有生菜，如果食到漏嘅話可以中和一下，感覺好貼心！🤍 ℍ𝕒𝕣𝕖𝕟𝕘 𝕗𝕦𝕞é 𝕡𝕠𝕞𝕞𝕖𝕤 à 𝕝'𝕙𝕦𝕚𝕝𝕖smoked herring, steamed potatoes, shallots & parsley 🌿 $128使用煙燻鯡魚製作，但味道唔會太過腥，醃製嘅魚底層嘅薯仔中和咗鹹味，醬汁方面應該混合咗少少檸檬汁，仲有好輕微嘅洋蔥碎，整體感覺比較輕盈，作為一個前菜都適合！🅢🅘🅓🅔🖤 ℙ𝕦𝕣é𝕖 𝕕𝕖 𝕡𝕠𝕞𝕞𝕖𝕤 𝕕𝕖 𝕥𝕖𝕣𝕣𝕖 à 𝕝𝕒 𝕥𝕣𝕦𝕗𝕗𝕖 $98 truffle mashed potatoes廚師將薯蓉打到勁幼滑，入口仲會食到少少薯仔嘅

上環差館街，發現了高格調的法國餐廳“Nissa la Bella"。雖然位置隱世，用google map容易找到。午餐套餐(飲品、前菜、主菜、甜品）🇲🇫服務員先送上皮脆鬆軟的法包和牛油。🇲🇫嘆杯香濃咖啡和凍檸茶。🇲🇫是日餐湯，一口喝下好特別原來是凍湯，香滑軟綿。🇲🇫Fresh octopus salad 新鮮章魚沙拉自家製醬汁配上醇厚風味黑橄欖、新鮮檸檬、微酸帶點辣，鮮味章魚烹調剛剛好，唔靭之餘又爽口。🇲🇫Flap steak 貝肉牛排入口鬆軟、嫩滑的七分熟牛扒，帶點點血水，表面灑上微細黑胡椒粒和鹽提升了濃郁牛排味，不點醬汁吃亦非常好味。🇲🇫 fish of the day 烤魚三文魚皮香烤脆口，肉質豐厚，加上特製醬汁配菜連同粒粒魚籽食，別有一番風味。🇲🇫Tarte Au Citron 檸檬塔軟滑的奶油忌廉，伴有半粒桑子和士多啤梨，塔餅皮脆身，7分濃郁的檸檬酸味3分微甜。唔錯。🇲🇫 Profiteroles 法式泡芙絲一般滑流微熱的巧力醬，混合香滑雲呢拿雪糕食，充滿冰火感，軟滑忌廉、泡芙鬆脆。🇲🇫餐廳室內佈置有法式掛畫，餐廳另一邊是半開放式酒吧，使我感覺自身在浪漫的法國情懷中，享用正宗

💛法包片脆包片微溫香脆，牛油順滑奶香好濃🧈💛法式蒜蓉牛油焗蝸牛 · $128蒜蓉牛油混入其他香草配料，焗完之後香氣撲鼻而來😛蝸牛肉彈牙鮮嫩，醬汁忍唔住令去配法包片，唔想浪費😛💛法式雞肝醬配脆面包 · $148雞肝醬口感順滑唔腥，比起其他例如鵝肝醬輕盈😛旁邊嘅煙肉醬甜甜地散發住果香，增加咗清爽嘅感覺。配埋麵包層次感增加💛法式燴羊肉燴時令蔬菜 · $378經過燉煮，羊肉真係巨巨巨巨巨淋！肉質柔軟，輕輕用叉一拮已經全部鬆曬😛刀都唔洗用！紅酒汁完全滲透其中，去除左羊臊味😛連配菜時蔬都完全吸收晒羊肉精華，非常出色！💛法式泡芙 · $108飯後甜品time! 泡芙中間夾住雲呢拿雪糕，唔係好甜😇 隨甜品附上溶咗嘅朱古力🍫根據喜好加幾多就加幾多😛傾倒喺泡芙表面，瞬間變咗朱古力脆皮😛

上環呢間法國餐廳真係超值得推介，同朋友一齊Share美食真係開心！- Chicory Salad 🥗清新又脆口，加上特製醬汁，酸甜辣比例啱啱好，解膩一流。- Smoked Sardine 🐟 魚香撲鼻，煙燻香味與鮮味完美結合，每啖都係海洋嘅擁抱。 - Rigatoni Carabineros 🍝紅蝦好好味🦐龍蝦汁濃郁得嚟唔會搶味，意粉煙韌彈牙，份量啱啱好，完全有餐廳靈魂之作嘅Feel！ - Profiterol 🍫🍨 晚餐壓軸！熱朱古力淋落去脆皮泡芙上，瞬間變身朱古力雪糕，唔甜唔膩，堪稱甜品界嘅夢幻逸品！ 呢餐法國菜係我第一次品嚐，真係一個令人難忘嘅體驗! 法國菜充滿藝術感，每道菜都係味覺嘅冒險💕

母女time，帶媽媽食好西👸🏻知道佢鍾意食法國菜特登book呢間位於上環，環境氣氛優雅復古平日有set lunch，$128起包starter+ main+ drink，可另加小食同甜品附送餐包配蒜蓉青醬🥖餐包質感一般，唔係外脆內軟反而鍾意佢個蒜蓉青醬，特別又惹味▶️ Soup of the season- Onion soup 是日餐湯- 法式洋蔥湯 超多焦糖化咗嘅洋蔥絲🧅真材實料頂部有塊索湯麵包，不過冇芝士成個湯非常香洋蔥味，略嫌偏鹹，餸餐包食就好啲▶️ Catch of the day ceviche 是日法式檸檬汁漬魚生(+$48)底部係白色嘅魚生片，似日式刺身配上檸檬同青檸汁，酸酸地食落清新開胃🍋配合香蔥七味粉調味，多重味蕾刺激仲有幾粒爆谷作裝飾呢款前菜有功夫，值得一試！▶️ Grilled seabass, creamy spinach and beurre blanc 烤大西洋鱸魚柳 ($198)魚柳厚身，表皮煎得香脆一片片肉滑嫩🐟味道新鮮多汁醬汁係白忌廉配少少橄欖油味道淡淡地但夠味，配搭忌廉菠菜幾襯▶️ Bavette- flap steak 香煎牛腹扒 配 黑椒牛肉汁及田園沙

最近去了一間非常有情調的餐廳食法國菜前菜我哋叫咗法式蒜蓉牛油焗蝸牛、鱸魚魚生沙律調味做得啱啱好！另外叫咗法式燉鴨腿配燴豆蓉及牛肉汁呢個鴨腿做得肉質好嫩滑！好啱我口味～調味都好好！特別想推薦呢個黑松露薯蓉超級好食！！！同平時食嘅薯蓉好唔同好滑黑松露味好濃郁！超推薦最後叫咗甜品檸檬撻成件事很清新～餐廳環境舒適，有情調非常適合情侶約會或者朋友聚會！【上環 Nissa la Bella】地址: 上環差館上街10-14號地舖

上環有間法國餐廳聽講食到正宗法國菜竟然唔洗三個鐘😳最緊要性價比好高嘅法國菜，唔貴所以就同朋友一試，上菜速度真係好快🤣入到去環境好舒服😍 ✨麵包🥖係送，會襯香草牛油醬🤤✨Smoked sardine $158帶有咸嘅沙甸魚,配上個用soy milk整既汁可以中和到佢嘅咸😋好食，我仲用嚟配麵包食✨Duck🪿 $288鴨髀焗得好脆，醃得好惹味，同埋好juicy, 底下有豆，可以同鴨肉一齊食🤤✨Truffle mashed $98黑松露薯蓉，仲刨咗啲新鮮黑松露片😍真係勁濃，勁好食，仲要$100都唔使✨Profitercl 🍨 $108泡芙雲呢拿雪糕😍雲呢拿雪糕仲見到啲雲呢拿籽添，冇諗過法國甜品唔甜真係好岩香港人口味好食指數⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

隱藏喺上環差館上街斜路，寧靜法國菜館，裝修有格調，柔和燈光，牆壁掛滿法國風情畫作，非常有情調。🐟煙燻沙甸魚 $158Smoked sardines . Muscat grapes . Ajo blanco . Balsamic vinegar沙甸魚經過煙燻，味道鹹香，配香甜嘅香印提子，意大利黑醋及特製醬汁，味道平衡又開胃。🐌法式蒜蓉牛油焗蝸牛 $128Garlic butter snails . Parsley . Garlic . Butter法國經典菜，一上枱香氣撲鼻，歐芹蒜蓉牛油打成醬鋪喺蝸牛上邊去焗，蝸牛美味。🐏法式燴羊肉配時令蔬菜$378Braised lamb shank . Seasonal vegetables羊腿大大隻，經過長時間慢燉，肉質非常軟腍嫩滑，吸成紅酒汁，羊肉完全冇臊味，連鍋內嘅薯仔、西蘭花苗、金筍、菇都吸收晒羊肉嘅精華。🍟French fries $68薯條炸得香脆。🍫Chocolate mousse . Almond . Sea salt $128朱古力慕絲口感絲滑，特濃朱古力不會過甜，撒上海鹽令味道更加提升。法國菜一向精緻，每一道菜都可以品嚐廚師心意，

位於上環差館上街的 Nissa la Bella，環境舒適精緻，令人感受到一種悠閒嘅氛圍，以為時空交錯，以為自己入了一間法國的小餐館內。首先試咗佢哋嘅「Fresh octopus salad」，八爪魚非常新鮮，口感爽口，配上清新嘅沙律菜，味道清爽，係一個好好嘅開胃菜。跟住係「Catch of the day ceviche」，魚生新鮮，酸酸甜甜嘅醃汁令魚肉更加突出，味道清新。主菜方面，我哋點咗「Bavette (flap steak)」，牛扒煎得啱啱好，肉質嫩滑，味道濃郁，配上簡單嘅調味，已經非常出色。另外，Grilled seabass, creamy spinach & beurre亦係唔錯嘅選擇。鱸魚煎得外脆內嫩，配上忌廉菠菜同牛油汁，味道豐富而不膩。最後，甜品我哋揀咗檸檬撻，檸檬餡酸甜適中，撻皮鬆脆，整體味道清新，為呢餐畫上完美嘅句號。總括而言，Nissa la Bella 提供嘅菜式質素高，服務亦都非常好，我們留下了非常好的體驗。

今日係星期日，約咗朋友去上環嘅法國餐廳 Nissa La Bella 試佢嘅 brunch menu。呢個menu只係逢星期六日同公眾假期先有，絕對值得一試！ 餐廳環境好chill，陽光透過大玻璃窗灑入嚟，配埋柔和嘅法式音樂，整個氣氛好relax，好適合慢慢享受一個悠閒嘅brunch。 一開始有餐前特飲同新鮮法國生蠔。今日嘅特飲帶少少薑味，加上蜜糖嘅甜香，好清新，飲落好爽口，配埋生蠔重海水味嘅鮮甜，真係好夾！生蠔嘅質感好爽滑，真係開個好好嘅頭。 前菜方面有三款，檸檬汁漬魚生、蒜蓉牛油焗蝸牛同埋雞肝醬配脆麵包。檸檬汁漬魚生酸酸嘅，魚肉好鮮嫩，食完即刻覺得好開胃；蒜蓉牛油焗蝸牛又香又滑，牛油嘅鹹香味好出，加埋啲蒜味，真係一試難忘；雞肝醬配脆麵包係濃郁到不得了，麵包脆卜卜，夾埋一齊食，口感層次十足。 主菜方面我哋叫咗廚師是日魚精選，今日係煎三文魚，煎到表皮好香脆，魚肉嫩滑，菠菜忌廉汁帶少少鮮甜味，仲有三文魚子增添口感，好滿足。另外仲試咗法式生牛肉他他，牛肉切得啱啱好，帶有口感之餘又唔會太粗，加埋蛋黃拌埋一齊食，味道香濃，仲有即炸嘅薯條，熱辣辣又脆卜卜，好出色。 最後甜品試咗開心果G

之前嚟過食晚餐，氛圍感唔錯！ Weekend 再黎試吓brunch 先有法國生蠔 N°3 ，海水味清甜唔腥，仲可以額外加點！ STARTER TO SHARE🍴Sea Bass Ceviche 酸辣度平衡，魚肉彈牙有口感，帶點泰式風味，薄荷葉加分！ 🥓Parma Ham 油脂香濃唔過鹹，蜜瓜清甜多汁，經典組合穩陣之選。 🍴Homemade chicken liver pâté 雞肝醬加上莓果醬，味道甜甜地。慕絲質地好香滑，配脆多士香香脆脆。🍴Traditional beef tartar with fries (+$28)牛肉他他 手剁粗粒有咬口，蛋黃混合酸豆洋葱好惹味，薯條即炸香脆Duck confit with ratatouille & gravy (+$38)油封鴨腿 皮脆肉鬆化，唔太台味道剛好。 下面既蕃茄、茄子、意大利青瓜吸晒鴨油香，Dessert platter Lemon tart 酸度明亮，撻皮夠牛油香；瑪德蓮外脆內軟；開心果雪糕堅果奶味濃，三款甜品細細件，配杯black coffee 剛好！

同情人拍拖先到上環吃個brunch,然後附近走走。Fresh oyster 非常新鮮，帶有鹹香的海洋氣息，是一個好的開端。Fish of the day魚肉質地鮮嫩，味道細膩，突顯了食材的鮮美。Burgundy snails in garlic butter蒜香蝸牛是經典之選，蒜味濃郁，口感軟滑，入口即化。Homemade chicken liver質地細膩，調味得宜，充分展現廚師的手藝。Bavette steak with fries 牛排配薯條煎得剛剛好，鮮嫩多汁，配上香脆的薯條，簡直是絕配。Duck confit with ratatouille and gravy 鴨腿配普羅旺斯燉菜和肉汁是這裡的亮點之一，鴨肉嫩滑多汁，燉菜帶來了清新的口感。Dessert palette 檸檬撻酸甜平衡得宜，ice cream為這頓美餐畫上了完美的句號。🦪🍤🍖🍷🍋