The Salted Pig (新都會廣場) (已結業)

放假去左葵芳行街，朋友仔話想試下The Salted Pig，話一直都未有機會試到佢個大豬集滙拼盤。餐廳位於新都會廣場5樓，環境寬闊，窗邊位置光線充足，好岩歎返個悠閒LUNCH。The salted pig係招牌菜式而聞名，揀選豬嘅最好部位，確保用優質同埋新鮮嘅食材製作食物，所以我每次黎到都必點招牌豬手!牛油果香芒大蝦沙律沙律菜爽脆好新鮮，大蝦彈牙，牛油果軟滑creamy，淋上甜辣沙律汁特別開胃。小食分享拼盤 一上枱忍唔住嘩左聲，擺盤好靚夠哂吸引。推薦鬆脆焦香脆豬肋骨、迷你牛肉漢堡肥嫩又多汁、蟹餅外酥脆內有超多香滑蟹肉。大豬集滙拼盤齊哂幾款招牌菜，招牌豬手肥而不膩，外皮香脆夠哂crunchy，真正皮脆肉嫩，好正!秘製醬燒豬肋骨醃得入味，啖啖肉好JUICY。甜品拼盤款款甜品都勁吸引，所以決定叫個甜品拼盤，可以一次過試哂咁多款~香蕉拖肥批餅底香脆，搭配香蕉、鮮忌廉，軟滑香甜。芝士蛋糕濃郁細緻好Creamy。最後叫左杯士多啤梨香蕉奶昔，香濃幼滑勁滿足。

坊間有不少牛肉專門店 卻甚少有豬肉為主打的餐廳 這裡的裝潢走工業風路線 除豬的菜式外 亦有其他料理如牛或海鮮等🐷微焦的麵包裡滿佈惹味香甜的手撕豬肉 配上香脆的薯圈 滋味可口 愛豬的朋友更是不容錯過😋

今次有機會同朋友聚餐就約埋去咗葵芳【The Salted Pig】食嘢。今次點咗 Sharing Snack Platter，入面有蘇格蘭雞蛋、豬皮脆片、脆豬肋骨、迷你牛肉漢堡、香料雞翼、蝦餅、酥脆魷魚圈及薯圈。蘇格蘭雞蛋外面香脆包住入面隻雞蛋味道特別。豬皮脆片就好似食緊厚薯片咁香脆。脆豬肋骨就好入味。牛漢堡就可一口放入口，既有牛味又有蔬菜及芝士味。香料雞翼超惹味因為表面香料十足，蟹餅、魷魚圈及薯圈都炸得恰到好處。 沙律點左 Grilled Prawn & Avocado Salad，入面嘅牛油果同埋芒果超多，加上大蝦大大隻，襯埋車厘茄再配甜辣沙律汁食，絕對有多重層次而且好開胃。主菜點咗 Suckling pig 1/4，歐式脆皮乳豬配埋薯蓉雜菌法邊豆，絕對係好滿意嘅配搭，胡椒仔汁色絕對係前所未有嘅好味，最緊要豬肉嫩滑，乳豬皮夠香脆。 甜品叫咗 Banana Sundae，新鮮香蕉有焦糖響面，加埋朱古力雪糕及棉花糖，大小朋友都鍾意食。

嚟到葵芳，行吓街之餘梗係要搵間餐廳食飯啦 ，今日突然想食海鮮，同行朋友介紹咗葵芳廣場間西餐廳😍‼️你入門口已經俾佢嘅餐牌吸引住。坐低之後睇吓餐牌有咩好食先😍我哋左揀右揀終於揀好喇！首先小食前菜選擇咗:白酒煮荷蘭藍青口，薯條steamed Dutch royal mussels佢哋仲會有個大碗俾你放青口嘅殼，非常細心，食到咁上下店員仲會幫你換碗！之後沙律方面:牛油果香芒大蝦沙律，車厘茄，甜辣沙律汁Grilled prawn & Avocado salad輪到主菜喇！其實佢有個signature豬手！不過因為想食海鮮關係，所以揀咗海陸滋味呢一part‼️煎原條海爐魚柳海鮮燴，鮮蝦，蜆，辣肉腸，麵包粒pan-Seared whole sea bass fillet $298 full煎原條海爐魚，魚皮煎得蕉香，入口仲脆卜卜，魚肉非常柔嫩滑之後飲品就叫左Sangria 西班牙水果酒，配左紅酒，真係好fresh😍另外一杯係Mint orchard tea 薄荷果香紅茶，蘋果汁，青檸‼️薄荷配紅茶超級正！而甜品係Banoffee pie 香蕉拖肥批，配朱古力雪糕🍦，睇裏面全部都係拖肥醬，甜度適中，味道濃

延續生日飯，今日揀咗嚟到葵芳既the salted pig (事緣呢排真係食得太多牛，想食下豬）頭盤揀左 牛油果香芒大蝦沙律，裏面亦都包左車厘茄，配上甜辣沙律汁，味道一試難忘！芒果夠哂熟，好甜。大蝦亦有煎過（相信浸過鹽水同過冷河），非常之爽口！配埋清新淡味既牛油果，屬絕配！由於實在有太多人推薦佢既小食分享拼盤，我當然都叫埋一份！裏面總共包括左8樣小食：豬皮脆片、脆豬肋骨、迷你牛肉漢堡、蘇格蘭雞蛋、香料雞翼、蟹餅、酥脆魷魚圈同薯圈 。無論係牛肉漢堡嘅Juicy、蘇格蘭雞蛋嘅脆香、蟹餅既真材實料、酥炸魷魚圈嘅可口都各具特色，而且全部熱辣辣上枱！主食方面，由於一心就想嚟食豬，但又揀唔落手，最後就選擇大豬雜滙拼盤。呢個拼盤又有5款食物！豬手、乳豬件、豬肋骨、脆皮腩肉、煙粉芝士腸！性價比不俗！全部都非常脆口，而且唔會過分肥膩！旁邊配有唔同醬汁，俾我哋自行選擇，特別想讚乳豬件啲皮內肥肉並唔多，而豬手亦都起晒骨，豬手毛都清潔得相當乾淨！豬肋骨BBQ醬味道相對濃郁，但不會過咸肉質軟腍，容易起骨！豬嘅每一個部位都保留住肉汁，亦做到皮脆肉滑juicy 。另外仲配有法邊豆同烤薯，真係夠哂飽~不過～正所謂甜品

在葵芳新都會廣場逛完想找一間舒適的餐廳，空中花園旁的這間The Salted Pig，陽光照射進餐廳透光感十足，餐廳位置也蠻多，感覺很舒服。這間餐廳選用豬最好的部位去製作每一道豬的菜式，想試一下它的招牌菜式，就來這裡享受我的午餐吧。白酒煮荷蘭藍青口配薯條 (300g) $168青口鮮甜肉厚嫩滑，忌廉汁由白酒、忌廉、香草、甜椒、蒜、、車厘茄、辣肉腸烹調而成，濃郁超creamy帶酒香，非常美味。薯條金黃香脆吃不停口。「瘦豬豬」菠菜藜麥沙律、西柚、菜頭、烤杏仁、橘子汁 $108菠菜很新鮮爽脆、西柚爽甜、配上清甜的紅菜頭和酸甜的橘子汁，健康又開胃，作為主菜前沙律很適合烤斧頭豬扒、煙肉椰菜仔、薯條 $238斧頭豬扒超厚身，表面烤得很香，裡面豬肉仍保持肉汁，肉質鬆軟，口感嫩滑，肉味濃郁。香蕉拖肥批、朱古力雪糕 $88原條焦糖香蕉超美味，餅底鬆化，拖肥很軟滑，加上淡淡的忌廉增加了口感，吃得很滿足Pink Piggy 粉紅佳人、番石榴蘋果汁、士多啤梨 $62清甜重果味不會太甜

The salted pig 其實都聞名已久想試好耐，主打選用豬最好嘅部位去確保品質，創出豬料理！其中文店名取豬門店感覺幾得意，有香港中意諧音特色：食豬嘅專門店！店舖顏色裝潢以綠色及木色做主調，感覺悠閒、座位寬敞。最特別門口高空吊住一隻飛天豬仔，用齒輪控制擺動雙翼幾得意。唔黎都唔發覺原來除咗豬肉仲有好多菜式選擇!從餐具、菜式名稱都睇得出呢間餐廳帶有玩味創新想法。Milo banana smoothie & mocktail Pink piggy Pink piggy 飲落酸酸甜甜嘅石榴、紅莓味，岩晒解到食肉嘅膩感。牛油果香芒大蝦沙律蝦肉爽彈，亦想不到牛油果creamy與芒果清甜係幾夾嘅組合,配甜辣汁勁有泰菜清新前菜感覺。小食分享拼盤正當煩惱緊點邊樣小食時，呢個snacks platter 已經滿足晒每人願望。包含：蘇格蘭蛋、豬皮脆片、脆豬肋骨、迷你漢堡、炸薯圈、炸魷魚圈、蟹餅 7款 搭配3款醬汁迷你漢堡內嘅牛肉漢堡牛味幾濃郁品唔乾柴。蟹餅紮實亦食到一絲絲蟹肉。慢煮脆皮豬腩、薯仔沙律、烤甘荀、香甜醋汁腩肉切開見到肥瘦相間嘅比例均勻，慢煮方法保留到皮脆肉嫩又多汁嘅效果。最後甜品時間， 瘋狂

豬料理變化多端，今次就來到位於葵芳新都會廣場內專門吃豬的豬門店 - The Salted Pig大吃一頓全豬盛宴。內裡環境開揚，還有午間柔和的陽光滲入餐廳，使整體室內風格和諧溫暖，氣氛悠閒，坐得舒服。The salted pig以招牌菜式而聞名，選用豬肉最好部位，確保用優質新鮮食材製作食物。餐牌雖然主打各式豬饌，但除了豬肉之外，亦有其他菜式選擇，例如海鱸魚、安格斯肉眼扒、牛肉芝士漢堡、炸魚薯條等等。招牌燒雞胸沙律 $138賣相色彩繽紛提起食慾，混合雞胸、烚蛋、青瓜、粟米、煙肉粒和菲達芝士多款配料，清爽開胃，喚醒沉睡的味蕾。雞胸肉本身脂肪含量低，蛋白質豐富，健康又輕怡。這裡的拼盤全都是重量級份量，足夠三至四人一起享用。小食分享拼盤 $288一盤就已集齊八款小食：蘇格蘭雞蛋、豬皮脆片、脆豬肋骨、迷你牛肉漢堡兩件、香料雞翼四件、蟹餅、酥脆魷魚圈及薯圈，一次過嚐遍多個款式。蟹餅外層炸得金黃脆身，裡面真材實料載滿鮮拆蟹肉，每口都充滿蟹肉的鹹鮮味。蘇格蘭雞蛋是傳統的英國小吃，香脆的麵包糠外層緊緊包著流心蛋，盡現英式餐桌上的經典家常風味。薯圈口感酥脆，保持乾爽不油膩，沾上辣粉帶來重口味的味覺衝擊。大

再次來到豬門店，食物份量一樣咁多！真係好啱4個人share食！今次唔想食太多炸嘢，就無叫小食拼盤，試咗辣肉腸炒八爪魚、薯仔、青醬莎莎（$138），好多八爪魚呢！好開胃嘅前菜。我鍾意食salted pig嘅沙律！今次點了Skinny pig Salad 瘦豬豬菠菜藜麥沙律、西柚、菜頭、烤杏仁、橘子汁（$108）唔好比個名呃到，呢個沙律無豬嫁😆菜頭甜甜的，加埋脆脆杏仁，配脆嫩菠菜，好滿足👍🏻黎到豬門店，當然要吃招牌德國鹹豬手！配菜有烤薯、酸菜、芥末籽忌廉汁（$298），份量驚人！呢度嘅鹹豬手肉質非常淋！仲有肉汁，唔係燒到乾硬的。最後點了一客甜品share吃，紐約芝士蛋糕，工常水準，超級飽足的一餐！飲品都有好多選擇，有酒精同無酒精都有，推介呢度嘅奶昔，因為而家唔係成日見到奶昔了，朋友有quota，斗膽點美祿香蕉水果乳酪奶昔（$68）！！！酸酸甜甜分量十足！給我飲的話，喝完一杯會飽了一半！所以我點的是Mocktail mint Orchard Tea ($68)😉清清新新，配德國鹹豬手不錯！

🤩逢星期一晚市主菜都有買一送一🤩（優惠期有限哦）.今次食佢嘅招牌豬手同豬肋骨🐷😋 💰$298咋 未計加一☺️.💫豬肋骨夠熱😋又夠JUICY 都有成9枝骨.💫 招牌德國鹹豬手一定要👍🏻讚： 超細心呀🥰幫人客切好哂嘅， 仲要皮脆 肉嫩 內有酸菜 烤薯 食得勁飽.總之 非常抵食 可CP🤩.📍 The Salted Pig (新都會廣場) (葵芳)葵芳興芳路223號新都會廣場5樓531及540號舖================

上次介紹咗位於尖沙咀諾士佛臺嘅The Blind Pig，今次就去咗唔同風格嘅The Salted Pig🐷，係沙田、荔枝角、西灣河同葵芳都有分店，今次去呢間葵芳分店，啲枱都好大，坐得好舒服，呢度無論小食、沙律、主菜、甜品、酒類飲品、特飲都有，而且份量都係超大，啱晒同朋友share。Skinny Pig Salad （西柚、菜頭、烤杏仁、橘子汁）先來一個好天然好清新嘅沙律，有屬於super food嘅藜麥、菜頭、杏仁同西柚令到口感豐富啲又健康啲，平衡下食邪惡嘢嘅罪惡感😈😈手撕豬肉配墨西哥芝士粟米薄脆呢個前菜真係不得了🤣成座山咁高，真係當party food成班人share咁款😂雖然份量咁大都會忍唔住食下食下K.O.成座山lol因為真係好好食，脆卜卜嘅Nachos加埋牛油果醬、酸忌廉、少少paprika、芝士仲有帶煙燻香味嘅手撕豬肉，口感好豐富，啲nachos放咗勁耐都仲係脆卜卜，好正🤪Sausage Around the World （德國香腸、南非香腸、斯諾文尼亞香腸、奧地利煙燻芝士腸、煙燻牛肉腸、雞肉芝士香腸）一次過試晒唔同國家嘅洋腸都係一個幾特別嘅體驗🤪，平時聽德國腸、芝士腸、雞

今次去咗一間主打食豬肉嘅餐廳😌叫左一個厚切豬肉扒配薯菜、一份牛油果芒果大蝦沙律、小食拼盤、甜品。厚切豬扒係好難同埋好有挑戰性嘅一道菜，一個唔覺意就會肉質過老會好韌！但係呢道餸要比5粒星佢⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️火候控制得啱啱好，好味😆😆😆😆••另外就係牛油果芒果大蝦沙律，首先佢嘅柚子醬汁夠多，足夠用嚟撈晒成份沙律😛😛唔好睇小呢樣嘢，我食親沙律啲汁都好似唔夠多咁😫芒果夠甜，大蝦都新鮮✌🏻••最後佢嘅小食拼盤簡直係冇得頂😂😂經過嘅人都覺得我哋好誇張，哈 因為真係好！大！份！呢份小食拼盤啱晒鍾意食炸物嘅我有扭扭薯條～雞翼～炸豬皮等🥰

疫情關係，差唔多日日都係屋企煮，真係有時都唔知煮咩好，所以今餐唔煮啦，就去接老公收工，係佢返工附近行吓，睇吓有乜好食。🤗🤗🤗我哋本來諗住去葵涌廣場掃吓街就算，但老公話我哋兩個好耐都冇出街撐吓枱腳，不如去葵芳新都會廣場睇吓有乜好食，舒舒服服坐低撐吓枱腳啦！🥰🥰🥰@The Salted Pig (新都會廣場)地址：葵芳興芳路223號新都會廣場5樓531及540號舖見到樣樣都想食，最好嘅當然叫拼盤啦！樣樣有d，可以樣樣都食到，但我真係冇諗過嚟到時係咁大份，當然我即刻同老公講，大件事啦！兩個人食唔食晒。🙈🙈🙈小食分享拼盤🌟蘇格蘭雞蛋 - 係用豬絞肉包住水煮流心蛋，再抺上麵包糠炸而成，外脆肉嫩，而蛋黃仲係流心，上面仲配咗肉碎，真係好味。😃😃😃🌟豬皮脆片 - 炸得好香脆，送酒一流。😄😄😄🌟脆豬肋骨 - 嚟到時，我完全睇佢唔唔上睇，因為睇落去佢好乾身，一d都唔吸引，點知食落係一d都唔乾嫁，仲要好多肉汁，簡直係外脆肉嫩，所以話真係唔好只睇外表，一定要試吓先知。😋😋😋🌟迷你牛肉漢堡（2件）- 雖然迷你版，但都好足料，蕃茄、生菜、芝士、牛肉漢堡，特別要一提牛肉漢堡，好好味，牛味重，多肉汁，老公好鐘意。😆😆

今次4個人嚟呢間食，我第二次食呢間，本來都唔知道有「星期一主菜買一送一優惠」，不過落單時侍應好好提醒我哋，於是唔點頭盤，點晒全部主菜最抵食😂😂Crispy Pork Knuckle 1kg HKD298食德國菜必食豬手啦，上枱時熱辣辣脆卜卜，豬皮焗得夠脆唔韌係重點，肉又唔會太乾，好好食！必食Slow-Cooked BBQ Baby Back Ribs HKD258呢個豬助條夠淋好易切，好鍾意佢個汁好惹味好夾！個燒栗米就一般，唔夠甜。薯條就正常發揮，好食！Suckling Pig HKD258第一次食呢道菜，皮薄又香脆，肉都幾Juice，不過份量比較少。Seafood Paella HKD218原來想點意粉，不過侍應推介呢個，因為買一送一，點返貴嘢抵啲😂海鮮份量足，抵食！另外每人飲咗杯啤酒，埋單竟然唔駛一千，抵到痴線！我諗逢星期一我都會諗起呢間餐廳😂😂

A day off and we decided to explore the Kwai Fong area. To see how the eateries were dealing during the pandemic. But first off ... something to fill the tummy. We arrived a little after lunch time so we came for afternoon tea. Choosing a place we haven't tried but have noticed it gainedi n popularity, we entered The Salted Pig.Starting in Tsim Sha Tsui that has now closed, it now has several other branches. I did go to the original branch when it first opened and thought the food was decent eno