THE DIAMOND RESTAURANT

營業中

休息中

今日又係出街食好野既日子，今次簡左The Diamond(前寶石餐廳)，餐廳裝修過後現代風格令人眼前一亮，簡單既裝潢帶來舒適既感覺，空間感幾大，唔會有壓迫感貫徹出街食飯唔想點用腦既宗旨，我地直接叫左個二人餐，餐湯轉左酥皮湯，真係好懷舊，而家出便好少酥皮湯飲麵包上枱時仲係微熱，滿意😀前菜有煙三文魚同沙律 ，不得不說好高質既前菜，沙律清甜，但都成功勾起左我地既食欲主菜我地叫左肉眼扒  ，擺盤幾靚喎，肉質都幾嫩，仲有啲薯菜👍🏻另外要左風乾豬面肉卡邦尼意粉，欣賞佢個汁夠濃，啲豬面肉好香口甜品方面我加錢轉左tiramisu，咖啡酒味濃，D cream都幾軟滑，冇顆粒感!奶凍都幾重奶味同滑，不過比上面既士多啤梨醬搶左少少味🤏🏻野飲方面我地要左水果茶同佛手柑鐵觀音茶，味道幾清唔會得糖精/糖漿味而家呢D餐廳真係買少見少，要好好珍惜，希望好快再有機會食多次

餐廳嘅前身係寶石餐廳，今年裝修完之後就轉左係另一間大規模嘅西餐廳，入到去其實成個場都幾大，至少可以坐到100人以上！裝修完之後真係靚咗好多，之前都有同屋企人嚟食過，屋企人都覺得係一間性價比幾高嘅餐廳，今日咁啱同朋友過嚟食飯，店員亦都非常好，問我哋有冇需要提供甜品寫字服務，不過我哋仲未生日，所以今日暫時唔使🤣🕶️紐西蘭肉眼扒，我哋就叫到七成熟，肉眼扒嘅質素非常高，而且肉質非常鮮嫩，廚師喺控制火候嘅方便做得非常好，肉眼扒係牛肋骨嘅中間，所以油脂豐富而分佈平均，成塊肉眼扒非常好食，牛扒肉味香濃，啱晒鍾意食牛肉既我哋！餐廳嘅黑椒汁非常好食成塊肉眼扒嘅味道更加襯托到，🕶️肉醬意粉，餐廳嘅擺盆非常有心機，靚到忍唔住即刻攞電話出嚟打卡，肉醬意粉嘅味道非常好食，而且佢嘅肉醬同意粉非常match, 絕對唔會有太酸嘅情況出現！咁啱朋友鍾意食意粉，都大贊佢呢一個意粉做得非常有心思，味道上亦出色🕶️意大利奶凍，個面係士多啤梨醬再加埋中間嘅奶凍，酸酸地一開始嘅口感，但係之後有甜，成件事係非常特別同埋夾，好食！🕶️咖啡tiramisu, tiramisu係一個意大利好出名嘅傳統甜品，佢嘅質地都做得非常挺身，而且口感好棉密

難得回娘家，一家人搵地方食飯，見到餐廳剛裝修，地方夠乾淨夠 spacious，冷氣夠同埋樓底高！Lunch 主要serve set lunch, 有餐前麵包，我2個仔好鍾意食個餐前麵包！個湯夠熱，有bacon 碎，又有忌廉味。我地叫既main course 都好好食，牛扒好juicy, 薯條夠熱，老公話好好食！我地叫咗兩個pasta，質素都唔差。期間waitress 無催我地走各樣，完全冇壓力感！見到所有餐具都有佢地餐廳名，好有儀式感，值得一讚！

The Diamond前身為寶石餐廳，於2017年開業。之前一直以港式情懷提供懷舊鐵板餐。在2024年經過全面裝修及改革，搖身一變成為一間悠閒、提供融合菜式的西餐廳，由多年西餐經驗的大廚聯乘創意無限的新力軍二廚，創作出多款新菜式，其中招牌菜自家醃製刁草三文魚同埋牛肝菌松露醬芝士意大利飯將會係我哋今晚食嘅其中兩樣食物。環境方面，The Diamond屬元朗少有大規模、座位舒適的西餐廳，最多可容納100人，亦設有長卡座，適合大伙兒聚餐。今晚order咗晚市二人套餐$498，性價比極高套餐包括1.酸種麵包籃酸種麵包軟身爽口,質地綿密帶點酸香,配上優質原材料,係一款好入口又有特色嘅麵包。口感平衡,不會過酸過甜,幾好食哦。是日餐湯（忌廉湯）呢碗忌廉湯入口即化,濃郁綿滑,奶香四溢。湯底夠濃郁,加入合適份量忌廉,味道不會過重或過甜。Appetizer 前菜兩款：胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律Romaine Salad with Walnut and Bacon in Sesame Dressing前菜賣相好靚,分量十足。羅馬生菜新鮮脆爽,加上香濃滑順的胡麻醬汁,與煙肉、香脆可口嘅核桃仁完美配搭。每一口也是

今次嚟到元朗呢一間隱世西餐廳，位於小巷嘅地舖，內部裝潢氣氛十分舒適，配上店內播放着英語歌曲，給人一種處於外國西餐廳的感覺。前菜首先上咗忌廉湯同羅宋湯，兩個湯的口感都相當細滑，忌廉湯上有少量麵包粒增加口感，而羅宋湯汁辣度合適，十分開胃。生果乳酪杯先試吓呢度出名嘅生果乳酪杯，入面配料十足，有杏仁、藍莓、士多啤梨乾、合桃、提子乾等，每一啖的口感都相當豐富，配上乳酪亦十分開胃。炸魚手指之後再叫咗炸魚手指，佢嘅份量亦都唔細。入面嘅魚肉有層層分明嘅口感，肉質滑嫩；加上上菜時係啱啱炸好，令到切開嘅時候入面嘅魚肉熱辣辣出晒煙，外層亦都脆卜卜，冇炸嘢油膩嘅感覺，配上嘅兩款汁，茄汁同千島醬，亦都令呢個菜式添加唔少色彩。炭燒紐西蘭肉眼扒伴薯條 接下來就係主角—紐西蘭肉眼扒。今次嗌咗七成熟，塊扒嘅份量都唔細，肉質方面就十分軟熟多汁，每一啖都食得出佢滿滿嘅煙燻味，配上佢嘅醬汁，令到整體味道更加豐富。加上薯條嘅份量都比得唔少，整個套餐吃下來，感受到滿滿的份量感和滿足感。漢堡新鮮、牛肉肉汁Juicy 、薯條大份。仲有個寶石grilled mark 勁得意，啱曬小朋友

在元朗開業數年的寶石餐廳近日大裝修，從舊派感覺變成優雅氣質，白色牆身加上飾花點綴，落落大方感覺良好。是晚同家人特意過來試試，店內半滿座，氣氛幽靜輕鬆。⭐是日餐湯 & 餐包點主菜可加$38轉餐，包括餐湯、餐包同餐飲，是日餐湯係羅宋湯同忌廉湯，揀左前者，酸酸地好有蔬菜香，幾好飲🤤餐包附卡牛油，個牛油有香草味，正喎。⭐風乾煙腩卡邦尼意粉煙豬腩鹹香惹味，意粉彈牙有嚼勁，不錯啊。⭐香煎三文魚扒配青芥末芹菜汁三文魚扒皮脆肉嫩，肥美好食🤤伴碟的蔬菜同樣煎得香口，正。⭐熱檸茶 & ⭐熱咖啡最後係跟餐餐飲，叫左後上，食完飲杯熱野正好去膩，寫意😆聽講寶石同隔離嘅芭堤雅泰國菜係姐妹店，兩間店都同樣親民，性價比高呀😊

前身為寶石餐廳，老牌平民扒房。想平平地食個牛扒，係元朗區都不妨是一個選擇。有一晚，突然想「鋸扒」，再度光臨「寶石餐廳」。入到去坐低才發現，整間餐廳煥然一新。同店員查詢，「The Diamond Restaurant」，仍是同一個老闆，只是大翻新而已。仔細觀察環境、餐牌，老闆應該想令餐廳由老牌扒房轉型至中端文青cafe。今次點了晚市二人套餐酸種麵包籃餐湯（南瓜湯） 調味很好，有南瓜味也不會過甜，飲下口會飲出絲滑口的口感。佛手柑青茶：除餐附送 -味道很特別，飲完會「叮」一聲（前菜）胡麻核桃煙肉羅馬生菜沙律有點失望，因為醬汁是家裡也能食到的層次，百佳超級市場也能買到，可以考慮用日本沙律醬（酸）那種提升層次感。（前菜）自家醃製刁草挪威三文魚普普通通，不過不失。（主菜）牛肝菌松露醬芝士意大利飯這個飯有口感，與汁味很襯，但略微份量過少，碟已經薄，飯蓋上面也不厚，顯得不夠大方。（主菜）炭燒紐西蘭PS頂級牛肉眼扒 三色胡椒汁| 薯條沙律叫了七成熟，完美演繹七成熟的牛扒，將牛扒肉汁鎖住，也保持了肉的鮮嫩，建議不用點醬汁食，會食到牛扒應該有的味道。（甜品）意式咖啡提拉米蘇+$48、意大利奶凍因為右邊免費甜

七一同女友去逛下龍豉灘同黃金海岸，到夜晚揾吃本想去屯門的金鳳，最後都係去元朗呢間想去好耐嘅寶石餐廳（喺度睇到先知改咗名），入到去要等位，不過都好快有位，裝修過，如果燈光暗小小氣氛就非常好；食物幾好味（食完個豬都唔記得點稱呼佢），擺盤靚，價錢就有啲偏貴，整體ok有下次。

以前成日會去排寶石餐廳全新裝修左點可以唔幫鋪, 以前故色故鄉既西餐廳搖身一變變左華麗既高級餐廳🤩 打卡一流而且坐得相當舒適!!晚市主食餐牌有三小頁, 簡潔易睇, 我地兩個人就可以直接叫晚市二人套餐👩‍❤️‍👨前菜：🐟自家醃製刁草挪威三文魚估唔到前菜都咁大份, 表演出餐廳好大方, 醃製過既三文魚, 味道帶微酸食落好鮮👍🏾主菜：🥩炭燒紐西蘭PS頂級牛肉眼扒出街食牛眼扒最怕就係熟成度過火, 我地叫左5成熟出到黎岩岩好, 切開鮮嫩既肉, 咬落相當Juicy!! 爆發相烈既肉汁味道😋🍄牛肝菌松露醬芝士意大利飯聽店經理講廚師其中一樣最拿手就係煮意大利飯, 食落完全冇令我失望, 每一啖都相當creamy, 松露醬同芝士完全同飯融合, 每啖都滿滿幸福感❤️甜品：🍮意大利奶凍奶凍香滑細緻, 奶味香濃😊🍰意式咖啡提拉米蘇100%肯定係自家製作, 因為非常真材實料, 而且甜度適中唔過份👍🏾飲品：🍫香濃朱古力比較重奶味既朱古力我地好中意🤩總結黎講我覺得兩個人叫呢個二人餐相當抵食, 性價比高, 而且好滿足!!

元朗懷舊靚裝修西餐廳好中意入到去裝修好光猛個又好復古嘅設計～香辣蒜片白酒煮蜆 $128新鮮惹味嘅白酒煮蜆，雖然細細隻但係好新鮮啖啖肉，再配上咗香辣味都大約有小中辣嘅程度，酒味唔算太濃都易入口，不得不提佢嘅蒜香味夠濃郁，令到汁底都好好味！如果可以有白飯撈埋一定好正！墨汁帶子海鮮燴意大利飯 $188每次一見到墨魚汁嘅款式都即刻想去叫，呢一個意大利飯做得相當唔錯，整體口感都好creamy 入味，濃縮晒海鮮同墨魚汁嘅精華，入口層次豐滿滋味，再加上大大粒嘅煎香帶子，肉質都鮮嫩可口唔係雪藏野，每一啖每一口都好滿足可以食到成個嘴都黑晒!追加薯條一客 $20 （仼食 $58）呢一個大食嘅朋友真心可以建議你叫任食，性價比超高，金黃香脆可口嘅炸薯條，仲要用咗椒鹽嚟調味，再叫佢加埋茄汁真係會食上癮，一份雖然都好夠份量，但係兩個人我地都搶住嚟食！+$38升級套餐，隨餐附有餐包、餐湯、飲品粟米湯佛手柑鐵觀音檸檬茶意式咖啡提拉米蘇 $78加一服務費THE DIAMOND RESTAURANT (元朗)元朗元朗安樂路1-11號明珠樓地下7-9號舖