The Captain's House (已結業)

位於厚福街H8嘅Captain House出名食海鮮，平時都有lunch set，餐廳環境闊落好好坐，黃昏嚟個景好靚🌇炸魚薯條同朋友揀左同一個主菜🤣無計，兩個都係炸物愛好者。依度嘅炸魚好大塊，而且肉質係有咬口果隻，食完都飽左六成😌他他醬超好味，有小小蔥香，好味到問侍應哥仔拎多份。Cheese Cake之前食過蘋果批覺得好正，今次呢個咖啡芝士蛋糕仲出色！一層厚厚嘅cream成舊雲咁😘蛋糕流流地心好鬼軟滑。正還正，一個人係食唔晒的，同朋友開心share就更好食😌見到仲有個甜品係焗綿花糖配餅乾，呢個下次都好想試下。

之前聽朋友講過呢度既海鮮同其他美國菜都好食，今日就同朋友嚟試下先，*頭盤水牛城雞翼+黃金焗蠔*水牛城雞翼酸度啱啱好，醒胃一流，份量同size都足！另外雞翼配芝士特調醬加少少蔬菜條，可清油膩感。黃金焗蠔，焗蠔配cream cheese咬落去creamy又juicy，最滿意嘅地方係兩樣嘢夾埋又唔會蓋過對方味道，處理得好！*主菜自選漢堡+扒海鮮配蒜蓉包*主菜試左兩樣，朋友揀咗自選漢堡，自選漢堡扒+兩個配菜，個漢堡扒我地揀左5成熟嘅牛，另加炒蘑菇同煙肉。雖然漢堡包自己覺得稍為乾身(自己鍾意食濕啲嘅包)，但牛漢堡扒食落唔乾有肉汁，炒蘑菇乾濕度啱啱好，煙肉亦無煎過龍，加上新鮮洋蔥、蕃茄同生菜，水準幾高！自己就試左扒海鮮配蒜蓉包，中文唔係好明點樣扒，睇英文會好少少 grilled daily fresh seafood，就order左黎試。睇擺盤就知冇叫錯，真係好吸引。海鮮有青口，花甲定蜆我唔識分，小龍蝦竟然有膏好正，仲有帆立貝，味道鮮甜同食得出超新鮮！海鮮底下係清甜茄汁同香滑薯蓉，塗上蒜蓉包面，成功將成個包味道昇華！*甜品棉花糖朱古力*甜品係餐廳職員推介棉花糖朱古力。響微涼天氣下，用幾塊'nice

❤️Platter A $398揀三款海鮮揀咗活蜆x10 ，活青口x10，海蝦x10 配胡椒牛油汁所有海鮮擺晒入個shake shake 袋到，入面除左有海鮮之外仲有粟米、薯仔、大芝士腸😍胡椒牛油汁,呢個汁真係無敵，超香胡椒味同牛油味，忍晤住要係禁點汁😋，海鮮新鮮，第一次食真係覺得好新奇，又好味！必食！❤️墨汁鮮魷魚八爪魚意大利飯$118成個飯黑蚊蚊，怖滿墨汁，risotto 煮得啱啱好，唔會過硬又唔會過淋，好值得食❤️Pineapple on the floor $58mocktail 入面有薄荷葉，菠蘿汁，梳打水 超fresh ,好啱我口味，又大大杯👍🏻❤️路易斯安那式蟹餅$108裏面有勁多蟹肉，外皮夠晒脆口，蟹餅上面有蛋黃醬，超夾👍🏻整體黎講，鐘意呢到嘅環境，乾淨，職員細心，會提供圍裙，咁就食得安心放心👍🏻

今日放假，跟朋友一起上yoga堂後去咗尖沙咀厚福街H8 嘅The Captain's House享受一下假日優優閑閑的午餐🥰 The Captain's House 雖然以Q版龍蝦做招牌，但店內裝修高質，座位闊落，因為2邊大窗，所以很光猛👍🏻是日餐湯，忌廉湯夠濃稠，口感都夠滑！前菜沙律夠新鮮爽口，平時不太喜歡吃火箭菜的我，但跟埋過沙律醬汁酸酸甜甜一齊食，又幾好食🤪紅酒燴牛尾配法包，紅酒汁內配菜有軟稔的紅蘿蔔，薯仔，醬汁香濃帶甜﹐牛尾很嫩，跟法包一齊食口感豐富😗蝦肉忌廉汁扁意粉，忌廉汁好濃稠，但味道適中，不會過膩，扁意粉軟硬適中！MIMOSA, 味道好清新，橙味偏重一點，但不會太甜👍🏻

呢間餐廳主打美式海鮮袋，菜式特別，吸引唔少人嚟打卡。海鮮袋上枱後店員會主動幫客人影相，服務相當好。.🍴Saute live mussels 白酒煮活青口 $168青口飽滿鮮甜，同有好重香草味嘅白酒汁好夾。.🍴Seafood platter 海鮮拼盤 $398我哋揀咗蝦、青口、蜆。蝦肉彈牙鮮味，蜆肉都好大隻。配埋🍋檸檬牛油汁，酸酸甜甜好開胃。拼盤仲有粟米、薯仔、切粒嘅腸仔。.🍴Bolognese spaghetti 大波波肉醬意粉 $138「大波波」係超巨型嘅牛肉丸，肉味濃郁又多肉汁。肉醬酸味唔算太重，但非常開胃。意粉係質地都煮得啱啱好。👍🏻.🍴Churros w/ icecream $98Churros好香脆而且好重玉桂味，加埋朱古力雪糕好夾。雪糕仲有少少果仁同埋綿花糖。.☕️Red Date Tea $58香甜滋潤，加埋檸檬更清新。.🍹Tropiconut $68椰青水加檸檬清甜好飲又解渴。

明顯入秋嘅天氣已經令Be心情大好起嚟！襯早咗起身未夠鐘開舖！決定去歎番個寫意午餐至爬番舖頭繼續打雜生涯！(歡迎各行各業嘅老闆們DM交流生意合作事宜🤣🤣)上次去咗Captain's House嘅灣仔分店食tea覺得環境幾靚,今次去試埋佢哋tst店！用餐整體感覺良好！.點咗兩個set lunch🍽️跟餐先食青翠嘅沙律菜🥗同飲香濃足料嘅粟米湯(飲落有啖啖玉米纖維🌽)跟住就好有效率咁有主菜上枱啦！. ✨香煎紐西蘭西冷配黑椒燒汁(配薯條)$168Order咗五成熟！肉質冇煮過火唔嚡口！煎封咗嘅西冷外層依然鎖住肉汁！配埋黑椒燒汁更惹味！而且跟上烤野菜＆薯條夠飽肚！.✨ 蟹肉蟹膏南瓜意大利燴飯$138擺盤幾精緻！雖然睇落簡單！但食落比想像中creamy好食！🦀鮮蟹味x南瓜🎃兩種甜味出奇地夾👍唔heavy得嚟又夠美味之選！.✨Fruit Punch $58漸變嘅色彩好繽紛悅目😃飲落唔太甜幾清爽！. ✨Strawberry Flow $78Be私心大推呢杯！好rich好濃厚嘅質感！飲得出粒粒士多啤梨籽！大愛🍓🍓

美國菜唔單止漢堡嘅，近港口嘅州份都有特別烹調嘅海鮮，今晚黎呢度就係食呢類新奧爾良菜。爆谷蝦，一陣好香炸蝦餅味，但一口一啖嘅size，點下特色醬汁放入口，再飲啖黑牛，男人點忍到口！個黑牛嘅雪糕仲有果仁，比平時飲到嘅多左一層口感層次。Seafood Platter A揀3種海鮮，海蝦、青口、蜆，呢種煮法同上檯方法，有啲旅行feel，配用新奧爾良非常特式嘅Gajun Garlic Sauce，香氣強烈，濃郁不辛辣，保留到海鮮鮮味又增添幾分滋味。白酒活蜆扁意大利粉，香酒味香輕度嘅辣，彈牙意大利粉，肥厚嘅蜆肉，算得上係高質意粉菜色，煮得唔錯。唔飲酒精類飲下Mojito，薄荷味梳打fresh下口腔，可以繼續甜品。新出左呢款朱古力棉花糖，外脆內軟棉花糖，鍋底係香濃朱古力，幾塊餅乾沾上朱古力醬同花糖，香甜但未至於膩口，幾特色嘅甜品，唔錯！

今日想輕食D，唔食佢signature既海鮮袋，反而食set lunch湯幾creamy，食到有D薯蓉有口感唔錯法式紅酒燴牛尾 - 個汁夠哂濃，連紅蘿蔔都好入味；而薯仔味淡返D，可以平衡返👍🏻成個碗裝到滿哂，其實都幾足料。伴碟係法包，烘得有少少過燶，但夠脆口都OK，而且4塊唔會太多怕熱氣🤣差唔多食完主菜時，店員自動上甜品，係布甸配士多啤梨醬👍🏻另外餐廳起18/F夠高，好天時睇到西九到長沙灣果邊。侍應好好，安排左窗邊位，配埋好風景，成個lunch心情舒暢。約frd黎食飯傾計啱哂

厚福街既餐廳間間都咁好食，有咁多選擇，諗揀去間食真係唔容易😂 睇見大廈水牌有之前食過灣仔店的The Captain's House，又難得平日假期一於食好D上去幫襯啦。一出𨋢就會見到成間店既座位同埋有擴闊玻璃窗，店舖有D歐陸餐廳裝潢風格，加上正午時間有自然光射入店舖份外舒服揀左Mr Crab All Day Breakfast (Set Lunch)，凍mocha (另加錢)。沙律配菜及蕃茄新鮮開胃，忌廉湯很濃好味啱本人胃口。All Day Breakfast用料充足包括薯餅、焗豆、煙肉、磨菇、牛油果雜菜等。特別有件炸蟹餅，食出有豐富蟹肉味最後送上甜品士多啤梨布甸，細細樽，但有好香士多啤梨甜味。

之前同朋友在這裏食過lunch，環境,食物,服務都很好, 所以今晚同朋友再嚟試晚餐食海鮮，我哋揀咗個crab cake, seafood platter, 揀咗蒜蓉汁，有少少辣，海鮮好新鮮，𥚃面還有肉腸和粟米。這𥚃的飲品好高水準，我哋叫咗 strawberry flow and Mojito VG, 之前已經飲過一次Mojito, 好fresh 配辣辣地嘅海鮮好夾， strawberry flow 個味道好特別，好香好滑。最後叫咗個cheese cake 做甜品🍮，

雙邊落地玻璃，光線充足，室內橫裝有情調有氣氛♥️🟡白酒牛油煮青口配法包。 無論係餐湯嘅法包（香草🌿的）定係佩青口主菜法包都一樣係咁新鮮感脆口。而且系兩款唔同嘅法國麵包🥯。連食物配搭嘅細節都做到位，👍🏻唔係一雞幾味，一種食物當三款菜式走賣。加上青口新鮮，有海洋鮮味道再配上獨制嘅醬料令到鮮味突出。推介推介！今次再叫咗🦀🍝軟殼蟹扁意粉比朋友食，佢都大贊軟殼蟹好脆口。而且可能啱時令，今次隻軟殼蟹大過我隻手，同埋tomato cream sauce超濃郁，啱晒鍾意多醬扁意粉嘅朋友😘飲品方面，我哋就試左 mocktail。分別系Peach on the peach🏖 （好吸睛橙黃飲品）🤩，同埋Blue Ocean 🏝（打卡一流 📷）。 入面有新鮮嘅薄荷葉，青檸，peach。絕對系Fresh mix既drink， 唔系成杯都系糖漿，死甜既Mocktail。 好岩lunch time /afternoon set chill chill 地飲杯。☺️特別係個境，仲可以望到iSquare🌸跟餐既沙律都係無限火箭菜，🚀貴價嘅沙律菜（對小資女來講，抵食健康之選🤩）重點推介：尖沙咀分店仲會送埋甜品🍮，微甜嘅草莓奶

好開心嚟到呢一間海鮮餐廳因為樓層高，非常開陽黃昏時間仲可以等待日落真係好有feel , 好relax 💕💕💕對我來講，環境舒服同坐得舒服都係我嘅首選👍🏻👍🏻👍🏻餐牌好colorful，真係配合美式feel 同埋主打海鮮，啱晒我😂Seafood platter 個份量真係好大海鮮有蝦、蜆、青口等、另有配菜甜粟米等，配埋卡薑蒜蓉汁撈埋，所有海鮮都有醬汁，辣辣地，非常入味👏🏻👏🏻👏🏻另外一個要推薦嘅係特色蟹餅🦀真係淡淡蟹肉，非常鮮甜真係一食難忘😂仲想食多塊💕白酒煮蜆扁意大利粉蜆非常大隻，鮮甜意大利麵軟硬適中船長沙律顏色又係非常colorful，好配合餐廳嘅風格，如果份量再多啲就更加好😂😂😂飲品及甜品份量同味道都好滿意非常滿足嘅comfort food 首選😍男士啱食海鮮，女士啱食甜品及enjoy 飲品滿足晒所有人嘅要求😂😂😂

可口美味的大餐可以掃走一切的鬱悶。在這一頓晚餐的時間，我享受了獨個兒的寧靜，沉澱了糾結的情緒，給自己換上一個幸福快樂的心情。我這天吃的前菜是三文魚他他。這道菜的擺盤簡單可愛，三文魚脂香撲鼻，配搭一點點檸檬汁及香草，味道談不上是層次豐富多彩，但三文魚鮮嫩可口，算是無可挑剔了！這裡上菜的時間跟我吃飯的節奏很一致，我差不多吃完前菜，店員便送上我的主菜。這是美式海鮮袋（Seafood Platter）。我選擇的醬汁及三款海鮮分別是胡椒牛油，海蝦、鮑魚及扇貝。其實我本來有點猶豫不確定海鮮袋的味道會否單調，不過，我吃完一整袋後完全沒有厭膩的感覺，所以我應該過慮了，果然美味的食物吃再多都不會膩！我這天參考了店員的建議，選擇了一款有一點點辣的醬汁，味道不刺激，但能夠凸顯海鮮的鮮美。這裡海鮮的質量使我很滿意！海蝦隻隻味道都很香甜，肉質都很彈牙。蝦殼很薄脆，撥開完全不費力。我雖然懶惰，但這種美味值得我動動手！我覺得鮑魚是高價海鮮，所以心裡沒有過多的期待。然而，這個鮑魚讓我非常驚喜！它們的個子頗大，肉質厚實，而且洗刷得很乾淨，讓我吃得既滿足又安心。扇貝是殼肉分離的，大概是餐廳為方便客人品嚐而特意這樣安排吧！

想食好耐，終於都食到啦🤣🤣🤣入到餐廳，幾乎張張枱都有一個波波袋，入面裝住大袋海鮮，等侍應拆袋嗰下，海鮮嘅香味就散晒出黎，好餓呀🤣🤣🤣我地都唔執輸呀。入面海鮮種類唔太多，但勝在真係夠食，唔會浪費，而且都好新鮮。蜆同蝦都無沙。我地仲叫左爆谷蝦，真心好食過爆谷雞。唔係比下蘭拎去炸，咬開粉皮，入面蝦同是彈牙爽身的。原來生日會有特別蛋糕架，都好有feel…所以我地都點左個甜品回應一下🤣飲品方面都是很有心思的

Set lunch 有沙律🥗&湯🥣＋主食＋咖啡☕️/茶☕️餐湯南瓜🎃忌廉湯好重南瓜味，應該係幾足料，亦飲得出忌廉應該唔少，好滑好creamy，配餐湯既香草包雖然只有一片，但味道幾好沙律🥗沙律菜幾新鮮👍白酒牛油汁煮青口 $148可以自選配白飯或者法包，我就揀左法包，有4片，好多青口，隻隻都好大隻好厚肉，牛油汁好滑，裡面好多洋蔥🧅碎，同青口勁搭，法包點牛油🧈汁食，真係想追加多幾塊包Mr Crab All Day Breakfast $138叫得Mr Crab，當然唔少得同蟹有關既食物，all day breakfast 就有件炸蟹餅，另外基本野包括蛋，腸，薯餅，煙三文魚，菇🍄，焗豆，煙肉，多士，仲有啲牛油果🥑，賣相得，味道都好得Nana Flow & Coffee Flow呢兩杯都係mocktail, 加$38就可以揀