The Captain's House (已結業)

今天和好友去尖沙咀吃海鮮袋，餐廳景觀開揚感覺舒服，座位闊落。有3款海鮮拼盤選擇：Combo A：可選3種海鮮$418Combo B ：可選5種海鮮$598Combo C：可選8種海鮮$888配粟米、薯仔、腸仔。我們點左Combo A：有鮑魚、原隻魷魚、扇貝 。鮑魚：肉質爽口，味道鮮甜。原隻魷魚：🦑頗大隻，肉厚美味。扇貝：都算大隻，很鮮甜，帶子裙邊都爽口。我們選混合醬汁：有蒜蓉、薑、牛油香味，少少辣的醬汁味香濃配海鮮很惹味。蒜蓉包$68：烘得脆脆也很好吃😋Aglio e olive pasta $118： 扁意粉爽爽，油味足。 Strawberry Flow$78：🍓賣相靚很好飲👍Coffee Flow$78 ：咖啡味香濃。

Shake shake薯條就食得多，今次朋友帶我嚟食海鮮，估唔到海鮮都可以shake shake ，餐廳就喺尖沙咀厚福街好容易搵，環境都幾舒服有梳化坐，見到Menu飲品選擇都好多，我哋叫咗兩杯無酒精飲品，賣相好靚，味道亦都唔錯。網上見人哋個個都叫蟹餅，我哋都跟住叫啦，鐵板上新鮮熱辣，真係食到蟹肉，除咗有蟹肉嘅鮮味仲有少少海水鹹味，幾好味。因為第一次嚟所以叫過最基本嘅，三款海鮮我哋叫咗蜆，鮑魚同埋扇貝，見到侍應將海鮮放咗喺個大袋入邊，開頭以為乜咁有泰國風情？點知原來佢係用膠袋將海鮮同醬汁搖得均勻，摇好之後先上枱。扇貝好大隻，鮑魚超級彈牙勁有鮮味，我哋揀咗個蒜蓉汁，少少辣好惹味，而且蒜蓉汁非常之多，除咗海鮮仲有粟米、薯仔同腸仔，配埋醬汁一齊食，真係超級好味，啱晒我呢d重口味人士，配料都唔少，食完兩舊薯仔都會覺得好飽。開頭我哋驚唔飽就叫咗個墨魚意大利飯，好彩份量唔大如果唔係都驚食唔晒，除咗有幾隻墨魚仔之外，墨魚汁底意大利飯入邊都仲有魷魚粒，增加口感之餘而且更加好味。雖然唔係嗌咗好多嘢但係一邊飲一邊食，最重要係侍應唔會趕客，慢慢坐慢慢食，食得好滿足。

我是第一次寫食評，因為真係非常差，所以一定要post出來，免得大家中伏。我哋book咗8:00-10:00pm時段，我哋點咗海鮮袋，非常唔新鮮，蝦肉極之梅爛，鮑魚唔淋，帶子唔新鮮，汁冇味。另外其他食物，我真係搵唔到一樣食物是可以讚，所有員工態度好差，剛入座時，我哋問第一個侍應拿水，佢完全冇理我走咗去，再問另一個，佢只拿一杯水，之後走咗去，但係佢哋不是忙緊，佢哋只是企在門口位置傾偈，因為這個時段，客人唔多，枱都唔full, 所有侍應都是黑起塊面，好似唔想招呼客人咁。因為我哋一向去食飯都會自帶酒，今次帶咗2支，我知道要收$150/支開酒費，但係完全沒有侍應幫我哋開酒及倒酒，全部都係我哋自己開，我哋食到9:20左右，打算開第二支，有個侍應見到，即刻行埋來話要收多$150，我哋話知道冇問題，佢竟然黑哂面同我哋講，我哋呢度10:00pm要收工喎，佢嘅意思好似叫我哋唔好再開酒，唔好再坐，之後佢仍然沒有幫我哋開酒。我從未食過一間食店係咁嘅招呼，佢哋好似個個都唔想做咁，9點幾已經想你埋單走，但係我哋仍未食完野，已經趕住收枱，真係好差！好差！好差！

2022.11.21久違的海鮮餐🦞 海鮮拼盤 Combo A $418海鮮拼盤係必點之選🤘🏻有十五種海鮮同四種醬汁選擇！而兩人分享又想叫其他野食就可以好似我咁揀Combo A 有三種海鮮！今次揀左小龍蝦🦞翡翠螺同海蝦🦐配上混合醬汁！海鮮全部唔會有沙，而且鮮甜惹味😋醬汁入味帶少辣🌶加上薯仔🥔粟米🌽豬肉腸，份量十足！餐廳細心提供手套🧤圍裙同桶子讓客人安心享用美味海鮮🦞墨汁意大利🇮🇹燴飯配墨魚🦑八爪魚🐙 $158每一口都食到牛油🧈同墨魚🦑既鮮味，加上飯既軟硬適中！而墨魚🦑八瓜魚鮮甜彈牙🦷絕對係無得彈💯芝士🧀蟹肉🦀焗意大利燒烤菇🍄 $128滿滿creamy 既芝士🧀夾住超多蟹肉🦀加上底部大大粒大菇！都好邪惡嫁😈Pineapple on the floor 🍍 $58Purple Rain☔️ $58今次揀左rainbow 🌈系列其中呢兩杯既mock tail 黎甜一下🥰

好耐之前曾經去過一次，今次帶朋友去試下佢地嘅主打Seafood Combo ~ 尖沙咀舖喺較高樓層，所以外面嘅景觀好開揚，六點令嘅時間無乜人，可以同朋友靜靜咁傾下計~Seafood Combo A $418黎到依到當然必點海鮮拼盤，有3款,5款同8款嘅組合，我地2個人食，少少哋揀三種海鮮就夠，因為入邊仲有薯仔、粟米同腸仔。醬汁方面就揀咗檸檬牛油汁！店員會喺面前即時將海鮮搖勻，打開之後聞到好香嘅牛油味，而我哋就揀咗以下三款海鮮: 鮑魚仔、扇貝、翡翠螺～ 啲海鮮同配料都幾入味，海鮮亦唔會好韌～Sauteed Mussel $168因為想另外叫青口，所以海鮮拼盤就冇揀到～青口嘅牛油汁比拼盤更加香濃！青口每粒都好入味！而且配上蒜蓉包！蒜蓉包入邊加入左大量蒜蓉牛油，再沾上牛油汁一齊食，真係邪惡得黎又好食！Aglio e Olio $118簡簡單單嘅蒜片意粉，貌似簡單，但其實要煮得好真係有啲難度～ 意粉入口煙韌有口感，加入咗辣椒粒，好惹味，但對我黎講相對較辣。Churros $98真係好鍾意西班牙油條～無論食到幾飽，見到都係好想食！呢度嘅份量夠晒大份！足足有成8條！口感外脆内軟，外邊佈滿大量充滿口

今日去咗尖沙咀The Captain's House，Shake Shake 海鮮袋和其他菜式都好正。🔹️海鮮拼盤 Combo A (三種海鮮) $418Shake Shake 海鮮袋喺依度嘅Signature，我哋揀左海蝦🦐、馬尼拉蜆、翡翠螺🐚，每款有10隻左右，然後揀左混合醬汁。店員喺我地面前shake 個海鮮袋，跟著一打開已經好香😚，啲海鮮全部都超級新鮮，配埋醬汁很夾很滋味🥰，配菜有腸仔、薯仔🥔、和栗米🌽，真係好豐富。🔹️船長沙律 $95新鮮既沙律菜和士多啤梨、橙、牛油果和芝士粒非常夾😆，食落份外滋味。🔹️蟹肉卡邦尼扁意粉 $158呢個Carbonara 既醬汁幾正👍，落左幾多蟹肉，真係幾好食。🔹️Strawberry Flow $78🔹️Coffee Flow $78

搖完啲海鮮會好味啲🤨？答案係：唔止好味咁簡單!尖沙咀食好西時間又黎喇～ 今次一試傳說中嘅船長shake shake海鮮，呢度出晒名要早啲預約，唔係就可以慢慢等位了😆 🌟Signature Combo A 第一步，去揀幾多款海鮮，而我得兩個人怕會食唔晒，所以就揀咗3 款海鮮：海蝦、原隻魷魚、扇貝。第二步，就揀用緊咩汁，而我就揀咗卡薑蒜蓉汁小辣。原來佢地係用有大量辛辣味道嘅香料而成第三步，選好之後就等店員施展魔法🧙🏻‍♀️「搖～搖～ 搖～ 」船長海鮮袋 除了 3款海鮮都鮮味且彈牙，搖搖袋入面仲加有粟米🌽、薯仔🥔同腸仔，搖完啲汁完美咁撈滿所有材料，鮮味得來有好惹味，難怪個個都會揀🌟路易斯安那式蟹餅外層炸得非常鬆脆，賣相相當精緻。入面全部都係一絲絲嘅蟹肉，咬落蟹味非常濃郁，非常滿足🌟蟹肉卡邦尼意粉卡邦尼意粉醬汁好creamy而且掛汁，加埋蟹肉口感更豐富。意粉仲加有深炸嘅煙肉，非常脆口，帶多份特別口感俾個意粉🌟 Pineapple On The Floor超高身嘅一杯飲品，底層有層菠蘿糖醬，中間係層薄荷葉，上面就好多碎冰。口感好fresh唔太甜，而啲冰融咗就可以混埋底層嘅糖醬。飲到底都仲好夠菠蘿味

難食到暈～ 卡邦尼鹹到腎病 。 牛扒成數唔啱，我叫5×佢整well done! 海鮮唔新鮮😫⋯⋯ 我朋友生日點咗蠟燭叫佢影張相！等咗5分鐘都冇人嚟！我認為餐廳嚴重唔夠人！以後一定唔幫襯囉！🤔衛生環境還欠佳、我將梳化好多麵包碎🤬The taste is very bad especially the carbonara very salty! We went there to celebrate friend's birthday We waited for ages to take a picture and the candle even went off!

今日約左個鐘意食海鮮的朋友飯局 所以特意選一間專食海鮮的餐廳😌 七點去到尚算有位置選擇 但原來七點幾基本上都已經坐滿七七八八 好多人都有事先book定位主食海鮮的朋友即刻點左主題海鮮包 💕 Seafood BoilsSignature Combo A （可選三樣海鮮）- 八爪魚🐙仔- 原隻魷魚- 馬尼拉蜆 配卡薑蒜油汁 （小辣）八爪魚和魷魚都爽口彈牙 蜆肉吸收左蒜香汁料非常入味汁料方面原來係參考 卡群 使用大量帶有辛辣味道的南部香料和海鮮 目標係整出好味的新奧爾良菜Combo 除左海鮮都有薯仔🥔和粟米🌽等配菜 整個combo有唔同的海鮮配搭Tailor Made 口味 絕對係Signature 之選✅小食： 路易斯安那式蟹餅 🦀啖啖蟹肉的感覺非常正斗 蟹餅賣相精緻 蟹肉亦都份量十足 最後點左主食 - 墨汁意大利燴飯配墨魚及八爪魚 又黎到食不顧儀態的墨汁Risotto 米飯軟糯入味 配上鮮味的墨魚和八爪魚 份量兩人分享都okay 職員都好貼心有為我地換左餐碟 等我地可以食到墨魚汁純粹的味道 👍🏻 飲品：🍹Peach On The PeachBlue Ocean兩杯Mocktail都賣相精

The Captain‘s House係我久唔久就會encore既餐廳😋，食咗咁多年都覺得佢既海鮮拼盤冇其他餐廳可以取代到😌。早排朋友揾到新工就請佢食餐飯慶祝下㊗️。海鮮拼盤 - 海蝦、鮑魚、扇貝（檸檬牛油汁）黎The Captain's House基本盤一定係呢款海鮮袋啦😋。今次揀咗$418三款海鮮既combo配檸檬牛油汁，creamy兼重牛油香但又唔會油膩，酸酸地開胃之餘又帶出海鮮既鮮甜，惹味😎。至於海鮮，我地揀左海蝦、鮑魚同扇貝，都非常新鮮、彈牙😍，除咗海鮮仲有其他配菜：粟米、薯仔等，入哂味，食到停唔到手😚。另外叫咗蟹肉卡邦尼扁意粉同路易斯安那特色蟹餅。蟹餅係The Captain‘s House既招牌菜之一，一切開就爆蟹肉絲，用料滿分😋，集香脆鮮味於一身！蟹肉卡邦尼充滿芝士同西班牙臘腸既咸香，夠哂滋味。Mocktail：Pineapple on floorBerry kiss

之前係加拿大食過一次 已經好耐無食過🥺見到呢間有 即刻想試吓 拉埋朋友一齊去海鮮怪出沒注意 但兩個人試唔到好多下次要呼朋喚友去先得！！！⭐️Signature Combo A $418Baby Octopus 細細隻 唔會韌 好鮮味Crawfish 見到人哋食 想試好耐 細細隻真係好少肉Scallop 好大隻 好鮮甜 鍾意食嘅話 真係要叫呢個揀咗Mix and Match 都唔錯 下次可以試其他味本來入面連薯仔、腸仔、粟米 所以兩個人叫A就夠⭐️芝士蟹肉焗意大利燒烤菇 $128芝士醬好creamy 蟹肉超級多 去到底先見到大菇⭐️蟹肉卡邦尼意粉 $158係我最愛嘅扁意粉 個汁啱啱好 唔會好膩意粉嘅軟硬度都控制得好好😋😋⭐️Kiwi Garden $68野飲大大杯 仲有好多果肉 邊食海鮮邊飲 好正⭐️Lychee Meet Roselle $58⭐️美式蘋果批 $78細細個 兩個人share完全係整餐飯完美嘅句點🫶🏻上面仲有球最愛嘅Oreo雪糕🍨🍨🍨

Seafood combo🌊Combo A可以自選3款海鮮，我地揀咗蝦、扇貝、鮑魚，基本嘅配菜有薯仔、粟米、香腸，三款之中最鍾意係蝦，量多而且蝦肉實淨🦐如果食到辣嘅話，一定要揀Cajun garlic sauce，雖然叫咗微辣但係都有一定辣度，好彩叫咗飲品解下辣，不過香辣蒜香非常惹味，可以話係依個海鮮拼盤嘅精萃，真係食唔停口🌶 蟹餅🦀雖然蟹餅唔算好大個，但係十分足料，的確係用咗好多蟹肉整成，切開見到裏面全部都係一絲絲嘅蟹肉，調味適中😋墨汁意大利燴飯配墨魚、八爪魚🦑隻碟好特別，好似潑咗啲墨汁上去咁，意大利飯嘅硬度啱啱好，墨汁入面仲有墨魚粒，唔錯！Mocktail

必食新奧爾良菜式 & Hot Seafood Bag🫰🏻頭盤可以試下鮮牛油果蟹肉沙律 ($148)蟹肉係第一層 牛油果係第二層加上最底蕃茄色彩超豐富 材料健康 係一個好好嘅開胃之選鮮甜蟹肉配上清新既蕃茄同牛油果清新而又不膩 味道層次一流👍🏻而呢度嘅招牌菜當然係熱辣辣嘅海鮮袋 ($418)我地揀左馬尼拉蜆 翡翠螺同埋扇貝三款都係我favourite🤪而今次試下mix and match嘅醬汁就愛上了海鮮完全沾上醬汁 超級鮮香又惹味😆😋另外上次我就食左生蠔 今次就try下焗蠔有兩種口味可以揀 我自己就prefer 芝士🧀最後叫左個墨汁意大利燴飯配墨魚及八爪魚($158)濃濃嘅墨汁滲透飯粒 不過我就略嫌淡左少少如果咸返少少 鮮味就會更突出了🐙

Shake shake海鮮袋係美國係好流行嘅一個食物估唔到係香港都有得食☺️而且選擇好多今次叫咗三款海鮮combo, 簡咗蝦、蜆同八瓜魚。估唔到仲有配菜薯仔、粟米、腸仔。醬汁方面簡咗檸檬牛油❤️個醬汁好特別，有牛油香味，同埋個醬汁都整得好creamy，每啖海鮮都點到啲汁嚟食❤️另外叫咗crab cake，crab cake好足料，裡面都係一絲絲蟹肉。絕對係大滿足之選。另外都叫咗蟹肉卡邦尼。呢款卡邦尼覺得做得幾好，有脆脆嘅煙肉，食得出佢有炸過啲煙肉，迫出啲煙肉油嚟撈個意粉，好高質👍🏼👍🏼 另外都好夠芝士味👍🏼👍🏼飲品方面都幾有驚喜，好鍾意佢杯strawberry👍🏼係好美式嘅一餐❤️

網上見過好多人講「Shake Shake海鮮袋」，好似好得意咁，就決定去試吓先！［Seafood Combo]我地揀左Combo B，即係可以揀5種海鮮。分別要左鮑魚仔、小龍蝦、原隻魷魚、小墨魚仔同扇貝。再加埋薯仔、腸仔同粟米，份量都幾多架！店員拎住個海鮮袋黎，入面裝左我地揀選既Cajun Garlic Sauce同頭先揀既海鮮，然後就幫我哋shake shake shake！一打開袋，個醬汁勁香😳😳😳一試⋯蒜味夠哂濃，又有啲辣辣地，超惹味！試埋啲海鮮，估唔到咁快入哂味！正！啲海鮮都好新鮮，食到唔停口🤤🤤好彩餐廳提供哂圍裙、手套同濕紙巾⋯可以無顧忌咁食😂［芝士蟹肉焗意大利燒烤菇］佈滿左香濃既芝士🤤一切開，面層係好多好多既蟹肉啊🥰⋯而底層就係烤過既大啡菇。芝士既香濃、蟹肉既鮮甜，加上有微微焦香而且好juicy既大啡菇，整個配搭好讚🫶🏻［鵝肝忌廉汁軟殼蟹寬條麵］其實我理解錯左以為有鵝肝⋯😂軟殻蟹炸到好香脆，忌廉汁亦好香濃，麵條剛好做到掛汁既效果，但又唔會太膩。叫左cranberry同pineapple juice，好fresh，食左咁多肉啱哂。