Taylor Shellfish Farms (新村街)

營業中

休息中

呢個嘢真係幾多人食唔到幾耐已經有人排隊雖然舖仔細細好似都坐到幾多人不過真係坐得唔係好舒服服務幾好會同你講邊隻生蠔 適合你嘅口味感覺上都幾新鮮不過aftertaste就好似有少少腥不過佢嘅portion都幾細下大食嘅男人就難免要叫好多份先至夠飽 佢主打係飲酒食生蠔同埋食海鮮佢嘅炸魷魚圈係幾好食 不過我覺得佢個nachos就hea咗啲佢嘅三文魚籽沙律真係好細份菜真係得幾條不過係幾好味嘅加埋海 葡萄 感覺上係幾特別我問佢時日餐湯係乜嘢佢話係龍蝦湯我都叫咗一聲因為我好鍾意飲龍蝦味濃不過鹹咗少少

情人節去食..因為兩個人都鍾意食蠔..蠔種類算多...作為蠔吧黎講合格..但蠔唔算新鮮...前後食左14隻..set dinner 包左部分...另外自己再加...但蠔唔算新鮮...以情人節兩位賣單$1700黎講...算價錢合理...大家千萬唔好對呢間野d熟食有期望...熟食質素同旺角樓上cafe咁上下...重—-點—-黎—-了我去洗手間時...親眼見到個waiter整跌左個cut cake 落bar台...waiter用手就咁拎番上碟...再serve客....那個cut cake 就係情人節套餐包個甜品....趕客之後食完個套餐...覺得唔夠飽...係重有半個鐘先還台的情況下再加個fried wings...呢個時間waiter 勁無禮貌講「要準時還台wor」我覺得好奇怪....點解個waiter 可以咁倒米...我唯有回佢「ok 我15分鐘食得完...你搭三前上菜就ok」點知落完單5分鐘...即距離還台還有25分鐘...佢就自己拎張單黎叫我地比左錢先...態度超差...我唯有同佢講「你重有野未上..我唔會賣單住」 waiter 話「好丫...咁我企係到等你」...佢就成程監視我地

今年情人節揀選左位於大坑嘅Taylor Shellfishish Farms Restaurant2019 情人節套餐, 有Set A Set B 揀，Set A有一打 Oyster, Set B有海鮮併盤。Set Dinner有三個吾同嘅價錢，視乎你揀咩酒。分享番我地尋晚揀選嘅套餐1.生蠔一打Virginia USA x 2Hiroshima Japan x 2Majestic Ireland x 2Gillardeau French x 4我鐘意食生蠔，但對生蠔認識吾深。只知道Taylor嘅生蠔洗得乾淨，四種生蠔都肥美有蠔味，尤其 Gillardeau絕對係我至愛之一。👍👍👍👍2. 蟹肉沙律原本我同男友都吾鐘意食哩 d西式沙律菜，但哩個沙律菜喊喊地暖暖地又夠多蟹肉，都吾錯👍👍👍👍3. Us Manila Calms (White wine sauce)基本上吾錯仲配埋超香慨蒜茸包真係一流，係 d白酒汁略嫌濃得滯👍👍👍👍4. 黑松露意粉黑松露味超強，係油左 d..👍👍👍5. 芝士蛋糕非常一般👍👍👍而酒我揀左支 New Zealand 嘅Sauvignon Blanc 2010, 易

這間鋪頭位置偏僻，由地鐵站行去需要10分鐘，而且附近的泊車位通常都滿左，要泊到去天后停車場。嗰晚的大坑冇乜嘢人，行入去鋪頭反而見到都有好多食客，心諗應該唔差。呢度嘅經理好殷勤咁介紹左呢間餐廳最出名嘅生蠔，之後就點左兩款生蠔，白珍珠和銅蠔。食完之後覺得價錢較平嘅白珍珠更加鮮甜，有口感。兩隻號都冇腥味，但海水味都幾勁，但又唔會蓋過生蠔原有嘅鮮味，所以話啲海水味同啲鮮味溶合埋一齊恰到好處。鍾意海水味嘅人會好鍾意食。之後就來一個煙三文魚，唔算好特別但味道不差。煙三文魚下面啲火箭菜亦都好好食，因為入面已經有晒三文魚啲汁。反而隻龍蝦就比較遜色，最主要原因係佢啲肉好少，而且海水味蓋過咗龍蝦本身原有嘅鮮味，令到隻龍蝦平平無奇。而最咪上菜嘅buffalo wings都唔差，雞翼啲肉好滑，葉一船人未，最唔好嘅地方就係太細隻，表面乾咗小小間鋪頭最出色嘅就係啲服務，不論經理和店長都好殷勤，亦都好對食物嘅知識好豐富，如果食慣生蠔嘅人會好欣賞

係openrice見到介紹 為左啲蠔而黎餐廳距離地鐵站都稍有一段路程餐廳採用開放式 位置唔多 基本上都係露天位 秋冬涼涼地坐一啲都唔會辛苦 播住歌幾feel店面比較細 廚房位已經佔咗3/4 老闆話menu 上面蠔唔係每日都有齊 當日可以揀嘅蠔只有大概1/3但都 有打半以上嘅款可以揀 Menu 上面有簡單嘅說明介紹蠔嘅味道 口感 餘韻等等 方便揀番自己心水一黎就揀左六款蠔 不知不覺間偏向揀法國蠔 平均40-70一隻全部都好新鮮 亦有紙仔比客分番邊隻打邊隻 非常滿足其餘仲叫左個酸忌廉芝士焗薯 非常岩我口味焗得啱啱好 口感適中法國青口 可以揀白酒/忌廉冬/陰公 等等唔同煮法最後揀左白酒 好新鮮好入味 仲配埋個蒜蓉包仲叫左個龍蝦汁意大利飯 呢個就略嫌失色唔啱我口味 飯都煮得唔夠耐 偏硬有渣整體來講85分

今年帶公主去觀看舞火龍，只想舒舒服服不用罰企等待，於是揾間餐廳一路食一路等。大坑內有不少餐廳，筆者沒有特別某餐廳於是揾間有openrice book 位功能又可以賺asiamiles，最後揾了【Taylor Shellfish Farms】六點鐘到達，可以揀個最近門口的枱。越夜越熱鬧，好彩有位坐而且店員話火龍會在餐廳門前"採青"，即是可以近距離睇火龍，正！餐廳環境不太大，裝潢以工業風為格調。牆上掛上多幅以蠔的圖片。貴為oyster bar，點可能少了這長枱放滿冰及生蠔，不過數量不多少了份"蠔氣"餐廳源自美國西雅圖著名生蠔批發商及養殖公司。公司自1890年起家族經營超過一百年，先後於西雅圖及溫哥華開設了四間直營蠔吧，香港開設大坑及西營盤高街二間餐廳。在香港開業以來，引入各國極品生蠔，包括美國、法國、澳洲、紐西蘭、愛爾蘭、日本各國品種以迎合蠔迷不同口味。Menu 上有差不多三十款生蠔選擇……實在太難揀。最後筆者講出自己要求就麻煩店員幫筆者挑5款。【美國太平洋 Standard $32】 肉質清爽、柔滑肥美、海水味較淡【愛爾蘭Majestic  $49】 蠔肉肥美，入口帶清新的海水味，口感細

Seafood makes you feel good .It makes you feel like a junkie that you will just need it once in a while, isn't it ? Anyway , I am a massive fan of seafood. I overheard this place is the wholesale supplier of a decent supermarket . Hence the fresh seafood at a down-to- earth price. Here I come. I will grab all I fancy with worrying to  watch my pocket this time. LOL There are a great variety of oysters collection. I have Giillardeau  (my favourite at all time) and White Pearl this time. I enjoy i

大坑對我來說 一直是一個美食隱世地區，大街小巷的餐廳淋漓滿目，數年前已經來過Taylor Shellfish Farms與男友度過情人節，今次在行銅鑼時突然想食蠔，便想起了這間蠔吧，立即沖過來，幸好平日沒有太多客人，有一席位可坐。 上一次的用餐經歷是很愉快的，因為還是學生的時候沒有真正食過頂級的生蠔，因此覺得正常的也已是超卓，這次來到有一份大MENU給我們，上面有數十種生蠔種類，每樣都有列明生蠔的味道、特色及產地。我們想了很久之後有了心水，下單時被告知當中有數款今天沒有貨，不要緊，知道生蠔是新鮮的難免有幾款不會每天進貨。如是者反覆下單了2-3次，均通知想點的生蠔沒有貨。已經有些不耐煩了，便問他不如你圈下今天有貨的生蠔吧，圈下來也不超過10種。心想算吧既然想吃生蠔的是自己，就硬著頭皮忍忍吧。 但單竟所點的都不是自己心水的種類，因此只叫了一打試水溫，另外叫了大碼桶蝦和田螺。結果生蠔來了，看見已經知道真的是次一級的，有很多白色的分泌物在上面，實屬正常，但其實可以處理得更好，吃下去時總覺得不夠新鮮也不夠凍。蝦上菜了，十分失望，首先是賣相的問題，兩年前來的時候也有叫蝦，是十分整齊的放在碟上，但今

襯住初七人日同三五知己去慶祝離遠已經見到鋪頭好多人梗係要入去試一試打開餐牌見到咁多生蠔簡直花多眼亂雖然多人，但服務員仍然悉心介紹最後決定試下佢地介紹既生蠔，煙鰻魚同海鮮拼盤生蠔勁新鮮，拼盤足料到差啲食唔哂。值得一提，拼盤既小龍蝦刺身勁JUICY下次一定再約朋友黎唰過

真係好耐冇嚟大坑食飯啦……今晚路过諗住飲杯酒，見到有間蠔吧，又真係好耐冇食蠔（上次食蠔都係酒店自助餐果啲）。咁咪坐底試下啦，店長推介左8欵蠔，USA熊本，爱爾䔵Majestics, 法国White Pearl, Black Pearl, Gillardeau, 金箔皇御，聖米爾，Pinky 。有Creamy 又有蠔味到豐富海水味，應有尽有，其中有d 加左黑魚鮨籽同三文魚籽，味道再升華至舌尖上的極至享受。食完蠔之后又叫左挪威小龍蝦Scampi ，嘩！真係好味到呢……之后叫左熱棘棘法国白酒青口，佢地用新鲜空運青口，味道同之前去旅行响法国食的差不多，非常新鲜美味👍加

落左單30分鐘都冇食物，追單後先有龍蝦湯，叫咗大嘅海鮮拼盤，但係竟然可以比少左生蠔6隻，跟住問左兩位服務人員先補返，海鮮拼盤蟹腳好似紙皮咁，好似比雪櫃抽乾水一樣，經過投訴之後減左＄200，服務人員全部都好新，唔清楚點樣做。食唔晒原本叫咗打包返去，但係職員話好似揼咗然後又話執返同樣份量 成個過程好奇怪，埋單老闆又話已經執好我哋嘅野都唔知食唔食好。總之我地唔會有下次!見到其他人叫左情人節套餐會比較快一點，海鮮拼盤就比較好耐!

呢間垃圾餐廳book 左枱都會話full 左，要掉你去無雷公咁遠，大時大節約人食飯真係要諗清楚，而家咁遲先同人講，叫人去邊book 枱？！如此管理，食物質素同安全可以考慮清楚

説好了的生蠔餐唔鐘意迫嘅朋友可以去下大坑搵食,男友話要食生蠔、我又怕多人 ，所以就試下呢間主打生蠔嘅Taylor Shellfish 首先，環境- 開放式，歐粉嘅我大愛打開Menu 一睇種類唔少，待應都會提下邊啲冇供應嘅⋯淨食生蠔唔夠飽嘅，仲有熱食可以㨂我地叫左每人4只：分別有Australia, Ireland, France上枱例牌介紹食嘅次序後。。。。開動先食Australia 👌🏻細小小，有礦物味亦唔太咸，新鮮Ireland 比較好味，鮮甜爽口又有輕微礦物味試新嘢，France 嘅海洋女神⋯$59/只 ,但得個名，勁淡最後係男友必食 France -Black pearl 我地忍唔住Encore Black Pearl & Ireland 冷盤接力，加拿大凍螺鮮甜爽口呀又叫左cream sauce 嘅 美國藍青口，生熟度安排得好好，不過⋯有啲唔新鮮好在我order 嘅法國田螺就唔錯啦，香草味夠又唔咸熱食叫左個海鮮意大利飯⋯失望！飯硬度適中，但有一種甜甜嘅奶粉味怪怪地其實呢度主打海鮮，所以熟食唔得係可以理解嘅餐廳靜靜地坐得舒服，拍下拖也不錯P.S.叫左white house wi

理幾日又熱又焗食海鮮就最好不過喇... 蠔就係一個唔錯既選擇一坐底見仲係happy hour時段嘢食都無order就order咗白酒慢慢再問下waitress小姐生蠔有咩好介紹不過喺佢講完之後我哋都係喺佢介紹既種類入邊求其揀而第一輪我哋就order咗每人4樣生蠔 / 青口 / 炸魚薯條1st round 蠔已經由淡味到濃味放好由檸檬開始順時針食就得喇仲會比埋嗰種蠔既名你... 等你知道自己食緊咩美國君御生蠔USA Grand Cru Oyster爽口淡身... 用佢黎開開個胃就最啱法國Utah Beach鑽蠔French Ostre' Diams暫時係我食過最鍾意既生蠔外爽內creamy (好唔尊業既形容 )仲有啲甜味... 再飲啖白酒... UMMMMMM法國海洋女神French La Deesse Blanche比鑽蠔爽口... 小小屬於creamy都係淡身唔重海水味既蠔法國黑珍珠生蠔French Black Pearl Osyter之前都係食過white pearl所以就試吓black pearlblack pearl 都係比較爽口無咩海水味既一隻蠔飲啖白酒真係wear li 骨

又話預約有85折，一時唔記得check, 結果店鋪又食左個折；叫左21隻蠔， $49-$69不等，整體所點既蠔都偏咸，已經有點餐牌介紹冇咁濃海水味既品種地方比較窄，快手食完就走