Taylor Shellfish Farms (新村街)

營業中

休息中

呢個plan有六款生蠔包括US PACIFIC, KUMAMOTO, WHITSATAE, OYSTER REGAL, GILLARDE, IRIS SPECAIL另外我哋再加多一款PINKY. 每款生蠔都即開即食，由淡味直至到濃味，由creamy 到海水味，小編連檸檬汁同醬汁都冇落，完全感受到佢哋嘅鮮味🤤另外海鮮刺亦都叫左Taylor 蝦刺身，翡翠螺，馬拉蜆😌每一款刺身鮮甜，豐厚嘅肉質同配上佢哋自家製嘅酸辣汁，零舍開胃惹味😍黑松露蒜蓉包小編都好中意食蒜蓉包，但未見過一間餐廳嘅蒜蓉包可以咁足料，佢嘅黑松露係鋪滿成塊包，食落去重重嘅菇味加埋蒜蓉味，必要嘅小食😎墨魚汁意大利粉配墨魚香腸佢哋嘅份量十分之足料，意粉炒得好香，食落去淡淡嘅辣味同蒜味配上墨魚香腸

好友約食飯，諗嚟諗去都唔知食乜好，對方忽發奇想，不如食生蠔?都好喎，唔計自助餐嗰啲，又真係好耐無真真正正係香港食過優質靚蠔，對上一次大大話話都十年八年前，在喜來登的蠔吧品嚐。結果，好友就揀了Taylor Shellfish Farms，佢都係聽食友推薦的啦！店子在高街和大坑均有分店，當然大坑是比較方便我。一心來食生蠔，有理無理先來一打。店員推介英格蘭 Whitstable Oyster，說這裡是特許獨家經營的餐廳。英格蘭生蠔真的比較少吃，即管試下。Whitstable呢個沿海小鎮，印象中N年前在英國讀書時到訪過，但當然無入過去食生蠔喇~生蠔個子唔細的，入口爽身，飽嫩多汁，感覺有幾分像Coffin Bay的特質，簡簡單單唧些少檸檬汁，已經可以。呢款生蠔既質感，幾岩我口胃的，一次過每人啪半打，爽皮。由於太合心，多口問店員一句，除左係餐廳食，有無地方可以買到返屋企嘆? Well, 唔係無既，一田Yata Oyster/ Yata Oysta+ 係獨家經銷商。無理由齋食蠔咁寡，再來些其他海鮮好了。翡翠螺爽脆，唔會韌到似咬擦字膠。海蝦同樣彈牙，交足功課。麵包蟹就是吃其蟹羔了，懶理有多邪惡，將滿滿

愛吃生蠔的我曾聽聞在名稱中包含R的月份便可品嚐到肥美的生蠔，現正是時候所以就動起了蠔情的心！所以在這夜相約了好友到有質素的蠔吧大嘆高質的海中牛奶。食靚蠔當然要找間蠔吧去好好享受！好友在香港區收工於是便找來位於大坑的Taylor Shellfish Farms開餐。樓高兩層的Taylor Shellfish Farms位於新村街當中環境非常寧靜舒適，這夜見不少客人也在此嘆兩杯美酒兼吃海鮮非常優哉游哉。沒酒意的這夜來一杯清爽的檸檬紅茶＄42/杯也是不錯的選擇。安座好之後由店員介紹這夜的生蠔靚貨，她推介這個比較特別的英格蘭Whitstable Oyster＄56/隻給我們，這生蠔是餐廳特許獨家經營外出餐廳品嚐不到的，這樣就沒有不吃的理由一於每人來半打慰藉那顆蠔情的心吧！來自英格蘭Whitstable生蠔因有得天獨厚的海牀及水質，所以孕育出含高營養價值及味道獨一無二的生蠔，看那飽滿的蠔肚已教我垂涎三尺了！！Whitstable生蠔吃下口感非常爽脆而且十分Juicy，灑上檸檬汁共嚐那鮮甜回甘滋味榮繞口腔不散，太美味的關係我輕易便KO了這半打生蠔。除了生蠔之外我們還額外點了些前菜和海鮮來分享，有這

位置於大坑既蠔吧🦪～夜晚9點度去 氣氛都唔錯因為本身有訂位 店主好好咁 幫我地留左個角落位置 靜靜地 環境丟唔錯 經openrice book 可以有白酒送 （絕非收廣告費）店主見我地兩個人 重黎左兩杯👍我地兩個人叫左8隻蠔🦪 都係自選既 蠔既選擇好多 平時無乜嘢點研究蠔既種類 所以跟住個描述隨心咁選擇 一開始叫左3款唔同既蠔先 印象有$39 and $59 每隻既價錢 umm….令我出奇既係 反而$39 隻太平洋蠔最鍾意食 其他（有款係白珍珠🦪，另外一款唔記得我都覺得口感一般 有d鹹 唔係我鍾意既味道）所以最後encore左多次太平洋蠔除左蠔 重有叫左飯同焗蝸牛 都唔錯既overall ok 既…埋單$600幾

當晚試了兩款生蠔🦪，兩款都好好味，一款肥美清甜，另一款蠔味較濃，有海水味，到店一定要食蠔，店員也好細心叫提醒我哋那款淡味，我哋先由淡味食到濃味，好細心龍蝦海鮮拼盤都好推介，可以先飲龍蝦湯，再食海鮮🦞，個湯超甜，好味小食都好好味，配合白酒同啤酒🍻也好正

.🔖 𝑻𝒂𝒚𝒍𝒐𝒓 𝑺𝒉𝒆𝒍𝒍𝒇𝒊𝒔𝒉 𝑭𝒂𝒓𝒎𝒔 | 𝑻𝒂𝒊 𝑯𝒂𝒏𝒈召集生蠔愛好者🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️ 呢間生蠔吧真係想私藏～無論係環境、服務或者食物都好出色！🤍.呢間蠔吧有幾間分店，個人認為西環店比大坑店坐得更舒服，咁當然大坑有佢特有嘅寫意Feel啦🤓。每日嘅生蠔都會有唔同，各個產地嘅生蠔選擇都好多！上至法國桶蠔、下至美國太平洋生蠔都有得你簡。重點係隻隻都即叫即開，有淡淡嘅海水味，真係好新鮮！🥹🦪 仲有價錢適中，比起其他蠔吧都唔會太貴。每一上生蠔嘅時候，店員都會同你講清楚係邊款蠔，會建議由邊隻開始食起先，服務十分貼心！🫶🏻.生蠔唔夠飽仲叫左個Seafood Stew，入面有各種海鮮，龍蝦、帶子、螺、魷魚、鮮蝦等等真係超足料，配埋個海鮮濃湯真係好滿足好幸福！🤭*生蠔🦪 x12 ~$800*Seafood Stew $698

大坑隱世小店 如果唔係經過搜尋都唔知大坑有間咁嘅生蠔吧，位置都算係大坑嘅最入邊 不過附近就有啲車房圍繞着 另外店面唔算太大。坐低先知原來佢仲有一間分店。食物方面黎得生蠔吧，當然要試吓佢嘅生蠔，兩個字 ’新鮮‘， 叫咗六款生蠔 唔記得係咪佢嗰個Set， 由店員去介紹由淡味再到濃味。我叫咗一杯餐酒，配上生蠔 一流。另外再叫咗一個主菜海鮮鍋。裏面有波士頓龍蝦、帶子、翡翠螺、青口、蝦。 材料真係10分豐富，店員叫我試咗個湯先 相當濃郁。我哋兩個人去食唔晒，打包左拎返屋企 當日夜晚我再加咗個烏冬落去做宵夜，海鮮湯嘅濃郁滲晒落去烏冬度。值得一試。

適逢晚市堂食開放返，那就約了朋友去大坑食蠔。用了OpenRice的Booking，生蠔有88折，餐廳位於大坑的最深處，前往的時候也見到十分多的小店，大坑真是一個美食隱藏的地方。這間餐廳在西營盤也有分店，並且是一田超市生蠔的供應商。平時到一田超市內也會過去檢視生蠔，但價錢也不便宜。今次在這裏可以食返夠本。Happy hour啤酒有買一送一，除了叫了生蠔外，也叫了白酒煮青口，海鮮湯鍋，芝麻雞翼，墨魚汁意粉。店內有很多款生蠔，選擇多並且很新鮮，店員推介了杜拜生蠔，體型比較瘦削，味道也很淡，只是試吓便算了。這間餐廳是十分chill適合大夥人，只是下層冷氣不太夠。

難得慢活的一天，好好享受一份情人節套餐：.。海鮮盤～波士頓龍蝦：很鮮甜、很juicy的龍蝦，啖啖肉⭐️⭐️⭐️⭐️法國熟蝦：超驚喜，味道鮮甜、肉質又彈又爽！而且每隻都有不少蝦膏，大滿足⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️愛爾蘭生蠔 及 法國生蠔：忘了怎樣去區分，兩款都很creamy、很飽滿，其中一款鮮甜一點，另一款海水味重一點，滿分⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️還有翡翠螺、青口、蜆～～⭐️⭐️⭐️.。白毛豬火腿沙律：白毛豬火腿的咸香度不錯，份量也很多⭐️⭐️⭐️⭐️.。白酒煮澳洲新鮮青口 配 蒜蓉包：青口鮮甜爽口～另外，白酒汁的酒香味濃郁，忍不住把蒜蓉包沾滿白酒汁呢⭐️⭐️⭐️⭐️.。墨魚汁香腸意大利粉：之前的海鮮盤、白酒煮青口，太美味 + 已經開始飽了，所以這一份中規中矩啦，食味其實都不錯⭐️⭐️⭐️.。藍莓乳酪芝士餅：甜品對女生來說，真的是另外一個胃😅這件芝士餅很好吃，無論是芝士味，還是蛋糕質地，都是滿分的⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.。抹茶紅豆千層蛋糕：我本身不太愛抹茶，不過這件千層蛋糕的綠茶味，帶點甜甜的，再在中間加了一層紅豆，口感豐富，不錯⭐️⭐️⭐️⭐️.一邊喝香檳、一邊談天，帶著一點點酒精去慢活一個下午，完美。

好耐無食生蠔, 突然間好想過下口引香港生蠔吧真係有好多今次就揀左大坑以間Taylor shellfish 主打生蠔海鮮既餐廳 上枱已經好震撼 眼見每隻生蠔都超級肥美飽滿真係垂涎三尺 生蠔仲係即叫即開完全能保持生蠔新鮮不得不讚師父手勢好好, 無蠔殼碎, 清理得十分乾淨 仲好細心界埋帶子位, 方便一啖入口凍海鮮我地叫左一打法國熟蝦同加拿大翡翠螺翡翠螺 大大粒 超級肥厚 肉質超甜 法國熟蝦 蝦肉爽口彈牙濃厚海水味 聽店長講原來法國熟蝦係由法國漁民船上捕捉,即刻喺船上煮熟再真空包裝直接運送香港果然保留住豐富海水味 ,再配埋紅酒醋食, 刺激味蕾,絕配熱盤我地叫左波士頓龍蝦配薯條 龍蝦肉質彈牙鮮味再配上蒜蓉牛油汁 粗薯條炸得很脆 , 超級美味一向鐘意食辣既我點左兩個辣為主既菜式 香辣大蝦意粉意粉軟硬度剛剛好,蝦肉彈牙 小食就叫左一客水牛城雞翼Buffalo wing 平時向出面食開既都好似炸雞咁好油膩以度既Buffalo wing 吾單止無相像中咁油醬汁調較得非常好 ,陣陣辣味留向口腔蠔粉真心推介服務到位 又坐得舒服食味質素高 以家真係比較難遇到

趁住幾日假期, 一個人出來行下, 獨自去偷歡原來店員話weekend 5點前Order生蠔 有7折優惠, 另外Happy Hour 4點鐘已開始緊, 入坐時間啱啱好可以享受雙重優惠即刻叫番杯白酒chill下先 😎$68杯Buy 1 Get 1 Free生蠔款式都有好多種類不過最後都係叫左待應生幫我選, 對於覺得自己都算幾麻煩又有選擇困難症既我,侍應生服務周到又好有耐心,會根據你個人喜好口感再介紹生蠔比你 very nice 生蠔果然好新鮮, Creamy又爽口 ,又夠凍雖然一個人黎, 但最後都敵吾過新鮮生蠔既誘惑, 都係要encore 多半打之後仲叫左挪威小龍蝦配帶子刺身味道鮮甜 , 肉色雪白結質 ,超正 今次一個人黎得一個胃就試吾到太多款色同主菜喇！ 一個人食左一打新鮮生蠔經已好滿足餐廳環境同食物都非常好 !值得下次帶埋班friends再來一新齊chill過

打完波搵個地方醫肚,飲下野今次入左大坑覓食,發現生蠔吧🦪餐廳大門口半開放式out door , 仲可以帶埋狗仔一齊用餐 環境舒適,飲下野望下街景 🥂啱哂我生蠔蠔池會擺滿各式各款生蠔🦪淨係生蠔款式都有二十幾款😆啱哂我以類既蠔痴 如果對生蠔認識吾多既你, 店員仲會細心推介比你完全配合到你所想所吃 ！ 讚讚讚今次試左幾款生蠔，店員推介左其中一款法國水中花,濃郁海水味, 後勁帶甜， 裙邊爽脆蠔肉飽滿，一試愛上生蠔到左店員話由淡味開始食起果種感覺由淡至濃海水味真係超正熟食今次叫左澳洲藍青口同海鮮燉湯 青口肉質爽口，配合白酒煮帶出海鮮原有鮮味 海鮮燉湯真係有驚喜 超多海鮮， 原隻龍蝦，果然用料十足🦞每一啖湯都滿有濃郁既龍蝦味道 超級juicy, 海鮮鮮味保持得非常好 蒜蓉包熱辣辣, 外脆內軟 整體來講 餐廳環境舒服, 店員超Nice 相當細心同朋友閒談間中輕輕一提今日係我生日店員仲為我送上送甜品, 甜品碟寫左Happy birthday to handsome boy Dessert碟一般都係需要預早訂位通知店員準備 今次吾打吾撞入左來光顧都有額外驚喜太開心吾記得影相整個用餐過程好enjoy

Excellent service with Extraordinary quality of food. Particually the oysters that you sought not miss.Location is a bit off town, but that shall not be a berrier to visit the shop.We also ordered the fried softcrap, which was amazing.Lastly, the pasta was also a highlight for the night.

禮拜天同老公仔女遊大坑發現生蠔吧🦪店員介紹生蠔6隻7折優惠 超級低食今次老公叫左白毛豬沙律同美國藍青口青口鮮味十足, 肉質嫩滑,極為驚喜,小朋友很喜歡生蠔叫左6隻澳洲Smokey bay 肉質爽脆鮮甜，海水味濃 ，好新鮮 ! 不得不Encore再叫一round 生蠔款式很多 整體來說店員很友善， 環境十分好 小朋友和大人都很喜歡 下次會再來光顧 ！

因為假期咁同嘴刁嘅朋友想搵個地方Hea下。心血來潮不如落落大坑走走。左揀右揀最後都揀返taylor食生蠔。 已經第三次嚟呢度。原來今日假期12點到5點 生蠔六隻或者以上有七折。正呀🤣🤣🤣仲有lunch meau.平靚正。睇返啲食評有冇啲野推介。真係好心想同佢地平反。 佢哋啲生蠔新鮮喎款式又多。其實想問嗰啲人係咪唔識想食啲乜嘢口味同品種生蠔，亂咁嗌以為自己好勁。我哋仲嗌左個煙燻銀雪魚超爽口飲酒一流。 我個嘴刁朋友仲好笑大叫咗cherry stone 好新鮮😅😅😅呢間餐廳加油💪。 I will be back😄