Surasang 수라상

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休息中


韓國朋友黎香港話掛住家鄉野食🇰🇷身為foodie點都要帶佢食係香港正宗嘅韓國餐廳同時想食得舒服啲 又想有個安靜嘅環境☹️☹️諗住係香港應該會好少出現呢一類型竟然俾我搵一間位於柯士甸 ELEMENTS嘅韓式餐廳🥹餐廳偏韓式宮廷風設計成個氛圍食落同坐落都好舒服💕❣️海鮮煎餅 $226
來個久違嘅煎餅 食得多泡菜就轉個口味食海鮮😂睇相以為好細份 加上係香港嘅韓國餐廳通常份量都好小下起初食一食都幾有信心會食得曬🧐點個個量真係有啲多又大塊又足料 真係啖啖有海鮮出現🦑經過香煎過特別香口同脆身❣️韓牛大蔥卷配泡菜炒飯 $880估唔到係香港都可以食到韓牛 其實呢個先吸引到我去食嘅目的店員會即場燒🔥最後會留返兩舊用黎整泡菜炒飯用
配上大蔥可以減低牛嘅油膩感 韓牛食落較為嫩口🐂大蔥咬落爽口泡菜炒飯即時炒即刻有種韓國感覺🍚❣️韓式牛肉釜飯 $185選用左傳統韓式石鍋盛裝住 咁樣可以保持飯嘅溫度❤️‍🔥鍾意食牛咁當然繼續揀牛嘅釜飯 但其實都有其他選擇牛肉會比韓牛大蔥卷厚肉同厚身😆😆咁樣配釜飯食 相對上就會有口感再加入拌飯醬 入口帶微辣🌶️好惹味☃️Snowing Night $118🌙The Night Begins $1

圓方真係好耐都無行過，呢日正好得閒就同男友去走走，一場去到當然都要食埋個飯啦！行過見到呢間韓國菜裝修充滿品味，而且見係閒日都接近滿座，當然要一試啦！🧡韓牛大蔥卷配泡菜炒飯（$880）完美油花嘅韓牛包住滿滿嘅大蔥，一共十幾條連鐵板上，未食先興奮！睇住店員係面前燒香韓牛卷，再用番個韓牛嘅油去炒埋個泡菜飯，聞到個香味都流哂口水！韓牛卷肉質嫩滑，入口爆發滿滿油香同蔥香，絕對係全晚主角，唔怪得見幾乎枱枱都會點！🧡魷魚煎餅（$198）煎餅咬落好香脆，魷魚嚼勁亦十足，加埋蔥同韭菜嘅香氣真係一流！🧡烤風川鰻魚釜飯（$185）鰻魚份量好充足，咬口一流，醬汁亦調配得剛剛好！🧡The Night Begins（$108）入口清新舒服，味道微甜帶酸，絕對係食肉解膩嘅恩物！🧡Lavender Seoul 127（$118）賣相優雅，味道清甜，果香滿滿，唔錯！

之前行街經過入去食過lunch 覺得唔錯，今次特登黎呢度食晚飯，餐廳入面有私隱度高嘅卡位，有簾布相隔，座位亦非常闊落舒適，侍應服務態度非常有禮友善，仲會主動幫助烤肉同埋加水海鮮煎餅🈶魷魚、蜆肉、白飯魚➕小元貝等等嘅海鮮，煎餅要襯熱食，煎到好香脆，點上醬汁食就更惹味韓牛大蔥卷呢個配埋泡菜炒飯，分量十足，侍應會先揀起兩件牛肉待炒飯時用韓牛充滿油香，配上大蔥同韮菜，食落非常juicy，泡菜炒飯亦美味可口烤風川鰻魚釜飯鰻魚鋪滿係飯上面，煮到好香，建議要撈少少辣醬一齊食，會更有風味Lavender Seoul 127呢杯之前飲過後就愛上，聞落有陣陣薰衣草香氣，飲落香甜See you個樣有點兒似 fruit punch 嘅感覺，飲落好清新

Elements餐廳選擇多，今次同朋友慶祝就黎左呢間高級韓式居酒屋Surasang 수락상😍仲可以嘆埋高質韓牛💫 韓牛大蔥卷 $880呢度既其中一個招牌菜式！😍店員會係我地面前煎韓牛大蔥卷😛剛煎好既韓牛大蔥卷外脆內軟，滿滿既肉香！而且好Juicy😋除左就咁食，仲會配上泡菜炒飯🤩店員會剪碎韓牛大蔥卷預留黎做炒飯。利用煎完韓牛卷既鐵板，以真。牛油炒成既泡菜飯裏面有粟米、香蔥等，味道好香又惹味😆💫 韓國鮑魚釜飯 $220一打開木蓋就見到兩大隻既原隻鮑魚😛餐廳仲細心地預先將鮑魚切成件方便食用～底層加有南瓜、木耳、菇、紫菜同西蘭花，拌入辣醬口感豐富。建議可以加多啲醬，味道會濃啲💫 韓式炸雞 (原味、甜辣、芝士、柑橘、洋蔥汁、蜜糖-選兩味)韓式炸雞可以選擇兩款口味，今次就揀左柑橘同蜜糖，兩款味道都是甜甜地😁柑橘醬汁味道清新；炸雞幾香口，個炸漿唔會好厚；而且啖啖肉！💫 Snowing Night $118 / See You $108呢度既Cocktails好有心思😚送上黎既時候仲會連埋文字介紹卡，介紹材料、味道仲有適合配搭既美食😝Snowing Night咸甜交織，味道多樣❄See You甜中帶酸

𝗦𝘂𝗿𝗮𝘀𝗮𝗻𝗴 수라상✦醬油八爪魚、帶子平時食醬油蝦蟹多，醬油八爪魚同帶子都係第一次試，醬油帶子嘅鮮甜唔會被醬油搶走，口感細緻，醬油八爪魚好彈牙，如果點埋附上嘅蛋黃醬，會增添香滑口感✦牛肉三合 配泡菜炒飯牛肉嘅雪花好靚，油脂分布均勻，由店員幫忙料理，將一塊塊牛肉煎到啱啱好嘅生熟程度，包住帶子、香菇同蔬菜，確保熱辣辣可以品嚐到，配料會減低牛肉嘅油膩感，記住一定要點麻油鹽醬，會令成件牛嘅味道昇華！而最後用牛油脂製作嘅泡菜炒飯都好好味，超滿足！✦韓國鮑魚釜飯鮑魚爽口彈牙，已切片方便進食，加入韓式辣醬將釜飯撈匀，釜飯相比之下味道較清淡，但係可食到食材嘅原味同平衡一下前兩道菜嘅濃味𓎱呢度嘅𝗰𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹 會用到韓國酒黎調製，幾特別✦𝗟𝗮𝘃𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿 𝗦𝗲𝗼𝘂𝗹 𝟭𝟮𝟳以韓國桑酒為主調，帶果香甜味易入口✦𝗧𝗵𝗲 𝗡𝗶𝗴𝗵𝘁 𝗕𝗲𝗴𝗶𝗻𝘀用上蘋果醋加韓國燒酒，蘋果醋嘅味道好突出，甜度唔高，較清爽𓄢𝗦𝘂𝗿𝗮𝘀𝗮𝗻𝗴 수라상 尖沙咀柯士甸道西𝟭號𝗘𝗟𝗘𝗠𝗘𝗡𝗧𝗦圓方水區𝟭樓𝟭𝟬𝟮𝟴𝗕號舖

🍊 餐廳名稱：Surasang 수라상 (尖沙咀)🐝 味道：8/10環境：8.5/10整體分數：8.5/10💰人均：$500+———————————————————位於係西九龍嘅星級商場「圓方」，聽講好多大明星都會去shopping。咁呢啲級數嘅商場當然唔少得高質嘅餐廳，今次呢間韓式餐廳無論係裝修環境定食物都非常精緻！慶州五花肉釜飯 💰168一片片嘅五花肉鋪在飯上，配上其他配菜撈埋一齊食，想要少少辣嘅可以加埋韓式辣醬，色彩繽紛令人食慾大增。海鮮煎餅 💰226非常多料嘅煎餅，真係每一啖嘅口感都好豐富，而且加左小魚乾一齊去煎，令到成塊餅都更加脆卜卜。牛肉三合 💰552店員會係面前將一塊又一塊嘅韓牛煎至半熟，然後就可以配埋香菇，新鮮帶子或者大白菜一齊食。之後就會攞岩岩煎完剩低嘅牛油攞黎炒個飯，真係啖啖牛香。🗺️ 尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖 🔍#FlavorforToday尖沙咀🚆 九龍站C2出口

👧🏻😋👅🍽✨圓方韓式居酒屋 -Surasang 수라상 🇭🇰 尖沙咀柯士甸道西1號ELEMENTS圓方水區1樓1028B號舖 🇭🇰-🇰🇷 店內裝修高雅又現代化, 除左正宗韓食, 仲有多款種類燒酒, cocktails, wine等等-🥩 🌾 韓牛大蔥卷配泡菜炒飯 $880💯店員全程幫手燒肉, 先留起兩件炒飯, 就將另外八件包住鮮嫩蔥段既韓牛用平鍋煎熟, 牛肉油花均勻入口即溶, 入面蔥段吸晒韓牛油香同肉汁, 同時青香令牛肉食落冇咁油膩, 再點埋麻油醬又有另一番風味💯炒飯當然都係店員負責, 將預先留起兩件韓牛卷剪碎, 炒珍珠飯粒粒分明; 雖然每一啖飯都有牛油香味, 但泡菜酸酸辣辣令我完全唔覺得膩-🐙 🍲鮮八爪魚帶子釜飯 $190✨鮮八爪魚同帶子好鮮甜, 份量都好多, 海鮮汁亦令個飯濕潤得黎唔糊; 飯上另外有蔥蒜, 菇絲同木耳絲; 撈埋一齊食好香好開胃-🐥 韓式炸雞 $208💯炸雞熱辣辣好juicy, 皮脆啖啖肉, 柑橘汁酸酸甜甜好開胃; 芝士粉都唔係頹貨, 隻芝士味好出! -🍸 THE NIGHT BEGINS COCKTAILS $108✨用左Seoul Night Soju, Lime

👌🏻最近係圓方搵到一間高級韓國餐廳，呢間餐廳有用料新鮮、食材產地直送等優點，入內可見格局裝修雅緻，同朋友係到享受左個久違既高質晚飯 😇😇 坐低無耐店員就送上餐單及前菜，泡菜、魚餅、芽菜等等，邊食邊等，發覺前菜味道都幾地道 👍🏻👅 海鮮煎餅呢道菜以蝦、蜆、魷魚等新鮮既海鮮為主，煎得金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。每一口都充滿海鮮的鮮味，令人回味無窮 🌊🌊👅 韓國鮑魚釜飯鮑魚既鮮甜與米飯既香氣完美結合，入口就可以明確地感受到鮑魚既新鮮與彈性，香菇、芝麻、紫菜及青蔥帶黎既芳香，以及飯粒既焦香味，出色既食材令呢道鮑魚釜飯成為了一道口感豐富、味道鮮美的佳餚 ❤️‍🔥👅 韓牛大蔥卷配泡菜炒飯嫩滑的韓牛包裏住大蔥，侍應上前為我地煎香，入口可知韓牛口感柔軟細嫩，與大蔥既清香相互融合，絲絲入扣。搭配香氣四溢的泡菜炒飯，炒飯既香氣與泡菜既酸辣風味濃烈，營造出一種令人垂涎欲滴的味道。🍸 Snowing Night混合韓國燒酒、酸橙汁、薑醋汁以及菠蘿汁既一杯明黃色Cocktail，味道清新並帶有頗為強烈嘅酒味，味道亦較為酸，相信不是每個人都適合飲，不過個人認為配搭韓牛食用幾相宜 🥩🍸 Lavender Seoul 12

周五收工緊係要食好D😎位於圓方嘅高質精緻韓國居酒屋「Surasang」絕對係Happy Friday好選擇❣️富有情調環境下，食韓牛飲韓酒，爽YY🤪.🍴韓牛大蔥卷配泡菜炒飯💰$880油花滿佈嘅韓牛包裹著綠嫩大蔥🥩店員即場係餐檯上煎香，望住韓牛脂肪慢慢融化已經垂涎三尺🤤韓牛卷入口油香四溢，嫩滑多汁💦內裡大蔥香甜有點爽脆口感😚好味到停唔到口😆額外可蘸少少麻油，更香口😋煎完韓牛卷後會用同一鍋底整泡菜炒飯，因此炒飯都帶韓牛油香，少少泡菜微辛感，大滿足🥰.🍴海鮮煎餅💰$226平時食海鮮煎餅最怕成口粉，呢度就唔洗驚😌煎餅比坊間更香酥，入口卜卜脆😛而且內有大蔥、魷魚、小魚乾、蝦等，每啖都超足料👍🏻.🍴韓國鮑魚釜飯💰$185兩大隻鮑魚放於釜飯上，周圍置滿其他配料，非常精緻💕拌入韓式辣醬就食得😉鮑魚爽彈鮮美，加上本身已切得片食得好方便😚釜飯米香十足，鍋底仲有少少飯焦正😝.🍶Cculseam16 Honey Mead💰$380餐廳另一特色就係提供一系列韓酒選擇，食飯飲返杯適合不過🥂呢款韓式蜂蜜酒既有蜂蜜香甜外，更帶檸檬清新感🍋雖然酒精濃度有16%但都相當容易入口😌食比較油膩嘅嘢時候襯都唔錯😜

今日約左朋友黎圓方食野揀左依間韓國餐廳空間感好大，坐得好舒服叫完野食，已經主動上哂前菜泡菜唔會酸，辣辣地口感又爽脆，好好食韓式炸雞炸得好脆口，甜辣味道岩岩好個炸粉都唔算厚牛肉三合配泡菜炒飯牛肉肥瘦均勻侍應會幫手煎先用牛脂肪煎香個pan再加塊韓牛再包埋醃白菜同埋菇仲有帆立貝！幾者味道同埋口感既衝擊估唔到甘好食～～可以因應口味再調較煎既熟度食哂d 牛，會即場炒番熱個飯再埋爽脆泡菜落去好夠飽韓國鮑魚釜飯兩者鮑魚size 估唔到都幾大隻自己再加辣醬調味拌飯夠哂惹味

想食有儀式感嘅韓式料理，呢一間餐廳就啱晒你地啦，環境又大又靜，座位好闊，唔同座位都相隔一段距離，啱晒靜靜哋食飯傾吓偈👅海鮮煎餅 $226呢個海鮮煎餅其實三至四個人分都夠食，除咗好大個同埋好厚之外，佢係煎得非常香脆🗣️上面種鋪滿魷魚，蜆肉同埋白飯魚等等嘅海鮮，基本上每啖都會有🤤配埋佢地嘅醬汁，完全可以將鮮味提升😛👅烤風川鰻魚釜飯 $185鰻魚好香，都幾肥美，有4大舊，撈埋少少辣醬，真係有韓國嘅風味，呢個都推薦大家試吓～👅韓牛大蔥卷配泡菜炒飯 $880呢個係成晚嘅重頭戲😍期待咗佢好耐，韓牛質素都幾好，有店員會即場燒，首先會揀起兩舊剪碎同泡菜一齊炒飯，剩低嘅就會煎香，然後剪開一半，油香超重！！非常邪惡！！超級滿足！！！因為份量都多，所以四個人share都OK！👅SNOWING NIGHT $118每一杯Cocktail都有recipe，我鍾意呢杯❤️👅SEE YOU $108如果想清爽啲，呢一杯就會比較啱你～

SURASANG is a pioneering Korean Izakaya in Hong Kong, lead by Chef Park , who comes from a small village located in Jeonju-si, she is a highly acclaimed restaurateur known for her Michelin star restaurants and best-seller cookbooks. With her extensive knowledge and skills in creating authentic Korean food, she hopes to spread the beauty of Korean food in Hong Kong.Budget $1800-한우척 : HANUCHOKHanwoo Chuck Wagyu feels like it melts in your mouth due to this high fat ratio, Hanwoo is more balanced.

同朋友去完尖沙咀逛街Shopping佢話升左職請我食正野佢知我鐘意食韓國野帶我去左圓方呢間韓國菜餐廳❣Surasang 수라상 深色木裝潢，昏黃燈光，格調滿滿菜單幾多樣化店員先送上附送幾碟韓式小菜泡菜和辣魷魚也不錯的酸酸辣辣的味道幾開胃🍽海鮮煎餅*$226海鮮餡料滿滿，鋪上好多魷魚及小魚乾中層夾著香葱外皮煎得極好香脆..🍽韓國鮑魚釜飯*$220傳統韓式石鍋，帶調味內的白飯，粒粒分明，又沒有飯蕉，混合紫菜碎、蔥花、冬菇片、芝麻，上面放了兩隻新鮮鮑魚，已切片，爽口彈牙。..🍽韓牛肩肉配泡菜炒飯*$852韓牛價錢比較貴，牛味香濃。大大塊韓國牛肩肉，青菜，泡菜，飯連煎盤同上。店員先煎一煎塊韓牛及青之後青菜，可以點麻油同食。牛肩肉油脂豐富，牛味濃，最後侍應炒泡菜加飯，好豐富及滿足的餐點。..點了中兩款Cocktails，隨飲品附上小咭介紹飲品味道和建議配合的食物。🍹SNOWING NIGHT**$118SNOWING NIGHT酒味好淡，有清甜的青檸汁，杯邊抹上鹽粒，味道幾清新。🍹SEE YOU**$108檸檬汁及蘋果梳打混合芭樂果茸，加上柚子燒酒，淡淡酒味的酸甜果香，果香滿溢。

Surasang 수라상．細品高質滋味與優雅感謝朋友的招待，特意安排在圓方吃團年飯吃到高質的韓國菜Surasang 的裝修典雅細緻燈光與木系設計提升了尊貴感隱蔽式與空間感同在很是舒適寫意未點菜先興奮韓式小菜碟碟上台麻油菠菜與牙菜特別香口泡菜是喜歡的味道，夠酸辣香口魚糕、醃魷魚味道都很讚飲品：荔枝梳打：甜美有果香，滿滿的荔枝甜味，果肉仍非常多汁Snowing Night：此款cocktail帶濃濃果香，柚與檸香同在，非常fruity海鮮煎餅非常香脆，用了大量的蝦子、魷魚、大蔥點一些醬油，更有醬香口感鹽香與脆口兼備，一口接一口的引人韓牛大蔥卷一口入迷！看店員操作時牛香四射令人流口水先看卷得整整齊齊的牛肉卷以慢火煎香，透著牛油香與嫩粉色的肉肉青翠的蔥蔥，家人們，誰可抵擋牛香與美色！入口即融的牛肉，甜甜的蔥汁已很是迷人！第2個做法就是與泡菜飯炒香現場即製，把剛才的牛油全部吸入米粒之中滲了牛香，迷了泡菜，米飯變身迷人紅色每一口都豐富多汁，好香呀！鮑魚釜飯好矜貴的2大隻鮑魚已預先切片先嘗一口，彈牙十足，新鮮好吃之後再混入入香菇、木耳絲、紫菜等多種材料與飯香一秒融合，口感不膩卻非常香口，多色彩的配搭

位於圓方既韓式居酒屋，主打多款韓式美食及酒類飲品，裝修時尚又有格調，環境好寬闊，啱晒同朋友一齊聚餐😚❀ 前菜 🥢有泡菜、魚糕片、辣八爪魚及芽菜等❀ 韓牛大蔥卷 🐮韓牛色澤粉嫩，雪花紋理好靚✨ 每個牛肉卷入面卷住新鮮大蔥，口感嫩滑又重油脂香～咬開有清甜既大蔥，食落好juicy亦可減低油膩感，蘸上麻油鹽食更滋味😍 店員會幫忙煎香牛肉卷，再製作泡菜炒飯，香辣又惹味😚❀ 韓式炸雞 (蜜糖) 🐥炸雞炸得外脆內嫩，表面蘸上蜜糖增添香甜味☺️ 而且係無骨多汁，啖啖肉好正👍🏻❀ 鮮八爪魚拼帶子釜飯 🍚飯粒飽滿軟糯，充滿醬油香😍 表面鋪滿八爪魚、帶子、香菇及炸蒜等配料，海鮮新鮮彈牙，撈埋甜辣醬食更加香口，底部仲有少少飯焦😝❀ MOON LIGHT YUZU MAKGEOLLI 🍸食韓國菜點少得叫埋酒❤️ 柚子米酒入口香甜，帶陣陣柚子香，好易入口呢☺️