Samsen 泰麵

營業中

休息中

為食貓去開灣仔，經過Samsen泰麵，跟住就俾佢既裝修吸引住結果就排隊入左去食啦呢度既裝修好有渡假feel呀，餐廳用木做主題，比人一種好chill既感覺招牌泰式和牛濃湯河(5/5)一睇就知呢碗粉味道夠哂濃，洋溢住滿滿既和牛味，而且又可以揀辣定唔辣食落去牛味真係十足，而牛肉既質感亦都唔錯；另外，個炸豬皮條配埋個湯黎食，簡直係一流呀；而個河粉亦好煙韌呀，好食招牌泰式蟹肉炒飯(4/5)本身睇落好似平平無奇，但食落有驚喜佢d蟹肉都幾多，而個飯都幾大份，2個人食都絕對無問題!另外，個飯炒得幾香，但就偏甜，但撈埋d魚露辣椒就岩岩好炒泰國通菜(4/5)個菜炒得好夠穫氣，同一般泰國餐廳無異泰式街頭椰子雪糕(4/5)個雪糕有d甜，不過椰子味好清新，但為食貓覺得雪糕有花生同栗米好似有d怪，可能因為2樣野我都唔鍾意食啦Samsen泰麵既招牌泰式和牛濃湯河係必食既，而因為香港其他既泰國餐廳都好似無類似既菜式，難怪佢係米芝蓮餐廳啦

為食貓去開灣仔，經過Samsen泰麵，跟住就俾佢既裝修吸引住結果就排隊入左去食啦呢度既裝修好有渡假feel呀，餐廳用木做主題，比人一種好chill既感覺招牌泰式和牛濃湯河(5/5)一睇就知呢碗粉味道夠哂濃，洋溢住滿滿既和牛味，而且又可以揀辣定唔辣食落去牛味真係十足，而牛肉既質感亦都唔錯；另外，個炸豬皮條配埋個湯黎食，簡直係一流呀；而個河粉亦好煙韌呀，好食招牌泰式蟹肉炒飯(4/5)本身睇落好似平平無奇，但食落有驚喜佢d蟹肉都幾多，而個飯都幾大份，2個人食都絕對無問題!另外，個飯炒得幾香，但就偏甜，但撈埋d魚露辣椒就岩岩好炒泰國通菜(4/5)個菜炒得好夠穫氣，同一般泰國餐廳無異泰式街頭椰子雪糕(4/5)個雪糕有d甜，不過椰子味好清新，但為食貓覺得雪糕有花生同栗米好似有d怪，可能因為2樣野我都唔鍾意食啦Samsen泰麵既招牌泰式和牛濃湯河係必食既，而因為香港其他既泰國餐廳都好似無類似既菜式，難怪佢係米芝蓮餐廳啦

講起好味嘅泰國餐廳一定有samsen😋今次第二次到訪呢間米芝連泰國餐廳，菜式又正宗又好味😋裝修亦都非常有心思，感覺就好似去咗度假咁😆✨𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭𝙭♡ 𝙆𝙝𝙖𝙪 𝙎𝙤𝙞 𝙤𝙛 𝙘𝙪𝙧𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙘𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙛𝙧𝙚𝙨𝙝 𝙚𝙜𝙜 𝙣𝙤𝙤𝙙𝙡𝙚𝙨 泰北咖喱雞金麵 ✨$148一上枱已經俾佢嘅顏色吸引住😍咖喱湯底非常濃郁，介乎係醬同湯之間，蛋麵掛汁能力好好🍜每條都吸收咗濃濃嘅咖喱汁，味道偏鹹但勝在夠濃郁。雞肉都幾鮮嫩入味，整體好好味！👍🏻-♡ 𝙁𝙧𝙞𝙚𝙙 𝙧𝙞𝙘𝙚 𝙤𝙛 𝙒𝙖𝙮𝙜𝙪 𝙗𝙚𝙚𝙛, 𝙩𝙤𝙢𝙖𝙩𝙤𝙚𝙨 & 𝙘𝙝𝙞𝙡𝙡 泰式火車炒飯配和牛 ✨$138極度推介呢個炒飯❗️非常有鑊氣，色香味俱全，食得出飯粒粒分明😛和牛份量亦都唔孤寒😆炒飯最怕好油膩，配合埋蕃茄仔同菜心，平衡到炒飯嘅油膩感😎比起蟹肉炒飯，個人覺得呢個比較惹味😚-♡ 𝘾𝙤𝙘𝙤𝙣𝙪𝙩 𝙞𝙘𝙚 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢 泰式街頭椰子雪糕 ✨$78清甜嘅椰子雪糕仲食到粒粒椰子肉，配合埋原條椰子肉、粟米同烤花生🥜味道同口感都好豐富好fresh😛食完都唔覺得有罪惡感！😙

𝑆𝑎𝑚𝑠𝑒𝑛. 泰麵.米芝蓮推介嘅餐廳，餐廳喺灣仔藍屋附近，裝修有啲地道但係有啲Modern,每次經過都見到好長龍，所以就算想食都放棄咗幾次，今日終於的起心肝，喺佢開舖之前早少少喺門口排定隊，好彩第一輪就可以入去食🥳🔺招牌泰式和牛濃湯河招牌菜一定要食，碗麵有幾片薄切和牛肉，牛肉好食就一定，湯底好濃郁，入面有炸過嘅大蒜、紅蔥頭，仲放咗幾塊炸豬皮，味道同口感都好豐富☺️仲要每啖河粉都吸晒啲湯嘅味，好正🤭🔺泰式虎蝦炒金邊粉我最鍾意嘅泰國菜就係炒金邊粉，每次食泰國嘢都一定要嗌，呢間炒金邊粉唔係話好特別，不過都係好食👍🏻🔺青木瓜沙律🔺飛天通菜其他兩樣菜式就冇乜特別，同平時泰國餐廳食嘅都差唔多，最出色都係和牛濃湯河👍🏻🤗

今日一早到訪，已經有長長的人龍在等待。餐廳裝修帶一點泰國街頭氣息，滿有風格餐牌的選擇只有一張紙，主食嘅選擇亦唔多，只有八款。招牌泰式和牛濃湯河$148Samsen wagyu beef boat noodle soup這和牛濃湯河水準依然，和牛大大片，滿有肉味，肉質軟嫩，加上牛腩仔炆得又入味，加上彈牙的牛丸，和那濃厚的湯汁，滿滿的牛骨湯風味，既鮮又帶微微的辣，很醒胃。泰式虎蝦炒金邊粉$148Pad Thai noodles of tiger prawn這金邊粉炒得乾濕有致，又有鑊氣唔油膩，味道帶丁點酸和泰式魚露風味，加上香口的花生碎，大大隻虎蝦，爽口彈牙，十分滿足。芒果糯米飯$88Thai mango and sticky rice這芒果糯米飯真可口！酸酸甜甜的芒果，加上軟糯的糯米飯，拌上香滑又香甜的椰汁，微妙的酸甜平衡，沒有很膩，十分味美！這一天陽光充沛，在門外排隊真的戴要太陽帽。

紀錄一下對上一次外出堂食❤️早前過上環Samsen 覺得也不錯，但沒有到讚不絕口的程度～早前疫情還好時到了Samsen 灣仔店，這次一定要吃船麵！（灣仔店獨有，上環沒有不要摸門釘）想不到疫情下還是長長的人龍😧-船河只有一款安格斯牛河🥩湯的味道調得剛剛好，味道濃郁而且帶點辣辣的🌶️而且他們不提供調味架在餐枱上，就是要你吃他們調的原汁原味！原本以為牛肉只是配菜，結果驚訝他們的牛也是處理得很好吃！牛肉味滿滿，吃起來嫩口而且給的份量足料☺️大大大滿足。我甚至在泰國也沒吃過那麼impressive 的船河🤣通常都在街邊亂吃一通⋯本來沒想著要木瓜沙律，但看到旁邊桌點了，看起來好吃🥺這個也是我第一次試的木瓜沙律，因為是鹹蛋青木瓜沙律～ 大家如果本身就愛吃som tum 的話就萬萬不能錯過，配起來一點都不怪！反而讓我一直想多來一口😂極想來點糯米飯和用手吃🤣飲品我當然還是鐘愛我的泰奶茶，而且我絕對不要減甜☺️冰塊🧊溶化後就完美剛剛好（平時飲珍奶半糖可以，泰奶唔得！）-跟我上一次在上還店的感受大大不同，分不清是不是太思鄉😂還是上一次太笨，米芝連店就是要吃人家得獎作啊⋯⋯但當然價格還是有點貴，是平日吃一碗粉麵的三倍

提早10分鐘在門口等候，一開門做第一個外賣客，唔使15分鐘就有得攞，在家米芝連好正！嫌鹹的話返屋企可以加入自己白飯變相加料 ，至愛蟹肉同牛肉疫情以前幫襯過，這裡的水準和價錢一直保持到令人滿意，值得回頭

Pandemic之前既翻工日子，就算公司係對面街都未有機會試到。襯依家個個WFH，今日終於試到啦！我哋叫咗招牌泰式和牛濃湯河（$148 包一杯飲品）。個湯真係好足料好濃味，和牛非常嫩口、入口即溶👍🏿另外叫咗食泰國嘢必定嗌既Pad Thai - 泰式虎蝦炒金邊粉（$148 包一杯飲品）。一碟有成四隻大虎蝦，份量適中，算都對得住價錢。招牌泰式和牛濃湯河 $148泰式虎蝦炒金邊粉 $148

中午時份路經人氣泰國餐廳「Samsen泰麵」，發現門外居然冇打蛇餅，小肥即急call哥哥落樓一同午膳。不設訂座兼人齊先可入座嘅小店已連續幾年登上車胎人推介榜，意味著米芝蓮評審員深覺其出品價廉物美，性價比高。地舖樓底勁高。中央有堂木梯延申至牆上嘅大型書架，天花則吊出多個盆栽，配上簡單嘅擺設，感覺猶如置身於一間鄉村屋舍內。隨身物及外套可存放於後方嘅掛鉤上。天氣夠凍時不用冷氣，不過唔知天熱時空調夠唔夠啦！用餐大堂面積有限，一眼睇哂，二人散座均以抗疫膠板隔開，滿座時難免會覺得迫。餐桌擺有自用餐具、口罩套、餐牌及兩款調味醬汁。細看四周，發現備用餐具及茶壺原來收咗喺梯架上，夠哂慳位。一頁午市餐牌中英對照，簡單易明。午市套餐均包有一杯飲品，當中更可選樽裝「Singha」泰啤。哥哥點咗客「泰式打拋和牛配油炸雞蛋」（$148）。炸豬頸肉配烤番辣醬（$88）：炸豬頸肉基本上都算爽口，個人只係略嫌外層偏硬，同咬落有啲嚡，菜式尚有進步空間。招牌泰式和牛濃湯河（$148）：一早知悉招牌泰國船麵絕不外賣，有位堂食當然要叫黎試啦！小肥少食泰國菜，其實都唔知何謂正宗船麵，只能憑感覺形容主觀嘅食後感想。透透地明嘅金邊粉

泰式復古小販鐵牌裝飾、挑高的樓底空間、地道的餐具，連續4年登上米芝蓮必比登推薦的人氣泰菜泰麵，完全與旁邊的藍屋建築群融為一體。很濃很濃就是這麼濃香才對味的和牛濃湯河！一端上來馬上喝湯，湯頭加入了大量香料、腐乳、豬血、豬骨熬製，濃而不鹹層次豐富🍜 一群女生一直吱吱喳喳，為這碗湯河好像突然就有另一個胃又追加一碗豬肉船麵。Lift nothing else! Our favourite kind of lifts are noodle lift 🥢 Delectable Chor 6 with Samsen, consecutively 4 years winning Bib Gourmet recognised Thai cuisine.In Cantonese cuisine wok-hei is of great importance to highlight the ingredients. The elusive smoky flavors and aromas of this stir-fried chicken flat noodle is tempting.一行六個女生點了整

排30分鐘，就係為咗食船麵🍜餐廳百分之80嘅食材係來自泰國🇹🇭。以下係我幾個推介👍🏻👍🏻✅泰式和牛濃湯河即係泰國船面ก๋วยเตี๋ยวเรือ(Boat noodle)。黑醬油、豬紅加上香料令湯更濃。（香港對於動物嘅血監管較嚴格，喺泰國會直接加入豬血或者牛血做湯底）。其他餐廳用上粗蛋麵、米線，Samsen用上金邊粉，相當好咬口。和牛亦都好嫩滑。😋✅泰式豬肉濃湯河✅泰式炒闊河粉（雞肉）呢個大家亦值得試試，比起Pad Thai，闊河粉口感更好，用蠔油炒，更甜。✅炒泰國通菜✅泰式奶茶雪糕🍦我最愛✅泰式椰子雪榚我一個人可以食一個😄🌟上環都有一間，但餐牌有唔同。📩Email Rating: 🌝🌝🌝🌝🌝

朋友同我慶祝生日揀咗呢間泰國餐，兩三年前都有嚟食過幾次，本應好期待，因為覺得水準十分高！星期六的下午1:30來到，大概要等四張枱左右。等咗10分鐘，店員問我同朋友有冇打針，我問點解要打針呢？因為政府的政策是2月24號才實施要打一針疫苗才能夠在餐廳內進食。店員話佢哋係c 類餐廳，所以一定要打咗一針先可以入去食，要我哋出示打針的針紙，如果沒有就不能進入堂食。對這間餐廳極度失望，因為沒有指引說一定要打了一針才能進入c 類餐廳，做法十分有問題

每次光顧「泰麵」，「招牌泰式和牛濃湯河」是我的必食之選。見到不少食評到有提及其湯頭濃厚有肉香、和牛香而不膩、肉丸肉味十足，這些我都不作詳述了，因為這些我都大大力點頭同意，每次叫這道菜，我都連湯吃光光。我很喜歡東南亞的湯粉，不論越南的pho還是泰國船麵，粉條的質感簡單是整個菜式的基石，又是它的靈魂。香港有很多泰國菜館，但能吃到泰國船麵真正「粉」的質感實在少之又少。我最愛泰式金邊粉的質感：幼滑、煙韌、爽口又掛湯。香港有不少泰國菜館，就算寫明是金邊粉，其粉條的質感都只是幼身的河粉，就算湯頭如何出眾，整碗粉已經失去靈魂，一入口已經味覺抽離。「泰麵」的「招牌泰式和牛濃湯河」用的金邊粉正是我在泰國嚐到的地道質感！讓整碗湯粉能稱得上是一碗「船麵」（雖然份量與正宗麵船有得大出入）。唯美中不足之處，是餐牌把這味菜式叫「河」，有機會讓初次光顧的食客出現「現實與想像的落差」。這點需要留意。光從餐牌看，泰麵一碗船麵的價錢不算親民。但如果知道這是一碗充泰國風味的船麵，我會心甘情願課金！小貼士：「泰麵」是灣仔泰國菜的搶手貨，座位不多，而且有不少食客都悠閑地進食（但氣氛很好啊！）每次我都排廿分鐘以上，有意光顧的各位

呢間泰國菜已經連續4年得到米芝連推介，今日平日晏晝12:20左右到都排咗20分鐘先入到去，證明呢間舖頭人氣真係好高🥱午市套餐會包一杯嘢飲，同朋友都嗌咗青檸梳打，襯返啲油膩嘢就一流喇～第一個係招牌泰式和牛濃湯河 ($148)🐮個湯真係超濃牛肉味🤪生牛肉片好嫩口，牛味都好重🤤而且有幾粒牛丸都幾彈牙，河粉都比起出面嘅麵更有彈性，所以超推介食呢個👍🏻招牌泰式蟹肉炒飯 ($158)超足料，差唔多啖啖都食到蟹肉，唔係炒得好乾身個隻但都幾重蛋香幾惹味😋落啲青檸汁就可以平衡返個油膩感😛另外有泰式魚露跟埋可以按個人口味落，不過有少少辣🤭泰式虎蝦炒金邊粉 ($148)調味係偏甜，蝦有4隻都幾彈牙，但唔算太大隻，側邊有啲青蘋果絲畀你撈埋落去，食落唔算唔算好油膩，但個人覺得呢個係三個入面最普通嘅一個🤭總括而言呢間都係一間高質素嘅泰國菜，會明白點解佢可以得到米芝連推介🤙🏻明白咩係一分錢一分貨，偶爾食一次當獎勵自己都唔錯🤤

朋友話最近發現左間好食泰菜，帶我去食依間泰麵。去到12點3，4左右，門口已經有條小人龍。都等左近半個鐘先入到去，門口曬住等，用餐體驗一般。好在門口waiter會係就排到時已經落定單，我叫左個和牛船麵。入去坐底就等左10分鐘就上麵。先試下船面個靈魂，湯底，好味既，濃郁得來唔會太咸。再試下d牛肉，肉質軟滑細嫩，同湯底夾既，果然一分錢一分貨，和牛係唔同d。追加左個炸豬頸肉小吃，炸得乾身得來都keep到肉汁，唔錯。整體來講野食係好食既，唔好就係排隊較耐同價錢稍貴。