Samsen 泰麵

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呢間泰麵2019-2021 連續三年米芝蓮美食推薦，由澳洲藉主廚兼老闆Adam Cliff主理，終於去左試，第一次黎梗係食佢地既主打泰式船河。餐廳嘅格局幾有東南亞feel，坐位之間空間較少，餐廳size 較少，吾建議太大班朋友去。招牌泰式濃湯河 $148佢個湯底用左豬骨、豬皮、豬血，連埋玉桂、八角、香茅等大量泰國香料熬製，仲要熬足3個鐘，湯底濃厚有肉既香味。幼身粉幼滑爽口，吾會煮得太淋。除咗澳洲和牛，仲有牛丸、牛腩、炸豬皮做配料。澳洲和牛有甜香牛油味，入口溶化；牛丸彈牙爽口。泰式凍奶茶 $46泰式出產紅茶呈橘紅色，非常獨特，沖出嚟既泰式凍奶茶濃而不澀，帶香草味。

要有泰國feel 首先而家嘅天氣係啱曬，再加埋望街位，完美💖 配上刻意懷舊風既百葉窗、木傢俬同埋泰式紙海報，每一分都散發住泰國街邊小麵攤既感覺（除咗呢度係有強而有力嘅冷氣一定熱唔死你之外😆）嚟到Samsen 通常都係叫佢哋最招牌既和牛船麵，湯底用上 6 小時熬製，湯底鮮香濃郁（完全無腥味）。半生熟和牛嫩滑只融於口不融於手，加上超脆炸豬皮，完美配搭。開業咁耐年年都蟬聯係米芝蓮必比登推介（個人覺得好食過Aaharn多多聲囉！到依家唔知佢嗰一星係點嚟）

門口勁多人排隊, 但係咪真係咁好食先?! 佢個門口已經貼咗自己幾年來都係米芝蓮，個樣就好似俾咗好大信心你，但實質唔係囉🙄 食到一肚氣！其實喺出面排隊已經心知不妙㗎啦！啲位係勁迫勁迫囉，已經唔係去到枱貼枱嘅地步，係坐到人貼人嘅地步先啱！🙄 你同隔籬枱真係完全可以撞到手踭咁嘅地步，一張好地地嘅四人枱，佢要拍三張，之後再介六個位俾你🙄 首先你入去坐嗰下已經人迫人啦，你好容易會撞到後面坐低食緊嘢嗰個人。好啦你順利坐低之後呢，你個袋又冇位擺！唔通叫人哋拎住啲手袋放地下咩？袋又要揸住食飯！根本上你成餐飯都坐得唔安樂🙄 仲要佢成間舖頭冷氣係完全唔夠因為佢係冇門口位㗎！你舖頭啲冷氣係吹晒出街㗎其實😤好啦講返個和牛湯河先，一嚟到見到個湯深啡色已經覺得佢好濃，一飲落去不得了，咁鹹嘅🥵🥵🥵想點啊?!!! 不過是但啦! 都已經坐得唔舒服啦, 唔爭在喇! 啲面煮得幾好嘅, 都彈牙！之後叫咗個炒金邊粉，四隻蝦完全唔新鮮，有兩隻都係”煤”嘅🧐 你唔好諗住啲蝦好彈牙，係一啲都彈牙🙄 反而佢呢個金邊粉完全係冇咬口，成pat野咁😡 加上味道真係麻麻哋，酸又唔夠酸，鑊氣又唔夠鑊氣，真係越食越唔想食😟 鍾意到最激氣係咩？食完

之前有試過上環間分店，印象都唔錯，今次難得放平日就同朋友去左灣仔呢間食個靚lunch❤️餐餐係正灣仔藍屋旁邊，食飯之餘可以順便打個咭📸lunch time人流都幾多，我地就等左一陣先有位。✨招牌泰式和牛湯河（$148）作為Lunch黎講其實少貴，但真係好好味😋湯底係濃郁嘅牛骨湯，飲落味道鮮美；配料方面有和牛片、牛腩、牛丸同豬皮，非常豐富。佢地嘅和牛片雖然望落好瘦，但食落非常嫩滑有牛味😋金邊粉食落口感煙韌，成碗個味道都好唔錯❤️

位於灣仔藍屋旁邊，被必比登推介為「具質素且經濟實惠的美食」。店內以復古風格裝飾，配以舊傢具、復刻小販檔陳設、泰式鐵標牌，相當有懷舊泰式風情。之前睇介紹話超過六成食材每天由當地直送到店，招牌船麵湯底於早上開始製作，經六小時熬製，滋味濃郁，非常之吸引。當日去到已經有幾批人排緊隊，要等半個鐘先有位，幸好附近為著名景點區，我地影下相、玩下笑下便輪到了。店舖空間不大，但坐滿人，真係多D肉都行唔過通道。有一少驚喜嘅係，廁所連外面洗手空間相當企理，小小店舖黎講值得一讚。食物方面，試左好多樣野，船麵不過不失、炸魷魚還可以、炸魚皮沈上蝦子，我地自行再配上泰式醬汁，味道有驚喜；個人覺得最好味嘅係蟹肉炸飯，蟹肉非常鮮味，配上鹹香嘅魚露，非常回味！飲品方面，原汁原味，無添加！

呢間米芝蓮餐廳長期都好多人排隊食佢個船麵，今日放工就同朋友黎試下。佢晚市係6點開，我地6:00左右就到左，但門口已經有好多人排緊隊。開門第一輪啱啱去到我地就無位，之後等左半個鐘左右先有位。餐廳設計幾有懷舊東南亞feel，但餐廳都比較細，枱與枱之間好密，坐得唔係好舒服，加上見到出面排隊人籠，係有一種你想快啲食完就走嘅感覺。我地好有目標地叫左：招牌泰式和牛濃湯河 $148泰式炒闊河粉（雞） $128炒泰國通菜 $88泰式街頭椰子雪糕 $78招牌泰式和牛濃湯河🍜個湯底好正，上網睇個湯係跟足傳統方法製作，用左芫荽、玉桂、八角及香茅等大量泰國嘅香料，加上豬皮、豬骨同豬血熬咗成三個鐘，熬出來嘅味道特別濃香，配埋質感彈牙嘅幼身河粉，仲有選用左澳洲和牛，真係每一啖都食到香濃嘅牛肉味😍泰式炒闊河粉（雞）河粉好煙韌，炒得好有鑊氣，好有泰國嘅味道，雞肉都好嫩滑，少少辣辣地好惹味👍🏽炒泰國通菜超級有鑊氣，愈食愈辣，但好好味😋泰式街頭椰子雪糕🥥必吃甜品，雪糕好香椰子味再配上炒過嘅花生、粟米同椰肉，成個雪糕好有口感又好清新，食晒成個都無問題🤤

上星期又一個同朋友仔去灣仔上堂既日子, 今次到諗晚餐食咩🤣之後上網見唔少朋友都推介依間泰國菜🥸大家都話佢好地道🤓好有去咗泰國旅行嘅感覺🤓所以我哋即刻去試吓! 去到都好好彩唔使點等位就已經入到去😝嚟到我哋首先嗌咗個泰國西瓜冰🍉杯嘢飲真係啖啖西瓜🍉真材實料🥴而且個西瓜都好鮮甜🥴簡直係夏天解渴良品🥳之後我哋嗌咗佢個招牌泰式和牛濃湯河🐂嚟到見到個湯底好深色🐂試咗一啖湯發現牛味好濃郁🐂相當之有驚喜而且河粉質地軟硬適中😍加上龍龍嘅牛肉湯底😍食落每一啖都好有幸福的感覺🥰另外我哋仲叫咗個招牌泰式蟹肉炒飯🦀佢個飯淡淡蟹肉🦀再配上秘製酸辣泰式醬汁相當開胃😚好有返咗泰國食夜市美食嘅感覺🥹去到甜品部份我哋叫咗泰式街頭椰子雪糕🥥個雪糕嘅賣相已經好吸引真係用椰子殼承載上嚟🥥個雪糕有好香濃嘅椰子味🥥再加埋啲椰子乾同埋粟米粒🌽真係好又返咗泰國JJ market食嘅椰子雪糕感覺🤤總括嚟講, 未去到泰國旅行住嚟,依度一解思鄉之情都係一個唔錯嘅選擇🥰

呢一間泰國餐廳 最特別就係佢個泰式街頭椰子雪糕🍦真係好有去咗泰國嘅感覺🇹🇭佢係用式左椰子殼嚟裝住個雪糕🥥雪糕椰子味唔算好濃 但係再加埋面頭嘅椰子肉、花生同粟米粒 整體配搭幾清新 賣相都好吸引！

仲係灣仔返工時曾經lunch特登去藍屋碰碰運睇下食唔食到人氣船河，可惜都failed… 咁啱5:30pm係灣仔睇完show就決定早d去排隊，5:50pm去到已經有一條十幾人嘅人龍，6:00pm成功入座。小店面積不大，檯貼檯，不過侍應人手充裕，落單出餸都好快。Order左兩款小食，炸豬頸肉配烤蕃茄辣醬嘅豬頸肉炸得香口之外個烤蕃茄辣醬係重點，酸酸辣辣仲食到蕃茄肉，超有驚喜！泰國炸魚皮好薄身，魚皮上撒左辣粉超惹味，配特色泰式粉紅青檸梳打超chill~Main course當然唔少得招牌泰式和牛濃湯河，呢一碗人氣boat noodle嘅湯底濃郁而不油膩，出奇地唔算太鹹，河粉非常滑兼有咬勁，吸嘅個湯同炸蒜嘅香味超正，如果再多多dd河粉就好啦~ 除左入口嫩滑嘅薄切和牛肉片，牛腩同牛丸都好高質，加爽脆嘅通菜同炸豬皮，非常豐富，係出色嘅~另外仲order左香辣泰式炒闊河粉(和牛) ，和牛肉片真係無敵，口感超嫩滑同牛香味好出。炒闊河粉鍋氣十足，我對醃酸青辣椒同一串串嘅青胡椒兩款配菜/香料愛不釋手，尤其青胡椒一粒粒咬爆後辛辣味慢慢滲出非常過癮。泰式蟹肉奄列厚度十足，切開裡面十分滑一d都唔乾，仲見到一疏疏嘅

📍 📍 Samsen 泰麵 (灣仔)灣仔石水渠街68號地下餐廳裝修好有度假feel，復古又懷舊嘅泰式装修，店舖面積唔係好大，但有種好chill既感覺，餐廳仲年年攞米芝蓮，一早bookmark 左要食佢😋😋😋👉 招牌泰式和牛濃湯💰148+1😋😋😋😋/5呢個係店舖招牌，第一次嚟必定要佢😋😋哇，個湯望落好深色!!飲落去好濃郁，味道都好鮮甜。個牛肉好新鮮份量又多，食落去真係牛味十足，而牛肉既質感亦都唔錯，個炸豬皮條配埋個湯黎食，真係好好食😋個河粉仲好滑好煙韌呀，滿足🌟🌟👉 青檸梳打💰free😋😋😋😋/5平日午餐會送飲品🤗🤗回頭:yes，雖然價錢較貴，但食物質素好，會想試下其他野。#kermit食在灣仔#kermitweekdayslunchset

📍𝖂𝖆𝖓 𝕮𝖍𝖆𝖎 🐯#cyninwanchai #eatinwanchai #teainwanchai▪招牌泰式和牛濃湯河 💯𝕊𝕒𝕞𝕤𝕖𝕟 𝕎𝕒𝕘𝕪𝕦 𝔹𝕖𝕖𝕗 𝔹𝕠𝕒𝕥 ℕ𝕠𝕠𝕕𝕝𝕖 𝕊𝕠𝕦𝕡招牌泰式豬肉濃湯河 🐷𝕊𝕒𝕞𝕤𝕖𝕟 ℙ𝕠𝕣𝕜 𝔹𝕠𝕒𝕥 ℕ𝕠𝕠𝕕𝕝𝕖 𝕊𝕠𝕦𝕡炸豬頸肉配烤蕃茄辣醬 💯𝔽𝕣𝕚𝕖𝕕 𝕄𝕒𝕣𝕚𝕟𝕒𝕥𝕖𝕕 ℙ𝕠𝕣𝕜 ℂ𝕠𝕝𝕝𝕒𝕣芒果百香果冰 🍹𝕄𝕒𝕟𝕘𝕠 & ℙ𝕒𝕤𝕤𝕚𝕠𝕟𝕗𝕣𝕦𝕚𝕥 𝕊𝕝𝕦𝕤𝕙𝕚𝕖泰式奶茶雪糕 💯💯𝕋𝕙𝕒𝕚 ℝ𝕖𝕕 𝕋𝕖𝕒 𝕀𝕔𝕖-𝕔𝕣𝕖𝕒𝕞▪

聽講灣仔呢間泰式船麵好出名，正宗泰國人主理料理店，仲年年攞米芝蓮，即刻衝去試吓。店舖面積唔係好大，長期有人龍，小店好有泰式風情，復古又懷舊嘅裝修，配合埋好友時代風情嘅枱櫈，行過唔講真係以為佢係一間酒吧。招牌和牛船麵相信每枱食客都會點呢味招牌菜，一上菜湯味濃郁，香料同食材都係泰國產地，味道鮮甜。和牛嫩滑香口彈牙，半生熟超有口感，配合炸豬皮同埋牛丸，超級滿足。😋泰式炒闊河粉河粉鑊氣十足，朋友叫嘅係雞肉河粉，雞肉嫩滑，份量亦都幾大份，配合埋好多泰國地道嘅配菜，超級好食。😋

一直都知道灣仔藍屋附近有間好出名嘅米芝連泰國菜♥️但一直排長龍所以真係冇機會品嘗到⋯🥲🥲🥲今日去灣仔處理事情，11:30am就走去排定隊等12點開門試試有幾好食。叫左beef noodle soup & Pad Thai 😍 服務業態度非常好，仲好醒目！菜式好快上枱，顏值已經好吸引啦😍😍😍Beef noodle soup 真係好好味，湯頭濃而不咸～牛肉好新鮮份量又多～炸豬皮非常香口，仲好食過係泰國食到嘅口味!!!再嚟Pad Thai又係非常有驚喜，本身覺得價錢有啲貴，但裡面有成4隻大蝦，真材實料，新鮮又好味！😍😍😍配料多口感又好豐富呀～～米芝連果然名不虛傳～價錢比起其他地方都較貴～但員工親切，食物工流，環境夠異國風味！值得一試再試！💗✌🏻

呢間我已經唔係第一次食。不過呢間泰麵好出名，夜晚放工時間去係一定要排隊😅我發現如果你留咗名同電話之後行開嘅話會等得耐過企喺度排隊等嘅人入座。講番正題，招牌泰式和牛濃湯河$148🍲佢個湯底係好濃郁嘅，用上和牛🐮肉質當然細嫩，唔會因為浸左湯而變鞋。另外最好味係個炸豬皮🐷脆卜卜得黎唔油，鍾意食可以叫多碟小食～唯一要挑剔就係呢個價錢食呢碗麵係唔夠飽嘅🤣泰式蟹肉奄列 $168呢個奄列我見就唔係太多人叫，佢同平時食嘅奄列都好唔同，佢嘅奄列係好似炸過咁，好脆身🤩蟹肉都多，配埋個甜甜酸酸嘅醬，都幾開胃😋椰子雪糕$78🥥佢個椰子雪糕打卡真係一流🤩用椰子殼裝住，雪糕上面有一啲椰子肉、粟米🌽同埋花生🥜，好香好甜😋好似去咗泰國咁！芒果糯米飯$88佢嘅糯米飯似乎冇用到斑斕葉去整，不過加左椰汁🥥同花生🥜都好香～好淺色嘅芒果真係好似係泰國做完Spa俾你食嗰啲芒果🥭雖然淺色但係佢都唔會好酸👍🏻#灣仔美食#灣仔泰國菜#灣仔泰麵#灣仔船麵#香港船麵#香港泰麵#香港泰國菜#wanchaithaifood#香港美食#hongkongfood🦄 #kelly_discovery 😋 #kellydiscovery_food

之前其實都有去過試位於中環嘅分店🤣，印象非常唔錯，今次去咗位於灣仔嘅店舖，灣仔店比中環店多啲船麵嘅選擇🤤，所以就約埋🐻一齊去Try Try。去嗰一日係平日嘅夜晚，不過都要等一陣先入到去，位置唔算舒服，不過間餐廳嘅裝修都好有風味。同店員溝通需要用英文，佢哋態度都好nice☺️。-🍴泰式虎蝦炒金邊粉🦐($148) - 金邊粉食得出有鑊氣，好香🤤！旁邊仲有啲花生🥜、炸豆卜、青木瓜絲同一啲香料配住食😋。唔好以為只係得一隻蝦，其實內有玄機🤣，啲金邊粉入面仲有3隻，總共有4️⃣隻。蝦肉肉質彈牙，食落感覺都幾新鮮😋。-🍴招牌泰式蟹肉炒飯🦀($158) - 蟹肉炒飯真材實料🤩！真係會有大大粒嘅蟹肉炒咗係飯到，炒飯同金邊粉一樣都好有鑊氣🔥，炒飯隔離會有青瓜🥒、青檸同一小碟辣椒醬油🌶可以配住食，不過其實原本碟飯都算濃味，沾咗醬汁會有少少偏鹹🤭。