Poking

#fatchubelly上環📍Poking（上環）💥Create your own Bowl 飯底揀左糙米飯配沙拉菜主食係三文魚拼吞拿魚刺身份量好足三文魚好肥美❤️配菜有雜錦香菇、溫泉蛋、枝豆香菇用醬油調味撈埋流心溫泉蛋好正醬汁係自家製芥末沙律醬驚喜地芥末味幾出 但又唔會太辣balance得幾好💥Creamy Baby 配料有有三文魚、牛油果、雞蛋絲、豆腐、青瓜同蟹籽以木魚絲，脆炸蒜粒提味牛油果好新鮮豆腐豆味濃郁細滑 令成個bowl更清新✨雞蛋絲切得好幼細 蛋味香濃我整體配料好多超級豐富💥抹茶高蛋白飲 平時都有飲開protein今次就叫黎試下🫣蛋白粉味唔會好重都唔會有好假嘅代糖味容易入口 唔錯💥椰青冰萃咖啡 椰青水唔算好重帶出淡淡嘅清甜味中和左咖啡嘅苦味飲落幾清新⚠️總結食材好新鮮配搭都是高蛋白低碳水岩曬健身同減肥人士🤣

近年夏威夷魚生飯愈黎愈受歡迎，因為健康又飽肚既野真係好岩依家既都市人，更係健身一族減脂必選。呢間係上環既poke店可以揀自選 又或者 係pre-set既配搭，所以總有一款岩大家既口味！😍🔴Creamy Baby呢款勁多人叫，受歡迎程度應該有TOP 3，賣相都好吸引，用黎打卡都唔錯，入面仲有三文魚、牛油果、雞蛋絲、豆腐，青瓜，蟹籽、沙律醬等等，溝埋一齊成兜飯感覺酸酸地，十分開胃，夏天食岩晒。🟠Salmon the classic呢碗就係滿滿三文魚，配上大量既牛油果，再加埋青瓜！青瓜好爽脆，感覺好fresh！牛油果都好足料，份量都唔少，好食😍三文魚都好肥美！唔錯~~~

現代人愈來愈注重飲食，我也不例外，前幾天和朋友到訪上環的「Poking」，餐廳以高蛋白飲食為主題，運用天然食材製作夏威夷蓋飯，相當受歡迎。<Create your own Bowl > $169飯底選擇了糙米飯，主食是三文魚，並加上雜錦香菇、豆腐、蕃茄洋蔥莎莎、牛油果半個、溫泉蛋配菜，醬汁是自家製蜜糖黃芥末醬，並且加上木魚絲+紫菜絲作點綴，份量十足。整體都是高蛋白低碳水，適合關注體重人士。入口味道清新，比如蕃茄洋蔥莎莎口感清爽，醬汁也很搭蓋飯的味道。另外我還加$35點了蜜糖藍莓椰子脆片乳酪，微甜帶點藍莓粒正好當作飯後甜品。<抹茶高蛋白飲> $50平時都不太喜歡高蛋白飲品，因為都會有一陣很假的化學味，不過沒想到這個高蛋白飲有驚喜，感覺很像抺茶鮮奶，容易入口。<Create your own Bowl > $163朋友選擇的這款就mix了蕎麥麵同沙律菜，主食是吞拿魚，配菜有雜錦香菇、甘筍絲、蟹籽、新鮮芒果、枝豆，配搭乳酪沙律醬和日式飯素+紫菜絲，顏色繽紛，打卡一流～不得不說蕎麥麵口感好好，推介大家可以試試！蜜糖南瓜籽南瓜籽乳酪口感爽脆，南瓜籽

出面食飯永遠都俾人感覺上又肥又油，今次同另一半喺上環搵到一間堪稱係健康界嘅天花板「Poking」去食下。我地好早夜晚6點15分左右入去，始終都唔係食飯時段，所以都無咩客人，我地坐定定之後就用QR code落單，嗌咗：1）Creamy Baby ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️2）Moo-Moo Onsen Bowl⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️3）Iced Sparkling Apple Cider ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️4）Milk Tea Protein ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️/⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️唔好睇佢地話淨係一個bowl，佢地嘅份量係超多，但每碗嘅配搭都係高蛋白少碳水，最重要係老闆特登諗過點樣配搭食物顏色先係最靚，真係睇見都開胃🤤另一半嗌咗Creamy Baby，入面其實就有三文魚、牛油果、雞蛋絲、豆腐、青瓜、蟹籽、木魚絲再配芥末乳酪沙律醬，健康得黎又好想食，每樣食材嘅清新口感絕對令到呢個bowl昇華咗。而我就嗌咗Moo-Moo Onsen Bowl，入面有牛腱肉、蕃茄、洋蔥、流心蛋，芝果，牛肉用水烚，所以保留返牛嘅味道，而流心蛋撈埋其他素菜，真係三兩下就食晒。而我同另一半就嗌咗Iced Sparkling App

最近開始咗健身，要喺出邊搵到一間健康又高蛋白嘅餐廳食唔係咁容易。今日無意之中竟然比我掘到寶，搵到一間抵食又健康輕盈poke bowl小店，而且店員好Nice，之後絕對會回頭！Creamy baby $118 呢款絕對係健身人士嘅恩物，有高蛋白質嘅三文魚，豆腐，同埋雞蛋絲等等，而且有健康油脂牛油果，配埋壽司飯同沙律菜，健康增肌最佳之選！Salmon the classic $108啲款就比較輕盈少少，青瓜同埋檸檬為成個配搭帶嚟更加清新嘅感覺。三文魚好新鮮，食落有少少麻油嘅味道，味道出奇地夾。Create your own bowl $98顧名思義可以自選配搭，碗裏面嘅每一樣嘢都可以自由配搭。主食揀咗吞拿魚，配上雜菌，枝豆，同埋西蘭花，大大碗勁好食。最後勁推介呢度嘅特飲，呢杯抹茶用咗零乳糖分離乳清蛋白沖泡，唔單止可以滿足晒我呢啲想補充蛋白質嘅人飲，而且有乳糖不耐症都可以安心地飲抹茶！餐牌仲有好多其他選擇，下次想試魚生以外嘅嘢食，例如雞扒或者慢煮雞胸，見到隔籬枱食得好滋味🥰😋

-Poking-@上環.星期六同男朋友去中上環閒逛，試左哩間店面唔太大，以木系裝修為主的Poking。.收QR code自助落單， Menu已經有幾款signature Bowl，亦都可以自選Poke Bowl。唔想慢慢諗，我選擇左Deluxe Bowl的Creamy Baby。.飯底可以選擇壽司米或糙米，亦都可以選擇加入沙律菜，就連醬汁嘅份量都可以自由選擇，很貼心。.Creamy Baby ($118)好大份量的Poke Bowl，有三文魚、牛油果、雞蛋絲、豆腐、青瓜和蟹籽，以木魚絲，脆炸蒜粒提味，再加埋芥末沙律醬，超級豐富。食材好足，夠新鮮。最鍾意佢有豆腐係裡面，食落好清新好滑，令成個口感同味道都變得輕盈。.男朋友就自選Poke Bowl，主食選擇左香煎雞扒加豆腐配雜錦香菇，配上中華沙律，醬汁就選擇左蜜糖黃芥末醬，加埋香口脆脆，木魚絲和七味粉提味。賣相同樣吸引，雞扒醃得入味，加埋木魚絲同七味粉的調味，更是吸引。飲品點左杯椰青冰萃咖啡，椰青味唔算好重，飲落清新順滑，配Poke Bowl都好夾。

位於上環嘅「Poking」主打健康嘅夏威夷蓋飯，餐牌除左有招牌蓋飯，客人仲可以因應自己喜好選擇配料同醬料 (自選蓋飯) 😊另外，客人可以自選配沙律菜，壽司飯，而且有雙拼選擇，係健身減脂一族必到嘅打卡餐廳。叫左2個夏威夷蓋飯，2個夏威夷蓋飯擺盤都好靚，我揀選左飯拼沙律菜，食落有一種好清新嘅感覺，而且份量大，高蛋白又高營養👍所有材料配搭得恰到好處，唔會令人有罪惡感😂Creamy Baby $118配料相當豐富，包括有三⽂魚，牛油果，雞蛋絲，豆腐，青瓜，蟹籽，木⿂絲，脆炸蒜粒配芥末乳酪沙律醬。Spicy Ahi Tuna $108呢個蓋飯材料包括吞拿魚，枝豆，青瓜，芒果，青椒絲，芝麻碎，紫菜絲配原辣醬油。Iced Sparkling Apple Cider $30蘋果醋的酸加上紅茶的甘香，最後再加上Apple Ciser，形成酸酸甜甜多層次口味的氣泡飲，蘋果醋為天然發酵還能幫助消化。Hot Honey Pomelo Tea $20柚子蜜味道清香可口，清熱降火。

Poke bowl係香港都好受歡迎主打新鮮食材配壽司飯/沙津菜係食得健康清新之選最近係上環就開左一間叫Poking 的Poke Bowl小店入面係夏威夷風格裝潢店舖唔算好大但係都坐得好舒服Creamy Baby主菜有牛油果、三文魚生、豆腐、蟹籽等等我揀咗沙律菜加壽司飯底主菜非常豐富 牛油果同三文魚一向都係Poke Bowl 主角 材料一食就知好新鮮 蟹籽同青瓜令口感加倍清爽另外大推豆腐！！叫Cream Baby真係冇錯個豆腐同我哋平時食中式豆腐好唔一樣豆味更加濃郁 同埋十分Creamy😍竟然變咗我嘅日最愛topping值得一提 是特製芥末yogurt沙律醬👍🏽👍🏽大大昇華配菜 更加清新我已經plan緊再去食了❤️

🥗上環健康又飽肚嘅poke bowl🥗-唔知大家有冇試過食得太多 所以想食light啲但又唔想食沙律咁淡同唔夠飽 (其實真係唔知點解咁多人可以食一碗菜就夠飽)😖 所以今次同friend㨂咗呢排好hit嘅poke bowl 有得自己㨂材料 好好玩😎-🍣Creamy Baby $118我地㨂咗一款餐廳推薦口味同自選poke bowl 第一款係以三文魚做main protein嘅Creamy Baby👶🏻 poke bowl嘅base可以㨂壽司飯 糙米飯 沙律菜 甚至有蕎麥麵 仲可以㨂雙拼 想cut carbs嘅朋友可以留意🤣 另外佢嘅toppings包咗牛油果 雞蛋絲 豆腐 青瓜 蟹籽 木魚絲同脆炸蒜粒 都幾豐富🥳 配嘅醬係芥末乳酪沙律醬 唔會太辣 都幾fresh😊-🥗Tuna Bowl $98另外自選口味我地㨂咗吞拿魚配糙米飯同沙律菜😚 比起普通壽司飯 糙米飯更加有口感🙌🏻 另外toppings我地㨂咗車厘茄 枝豆 紫洋蔥 紫菜絲同芝麻碎 配上酸酸甜甜嘅柚子醬 幾開胃 好啱夏天食😙-🥥Iced Coconut Espresso 椰青冰萃咖啡椰青加咖啡好似比較少見 所以㨂咗佢🤣 又估唔到都

近期都介紹多咗ʜᴇᴀʟᴛʜ ғᴏᴏᴅ (未睇？去sᴛᴏʀʏ到睇返ɴᴀ! 多啲睇sᴛᴏʀʏ) ᴘᴏᴋɪɴɢ 有樣野好係 sᴀᴜsᴇ、飯、ᴘʀᴏᴛᴇɪɴ ᴇᴛᴄ 都有得比你選要多定少定唔要等等 唔會完全sᴇᴛ死哂 由頭到尾都好似你自己諗但有靚仔同你整好出嚟😎𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗪𝗘 𝗢𝗥𝗗𝗘𝗥✨ sᴘɪᴄʏ ᴀʜɪ ᴛᴜɴᴀ 𝟷𝟺𝟹 ɴᴏʀᴍᴀʟ sᴀᴜᴄᴇ 正常醬 ʙʀᴏᴡɴ ʀɪᴄᴇ 糙米飯 ʟᴇss ʀɪᴄᴇ 少飯 ɢʀɪʟʟᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ 香煎雞扒 (+ʜᴋ$𝟸𝟶) ᴏɴsᴇɴ ᴇɢɢ 溫泉蛋 （+ʜᴋ$𝟷𝟻) ✨ sᴀʟᴍᴏɴ ᴛʜᴇ ᴄʟᴀssɪᴄ 𝟷𝟶𝟾 ɴᴏʀᴍᴀʟ sᴀᴜᴄᴇ 正常醬 ʙʀᴏᴡɴ ʀɪᴄᴇ 糙米飯 ʟᴇss ʀɪᴄᴇ 少飯 🍹 ɪᴄᴇᴅ sᴘᴀʀᴋʟɪɴɢ ᴀᴘᴘʟᴇ ᴄɪᴅᴇʀ 𝟹𝟶 🍹 ᴍɪʟᴋ ᴛᴇᴀ ᴘʀᴏᴛᴇɪɴ 皇家奶茶高蛋白飲 𝟻𝟶 (ɴᴏᴛ ᴏɴʟʏ ᴘʀᴏᴛᴇɪɴ) ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ ᵕ̈ ᑋᵉᑊᑊᵒ Poking 📍 上環蘇杭街121號地舖

現在都市人都著重健康飲食，主張少鹹少油的飲食，因此健康料理餐廳成了不少人的首選。位於上環的Poking除了幾道配好的夏威夷蓋飯讓客人點選外，食客還可以自由選擇自己想要的配菜，重點是配菜選擇豐富，會讓人猶豫不決。我一開始以為Poking的夏威夷蓋飯會吃不飽，結果我錯了，Poking的夏威夷蓋飯份量很夠，而且不小碗，吃一碗夏威夷蓋飯就能吃到多種營養，真是超值。Salmon The Classic清爽的風味，尤其夏天沒食慾時吃特別合適，檸檬香氣讓人喜愛，青瓜吃起來爽脆的口感真的很棒。減脂增肌的健身愛好者應該超愛Salmon The Classic，Salmon The Classic飽含蛋白質，搭配Poking自製醬油更是沒有負擔，壽司飯粒粒分明有彈性，三文魚切成一小塊的大小，食用起來蠻方便。三文魚撒上芝麻碎，瞬間變得更有味道，拌一拌吃更有層次。Poking不只夏威夷蓋飯誠意滿滿，連蜜糖藍莓椰子脆片希臘乳酪杯亦很大的一杯，希臘乳酪杯上層鋪滿藍莓和椰子脆片，蜜糖混合希臘乳酪，吃上來酸酸甜甜，伴上藍莓與椰子脆片吃幸福加倍。Creamy Baby的芥末乳酪沙律醬適合夏季享用，帶有芥末的清香，還有著

-🍴🍽🍴🍽🍴🍽 🥙🥙🥙🥙🥙🍴🍽🍴🍽🍴🍽-Poke bowl係夏威夷版嘅魚生飯，同日本嘅丼飯有少少似，但佢配料除咗以海鮮為主食材，亦有搭配蔬菜同豆類，全部都係原型食材，亦冇太過複雜嘅煮法。Poke bowl特別受女性同健身人士歡迎，夠飽肚之餘，佢亦係低油、低鹽、低熱量，營養相當均衡🤩🤩。🥢 Creamy baby $118 🆙Creamy baby嘅材料有三文魚、牛油果、蟹籽、木魚絲、雞蛋絲、豆腐、脆炸蒜粒、青瓜、芥末乳酪沙律醬、糙米飯加沙律。配料當中特別鍾意三文魚，牛油果同青瓜，三文魚鮮味足夠又軟滑，加咗青瓜仲令到poke bowl多咗份清新。佢嘅芥末乳酪沙律醬亦唔會好辣，飯底少飯後份量都唔少，加埋充足嘅配料，口感同層次都非常豐富😋！🥢Spicy Ahi Tuna $108 🆗Spicy Ahi Tuna材料有吞拿魚、枝豆、芒果、青辣椒、芝麻碎、紫菜、青瓜、糙米飯加沙律。呢碗嘅份量一樣好大份，雖然叫Spicy Ahi Tuna但佢唔算好辣。鮮甜嘅芒果同青瓜令到poke bowl更清新，糙米飯粒粒分明，口感偏硬身，加咗醬油調味令到整體味道更豐富。🥸評價 𝗥𝗮𝘁𝗶𝗻𝗴𝘀🥸食物 𝗙𝗼𝗼𝗱 7

去完旅行返嚟之後成日都出街食，今日都想食食清啲，特登去OpenRice search近年好流行嘅夏威夷魚生飯(poke bowl)，見到上環地鐵站呢間Poking 好似好吸引，一於去試吓👍🏻其實今次我都係第一次食poke bowl,平時如果午餐只食沙律覺得好空虛，poke bowl 可以揀飯底，啱晒我呢啲食想健康啲又想飽肚既人👍🏻餐廳非常user friendly ,可以揀一啲signature bowl或者自選組合，我唔想諗就直接揀咗個spicy ahi tuna, 加個中華沙律，仲可以揀壽司飯mix沙律底，飲品就叫咗個iced espresso coconut個pike bowl嚟到時都嚇親我，因為真係非常足料，份量真係好大而佢啲配料係成個覆蓋成個飯面，有我最鍾意嘅吞拿魚，毛豆，紫菜，青瓜，芒果，完全係高蛋白低脂之選，食多啲都唔驚肥，因為蛋白質係會build 肌😄跟住啲沙律菜mix壽司飯底份量好多，壽司飯亦都非常有趙口，最鍾意係個醬汁係light 又有啲辣辣地，非常之好味😍杯咖啡質素好好，係Cafe嘅中上水準，清清甜甜，消暑一流👅原來呢間餐廳應該幾出名，坐低都見到好多人嚟食，特別係

餐廳：Poking地點：上環蘇杭街菜式：壽司碗飯餐牌：可以自由選擇肉類或者菜，壽司飯/糙米飯/沙律菜，蔬菜或者水果配料，特色醬汁，同脆脆。另外都有好幾款預設口味碗飯。用手機落單。Creamy Baby $118三文魚，牛油果，雞蛋絲，豆腐，青瓜，蟹籽，木魚絲，脆炸蒜粒配芥末乳酪沙律醬Creamy Baby用個圓形大碗裝住，好豐富。首先三文魚粒刺身好鮮美又滑溜，仲啖啖肉，份量唔少。牛油果片新鮮滑溜，加埋三文魚係豐富omega 3來源。豆腐粒滑溜。青瓜片爽脆。芥末乳酪沙律醬加喺面，我叫左正常醬，個人覺得可以多少少，味道酸酸哋，好開胃。飯底我加$3轉水耕沙律菜，好新鮮爽脆，呢款Creamy Baby感覺輕盈唔膩。另一款碗飯我揀左Create your own Bowl。Create your own Bowl $101沙律菜，牛腱肉，椰菜花，雜錦香菇，蕃茄洋蔥莎莎，柚子醬，木魚絲，花生碎首先加$3轉水耕沙律菜底。蛋白質我揀左牛腱肉（+$98），牛腱肉粒好清爽，份量都唔少。三款免費蔬菜我揀左椰菜花，大大隻；雜錦香菇；蕃茄洋蔥莎莎開胃。自家製醬汁揀左柚子醬，酸甜好味，超推介，夏天食好啱。脆脆揀左

夏威夷蓋飯係來自夏威夷嘅一種菜式, 有啲似韓式拌飯同日式魚生飯🍣嘅混合版🤍自選嘅飯底可以係壽司飯🍚、糙米飯、沙律菜、蕎麥麵etc. 香港🇭🇰開咗唔少主打POKE bowl🥗嘅餐廳, 不知不覺間POKE已經成為一股熱潮而且極受都市人熱愛~🩷我自己本身都試過幾間唔同嘅POKE店, 呢間位於上環嘅Poking絕對係我心目中嘅Top 3! 懶惰唔想諗嘅可以揀佢pre-set左嘅POKE Bowl, 當然識揀一定係自選, 因為可以DIY一碗獨一無二嘅POKE bowl, 都係其中一種食POKE嘅樂趣嚟㗎 🤓淨係賣相已經100分🉐POKE 1: 三文魚、香煎雞扒、蟹柳、青瓜、雞蛋絲、紫菜絲配蕎麥麵加醬油汁POKE 2: 吞拿魚、雜錦香菇、蕃茄洋蔥莎莎、日式飯素、紫菜絲、雞蛋絲配沙律菜mix壽司飯加原辣醬油佢用左係吞拿魚腩嘅部位啖啖魚油超級無敵肥美!! 每款食材都好新鮮而且部分經過精心調味, 自家製嘅醬汁都好惹味! 難怪一個晚上已有無數外賣🥡 之前嚟食過佢嘅慢煮雞胸肉同埋牛肉都好得!中意食肉嘅朋友一定中意😜最意外驚喜係比錢加配嘅yogurt, 只係加$30左右就有一杯大大杯嘅greek yogurt