Passion (已搬遷) 新店位置

This is a great place to have a light treat.I had the banana caramel delight which was a bit like a banana cake with almonds and crushed pistachios on top.It was soft and moist with real pieces of bananas in it and not too sweet.

Passion我食過好多次，最鍾意佢招牌的Mango Mont Blanc，即使我一向唔鍾意食栗子蛋糕，都覺得呢個Mont Blanc好味!鍾意佢栗子蓉唔會過多和過甜，配合埋中間的芒果餡和香滑忌廉，味道十分清新，絕對好味過Angelina的招牌栗子蛋糕!今次去還試了一個新款蛋糕名為La boule caramel，外型上花左小小心思，好似一個炸彈仔，但味道無咩突破，焦糖味又唔夠明顯。我一向鍾意飲朱古力，就算朱古力配蛋糕好似會很膩，我仍然會照飲呢杯熱朱古力在香港餐廳的質素黎講算唔錯，濃度剛剛好，質地幾滑，飲得杯落。鍾意飲杯野食件cake的人，推介你黎呢度，但要有心理準備等位，或者「被等位」，因為呢度人流幾旺。

I used to have salad for lunch here because I like the variety of salad they offered.  Today I found that 4 new salad are offered:1. Potato saladPotatoes mixed with green peas, mint and seasoned with garlic, salt and pepper. I like its mild salty taste and is the best among the new four.2. Beetroot in sour creamThe sour cream is tasteless, but The sour taste of the vinegar dominates.  It tastes no big different from the usual beetroot with orange it offered. It cannot surprise me.3. Pumpkin and

收工經過灣仔，未食晏，我係為食甜品去選餐廳，甜品先係我主菜，呢間之前同事介紹，就行去試下，門口對正起樓地盤，好大灰塵，仲灑緊水，避都避唔到，好在係雨粉！入到去裝修幾好，歐洲簡潔裝修，右邊櫃台，左邊桌椅，但收銀在店中央，我唔知應該先去點菜再比錢，定去收銀落單再取食物！（兩種方法都有餐廳用）又唔見有指示牌，咪去三文治櫃位問店員A小姐，話比佢知我要買煙三文魚三文治，佢無表情咁話可以，然後叫我去收銀比錢，我又行去收銀，有個女店員B小姐企響度，我去到又唔見佢有嘢做，面無表情咁就叫了店員C先生收錢，C比較有笑容，問我買了乜嘢，我講完佢就問我攞咗食物未（就你你個店員A未比食物我就叫我去比錢好混亂）我話食物加熱緊，C店員又問我仲有無其他需要，我話我要揀甜品（個櫃台前一忽後一忽斬開咗！ ）雪櫃好多選擇，店員C都無摧我，我問佢有乜介紹，佢問我喜好，我話喜歡酸甜水果味，佢就介紹了三款莓味蛋糕比我，我揀了外型好可愛嘅「雜莓慕絲蛋糕」店員C問我堂食定外賣，我話堂食，佢就上碟（仲會在碟上灑朱古力粉，好靚！）用托盤比我，八達通收錢後比個呼叫器比我，叫我響機去取包，我一陣呼叫器響，我直接去三文治櫃唸住取包（因為我坐正

有同事請食這餐廳的cupcake, 心情非常興奮, 我選了一款應該是紅莓cream, cupcake 面的cream是硬身的, 三分二是cream, 蛋糕只佔三分一. 初嚐時cream口感很滑又不太甜, 有點油膩感但仍可接受, 可是快吃了一半時我已經吃不下去, 其他同事亦有同感. 這裡的cupcake最好兩個人分享, 否則到最後勉強吃下去就不好受了.

又來Passion 闊別數星期又有點心掛掛。於是約朋友晚上在這裡傾計, 黃昏時份她們會把燈光較暗, 更添浪漫。不過和這位朋友相聚無涉及半點浪漫成份。今晚有點運可以坐到小圓枱。小妹選了Salmon & Herbs Quiche and Hot Chocolate 。Hot Chocolate朱古力味道非常非常濃郁, 甘香撲鼻, 而且口感稠密,全脂奶實在居功不小, 但甜度略高。Salmon & Herbs Quiche三文魚雜菜蛋批, 口感不太豐富, 三文魚鬆不多但也吃到輕微咸香小妹也經常煮三文魚炒蛋, 因為它們味道根本十分夾而蛋批面加上芝士焗制, 顏色金黃帶點焦香這不算是很出色的蛋批, 如果配料下多一點, 可以給更高分數。

係OVOCAFE食完晏晝, 我地又黎到附近既PASSION, 亦都係係我地WISHLIST 好耐都未黎試既餐廳之一.食完晏食唔到幾多野, 而且我地第一眼亦都係比佢DISPLAY既甜點同蛋糕吸引. 於是第一次梗係要試佢地既甜點啦!我地叫左La Boule Cerise同埋Trilogy – Raspberry Ganache, 兩者賣相都相當吸引!首先是La Boule Cerise, 一個大大桃紅色的波波頂在朱古力脆脆上面, 超吸睛的! 波波中間有櫻桃的夾層跟慕絲,咬下去口感很是滑溜, 帶點酸酸的感覺, 而朱古力脆脆亦不偷工感料, 脆得黎亦都好足料! 整體口感不俗而且很容易入口!Trilogy – Raspberry Ganache則帶著濃噥的朱古力氣息, 用的大概是56-72度的朱古力吧, 味道濃郁但算不上苦澀, 底層的朱古力相當實淨, 切下去也要一點力氣呢! 野莓味道酸甜, 也是更加特顯了朱古力的味道比較不滿意的是店內採取半開放式廚房設計, 比例約佔店內位置一半, 令座位太少, 我們來到的時候也花了不少功夫找位置呢, 而且還坐得十分擠逼, 如果擴張的話希望能有更多的位子啊!

今日特登約咗一個就嚟去外國嘅朋友去呢間咁出名嘅餐廳食下甜品同傾下計我叫咗個La Boule Chocolat一望到成個擺設真係覺得好靚，其實真係好唔捨得食外面嘅朱古力好濃,好好味但係我唔知原來入面有開心果,所以我一食到個下真係有啲unexpected不過呢個combination好特別,食落都幾好食!另外我個fd叫咗Raspberry Ganache個賣相都好吸引我食咗少少覺得啲raspberry好fresh同唔係好酸,同埋啲黑朱古力食就覺得啱啱好D呢個晏就真係過得好舒服，可以食啲咁好味嘅嘢而且可以同朋友傾下計, 希望之後都可以再嚟啦!

選擇困難Raspberry Milles Feuilles $40這裏的名物之一 紅彤彤的紅桑子突出搶眼 賣相精美雲尼拿吉士醬甜美 香濃幼滑 配合酸鮮的紅桑子 吃起來不會甜膩死可是拿破倫被雪藏著 受濕氣影響變潮 酥皮不鬆脆 整體未算十分吸引La Boule Chocolat/Pistache $38一整個朱古力波賣相好吸引外面是香濃dark chocolate中層是奶白色的杏仁味white chocolate mousse裡面是綠色開心果 再夾雜dark chocolate ganache底層是朱古力脆脆 製作何等複雜食起來有濃烈(好勁)杏仁味 唔係人人都受到杏仁 未必個個岩吃Mon Cheri $36賣相eye-catching質感像極gigantic size馬卡龍 用了griottines cherries(酒漬櫻桃)為夾心酒味不重 但帶點藥水味既車厘子...有點失望Noisette $36外層是香濃chocolate漿蓋著蛋糕上面伴上三粒hazelnut裡面是hazelnut and chocolate mousse 口感香甜幼滑果仁果然是跟朱古力相配

Today I have ordered a large salad ($60) with a maximum of 4 kinds.  The salads offered here are not so common, like Caesar, bacon & potato, Greek salad which offered in other restaurants. Amongst the 7 kinds available today, I chose the following which are all vegetarian:1. Tomato, Mozzarella and basil2. Apple & Celery 3. Beetroot with orange segment4. Moroccan CouscousI liked to beetroot the most.  Its level of sweetness was moderate.  The second most appreciated was Moroccan Couscous as it ca

Passion一字，近年西方有被濫用的趨勢。在這個自我行先的世代，彷彿任何事情一與Passion掛鉤，就馬上超群脫俗起來。反而於我們東方人的傳統價值觀，從小被教育Passion是應該被壓抑的，否則就被套上意氣用事的罪名。回歸主題，Gérard Dubois這位大師對烘培的熱愛絕對當得起Passion一字。 這日與友人相約於此下午茶聚，享受無需工作的悠閒時光。店內座位沿玻璃窗疏落分佈，採光良好，客人輕聲細語不會互相影響。各類食物精緻陳列于玻璃柜內，未食眼睛先滿足。 由於未食午餐，某魚點了一份三拼沙律、一件雜莓批、及一杯檸檬草薑茶。 沙律提供三拼或四拼，由食客自由選擇配搭。夏日炎炎，某魚要了較為清淡的番茄芝士、雞肉、青苹果三款，剛好一蔬一肉一果，隨碟附送少量雜錦青菜。當中最出色是番茄芝士，pesto醬香濃入味，令原本單調的番茄味道層次提升不少。其次是雞肉沙律，一直以來雞肉沙律的亮點都是當中的＂吊味＂西芹，這款做得不過不失，與預期相符。稍微失色的是青苹果沙律，醬太多太水，奶味明顯卻埋沒了青苹果本身的爽脆清新。這道三拼沙律如果要以餐廳的標準去要求它，會顯得稍微粗糙。但是如果以一家麵包甜品店的標

講左咁耐，終於要打第一份食評啦！第一次介紹嘅係在下常備推介之一，灣仔嘅passion by Gerard Dubois ，雖然尖咀都有間新分店，但依然覺得灣仔呢間更闊落，甜品款式亦更多。Caesar salad with French ham,整體平衡感良好，ham同cheese好香又夠味之餘又唔會互相搶味，生菜爽口，絕對上佳之作Passion嘅甜品除左唔會話太甜之外一向喺層次感方面非常出色，今次當然亦不例外黃色同靑色嗰舊野，大同少異，唔分開講la。兩件甜品分別係芒果同青蘋果味，最外層係一層cream cream地嘅野之後有一層moose，中間就一堆類似果蓉或果jam嘅物體。雖然三層都係芒果味，但食落口絕對唔會一pat野，層次鮮明，好ok的至於黑色嗰舊就係由一個撻底加三個泡咲同一個mini朱古力馬卡農，但泡咲入面用左檸檬jam，酸酸甜甜幾特別，至於撻底就用檸檬蓉再喺上面加一少層朱古力，但可惜咖啡味太濃，有少少難食到檸檬味Cappuccino，夠香，奶夠滑，淨飲就可能會偏淡，咖啡味唔強，但叫埋甜品則剛剛好，唔會太濃而影響其他食物嘅味道番外篇！右面嗰個甜品喺暫時試過最正嘅甜品，叫le cu

近排喜歡坐下cafe ，hea 下hea 下又一日，呢日都唔例外，去到灣仔，毫不猶豫就行左去passion , 歐陸風嘅passion 好吸引人入去，今次第二次幫襯，第一次係去尖咀果間，cafe 雖然係細，但入到去就好似係外國地方嘅cafe，入到去坐底，就俾好多cupcake，麵包吸引住^_^我今次就揀左 Salmon & Herbs Quiche同一杯 cappuccinocappuccino奶泡細滑，唔加糖都好好飲，而 Salmon & Herbs Quiche好香，味道好濃，而媽媽就揀左麵包同latte ，我都唔記得麵包咩名喇。。。 麵包好軟，好香，配搭上酸甜嘅蜜桃，好味 又一個high tea 嘅好選擇

從開業以來一直大受好評的這一間coffee shop,就坐落在灣仔莊士敦道的一個角落位置，在這條車水馬龍的街道上，這間「法國小屋」就更顯脫俗。一進店內，就被這個酥餅和麵包的專櫃吸引住，款式多達十數種，有咸有甜，尤其那些酥餅，餅身都是光滑的，光看著已經很想將它們全吞到肚子裏。然後便會看到馬卡龍跟杯子蛋糕的陳列位置，款式非常多，而且五顏六色的，很是吸引，特別是對女孩子呢。接著便是這些creme brulee, tiramisu 跟apple crumble等等濕潤系的甜品，看份量並不大，很適合嘴饞又愛美的女孩們。然後就是較為乾身的麵糰類甜品，幾乎想得出的都有，目不暇給，賣相又精緻，看著都令人愉快。最後就是三文冶跟沙律吧，想不到三文治的種類也不少，而且份量亦挺大的，應該是不少趕時間人士的恩物，既方便快捷又飽肚。終於找到有二人的連位，我倆先坐下，然後友人便讓我先去挑選食物。望著一個個滿載食物的玻璃櫃，確實難以下決擇，不過我最終還是挑了以下幾樣。1.large salad box/400g $60Salad box有large有small，大的可揀四款是日供應的沙拉，而小的則可揀選三款。七款沙拉

arm arm 去完老師婚禮，同班好耐冇見既中同行過呢間cafe，俾呢度既裝修吸引左入去傾計high tea，入到去見到成個玻璃櫃都有各式各樣既cake，真系心心眼都出曬黎，我一見到有個系strawberry tart既物體就即刻被屈服左，我個friend就食左各抹茶xx tart，個樣都幾正甘。我個strawberry tart上面個d原來都系朱古力，成個tart都勁甜，食曬有d漏，但都值得一試既，不過我見到我個friend食抹茶個個好似幾正甘，大家如果黎都可以試試，另一邊櫃仲有d咸既 tart呀包呀，都幾多人食，不過我地個陣唔肚餓就冇試到啦，有機會都會再黎架：）