Passion (已搬遷) 新店位置

一早，收到咖啡達人的Whatapps，說她正在小妹公司樓下，請小妹到接待處等她。明明約好中午還書給她，並向Last Day的她say goodbye，何故突然跑來呢？原來，傻妹親自速遞Passion by Gerard Dubois的暖笠笠熱朱古力和甜蜜蜜的蘋果金寶給小妹，作為散水餅，真有心﹗熱朱古力質感稠密，入口朱古力味濃，保持一貫的水準。不過，只有半杯滿，不免有點寒酸了，建議店家可選用細紙杯，較為得體。蘋果金寶吃在嘴裏，明顯不在新鮮焗起的。幸而，表層的脆脆仍帶酥香和微微脆口，且滲透著濃濃的牛油香氣，內裏就滿是酸甜度適中又略具爽勁的蘋果粒，又夾雜了香甜提子乾，味道挺好！謝謝你，好友。祝你的世界更加海濶天空……

Grasped a quick lunch in Gerard today, coz needa rush back to the officeThey very efficient despite the long queue, the beef sandwich was quite fresh and meaty, with vegies inside, and the cup of coffee was smooth and low in acidity, very refresh, helping me to hold the meeting with consciousness, great day

今天 Dayz 跟同事外出工作有機會離開辦工室忙裡偷閒一下實在是一件很幸褔的事呢~!! (笑)工作告一段落後同事提議到灣仔一家休閒小店慢慢享用一個 late lunch位於莊士敦道的 Passion by Gerard Dubols一踏進店內, Dayz 立即就被門口滿滿的麵包跟甜品吸引了目光全部~~ 都看起來好好味喔~~!!小小的店配上木色的裝潢 環境滿溫暖的同事說, 這裡的沙律十分有名Cashier 旁邊有一大個 salad bar 讓客人自行選擇由蔬果, 芝士, pasta 到中東小米都有還有Dayz 喜歡的煙三文魚凱撒沙律即叫即焗的三文治~ 內裡的是 Honey Roasted Ham 加 cheese滑溜溜的英式蛋餅~ 同事推介的它的熱量很低喔~!!正在減肥的女生可以嚐嚐看喔!!既美味又不 heavy~~另一款同事推介的法國 Valrhona Guanaja Chocolate Milk有喜歡黑朱古力的朋友嗎??這款黑朱古力奶十分香濃呢~!!而且一點都不會苦喔!!由於時間有限今次甜品就skip 吧~~下次要試試這家的甜品~~

同妹妹食完日本菜後，飯後當然食件cake滿足下，經過來到此店《Passion by Gerard Dubols》，店舖外貌好似一間歐陸式的小屋，從外面望入餐廳內，看到不少客人都食緊沙律、蛋糕等等…我們都好奇地進入店內參觀下。店中開放式食物櫃，展示了不少款式食物而且可以在店中享用或take away，店中的食物種類真是不少，例如沙律、麵包、pizza、馬卡龍、蛋糕、咖啡等等… La Boule Passion &Cassis($43)~黃色的球狀慕絲，黃色的外層是熱情果醬加熱情果慕絲，內餡是黑加侖子慕絲，用上一塊扁平朱古力碎餅，墊著球狀熱情果慕絲蛋糕，蛋糕放上了一隻已經灑上朱古力粉作裝飾的碟子上，賣相果然吸引，淺黃色的熱情果慕絲果酸都晤輕，再加上黑加侖子慕絲共食，味道會加多一份酸度，如果愛食果香較酸的蛋糕的愛好者會較喜歡，幸好底層有片朱古力碎餅，朱古力脆餅的香甜可以中和下果酸，令整體味道得以平衡。 La Boule chocolate& pistache($43)~黑色球狀的朱古力慕絲，下層同樣地有片朱古力脆餅，外層朱古力醬及朱古力慕絲十分濃郁，朱古力味都好香甜，內餡是開心果醬，散

第一次黎呢類型coffee shop 食野。是日兩個人1130咁上下到左。咁岩仲有一張兩人枱。。太好了。唔淘住個啲高櫈嘅大枱其實呢間鋪頭門面已經好有歐洲咖啡店feel...裡面環境都好舒服。可以隔住落地玻璃望下出而街境。好正呀。。。講返食物方面。。。。真係好多款麵包。酥皮。蛋糕。cup cake macaroon。三文治。沙律。咸批。真係花多眼亂。。。。最後揀左四樣野。。。蜜桃批。。。$2x呢個價錢最平。。上面個啲桃雖然係糖水浸個啲。有啲甜。。但整體呢講加埋個酥皮底。就好夾。好好味朱古力波蛋糕..$43(唔記得佢個名@_@)真心覺我佢又睇得又食得。好好味呀最外層。係淋面嘅黑朱古力醬。入面有兩層餡。個波波底部係朱古力脆米通。。口感好豐富。又唔太甜。加杯齋咖真係無得輸。。煙肉咸批…$34第一次食呢類型批。。。我開頭。以為會好多芝士。。。。點知。。原來個啲係蛋漿無咩特別。可以唔叫自選沙律..250g ...$45可以揀三種沙律mix..揀左。藜麥沙律。薯仔沙律。同芝士蕃茄沙律。。。。好味。。。但份量唔多。。個薯仔沙律最好味。。佢個啲上面個啲parmesan cheese 真係好mix 好好味

Passion Fruit Mont Blanc($43)Lam脷: (5/5)抵食: (4/5)相機: (4/5)Happy sweet friday ag!! 貪心Vi揀既呢款passion fruit mont blanc好好食!! 一般mont blanc Vi會覺得好漏，但呢隻個餅底夾左熱情果，酸酸地中和翻個甜味，而且栗子蓉好軟滑，好正呀La Boule Chocolat/Pistache ($38)Lam脷: (3/5)抵食: (3/5)相機: (5/5)呢間cafe既蛋糕賣相好令，Vi揀左好耐先揀到呢個朱古力波,外表係香濃既黑朱古力，裡面包住白朱古力,開心果同黑朱古力ganache，底部係朱古力脆脆，食落好有層次，幾好食但有點漏

🌳☕️今日去左試係灣仔開左都有一排既passion小店開左係街角落，外面有一個小既位置outdoor seatingPassion 裡面擺左唔少麵包全部都好精緻㗎仲有一個試食counter 擺左好多法包類既麵包俾大家試下裡面佈局有d似歐洲城市街頭既sandwich and coffee store用玻璃櫃擺唒d野食出黎佢地有好多甜點㗎，全部都好靚呢😍😍較多種類係pastry 類行入d就有sandwich有好多種類我就揀左牛肉軟芝士包食落好似ham.個sauce 好足夠，就算我個包擺左一陣先食都仲好好味下次想試佢地既法包sandwich至於個flat white 係off the menu request 嘅出乎預料幾好飲仲幾大杯我覺得價錢合理亦都唔錯 

I have heard good comments on their salad for a long time, but my office is in Central so it took me extra effort traveling all the way to Wan Chai to try their salad. The store was already packed without any free tables so I ended up getting takeaway. First of all the staff at the salad bar was very rude, he asked me what I want I told him salad and pointed at the empty paper box like the previous male customer in front of me did. Coz there are two types of salad, u can choose the chicken xxx o

灣仔的Passion專出特別又甜的蛋糕、甜品，再或者是一些具特別配料的沙律。今日聽聞同事那邊有法國吃過鹹批，下午茶時專登走過去看看。鹹批可邰能在香港會比較小見一點，我就會覺得起蛋批。今次裏面個餡充滿芝士、椰菜、火腿，點解會叫鹹批。因為其實個批都幾heavy，因為又有蛋、芝士、cream，不過吃落就唔係好鹹的，芝士味好香，口感方面就比較黏，入面d ham就可普普通通，只有單單的火腿味。今次個批邊有少少燶，所以有少少苦味。其實整體上，個批就類似係肉批咁，但係轉為蛋啊芝士啊咁樣。如果未食過既，都可以試下，幾特別的。

去過Passion by Gerard Dubois好多次既我一向去開Mody Road果間 都係第一次黎灣仔哩間咋由於是日黎之前係第二度食左野 所以今次都係叫一樣野每次我同男朋友都一定會食Caeser Salad因為我地都好中意食Salad試過淨Caeser同w/salmon都係第一次試w/ ham本人本身幾中意食Ham既果然冇令我失望地好食Ham同Vegetable比例岩岩好唔會令到成個Salad太咸 整體當然very good!環境：比較暗 或者哩D叫做情調不過佢開係角位留意唔到 所以MISS左要行番轉頭服務：店員好有禮貌同有笑容 而且好勤於收碟衛生：感覺乾淨企理 

老公有日順路買左個cupcake返黎比我食，我就當然好開心啦，賣相都幾好，一食落口，有雲尼拿香味，cupcake 嘅cream比較硬身，所以我老公拎到返屋企都冇變形，啲cream口感幾滑但我略嫌太甜，食多兩啖已經好膩，要同老公 share先食得哂． 

這家法式小店一直都是我的心頭所好，那宛如藝術品的法式甜點總不會令人失望。Passion by Gerard Dubois分店，只有尖沙咀、灣仔、中環三家，貴精不貴多。這天難得路過灣仔店，自然要買些甜點回家品嚐了。論環境，是尖沙咀店勝一籌，不過這兒的位子都靠近窗傍，看着街景用餐感覺也挺寫意的。門前形形色的法式麵包，餅櫃裏琳瑯滿目的法式甜點，還有健康清新的自選沙律專櫃，都是我今天的目標!先挑甜點，之前已嚐過不少款式了，這次回歸原點，選了最傳統的檸檬撻。在尖沙咀店嚐過它的沙律，對藜麥沙律的滋味總是念念不忘，也就選了小份沙律作健康的午餐盒吧!法式麵包也十分吸引，經店員推介下選了牛角包作早餐。店員放進精美的紙袋內，外帶頓時變得優雅起來。檸檬撻($46)以它作夜宵，它的小清新，是解膩的良方呢!舟車勞頓令撻面不太平整，但那鮮黃的醬色依然吸引。檸檬撻的個兒不少，薄身的撻皮更能凸顯檸檬醬的豐盈，檸醬幽香而傳神，酸味出眾，甜度也剛好，不會喧賓奪主。而撻皮鬆化富牛油香，作為檸檬撻的綠葉也做得恰如其份。這兒的法式甜品總是那麼出眾，我的心水甜點又多了一款了!自選沙律($42/250g)選了小份沙律，可選三款口味

呢間法國甜品一直都想試，一入到去見到啲甜品已經覺得好吸引，叫咗一件藍苺酥同栗子焦糖燉蛋。件酥好香牛油味，啲吉士又吾會太甜，但始終放咗雪櫃一段時候無咁香脆。燉蛋係創意之作，意料之外咁正！甜度適中，又軟又滑既栗子蛋，加上微甘的焦糖，仲有好香既雲呢拿籽，令我不禁食完一口又一口。下次食咸食，啲蛋批同沙律都好似好好味～

以往星期六中午都習慣同友人先食飯,再去活動,但今次竟然有人話中午先食甜品,再吃晚飯,對我想就當然開心,可食多餐晚飯 ,今次選了灣仔的餅食甜品店當午餐,入面太多款式,有甜食也有包點,花多眼亂,最後友人只比我選4件 呢到係先點後自取,乎叫器震就有得取,好困難地選了tiramisa,第一次見磚狀的,有好靚的圖案,不太甜,餅底沒有手指餅,又滑又鬆軟,很好味vanilla and cherry cup take,面頭cherry好多,但比較酸,入而有椰c就好甜,雲呢拿,各種味道好似不太配合mixed fruit danish ,呢個應該係什果批,什果幾清新,配合不油而酥脆的批,十分好味caramel mousse,openrice 好多網友好評,就試下,入而有好濃咖啡果凍加埋芒果蛋糕,苦中帶甜,有d似我日常生活,同件蛋糕身同感受,食完有點感動 ,一流飲品,mocha 很好,餅乾也唔錯朱古力友人話夠濃但沒奶味總結呢到甜品唔錯,飲品也ok,但坐位不多,難找位,今次算是一個新體驗,如果友人可多d早午晚新建議,早午晚都陪我去試菜就更好

天氣開始愈來愈熱…胃口難免會無咁好…於是乎就黎個大突破…將甜品當做午餐…希望七彩繽紛既cake可以填滿呢個食肉獸朋友既肚啦…>，<…黎到灣仔呢間舖頭…其實唔只得cake...仲有麵包，沙律等…到黃昏1830後…仲有其他熱食添…呢度既形式好似Starbucks咁…完全係外國人食法…好自助式…wowowo...眼見咁多款式…萬紫千紅…非常吸引…真係芳心大亂…就連食肉獸朋友都變得意亂情迷呢…樣樣都想試下…正所謂少食多滋味…結果還是要狠下心腸…只order左4樣野食…（一)面層係糖霜做成既雕花“P"字…size大概2吋x4吋左右…咖啡味適中…個心唔係手指餅黎…係鬆軟旦糕…我覺得至好味係佢…（二）什果好新鮮…酥餅底唔會好油膩…（三）成個腦袋咁款既係士多啤梨…再配雲呢拿占占…底層亦係鬆軟既旦糕黎…呢款比較偏甜…味道唔夠分明…（四）外表係甜甜既焦糖…內心卻係濃濃既咖啡餡…仲有幾個唔同既層次感添…朱古力粉味好濃…唔覺有奶味…唔夠香滑…Mocha雖無拉花…但有餅乾配襯…朋友亦大讚好味…係呢度食野…質素唔差…可惜座位唔多…但人流很多…想坐耐d都唔得…