Osteria Marzia

營業中

休息中

丈夫近月成為OnTheL**t的會員，經常會收到不同資訊。除了餐廳之外，定時還會有不同時裝牌子突然大減價今次就book呢間餐廳試下佢嘅tasting menu送一支白酒 🥂 先講講餐廳環境，樓底極高，位於一間酒店的地鋪。裡面的裝修感覺上非常有意大利風情，座位亦相當寬敞，坐得幾舒服首先會上自家焗的麵包，然後就是頭盤聖子皇Fish carppacio 第三道菜：當然唔少得自家製意大利粉！哩嗰意粉應該所有人都喜歡條魚好好食呀！估吾到同clams好夾甜品是非常之大球的sorbet

朋友約食飯，目的地在Osteria Marzia。查看行事曆，當日有空，馬上答應，順道問一句餐廳屬於邊個集團。得到的回覆是：Black Sheep。這集團的眾餐廳，間間有水準，所以當我知道這事後，對這頓飯更有期待。Osteria Marzia座落灣仔芬明酒店的地下，某次經過我已被其吸引住，只是那時我還沒留意餐廳的名字而已。是夜吃海鮮為主，開枝白酒也合情也理吧！侍者奉上的酸種包，我循例的咬一口。不得了，香脆內鬆軟，沾上牛油及鯷魚皆十分好吃，比起坊間硬得掟死狗的Sourdough，優勝十倍。頭盤的Hamachi Capaccio，油甘切成薄薄的一片片，口感爽滑，配上檻欖油及羅勒等，清新可口，有個好開始。之後的鯖魚，同樣是走清新路線，皆因是伴上水牛芝士，與及無花果。而鯖魚的結實質感，亦討人歡心。對這裡的海鮮當然沒有懷疑，但也好想試試其意粉的水準，遂來一碟鯷魚意粉。手造的出品，口感煙韌，也不是死硬，對我而言是恰到好處，再配上鯷魚的咸香，與及開心果的香氣，絕對合我心。接著來，是二人分享的原條海鱸魚。可有唔同既方法去做，而我們選的Crazy Water，是以蜆肉配上蕃茄烹煮而成的汁水。店員會在席前

特別嚮往海島 — 腦子裡滿滿韓國濟州、台灣小琉球、毛里求斯、斐濟群島、希臘島嶼等的愉快記憶！持續發「旅行瘟」成為疫情下香港人沒法飛的「風土病」，哈哈！萬萬沒料到，意大利幾個夢寐的島嶼 — Amalfi, Puglia & Southern Sicily 竟落在灣仔一角，讓舌尖先嚐為快，未嘗不是一次為自己安排的快慰「旅程」！恕本人初來報到、見識淺薄，原來 Osteria Marzia 生意非常之火，晚上分兩輪用餐時段，還以為我們預早抵達可提前開餐 .......  答案是沒可能的任務！ 不過 Osteria Marzia 是一家魅力的餐廳，步入餐廳後，除簡單跟侍應交侍後，我的目光已投進一堆意大利文中 — PESCATO DEL GIORNO，意即 Catch of Day！ 黑板下是美美的鮮魚和生蠔，一想到意大利島國的海洋滋味，肚子便餓起來了！要不，可在酒吧先來杯開胃酒啊！不過，我卻被開放的廚房吸引著了！整潔、有序、專業，端出一輪一輪不同的菜式，還有色彩斑斕的碟子襯托，令我全情投入觀犘與拍照的模式！忘形的我幾乎忘卻自己在等候入座，有賴忙過不停的 Hostress 沒遺忘，哈哈！高崇的樓底

繼上星期六的意式午餐後隔天跟好友再戰意大利菜，這頓吃得我意亂情迷的晚餐完完全全俘虜我和好友的嘴巴，所以我已經決定要跟車爸爸再去吃多一趟。這間精彩意大利餐廳正是位於灣仔的Osteria Marzia，正正座落放芬明酒店的地下鋪位，餐廳以海藍色調加上木系的設計，配上一列通透的玻璃窗感覺既開揚又悠閒。餐廳內懸掛在天花的巨型圓形吊燈非常吸睛，有氣氛得來又不會令人拘謹我很喜歡這種感覺。既然氣氛那麼好一於來枝白酒渡個微醺的晚上吧！點好菜後服務員為我們送上熱騰騰的麵包是我喜歡的Sourdough，外皮烘得香脆內裏鬆軟這個才是好吃的酸種麵包啊！伴麵包吃的還有牛油及鯷魚前者滑溜後者鹹香各有美味。餐廳一致用上這隻富海洋風情的粉藍小魚碟，造型十分可愛為接下來的菜式增添不少愉悅的感覺。第一道菜我們選了Hamachi＄248，新鮮的油甘魚經輕輕醃製後切片上碟，魚片色澤粉嫩吃下肉質鮮滑，配上羅勒、車厘茄和香氣四溢的橄欖油味道好清新可人。第二道菜鯖魚＄258又是一客清新美味的菜式，魚皮烹至焦香的鯖魚肉質紮實，配上芝味的Buffalo Ricotta、香甜的洋蔥和無花果，吃下味道複雜很富層次而且十分醒胃。意粉我們點上

Italian two consecutive weeks so naturally there was comparison. Prepurchased two dinner sets and topped up to ensure enough food for 7. The verdict was majority of dishes were just ok with the main attraction being a major letdown. The house bread came with butter and anchovies which was too salty. A few slices were burnt. The appetiser fish dish was normal. The razor clam was better. The salad was really good and fresh. The squid with good but size was more like an appetiser and even the bread

餐廳的環境和氣氛不錯，十分喜愛兩盞巨大的天花燈👍服務也很好👍拍照打卡很漂亮🙏唯獨是菜式需要改進一下！一個很簡單的炒意粉，吃的時候意大利粉未熟透。煮的方法也可以改善一下，味道有點淡，炒的時候要加蒜蓉，鹽，小許辣椒。這一個菜式很多餐廳都有，而且味道也做到非常一至。唯獨是這一間有點失色。海鱸魚味道還可以，只是有一點過熟。前菜和麵包一起吃的小鹹魚，味道不錯👍不會太鹹。我不是太愛吃魚，但也不會感覺到很腥。

昨晚入住 The Fleming 酒店，今早拿著酒店 $200 現金劵來到OSTERIA MARZIA嘆一個英式早餐。這家餐廳非常有格調，配合酒店都充滿古老英式設計。我喜歡這裡所有包括服務同食物質素讓我可以好好享受今天假期開始。☕️咖啡必飲的人生伴侶，採用優質咖啡豆所沖出咖啡，隨了味香回甘餘韻是更能提升一杯咖啡級數。👍👍🍴Uova a piacere $148非常超級豐富三雙巨型大蛋好有蛋香，巴馬火腿咸咸香香配爽脆車厘茄特別可口。😋隨了主菜還有燕麥片乳酪，乳酪加了忌廉口感更滑。👏果醬多士加杏仁餅真的飽到說不出聲了。🤣🤣我非常喜愛這類的環境😍

灣仔菲林明道一間酒店樓下有間好有歐陸色彩嘅西餐廳，成日經過都見到唔少外國人係呢度食下嘢聚下，幾啱見客或者聚會，今日就趁lunch time嚟試下，呢度lunch set有前菜同主菜，咖啡茶雪糕就要額外加錢。比較特別嘅係呢度嘅餐牌可以揀daily pasta甚至catch of the day，感覺菜式比較時令啲，可以試到限定嘅pasta或者當日最新鮮嘅魚類。我自己就幾鍾意呢度嘅環境，比較放鬆，而且啲碟好colourful，有種地中海嘅渡假感覺餐前麵包附送嘅麵包有驚喜😋係個燒爐度grill到麵包脆卜卜有坑紋，食落有陣好香嘅煙燻味，搽少少salted butter就啱晒，不過另外嘅醃鯷魚超級鹹，不太建議🤣Daily Soup餐湯係蘑菇湯，大大碗，面頭有啲脆麵包粒同橄欖油，蘑菇味香濃，只係質地比較滑身，我自己偏好打到杰身仲食到磨菇粒個種。Daily PastaDaily pasta用咗呢度手造嘅意粉，比較粗身，食落有麵粉香而且好煙靭，配料有唔少海鮮，仲用咗少少蕃茄一齊煮吊味，海鮮幾新鮮，不過醬汁偏鹹😅Catch of the Day呢個最好食，雖然已經唔記得係咩魚，不過質素非常好，好新鮮，魚

Black Sheep Restaurant 𣄃下的意大利餐廳，靈感來自意大利沿海地區，啲碟色彩好靚，好有活潑的感覺，菜式亦加入好多海鮮的元素。今次就趁Black Series 試試佢哋的特色食物😝🔸Minestrone Soup 意大利雜菜湯🥦🌽想像中嘅雜菜湯係橙紅色🤣今次係一片綠色，雜菜份量好多，不過好重Basil味，食唔慣嘅人應該會唔鍾意🤔🔸Hokkaido Scallops 北海道鮮帶子😋值得加錢的前菜😋帶子切成薄片，十分鮮甜，加上葡萄柚粒、青檸汁、西柚汁，特別開胃😋🔸意式盲曹🐟🍅魚質好滑，不過有少少腥味，配上蕃茄汁，都好醒胃。配料仲有北海道大蜆，不過都比較細隻，而且有沙🙈🔸Tagliatelle 虎蝦扁意粉🍝🦐個人覺得呢個意粉唔錯，醬汁又係用車厘茄煮成，酸酸甜甜帶有蝦香味。意粉口感比較硬身，唔知係咪餐廳嘅特色呢，不過個人覺得都OK！🔸Gelato 意式雪糕🍦濃郁的朱古力味，好大杯😛

兩個禮拜前就已經book定檯試呢間餐廳。老實講，價錢絕對係偏貴。我地三個人，叫左一枝白酒、兩碟意粉、一條魚、一份牛、一打生蠔，埋單都要三千幾。但係，呢度既裝修、食物、服務質素確係高人一等。我地睇左餐牌好耐唔知叫咩食好，服務員會主動行埋黎好細心咁介紹佢地餐廳既signature，又會好仔細咁講下每款酒既味道，等我地可以飲到隻岩口味既白酒。至於食物，唔洗多講，每個菜都好有驚喜。佢既pasta麵團係師傅喺廚房搓既，口感有啲啲煙韌，食得出同喺超級市場買既意粉好唔同。呢間唔會係一間成日去既餐廳，但要慶祝特別日子時，佢會係我既one of the choices!

📌 Osteria Marzia~灣仔今次嚟到Black sheep旗下嘅意大利餐廳🇮🇹呢間位於The Fleming酒店內的餐廳好高質 菜式很有驚喜果然black sheep出品 必屬佳品😚試過好多間餐廳都好少伏 而且每間都好有特色！意大利菜通常都會覺得係意粉同薄餅🍕但呢間嘅菜式比其他餐廳更有特色 係主打海鮮嘅南意大利菜菜式亦會因應季節而轉變 確保新鮮合時🤩碗碟很有記憶點 都係色彩斑斕嘅手繪意式盤子🌈裝修雅致 空間感十足～高樓底配上落地玻璃 陽光可以照射入店內☀️一排排嘅吊燈亦係呢度裝修嘅特色之一梳化位坐得好舒服 環境寧靜舒適🥰今次揀咗新推出嘅Seasonal menu 好好味🤤店員亦都會好仔細介紹每一道菜色 值得加分😗✨𝗣𝗿𝗶𝗺𝗮𝘃𝗲𝗿𝗮 𝗦𝗲𝘁首先會送上四塊烘過的多士 附上牛油同凍堤魚自己塗上🧈麵包邊皮很脆 凍堤魚偏鹹🤔然後仲有送上Amuse Bouche歡迎前菜 幾精緻係一條醃製魚配上果醬 味道好夾🤩果醬嘅清新balance咗醃製魚嘅鹹味😋1️⃣ 𝗖𝗮𝗽𝗮𝘀𝗮𝗻𝘁𝗮 $𝟮𝟮𝟴 (𝟴/𝟭𝟬)前菜係三粒烤好嘅帆立貝 大粒又彈牙😋味道很鮮甜開胃 三粒唔夠食🤣原來配上酸甜嘅血橙、石榴粒同茴香

❀ Osteria Marzia #灣仔 ❀❗️高質意大利家鄉菜 季節限定菜式有驚喜❗️——————————————————繼續幫襯Black Sheep旗下高質素嘅餐廳😆呢間主打意大利沿海嘅菜式，每次行過都俾佢時尚優雅嘅裝修坐吸引，連碗碗碟碟都有非常獨特嘅顏色花紋，一見到就認得😍餐廳主廚仲曾經喺歐洲多間米芝蓮星級餐廳任職，菜式比起一般意大利餐廳更具家鄉風味，亦富有獨特性👍🏻所有意粉都係自家製，亦會選用時令食材，今次就試咗佢哋新推出嘅Seasonal menu，真係唔錯🤩！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Primavera set♥ Bread 兩塊toast配上牛油，特別地有埋一條凍堤魚，鹹香味幾重🥖。.♥ Amuse Bouche冇諗過意大利餐廳都居然有歡迎前菜。雖然只係簡簡單單嘅一條醃製魚肝配上果醬，但又出乎意料地幾清新好味🥰。. ♥ Capasanta $228 (4.1/5)三大粒好香嘅烤香帆立貝！特別再配上酸酸甜甜嘅血橙、石榴粒，酸酸甜甜原來同非常夾。再配埋香脆嘅麵包糠、茴香，係個貌似簡單但味道豐富嘅前菜☺️。.♥ Zuppa di Cannellini $198 (3.8/5)意大利家鄉湯🍲

趁復活節假期到IG大熱The Fleming內的意大利餐廳Osteria Marzia過一個 🇭🇰🇮🇹 fusion下午~窗外道路穿插著紅的，檯上放著一碟一碟色彩斑斕手繪意式盤子.Order of the day:🦪來自北海道的Oyster帶有海水的鹹味，沒有重金屬味（可省卻那個以紅酒調配的醬汁😛）🍝Chitarra蕃茄波士頓龍蝦意粉，是眾多Main當中最出色，意粉是正方條狀把醬汁鎖於面條內再配豐富龍蝦肉🦞🥩Black Angus Ribeye with salad偏鹹，而且未最嫩🍞Special Offer: Baby Mussels, 份量較少，而且配薯條更適合✏️Overall味道沒有驚喜，反而如點一鍋意式湯可能會被amazed！環境有加分，但價錢偏貴啊

今次食係因為blackseries, 網上俾左錢book左位先，價錢較平時食抵啲。一行四個人，3個都食魚，1個食pasta. 前菜有麵包配好咸既魚😂唔好擦太多落麵包到，個麵包好味，唔會硬到介親個咀邊😂2款主菜味道都可以，無乜特別。配菜係burrata, 我鍾意個紅菜頭。最後餐廳有每人送1杯vanilla味雪糕淋上朱古力醬😋P.S. 要特別讚下個經理，超細心，觀察入微，我整跌左個napkin佢都即刻留意到極速幫我換左，我都未出聲😂👍🏻

𝙊𝙨𝙩𝙚𝙧𝙞𝙖 𝙈𝙖𝙧𝙯𝙞𝙖, 𝙒𝙖𝙣 𝘾𝙝𝙖𝙞 🐟This is a cute #Italian restaurant.🇮🇹 The wooden furniture and sense of space created by the high ceiling and floor-to-ceiling windows all generated a particularly inviting ambience😍 We have ordered quite a lot of different dishes, including Chitarra (#Boston #Lobster #Pasta), Lombata (#Beef #sirloin, anchovy #butter, #shallot), Hamachi (cherry #tomato, olives, basil), as everything seemed so tasty from the menu. However, we were pretty disappointed with the food qualit