Nutmad (已搬遷) 新店位置

觀塘工廈有唔少café，每間都有自己嘅招牌菜式或者特色😍今次介紹依間café雖然鋪面唔算大，但勝在簡約風之餘又望到員工喺廚房度整嘢食，都幾特別！焦糖香蕉雪糕法式多士 $92係小編暫時食過最好食嘅吐司！亦都係成餐嘅精髓🤩士多啤梨好甜~雖然香蕉面有層焦糖但無想像中嘅過甜。吐司超級香，特別係燶邊位🤤口感方面就好鬆軟，一啲都唔會太乾或者太硬，亦都唔會太甜，全部嘢都剛剛好！連一向大食嘅小編食完都覺得好飽🤭黑松露野菌燉飯 $120同樣係黑松露味香濃！碟邊有芝士粉，可以撈埋飯啲飯一齊食，咁就更加香喇~米飯粒粒分明，蘑菇數量多，都食得過癮。煙燻豬豬卡邦尼 $110意粉有香濃嘅黑椒味🤤口感唔會太黏，亦都條條分明。煙肉偏鹹不過麵底偏淡所以都ok！煙燻過嘅腩片好香口，加埋少少脆嘅芝士片，整體口感都好特別同惹味~有沙律菜嘅關係都唔會話食到好濟，感覺都清新。蜜香舒緩茶 $48特別嘅地方係餐廳有提供埋茶隔喺保溫杯入面，食客可以根據個人口味調節茶嘅濃度👍冬天飲好適合，飲完暖笠笠！小編揀依杯菊花香味就好重，餐廳仲有其他口味提供，啱哂好茶之人。鴛鴦走 $58係餐廳嘅特色飲品，口感香滑。咖啡味唔會太濃，所以就算平時無飲開

While fashioned with a pleasing decor, the food is left wanting. The piggy carbonara was presented well; however one cannot help but wonder what’s going through the chef’s mind when designing the flavour profile. The sweetness of the roasted pork doesn’t match the taste of the cheese and the sauce of the pasta. We are too disappointed with that.

Nutmad搬家了 新址依舊在觀塘 但就移師到了更大的Eastcore 1樓店內裝修加入了不少復古元素如啡色皮梳化 玻璃磚牆 枱上的舊式水壺等Menu上也增加了不少新菜式海鹽千層薯跟煙燻豬豬卡邦尼都非常推薦！Nutmad的卡邦尼相當特別醬汁用雞蛋和芝士調配而成沒有加入忌廉 不像傳統creamy且heavy的卡邦尼是超級開胃的一道 意粉口感也是剛好的al dente最後當然不少得著名的French Toast上碟是超大的一份 有見及此店家也有提供半份的選擇大家就可以多試幾款不同的菜式啦！

🍝 煙燻豬豬卡邦尼意粉 Piggy’s Carbonara $110正宗Carbonara煮法，唔落忌廉，用蛋黃芝士同黑椒煮意粉醬，意粉質地做到Al Dente，而且每條都好掛汁，豬腩片炒到乾身逼晒啲油出黎，撈埋個汁令成個意粉又香又滑，配芝士脆餅既食法又添加左啲新奇感，芝士既咸香同薄脆既口感絕對係有畫龍點精既效果👍🏻🥩 牛扒意大利香草三文治 Steak Focaccia Sandwich $120本身以為應該得兩三塊牛，點知佢成塊牛扒上🤩，仲要切好晒一件件，方便食用，牛扒燒得好高質，鎖住晒啲肉汁💦，食落勁Juicy，牛味濃郁，肉質偏腍身，芥末籽醬配埋焦糖洋蔥，食落酸酸甜甜好開胃，而用既面包都吾係普通方包而係用左Focaccia，可見呢到既廚師落足心機，而為左吾令兩邊既包都比肉汁同熱力整腍，都特登將其中一塊擺埋一邊上碟 🍨 焦糖香蕉.雪糕.法式多士 Caramel Banana.Ice-cream.French Toast $92首先佢個French Toast 擺盤好靚好有少女心💓，除左打卡-able，仲要真係好好味，多士表面焗到焦脆，食落外脆內軟，溢滿蛋香，切開入邊係蜂巢狀，所以好鬆

見到田一雄ig 係呢度打過卡， 即刻狗衝過黎打卡同款意粉。 位置位於觀塘同牛頭角之間， 係apm 行大概五分鐘， 由於我同朋友黎得比較早， 所以餐廳安排左窗邊位俾我地。 我地兩個女仔叫左一個包， 一個意粉同甜品， 飽到夜晚都唔使食。 個意粉應該係呢度signature, 基本上枱枱都有叫咁濟， 味道調較得好好， 下次黎會再encore. 野飲我地叫左鴛鴦啡， 唔知係唔係個期special menu, 用左茶記crossover咖啡， 都好飲， 希望加落regular menu

Nutmad在觀塘區原來甚有名氣，今日特意來試其真偽，記得一定要事前book枱。食完後，完全被味蕾的震撼擊倒，重了幾磅都抵👻。.首先，介紹這裡必試的法式多士，每件即叫即焗，等25分鐘左右。兩大份外脆內軟的厚厚多士，內裡焗完是蜂巢狀🏵 亦如蜂蜜般甜。香蕉切半再加燒脆的焦糖。雪糕亦十分出色，雲尼拿雪糕真係有好濃的雲尼拿味，唔係講笑，因為你仲見到一粒粒雲尼拿籽🍦。 .煙燻豬豬卡邦尼，看顏色完全辨認不了，因為這個做法跟了意大利傳統做法，沒有忌廉，只用了蛋和芝士做醬汁🥚🧀，意粉跟醬汁融合一起。🥓肉也用了豬面頰，煙腩肉和意大利煙肉做成，帶出不同層次的肉香。.宮保雞丁辣椒卷粉，不好辣的朋友也可嚐嚐，因為這道菜以麻為主，卷粉的口感非常過癮，整道意粉配搭令人很有驚喜，欲罷不能。

今天下午很久未來到工廈這裡，差點記不起小店在9/F出升降機大堂後轉左最盡頭位置🤣。今天致電小店booking時間，小店回覆下午時間13:00至14:00人流太多，需要等到15:00至16:00。在人流散去的時間，16:00到達小店。order 了一份橄欖長通粉🙌，通粉用上青橄欖和橄欖，以及蕃茄🍎製作。而還有跟餐的南瓜湯，南瓜湯份量非常充足，而且口感很滑🙌。長通粉的橄欖和青橄欖兩種感覺非常好吃，最後小店會搬到毅力大廈旁邊的East Core 繼續營業🙌。

【Nutmad】觀塘區名店之一，主要係要預先Book 枱，無乜walk-in 位。筆者真係好彩，中午12:00 開門前已到店，問店員有無walk-in 位，好在只剩一張Bar 枱二人位🤓👍🏻💛店內職員/ 廚師共6人，全部都係年青人，大家分工合作，行動迅速有活力。.睇下Lunch Menu， 有意粉類/ 麵包類/ 沙律類。今次筆者選意粉類。❇️煙薰豬豬卡邦尼意粉💰HKD 110主要吸引筆者既係...呢個卡邦尼意粉，不含忌廉，係以蛋黃造成Creamy 感，對於有奶敏感人士就岩晒🙌🏻以豬面肉和煙腩片撈上蛋汁意粉，筆者終於可一嘗無奶成份既卡邦尼意粉🥺.❇️宮保雞丁意大利卷粉💰HKD 130宮保雞到撈意粉，本身已好新奇，仲要在意粉上加上脆炸蟲草花🤡食落無違和感，食落係ok 😆只係會感覺到意粉利粉帶有麻辣味，明明食緊意粉，但口感就係中式味道。好特別❗️.餐湯，也可選南瓜湯走Cream 🙌🏻😂真係抵讚👍🏻👏🏻.因為今次坐Bar 枱，好近廚師，傾下計才得知，店方熱賣Lunch Set 係慢煮黑毛豬❗️唔怪之得，眼前大概有13份外賣Order，清一色係慢煮黑毛豬😮下次再黎，要試下先得

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🍴美食資訊🍴🍌焦糖香蕉雪糕法式多士（$92）暫時係我食過嘅法式多士裡面最出色嘅一間！🤩食多出舊多士真係浸過蛋液所以特別香🤤配埋舊雲呢拿雪糕冰火交融咁食真係好正👍🏻🐷煙燻豬豬卡邦尼（$110）哩間嘅卡邦尼並唔係話好多卡邦尼汁咁，但係都炒得好香好惹味，尤其佢啲煙燻豬豬好似一舊舊嘅煙肉碎咁，鹹香味十足😋而且有啲脆片咁嘅野，得意得黎口感豐富左😙🎃餐湯（$0）普通creamy嘅南瓜湯☕️鴛鴦走（$58）等於特濃咖啡+焙茶+鮮奶+煉奶。個人黎講唔太識品啡😂😅所以覺得入口較酸，唔係話好啱我口味🙊⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️👑評分味道：4/5環境：3.5/5價錢：3/5份量：4/5服務：4/5推薦度：4/5位於觀塘嘅一間樓上cafe，座位並唔係話好多，建議黎之前可以打電話book位😂同埋聽聞個法式多士都sold out得快😳所以想特登食多士嘅話建議打電話問下仲有冇先🤣同埋哩間cafe星期一至日都只會開到18:00，冇晚市的🙅🏻‍♀️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

據聞呢一間cafe經常爆滿，一位難求🤨見今日係平日又得閒就去左觀塘碰碰運氣😂去到都2點幾，cafe係無！人！正！直入！😂坐低諗都唔洗諗就梗係食carbonara啦！煙燻豬豬🐷卡邦尼($110)呢個卡邦尼意粉好正宗，個汁只用蛋黃🥚同芝士🧀去煮，唔會落cream嫁。入面加左豬面肉🐷煙腩片同意大利煙肉🥓煎到逼左啲油🛢出嚟，好香口同惹味。加上上面既芝士脆片好好味呀🥰同埋係食得出有少少甜🍬味，個味道同出面食開既卡邦尼好唔同，而意粉煮得好al dente🍝成個意粉都好好食同好有層次感😋推薦?🟡🟡🟡🟡⚪️值得去試🤩不過記得要去book 位先好去啦😂

大約2:00到餐廳（有訂位）安排坐窗口位！環境乾淨！待應招呼有禮貌，主動換碟加水！每個午已跟餐湯同普通飲品，食物份量都幾大！當日叫左個特色飲品『鴛鴦走』，係‘特濃咖啡+焙茶+鮮奶+煉奶’（只有凍飲），焙茶味濃唔太甜！個人叫左『宮保雞丁長通粉』同『法式多士』已經好飽（甜品都食唔哂！）

官塘的工廈有很多美食選擇，其中必食之選是Nutmad。開放式廚房,可看到廚師們的用心制作, 每道菜式都香氣四溢, 令人垂涎。我們品嚐了馳名的煙燻豬豬卡邦尼。煙肉香口, 意粉彈牙, 芝士脆片令人停不了口,擺碟賣相很吸引。慢煮西班牙伊比利亞黑毛豬保持了肉汁鮮嫩，外層却能烤出焦香，十分美味呢!  兩人必定要留肚吃焦糖香蕉雪糕法式多士。廚師話這款面包是專門訂造的。每份都焗到外脆內軟, 雞旦味濃而不覺很膩!  5pm Last Order, 6pm 前便大滿足地吃完,  仲有好多時間回味和消化。 今次飲了美式熱啡, 不加糖奶, 略有酸味, 伴吃法式多士好夾。 我們提早訂座,到場時無須等候呢! 廚師說二月搬店擴充營業, 期待新菜式和晚市。我們會再來! 

講到觀塘美食不得不提nutmad，長期都full booking，無book枱嘅話隨時嚟摸門釘。今次我哋就好彩前一日打嚟都仲有枱，先有機會試到Nutmad😋。.煙薰豬豬卡邦尼 $110（芝士脆片、豬面肉、煙腩片、意大利煙肉、蛋汁、意大利麵)嚟Nutmad必點嘅煙薰豬豬卡邦尼🍝，唔同普通西餐廳，依度餐牌寫到明唔加忌廉，而係好似正宗嘅Carbonara咁，用蛋汁做汁，食落好Creamy同Al denote 。Bacon🥓煎得好乾身，逼晒啲油出嚟，所以配埋芝士脆片整體口感好有質感。Bacon嘅味道亦帶有少少甜味，又甜又鹹，增添咗味道嘅層次感。.宮保雞丁•辣椒•意大利卷粉 $130未上枱已經聞到好辣，唔食得辣嘅👨🏽即時滴晒汗🙈。聞落唔單止辣，仲有花椒八角嘅香麻味🤣。其實一開始食都唔會覺得好辣，但嘴唇👄會不自覺有少少麻痹感。意大利卷粉好煙韌好有口感，同雞丁一樣愈食愈入味，好正。.焦糖香蕉•雪糕•法式多士 $92另一樣必點嘅一定就係依度嘅甜品啊😍！賣相係咪超吸引呢！份量都極慷慨，兩個人食，每人都可以分到大半份多士🥪。多士浸咗成晚蛋汁，超級軟綿綿，同酒店嘅法式多士有得揮！配埋焦糖香蕉、士多啤梨🍓同雪

食過呢間餐廳幾次. 地點位於觀塘工業大廈. 仲要上樓.餐牌比較簡單. 選擇唔多. 食嚟食去都係果幾樣. 黑毛豬. 卡邦尼意粉. 西多士.黑毛豬. 外脆內嫩. 有脂肪嘅位置OK. 今次都有少少乾嘅部份. 整體唔錯.佢側邊放咗一些咖啡粉同鹽. 唔覺意掂到就好鹹. 餐廳可以考慮分開上或者放遠少少.卡邦尼意粉. 同平時食嘅好唔同. 個汁唔係白色嘅. 應該係用蛋黃汁. 而且癡晒上意粉上面. 比較乾身. 亦都用超過一種煙肉. 特別.最後係 (大約) $100嘅西多士. 聽講要之前一晚用雞蛋浸定. 所以數量有限. 建議訂位時預訂埋.呢間係一間有心機做好食物嘅餐廳. 當然工廠區就唔會係好靚嘅裝修.

呢間cafe book mark左好耐～又一間隱藏係工廈既💛小店呢幢工廈相對其他比較少見有食店之前聽聞係好full今次打定電話book左星期日中午不過都冇爆場👀員工服務都幾好～但竟然係唔洗加一🤪食物擺盤都好靚好啱打卡！味道亦唔錯～Btw睇番營業時間佢地係唔開晚市！—————————————————————💛煙燻豬豬卡邦尼 $110😋：7.5/10呢個係不含忌廉既卡邦尼～所以口感並唔係creamy果種黎味道上有啲似叉燒醬🤣成件事有啲中西crossover既味道肉粒切得比較細片 就唔算好有咬口口感同味道都有啲似豬肉乾🤣芝士脆片幾特別 咸香味濃亦少脆意粉煮得淋身得黎都仲有咬口不過整體黎講份量唔大碟～女仔就夠食的💛焦糖香蕉雪糕法式多士 $92😋：8.5/10呢個叫起要等25分鐘想早知啲食就可以叫即上了😛呢個份量好多！好大份！同埋擺得好靚😛打卡打到雪糕都溶溶地😂個法式多士有兩塊～又厚又大！有啲麵包布甸既feel但唔會咁濕上枱係熱辣辣～外脆內軟而且好濃既蛋香味🥰焦糖香蕉同多士好夾～仲有啲士多啤梨🍓雪糕係雲尼拿味 用黎點多士食一流🤪鐘意食甜品既要叫黎試下我就係衝住呢個多士黎😚👅：果陣偷望到隔離枱叫左