Nocino

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🤩Octopus & Squid Ink Ragù Creste di Gallo形狀似公雞冠，易掛醬。醬汁用章魚同魷魚墨汁，章魚彈牙鮮甜又軟❤️❤️❤️🤩Nduja - Reginette都唔可以錯過。Reginette面扁平帶波浪邊。Nduja香腸辛辣肉香，馬斯卡彭芝士中和辛辣添奶香，檸檬酸香令味道清爽，最後帕馬森芝士令味道更圓滿，每啖驚喜👍👍Gssubuco Milanese慢煮牛膝鬆化入味，骨髓濃郁係靈魂，配藏紅花飯香滑突出，米粒啱熟，醬汁豐富層次高，每啖都係享受🤩Arancini Ticinese一咬開，口感就係鬆脆得來又有啲嚼頭，內裏用咗Merlot同埋野菌去整嘅汁，仲有嗰陣酒香同野菌特有嘅香味就即刻衝擊住味蕾🤣🤣🤩Wagyu Beef Tartare和牛嘅肉質本身好嫩滑，配合住牛油果奶 Sauce嘅絲滑口感，仲有烤過之後帶住焦香嘅芹菜根，鹹香適中嘅醃洋蔥，最後再加埋炸馬鈴薯增加脆感，呢啲元素攪埋一齊，層次豐富到不得了。🥰🥰🥰🤩Burrata奶酪嘅外皮柔韌，切開嚟內裏就好似奶油一樣流出來，搭住帶住甜蜜味道嘅無花果芥末果醬，噉樣嘅甜味唔會太膩，反而剛好中和咗奶酪嘅濃郁。再加上堅果嘅

被朋友按头安利的宝藏小馆推开门的瞬间就被暖黄灯光灌满怀抱🍴前菜暴击▫️和牛嗒嗒×炸土豆脆丝生牛肉塔塔的柔嫩裹挟着土豆丝的酥脆像在舌尖放了一簇烟火🎆▫️牛舌tonnato薄切牛舌淋上金枪鱼酱的奇妙组合咸鲜与绵密在口腔跳起探戈💃🍝碳水暴风吸入➰Brown crab cacio e pepe空心面挂满带着海潮气息的蟹肉白酱胡椒粒在奶油漩涡里炸开层层惊喜🌊➰Nduja辣面发酵辣肉酱的野性直冲天灵盖嗜辣星人吃到瞳孔地震🌶️🍛镇店王炸▫️Ossubuco milanese藏红花烩饭自带金灿灿滤镜慢炖牛膝肉轻轻一抿就化在米饭里挖一勺牛骨髓拌饭 是胆固醇的快乐暴击！🍰甜品彩蛋▫️提拉米苏颠覆认知的轻盈感！马斯卡彭如云朵漫游咖啡酒香暗涌 手指饼干湿润度完美（划重点‼️完全不甜警告！）🍹解腻神器▫️百香果mocktail气泡在杯口炸开热带岛屿的风酸甜清爽得像给味蕾做了个SPA💦

飲啖 Sparkling Water，為享用意大利美味既菜式展開始生牛肉有種嫩滑嘅感覺，令平時吾食開生牛肉嘅朋友都會感興趣Waggu Beef Tartare飲品Clear Day In Maggiore令我有種享受人生嘅一杯Cocktail Mocktail Of The Day 百香果口味配合外邊景色怡人Veal Tongue Tonnato吾會令人覺得食緊牛舌嘅感覺，似食Parma Ham 感覺'Malakoff '炸芝士波，用水牛芝士制作，賣相打卡，手機食先Arancini Ticinese將risotto釀入炸芝士波𥚃面，係我食過不一樣的risottoBrown Crab Cacio E Pepe - Bucatini飲管麵，長條形通心，夠特別，我仲試吓真係當飲管飲Clear Day In Maggiore，留意片段Iduja - Reginette - Nduja, Mascarpone, Lemon, Parmesan 麵形獨特，必選推介！Turkey Brasato 火雞🦃可以吾駛聖誕節都食到，好好味！啖啖肉！Elderflower Hibiscus Fizz洛神花茶O

餐廳門口掛住walk in available 有3-4張空枱，但唔俾人坐其他位置，要搭枱。堅持2人唔可以坐4人枱，然後一定要坐滿一張4人枱。我食一餐，已經搭了兩枱客。食完成餐，仲有2張空嘅4人枱。我好似食緊西餐版嘅茶記。唔知點解明明冇人，又唔俾人分開枱坐。西餐黎講，價錢算平$168 3 course lunch set頭盤、主菜、甜品/咖啡 未計加一食物質素好普通，似快餐店西餐，連鎖店黎講佢可能差過pici.但呢個價錢就過得去啦。唔好expect係食正宗Italian。可以唔洗特登試。個Tiramisu似落咗魚膠粉嘅蛋糕，食落去唔係Tiramisu

大坑Nocino 出名手工意粉，想假期去食都要早啲去book，小酒館氛圍可以chill住食，server服務體貼。手工意粉做得唔錯，可惜份量真係偏少﹐今次4個女仔去食，大家食完都再去食多個豆腐花先夠飽😂—— Wagyu Beef Tartare $148依個他他重點係疊到成座山嘅碎碎炸薯條！撈埋和牛食口感好豐富，仲有啲芹菜同青葱，配埋奶油蒜醬好好味！😋—— Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù3款意粉最愛依款！醬汁入面嘅肉醬煮咗12個鐘，超濃肉味，用超闊意麵就最合適！溝埋泡沫狀嘅巴馬臣，食落好creamy，同始終有啲肉食下滿足啲，下面2款就真係得意粉冇肉食🫠—— Nduja $178 依款唔少人食完話好似辛辣麵😂主要係個汁辣辣地幾惹味，加上波浪型意粉夠掛汁，口感煙韌，都真係有少少拌麵嘅感覺😂—— Octopus & Squid Ink Ragù $178墨汁味都真係食過嘅同類意粉中算幾濃郁，但整體口味組合都比較單調。🌟推薦指數：8/10▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️📍 Nocino (大坑)大坑銅鑼灣道92E號地舖

尋找手工意粉的路上遇上Nocino。一直好鍾意去大坑覓食，貪佢夠靜 隱世感覺滿滿。Nduja Reginette必點撈左辣肉腸 但唔食辣都很可以！Ox Cheek Ragu Pappardelle牛肉配搭好好味最後嗌埋Tiramisu有驚喜🫶🏻揸私家車門口就有咪錶泊車，就算揸電單車都唔怕無骨位，岩晒我依啲懶人🥹Nocino銅鑼灣道92號E舖

大坑開咗呢間食意大利菜嘅餐廳今日竟然冇人排隊😍一定要試下🤤🤤睇咗餐牌之後就緊係叫Set Lunch😍首先呢個南瓜湯一定冇得輸食得出南瓜好甜，湯打得好滑身✨之後就到呢個Beef Tartare食落嘅調味同平時嗰時有啲唔同呢個比較濃味之後就到主菜啦當然一定要試呢個牛面頰意粉意粉彈牙已經變咗基本😆 牛面頰肉份量同調味都整得啱啱好！仲有啲Cream foam 作一個小小點綴之後就到呢個Carbonara😍 標準水平✨之後話咁快就係甜品呢知Tiramisu😆食落十分有驚喜😍 唔會超甜，咖啡味濃Cream 都十分滑☺️最後仲有呢個雪糕😍雪糕都唔馬虎，仲士多啤梨醬仲配配埋細糖脆條😍 口感提升幸福感Level Up ⬆️!!

💜Wagyu Beef Tartare💜Reginette💜Tiramisu和牛他他配牛奶蒜泥蛋黃醬&脆脆薯絲，好好味最中意手工意粉，煙煙韌韌最後要食埋甜品Tiramisu 好滿足，個人唔好酒會覺得酒味比較重左dd，不過整體係唔錯份量岩岩好，食哂～

記得要提早預約，長期都好full！Weekday食都早咗成個月去book位，因為店面細小，所以容納人數有限。想walk-in嘅朋友仔會有排等㗎🥺雖然店小，但餐廳所有staffs都勁nice，笑容滿面💕今次試食set lunch，我同朋友兩個人喺Small plates揀咗Autumnal Leaf Salad (V) + Wagyu Beef Tartare，Pasta就Festonati + Reginette，Dessert必食Odette's Tiramisu！Small plates正常發揮就唔特別提啦😏Fresh pasta個人特別推薦Reginette，辣辣地刺激味蕾，食完一啖就會覺得Festonati相對淡而無味。而Tiramisu的確比其他餐廳偏重酒味，鐘意飲酒嘅朋友仔一定要揀佢🥰少飲酒嘅朋友仔記得唔好食晒成碟dessert，會返唔到屋企㗎～🤣

大坑的 Nocino 主打瑞士意大利菜，手工意粉同Tiramisu 都非常出色，一直以來都一位難求，如果想weekend嚟要2個月前預先book位。近排見到餐廳在觀塘開分店，才醒起半年前食過大坑分店還未post 相。記錄一下，當時食了：𖤐ˊ˗ Arancini Ticinese炸意大利飯團，內餡有蘑菇同芝士，一點都不會油膩，好新奇𖤐ˊ˗ Wagyu Beef Tartare含大蒜、雞蛋和橄欖油，面頭脆薯平衡了Beef Tartare油膩感，口感有層次又夠味𖤐ˊ˗ Nduja Reginette手工波浪麵，味道像韓國辛辣麵，口感像刀削麵但非常彈牙，好惹味𖤐ˊ˗ Odette‘s TiramisuTiramisu好濕潤好重酒味，一樣非常出色

Lunch $168 Indudes Dessert🍴Wagyu Beef TartareMilk Aioli, Roasted Celeriac, Crispy Potato牛肉口感係粒粒比較有咬口眼瞓啲食酸酸地啲脆脆都幾香！🍴Pistachio AranciniPistachio, Mortadella & Smoked Provolone Risotto Ball開心嗰個食落去有少少開心果周周脆片真係一舊飯團！🍴FestonatiLamb Shoulder, Mint & Pecorino啲肉好軟腍腍，食落去有少少薄荷味，個粉都好大條好掛汁，鹹鹹哋！🍴ReginetteNduja, Mascapone, Lemon, Parmesan帶細佬去酸酸辣辣，唔係平時一般會食嗰種味，佢都幾特別好掛汁🍴Odette's Tiramisu食落好creamy好滑，幾香芝士味，唔甜，個蛋糕好重酒味，好食的。推薦指數: 8/10用餐時間大概1個鐘，食得有啲趕，值得一試，記得book 位！

我不知道何謂正宗意大利不同地區，都有自己煮法食肉獸咁唔好揀呢間，這間只是手工意粉和芝士肉是一絲絲，唔係一嚿嚿今次去食lunch set手工意粉是彈牙位窄，接近$200一個lunch,我覺得唔太值雪糕一般平日去食唔使book 位都有位

超人氣手工意粉意大利小館，座位只有十多個。所以非常難預訂，人氣超班!!除手工意粉外，亦提供特色瑞士菜式，絕對值得一試!!🥂- ‘Malakoff’ HK$68 🧀炸成波波的芝士火鍋!?超流心半軟牛奶芝士用薄薄炸皮炸得香脆，深度芝士香氣再滲透出迷人玫瑰酒，味道層次豐富!!- Nduja - Reginette HK$188 🍝香氣動人波浪意粉!!使用香辣惹味辣香腸將意粉炒香，油香十足!!波浪意粉入口非常有動感，舌頭可感受到波動，令人食指大動!!加上醬汁中微微檸檬香氣可中和油膩感，惹味又清新!!- Octopus and Squid Ink Ragu - Creste di Gallo HK$178 🦑🐙🍝意外地出色!!超濃厚墨汁散發微微鮮香，魷魚煮得柔軟充滿鮮味。意粉配上超有趣雞冠麵，既有波浪形狀又有通粉坑紋，口感豐富又掛汁!!

要提前一至兩個月預訂的大坑人氣餐廳，選擇午市時段會較易有位，但只有60分鐘時間享用，晚市有90分鐘～午市套餐2道菜 $148｜ 3道菜 $168❶ Arancini Ticinese其實是炸Risotto波波，飯球更包著芝士，外脆內軟，啖啖cheese。❷ Wagyu Beef Tartare意想不到和牛他他都可以好開胃！柔軟和牛他他配上大蒜蛋黃醬，好creamy，淡淡蒜香味亦不會蓋過和牛味，脆脆薯絲反而更增添香口感覺！➌ Duck Ragu Pappardelle鴨肉醬配意大利手工闊麵條，醬味濃郁，都可以均勻掛上麵條上 ；手工麵有輕微蛋香，煙煙韌韌，好食➍ Odette's Tiramisu最後以Tiramisu作結，個人覺得好出色，酒味香濃，奶油幼滑

最近大坑呢間手工意粉好受歡迎，Set lunch三道菜人均只需$168！餐廳店面小小，位置都唔多。所有時段都幾乎fully booked，而進餐時間只限一小時，食完就要盡快俾下一枱客。大家想試最好提早一至兩個月左右訂位。╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴❀ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴ ╴▶ ∗︎*ﾟ House Salad沙津菜厚實新鮮，仲有清新多汁嘅梨片。芝士比得好豪爽。整體食完覺得有啲油膩，醬汁如果再Fresh啲就好！▶ ∗︎*ﾟ Arancini Ticinese將Risotto整成一粒波波，再炸到金黃色，賣相吸引。口感都好特別，外皮酥脆，包住芝士內餡。▶ ∗︎*ﾟ Duck Ragu Creste Di Gallo佢地主打手工唔同形狀嘅意粉，呢款鴨肉配上波浪形嘅闊扁意粉，質地彈口做到al dente，而且好掛汁，意粉確實出色！醬汁好香，帶有香草同芝士但唔會膩。▶ ∗︎*ﾟ Pesto Gigili青醬意粉羅勒味道香濃～意粉質地一樣做得好好。青醬最怕食到油味，呢款完全冇呢個問題，食晒都覺得冇乜負擔！▶ ∗︎*ﾟ Tiramisu最鍾意係呢道甜品！酒味剛剛好，食到酒香而不澀口！芝士香滑配上濃郁咖