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開飯介紹
主打糅合瑞士、意大利美食的休閒風小餐館，另外亦供應瑞士葡萄酒及創意cocktail；裝潢有種「家」的感覺，氣氛溫馨舒適。
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營業時間
今日營業
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
朋友出名係意粉控，今日放工就帶佢去大坑一間近排人氣好高嘅手工意粉小餐館 Chill 返晚餐館主打糅合瑞士提契諾州及意大利美食，手工意粉仲係必食之選另外仲會提供瑞士葡萄酒及創意 cocktail，氣氛溫馨舒適，讓大家以感受到有種「家」的感覺近排仲推出咗一意式瑞士風情五道菜共享晚餐，啱曬兩個人 happy share食物方面 :意式瑞士風情五道菜共享晚餐Wagyu Beef Tartare : 生牛肉他他配上牛奶蒜泥蛋黃醬、烤芹菜根、醃紅蔥頭、脆薯絲，口感豐富有層次Malakoff : 招牌瑞士格魯耶爾炸芝士球，炸到外脆內軟，入便係滿滿嘅芝士醬，好似食梗芝士火鍋咁，非常邪惡嘅小食Veal Tongue Tonnato : 牛舌軟滑，再蘸上吞拿魚醬、墨魚汁及酸豆一齊食，味好特別嘅意大利小食Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù Pappardelle : 特闊意粉口感煙韌，再用上燉足 12 小時嘅牛面頰肉醬及巴馬臣芝士泡沫，牛肉味道濃郁Nduja Reginette : 手工寛波浪意粉又長又厚，口感好煙韌，而且掛汁一流，配上辣肉腸、馬斯卡彭芝士、檸檬汁及巴馬臣芝士一齊食，味道帶微辣夠惹味Turkey Brasato : 火雞腿用慢火燜燒，口感軟滑，，底層係以松露、蒜蓉、迷迭香做味道嘅玉米粥，口感 creamy ，加埋火雞腿肉一齊食，非常美味Odette's Tiramisu : 提拉米蘇酒香及咖啡味道濃郁，口感濕潤，忌廉質感軟滑，美味的意大利甜品Clear Day in Maggiore : 以氈酒為基調，再配以氣泡酒，口感清新，用薰衣草及檸檬皮做裝飾，以增添優雅的口感Tamaro Sbagliato : 以蘋果苦艾酒及金巴利酒為基調，再配上氣泡酒而成的清爽雞尾酒，酸甜度中性，帶微微果香Ours Tips : 由於小餐館位置不多，建議提早預約
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同朋友慶祝生日 🎈 Weekday 6 點半去到唔使等已經有位，Lucky ✨🇨🇭🇮🇹 話說 Nocino 係主打瑞士同意大利 Fusion 菜嘅小店，由英籍廚師主理 👨🏻🍳 啱啱開嗰陣已經爆紅！依家除咗大坑總店，中環同觀塘都開咗分店～我今次就特登揀返大坑總店！🥩 和牛韃靼牛肉 Wagyu Beef Tartare $148 生牛肉夠鮮嫩，上面有炸到脆卜卜嘅薯仔絲 🥔 下面係自家製牛奶蒜泥蛋黃醬，屬於比較原汁原味嘅做法，唔會用調味去完全掩蓋牛肉本身嘅味道～ 🧀 水牛芝士配意大利風乾火腿 + 無花果 Burrata Fig Mostarda $138 Burrata 食落口感非常好！配鮮無花果、無花果醬同開心果碎，係一個好清新嘅前菜，好食！🍄 意大利芝士波波 Arancini Risotto Ball $38/粒 外面炸得香脆，裡面係 Mortadella 火腿、牛肝菌同煙燻芝士，個樣有啲似炸可樂餅，食落口感似薯蓉～ 🐮 米蘭燉牛膝 Ossobuco Milanese $298 成份牛膝慢煮得好軟腍入味，骨髓香滑，加埋黃金色嘅番紅花意大利飯，唔係一般喺出面食到嘅 Risotto！🦀 蟹肉吸管意粉 Brown Crab Bucatini $188 吸管意粉掛滿芝士醬，第一啖已經食到鹹香同蟹味，仲有黑椒帶少少辣，味道香濃～份量真係幾多，建議兩個人 Share！🍮 Odette’s Tiramisu (加 Nocino 酒) $68 / $100 自家製 Tiramisu 綿滑甜度適中，加錢可以加一小杯意大利青核桃酒 Nocino 🍷 味道帶焦糖、香料同木質香味配甜品 💯🍹 Mocktail of the Day $45 今次係熱情果特飲～食完較濃味嘅意粉，飲返兩啖解膩又 Refresh ✨🍸 Love From Valle Verzasca $98 Rum + Absinthe 做主調，加上杏仁香味，重酒感但入口好 Smooth～ 🍰 呢次同朋友慶祝生日雖然冇得寫生日碟，但可以安排店員唱生日歌 🎶 特色位就留返畀大家自己體驗，不過朋友當日收到一張由店員親手寫嘅生日卡，真係好窩心又驚喜 💕
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Nocino 📍大坑銅鑼灣道92E號地舖📍牛頭角 中環 有分店━nocino晚市有set冇人講!! 雖然比不上高性價比午市套餐 但也比單點抵食~ Grotto menu ($468/pp) 兩個人食咗7樣嘢 飽到癲!果然大家強推的餐廳不會出錯~ 試了兩款意粉都十分不錯 而前菜甜品更是有驚喜 是雖在不就腳的大坑都會想回訪的程度 ps 到訪前記得記得先訂位 如果walk in 絕大機會要等位 七點幾已經冇得walk in了 另外都要有心理準備可能會吃得偏匆忙(用餐時間90mins) 餐廳個vibe都幾正 店員熱情又友善 餐點介紹得詳細 也會關注食客用餐情況 體驗感不錯~━ 🧆 Arancini Ticinese ▶︎ 酥脆炸飯球內有芝士 再加入牛肝菌調味 搭配酸酸甜甜的醬汁 看似很邪惡但其實不會很膩!━🐮 Wagyu Beef Tartare▶︎ 檯檯都食的和牛他他~ 牛肉切粒混合西芹頭與漬洋蔥 再加上酥脆炸薯仔絲 口感格外豐富▶︎ 比起其他餐廳偏鹹的濃郁調味 個人更愛這裡的清爽感!━🧀 Burrata, Fig Mostarda▶︎ 大愛這個Burrata🥹 奶香軟綿布袋芝士+鹹香火腿+甜蜜無花果乾 三者齋食還好但組合後超驚喜!!━🍝 Nduja - Reginette▶︎ 招牌意粉Nduja 使用寬波浪麵超掛汁 微辣中帶芝士奶香 內裡有些許肉碎更加惹味━🍝 Octopus & Squid Ink Ragù - Creste di Gallo▶︎ 第一次吃雞冠形狀的意粉 這款格外煙韌 中空內芯吸滿醬汁超正▶︎ 非常滿意這款的墨汁調味 顛覆我對墨汁是奇怪味道的看法 鮮而不腥 另外八爪魚都軟軟糯糯~━🥘 Ossubcuo Milanese▶︎ 這款chef special竟然冇人講 超大塊帶骨牛腿肉搭配番紅花意大利飯 第一次見這種配搭▶︎ 牛腿肉纖維感重 帶筋膜的部分超好吃OuO 另外牛骨髓拌飯也太邪恶!━ 🍰 Odette's Tiramisu (+nocino)▶︎ 再飽都要食埋Tiramisu先走~ 這款加入Nocino酒更為濃郁▶︎ 口感偏厚重濃郁 搭配酒香 香甜而不膩 喜歡可可粉很濃郁!━🍸 Ticino Spritz🍸 Clear Day in Maggiore▶︎ 兩款都是酒味較淡的cocktail 還不錯~━
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在香港想吃有質素的 Pasta，慣常會選擇一些較為熟悉的意大利餐廳！今趟打破既定觀念，嘗試了一家未接觸過的，但提供手工Pasta 的餐廳 — 「Nocino」。餐牌上介紹："Nocino" is a Swiss Italian Grotto that highlights the Ticino region, which borders Italy. This area features a blend of Swiss and Italian cuisine.What is Grotto? Traditionally, a Grotto is a place where locals store their, wine, cured meats, and cheese. Today, they serve traditional Ticinese dishes like pata, gnocchi, polenta, grilled meats, local cheeses, and charcuterie".餐牌內容不多，首試的兩款餐前小吃、兩款Pasta 及一款甜品，都擁有值得欣賞及令人喜悅的元素，坦白說更讓我即時有回訪的慾望！「Nocino」地方細小，應該是有點狹窄，但服務人員態度不錯，還樂於介紹及解釋菜式。而價錢定位對比質素是非常之合理，方明白為何每次路過均是Fully Booked 的緣由。因為前一天飲用大量酒精，所以當晚只許乖乖地來杯 Mocktail（Mocktail of the Day) HK$45。對於喝酒的人，它純粹是一杯有汽果汁，哈哈！至於餐牌上的 Swiss Merlot，精選的白酒及 Rose，只好留待下次品嚐。Wagyu Beef Tartare HK$148 幾乎是每檯客的必備！百多元的 Tartare 仲要有 Wagyu Beef？「Nocino」很聰明，客人的焦點好容易被底部美味的Milk Aioli 及頂部的脆薯絲而轉移。加上切成粗粒的 Wagyu Beef，混合醬汁與脆薯，口感一流，且相當美味。說明不一定濃牛味，才能吸引客人！Veal Tongue Tonnato HK$128 同樣是牛，食材包括牛舌、墨魚汁、酸豆和酸豆葉，絕對是耳目一新的配搭。薄切的嫩牛舌搭上一塊醃製過的酸豆葉，不單減低牛舌的膩意，酸味是挺開胃的。而墨汁和芝士則有著中和與平衡的作用，不錯也。假如用上厚身一點、經過烤香的牛舌，效果會不會更完美？！相信較少機會會看到羊肩出現於 Pasta， 於是我們便點了 Lamb Shoulder - Festonati HK$178 一試。形狀儼如豬粉腸的Festonati ，沾上醬汁及 Pecorino 芝士，西式的豬粉腸既好吃又搞笑。一絲絲的羊肩肉軟腍帶香，同樣精彩！通常菜式愈簡單，難度會愈高， Pesto - Cappello da Cuoco (V) HK$178 簡單以兩款香草和 Paresan 芝士泡沫製作，但效果卻有著意外驚喜。 Cappello da Cuoco 側面恰似秋葵，原來是指廚師帽形狀的 Pasta。具靈魂作用的 Pesto 醬做得出色，香濃而不膩，令沾上滿滿 Pesto 的廚師帽，相當美味！除上述解釋，Nocino 亦是一款採用核桃仁 (Green Walnut）釀製的意大利餐後酒，我們選了 Tiramisu＋Nocino HK$100 的組合甜品！如果不嗜酒的話，單點 Tiramisu 就好了，因為濃烈的 Nocino 未必人人能接受。然而 Nocino 放在 Tiramisu上，卻來得美味可口，不嗜酒也一定會愛上。入口香滑濃與恰好的濕潤度，滿足加非常滿足的 「Nocino」。雖然非常滿足，但經常爆滿的 「Nocino」也不容隨意到訪，必須提早預約，當 Pasta 癮起時便是問題了！不知中環店的水準又如何？
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收藏了大坑這間超人氣手工意粉店一段日子，終於有機會吃到了😍 店內雖然不大，但裝潢設計給人一種溫馨的氛圍✨ 而且滿滿的聖誕佈置，很漂亮🎄💖 而店員亦非常親切熱情🫶🏻 (另一枱客人前來慶生，店員會唱生日歌及送上即影即有，超sweet🥰) 🤍Malakoff外層炸得很酥脆，裡面是拉絲芝士，奶香味非常濃郁🤤🤍Pistachio Arancini開心果risotto ball😍 裡面還有意式肉腸！外脆內軟，底層還有沙律菜中和膩感😌🤍Burrata, Fig MostardaBurrata口感柔滑，奶香十足，與甜美的無花果果醬完美融合，搭配鹹香的火腿及脆口的開心果，還帶有薄荷的清新，整體味道層次豐富😋🤍Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù - Pappardelle牛面頰肉肉質軟腍，肉味濃郁，帶有微微的甜味☺️ 而寬帶手工意粉口感煙韌且掛汁，上面還有層巴馬臣芝士泡沫呢～😍🤍Nduja - Reginette波浪形手工意粉口感彈牙，十分掛汁，整體味道酸酸辣辣，開胃惹味🔥🤍Odette’s Tiramisu口感綿密濕潤，酒味香濃，甜而不膩，好吃👍🏻我們還點了2杯Cocktail，分別是Ticino Spritz及Clear Day in Maggiore，味道清新易入口🍸🤩另外，原來他們最近在觀塘開了新店，人流較少，下次有機會會再次到訪！🥰📍Nocino - 大坑銅鑼灣道92E號地舖
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