NINETYs Roastery

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放假埂係要去食餐好嘅，就帶媽媽嚟近銅鑼灣F1出口嘅呢間餐廳慢活享受吓，呢度食物擺盤幾精緻，仲可以邊嘆茶邊望吓街景Fine Brunch Board $298主菜可揀麵包/粉麵，另外再自由配搭四款配菜 今次主菜就揀咗麵配魚湯底，有兩種顏色嘅麵係入面，配料有菇菌類，蔥同芝麻，湯底比較清淡 Tomato & Cheese Miso Scrambled Eggs呢個炒蛋好好食呀，蛋好滑溜又好濃蛋香味，又加咗少少芝士係入面，成件事係好夾 Sous Vide Pacific Cod w/Salted Lemon Dill Yogurts 魚柳表面略為煎香，入口檸檬味比較突出 lberico Char Siu w/ Caramel Apple西式叉燒，肥瘦適中，整得幾好食，帶點燶邊有焦香味又有咬口 Blue Cheese w/ Honey & Figs 藍芝士獨特嘅氣味，配上無花果， Piggy Piggy $178漢堡包入面塊肉好厚身好大塊，中間夾了很多菜，中和油膩感，入口唔會好膩，漢堡包嘅醬汁都幾好味，伴碟仲放了條哈密瓜，清吓味蕾 Lemongrass & Ginger $58Berry Lem

NINETYs Roastery裝修精緻，以佢嘅餐具都好有心思，每件都好靚，難怪成日都有人排隊。雖然價位略高 不過都係值回票價。Set 1Miso fish noodle,  sea urchin paste scrambkled eggs, sours vide pacific cod w/ salted lemon dill yogurts, grilled sous vode chicken thigh w/ grapefruit jam, blue cheese w/ honey & figs佢呢度嘅雞蛋係用蘭王蛋，佢整嘅炒蛋非常之香。炒蛋嘅火候亦都掌握得好好，保持到creamy嘅狀態。魚同sauce配合得好夾，帶出魚柳嘅味道。Miso魚麵帶有梅味道，幾特別。Set 2Lemon Danish Loaf bread , Chocolate Danish bread , Raw Onsen Tamago in Japanese style, Iberico Char Siu w/ caramel apple, Duck Leg w/ figs citrus jam, Mixed

NINETYs Roastery嘅咖啡係用自家烘焙咖啡豆，店主亦曾經係美國世界拉花比賽攞冠軍，香港分店嘅Fruity Expresso Blend 亦攞極高95分，咖啡質素高質專業，新開咗利園二期係首間 dining cafe嘅分店，就同朋友去食lunch😄餐廳裝修工業風，採用開放式廚房，我哋等咗一陣先安排到座位，飲用水加咗日本300年前嘅備長炭，感覺健康D😅，午餐分休閒同精緻菜式，可以揀一款主食，配咖啡、茶或果汁😄Salmon RiceSalmon Rice 賣相精緻，三文魚扒上有塊墨魚汁造嘅薄脆，上面有三文魚籽同豆苗裝飾，三文魚扒面層微燶香口，煎得啱啱好，米飯用珍珠米，加咗日式醬汁調味，好味😋Hamachi and Scallop Cold Udon冷烏冬配油甘魚粒、帶子粒同三文魚籽，鮮甜新鮮，冷烏冬幼身爽滑，撈咗用熱情果製成嘅果醬，食落酸酸甜甜，好開胃，再加鮮甜凍魚湯一齊食，更滋味😋，個烏冬份量多D就更加好😜Cappucino ，Latte ~Choc Blend兩杯咖啡都揀咗Choco Blend，，啡豆香味 重D，附帶藍莓粒，店員介紹先食藍莓，再飲咖啡，層次感更加豐富，Cap

趁著happy friday，就同朋友去食個happy friday lunch～一直都好鍾意ninety’s 呢間cafe，因為感覺真係好舒服，食物質素又好好。原來最近餐廳出了新menu，一set可以選5款精緻食物，真係啱曬咩都想食、又有選擇困難症嘅人！餐廳用上open kitchen 設計，所以可以見到店員準備食物。食物擺盤相當別緻用心，配上花花裝飾，睇到都會令人心情變好☺️😍朋友點了miso fish soup、sea urchin paste scrambled eggs、torched hamachi with fresh truffle、mixed berry yogurt 同grilled chicken thigh with grapefruit jam。另一款則點了raw onsen tamago in japanese style、iberio char siu with caramel apple、drunken crab claws、blue cheese with honey and figs、sourdough 😍😍😍必點之選😍😍😍😍Sea  urchin 

同Spiderman影完合照（無圖）就搵嘢食，點知行嚟行去都搵唔到Ninetys 🤷🏻‍♂️究竟點解我會喺利園蕩失路🤷🏻‍♂️走工業風，環境舒服又闊落，除咗一啲正常用餐位置之外，仲有啲位係剩係坐低嘆吓咖啡或者做住嘢嘆咖啡都可以。Chicken Waffle $148Sous vide spiced chicken thigh| cress salad| sriracha honey| oatmeal wattle炸雞同埋窩夫都係賣飛佛！上到枱你唔覺得係一碟食物，根本上係藝術品嚟！慢煮過嘅雞扒保持住肉汁嫩滑又Juicy，個士拉差醬我叫咗佢分開上🙃點埋酸酸甜甜嘅醬汁就更加惹味。窩夫外脆內軟又夠蛋香。Char Siu +$30之前喺其他分店食過佢嘅叉燒，所以加錢再食！肉質軟腍又入味，面頭有浸蜜糖帶微微甜味。White Coffee $42Choco Blend | Cappuccino 拉花非常之靚，咖啡側邊都會放咗一張卡片，介紹返你飲嘅咖啡豆。我就揀咗Choco blend，店員提一提我要食咗藍莓先再飲咖啡就會更加突出到咖啡嘅味道。

幾鍾意ninety’s 嘅氛圍，今次嚟到已換上新菜式，不變嘅係佢哋嘅咖啡☕️依然咁正‼️◽️Hamachi and Scallop Cold Udon $198睇得出佢哋除食物，都花心思喺擺盤上👀👀用上樹木形板🪵灑上鹽花固定碗迷你烏冬，精緻又吸睛，店員建議撈勻烏冬再加入魚湯兩食，烏冬上面鋪上角切油甘魚、帶子及三文魚籽，刺身入口新鮮✔️烏冬質地軟身更掛汁，混和調配嘅熱情果汁幾驚喜，口味清新🌿加埋淡淡魚湯又係另一種食法◽️Crabby Benedict $188份量都唔細，有三件Crab cake仲有egg benefit 😋😋😋Crab cake啖啖蟹肉，正💯仲有用上日本蘭王蛋做嘅水波蛋，蛋香味果然濃啲‼️麵包搽上ricotta cheese，幾fresh口感輕啲無咁膩👍🏻

上網見銅鑼灣有間對咖啡十分講究嘅coffee shop，非常吸引到我try try😂小弟自問咖啡新手，對咖啡學問非常淺薄，所以都係抱住觀摩嘅態度會一會佢。NINETYs Roastery喺利園2樓，環境型格得黎帶點chill，可以坐喺落地大玻璃隔離，邊望住銅鑼灣街境邊嘆杯啡☕️呢度仲有個自選嘅fine brunch，可以揀bakery/somen noodle + 4 sides 承惠$298，反而咖啡價錢由$32起，仲可以揀choco or fruity blend😀我自己揀左sourdough + chocolate bread，海膽醬炒蛋+duck leg+yogurt等等，款式種類多，肉類整體感覺幾出色，都會配上唔同水果風味嘅sauce黎調和返，而yogurt亦幾深刻，雜莓新鮮酸甜適中，加埋杯香醇嘅mocha已經可以嘆半天🥰

餐廳格調讓人很舒服，光暗很柔和，午餐選擇也有很多款可選～Salmon Rice~三文魚飯，有一件三文魚柳，調味是簡單的黑椒和鹽，三文魚也算肥美，飯是有味飯那種，帶一點點的果香甜味，飯面還擺放著色彩繽紛的小花擺設，感覺很優雅～Scallops & Urchin Udon~白汁海鮮烏冬，有數瓣煎了的海膽，吃上來很濃味，2粒香煎帆立貝，很彈牙，蘆筍很粗壯，但卻很嫩脆，而旁邊還有數粒番茄仔及兩隻蘭王蛋，蘭王蛋是流心的～Lemongrass and ginger 及 blueberry cupcake～熱飲的，是一壺壺上，可慢慢喝，味道很幽香，很放鬆～

平時會去利園買小朋友用品、買完野竟然發現呢間餐廳出邊有小朋友玩樂區、前面有間咖啡店梗係買定杯咖啡坐喺度睇大少玩啦！今次喺太古坊有pop up,換咗flat white 😜 奶同咖啡嘅比例非常完美！最重要係杯咖啡夠晒熱！最討厭都係一啲完全冇工作熱誠嘅咖啡師都冇將啲奶打熱就加落去啲咖啡度變咗杯熱咖啡完全唔夠熱！咖啡豆好香、酸味不重！仲有pop up Store個紙杯好靚 😬男職員好熱心推介咖啡服務唔錯

After shopping in Lee Garden for Christmas presents, my friend and I decided to have a break at Ninetys Roastery at 1/F, Lee Garden Two. The restaurant was almost full when we arrived at 3 pm. We decided to order drinks and two items from its casual dining menu to share.Hamachi and scallop cold udon was newly added to the menu. So we decided to give it a try. It was refreshing, healthy and satisfying. On top of the Japanese udon, there was diced hamachi, diced Japanese scallop, salmon roe,

今日同朋友過咗銅鑼灣度行街，朋友推介我嚟利園依度食飯，佢話依度有好多性價比好高嘅高級餐廳❣️咁我就信佢過嚟食吓啦，真係幾高質，一定會再嚟食，推介俾各位朋友過嚟😝🌟一入到黎，餐廳裝修已經好堂皇，好有格調，每一個角落都適合打卡，環境非常之靚，而且嘢食都好高質，有樣又有內涵😘🥰首先我哋叫咗兩個湯Miso fish soupMussel miso soup好香濃，要嚟做前菜同埋開胃菜一流😊Black tuffle scrambled egg超級推介！嚟到一定要食🥰超香濃嘅黑松露味，廚師一啲都唔論識，落足黑松露💕而且奄列蛋好香滑，好香嘅蛋味😊Mushroom ouions salad蘑菇沙律都係高水準嘅發揮，健康又清新，味道好Fresh💗Mixed barries yogurtPolenta cake/ tomato jam兩樣食物都係高水準嘅發揮，食落去口感好豐富，超級多層次😘Grilled m7 beef cube牛肉味10分香濃，外層仲有好香濃嘅牛肉香烤味，內襯嘅牛肉肉質鮮嫩，絕對係超高水準，勁高性價比😝❣️

銅鑼灣高質Cafe以自家烘焙咖啡豆為名，以日式食物為主採用日本蘭王蛋製作，喺舒適環境品嚐美食💘🍜Scallops & Urchin Udon $178煎日本帶子、加拿大海膽、日本蘭王溫泉蛋🍳烤蘆筍🥕車厘茄🍅稲庭烏冬🍜水汪汪嘅日本蘭王溫泉蛋🍳超彈吖！！加上彈牙嘅稲庭烏冬同埋原本嘅忌廉汁～夾埋一齊食好潤好想繼續食！煎帶子同烤海膽都幾鮮甜～🥘Siu Wan Rice $188叉燒🍖日本蘭王太陽蛋🍳烤蘆筍🥕車厘茄🍅日本珍珠米🍚半肥瘦叉燒厚度適中，都幾Juicy，2大隻日本蘭王太陽蛋🍳煎得啱啱好熟，少量流心效果，吉開撈飯食一流！烤蘆筍同車厘茄味道清新又好夾，可以去除油膩感，☕Dirty Choco Blend $42 Soy+$5店主話先食藍莓乾然後享受一啖咖啡～我揀咗Choco Blend同埋轉豆奶，襯熱第一啖飲落好黑朱古力味！好鐘意！🥰☕咖啡豆可選901 Choco Blend Socred 93 巴西豆 或者 902 Fruity Blend Scored 95 巴拿馬豆，Menu同官網都有咖啡豆介紹～🔥Ninety仲有自家烘焙咖啡豆添咖！🫖Lemongrass & Ginger🌿 $58

今日同朋友去銅鑼灣行街，之前試過呢間店嘅晚餐，今次一於試吓佢嘅午餐出品！餐牌相當簡單，分肉類丶海鮮丶素菜等等，我哋兩個叫咗以下：Crabby Benedict賣相相當漂亮，色彩繽紛，有三大塊蟹餅，入邊有蟹肉丶蝦，蘿蔔丶洋蔥日本蘭王蛋等等～蟹味十足、煎得夠香Siu wan rice 有厚切叉燒幾塊，蘭王旦兩隻，再配上蘆筍丶車厘茄同日本米叉燒燒得好香，非常厚切，油脂分布充足，配上蛋味極濃烈嘅蘭王旦，煎得好香好正，同埋清新嘅蘆筍車厘茄，超好吃！呢度嘅咖啡好高評價，我哋都叫返先Dirty咖啡都會配上幾粒果仁呢一款奶味比較多，咖啡味道突出，正Flat white濃縮咖啡嘅比例較高，所以更加濃烈，啱晒我呢啲鍾意濃味嘅人❤️呢間餐廳賣相精緻，食物好食，值得再嚟！😋

上星期日嚟咗銅鑼灣同朋友飲咖啡，銅鑼灣Lee Garden最近多咗好多咖啡店，我同朋友就揀咗Ninety’s ，除左可以喺嗰度飲咖啡之外，仲可以試埋佢個Brunch Board，選擇好多，自由配搭。$298Bakery/Noodles + 4 sidesChoose 2 Bakeries or Noodles (Plain Somen & Ume Somen)我就揀左麵包，朋友就揀左食麵。Lemon Danish Loaf BreadSourdough麵包最特別嘅就係可以任添，麵包幾鬆軟，幾有咬口，配埋其他嘢食一齊食幾適合。Miso Pork Soup Noodles呢個湯幾特別，幾鮮甜，可以帶出麵嘅味道。仲有啲紫蘇花嘅香氣，幾特別。Sea Urchin Paste Scrambled Eggs用海膽炒蛋幾特別，海膽幾鮮甜，配埋蛋一齊食幾特別。Iberico Char Siu w/ Caramel Apple西式嘅叉燒同中式好唔同，西式嘅叉燒好香，配埋Caramel Apple一齊食又係另一番風味。Grilled Sous Vide Chicken Thigh w/Grapefruit

今日去了這間很有裝飾特色的餐廳吃午餐，這家餐廳位於銅鑼灣利苑而其距離我上班只有大約2分鐘步行路程，因此是我和同事吃午餐的很好選擇，見到餐牌後我們不約而同點了海膽及帶子udon,原因是我們都很喜歡吃海鮮，他們的海膽經過炒過，帶子也曾經煎過，因此分外香口而又不失其海鮮的鮮味，另外我點了一款很特別的茶，他的名字很像甜品一樣，叫blueberry cupcake.是一款甜甜的茶，很有味道，叫了他們用茶壺的形式上因此很有懷舊風味。