Lounge Hakuba

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休息中

上星期同朋友去食生日飯，特登揀咗間好別致嘅日式木系餐廳，環境好休閑好慢活😗 而佢最吸引我嘅係佢嘅便當，打卡一流📸 但可惜好睇嘅嘢唔代表一定好食，最後令我對佢期望越高失望越大😅我同朋友都分別嗌咗set日式便當盒($128)，前菜我揀咗辣味噌蛋花湯，主食揀咗日式昆布湯手打烏冬(+$10)，而另外四個餸分別揀咗明太子薯蓉、三文魚籽炒滑蛋、紫蘇雞軟骨餅同埋厚燒牛舌芯(+$18)。一上到嚟用有六個格仔嘅木盒分開哂唔同嘅餸，望落好精緻好期待！首先，蛋花湯辣辣哋幾開胃，我覺得幾唔錯🤔 再嚟薯蓉就比較硬身，明太子亦只得一點😥，同我想像中嘅有啲出入，滑蛋就好滑身，不過味道就好普通啦。而最好食我覺得係雞軟骨餅，醬汁惹味，雞軟骨令到佢口感好爽好豐富👍🏻 奈何份量真係有啲小。最令我失望嘅係佢嘅牛舌芯同埋烏冬🥹 牛舌芯食落偏乾無肉汁，有啲仲將幾硬下，同我之前食過好juicy好腍嘅牛舌芯好有出入😰 而烏冬雖然滑身但唔夠煙韌，個湯係完全冇昆布味嘅，好似水煮烏冬多啲😐而呢間餐廳另一樣好睇唔好食嘅嘢，就係佢嘅熱朱古力，本身係為咗打卡先嗌🫢 見佢用棉花糖同手指餅整成雪人嘅造型放喺朱古力面頭上，真係好得意🤤 但可惜飲落好淡

食過最失望既bento set😶‍🌫️·🍱Bento Board ($128) 等左30-45分鐘以上先有得食，餓左成大半日先食野既我地真係等到好無奈…食物送上後諗住熱辣辣即製，但又唔係wo😶‍🌫️我點左🍞；🥗；秋葵醬油漬；三文魚籽炒滑蛋；西京燒比目魚（+$28）；吉列鹿兒島豬扒（+$18）👦🏻就簡烏冬（+$10）；牛乳布甸（+$15）；車厘茄；蟹肉豆腐；燒鰻魚（+$18）；慢煮牛面肉（+$28）.望落好吸引，除左多士同滑蛋其他都好一般🥲深刻既係鰻魚好多骨…炸豬扒好乾…沙律醬汁好咸·🍵Matchagato ($58) 竟然會比便當先到…..應該係我地衰既無指明甜品後上🥲不過呢杯好好味好有驚喜！雲呢拿雪糕淋上微暖抹茶，雪糕香甜綜和抹茶甘香👍🏻好好味·☕️Flat White ($42) 店員送上時倒瀉左少少😂唔知係咪咁拉花走左少少樣….飲落唔錯既.溫度微暖剛好·🍹Iced Peach & Mango Fruit Tea ($42) 偷飲大食仔一啖.唔太甜，淡淡香桃味👍🏻·📍 The Alp @ Lounge Hakuba銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓302號鋪

周末再訪呢間我幾鍾意嘅木系日式咖啡店, 環境舒適, 好寫意, 同朋友喺度渡過咗一個休閒嘅下午~Bento Board (日式便當)好精緻, 可以自選主菜、前菜、4品, 一次過試到6款唔同嘅菜式, 相當豐富的！ 🍱 日式便當日本珍珠飯｜柚子醋沙律｜三文魚籽炒滑蛋｜蟹肉凍豆腐｜紫蘇雞軟骨餅｜梅醬燒鯖魚 🍵 Matcha Latte (+$5 oat milk)抹茶粉色澤佳, 抹茶味濃厚, 茶味甘香, 尾韻帶抹茶微苦, 又有燕麥奶香, 口感順滑。

之前來這裡總是晚上來喝酒，每次看到餐牌都很想試午餐，這次就專門來吃😍😍😍午餐時段主要是日式料理，最吸引我是這個便當組合！主食、前菜外還可以選擇4款食物自由配搭，每次都可以試不同食物～前菜我選擇了柚子醋沙律，新鮮昆布有厚度，令口感大大提升，新鮮椰菜絲和車厘茄配上甜甜酸酸的柚子醋，感覺不會太生～其他小菜我選擇了三文魚炒蛋和蟹籽牛油果，都食蛋白質滿滿的食物😍 前者比想像中厚實，味道相對沉實，我覺得直接放上軟糯的珍珠米上，和上面的木魚均勻攪拌吃是最入味的方法～至於蟹籽牛油果的牛油果熟成度適中，咬下去有綿密感覺配沙律醬吃也不錯。肉類我則挑選了吉列鹿兒島豬扒和梅醬燒鯖魚，賣相相當得體，豬扒多汁酥脆，不會掛油之餘，每一口到散發濃濃的肉香，就算不點醬都很好吃：而鯖魚咸香在梅子醬的加持下更突出，魚肉本身有扎實的感覺，帶出飽腹感，咬一口更有肉汁爆出來，是配飯最佳選擇呢❤️❤️🔹Cappuccino 這裡的飲品向來都是優質之選，這杯咖啡拉花美美的，上檯時溫度適中，靠近會聞到帶焦的nutty香，入口咖啡豆味比奶更突出，整體比例很和我口味☕️

🇯🇵一直都對木系嘅日式咖啡店☕️情有獨鍾❤餐廳感覺好休閒又簡約💚今次去呢間仲🈶️室內同埋室外比你選擇☺️若果你喜歡曬太陽🌞我強烈建議你坐戶外chill下嚕😍喜歡佢地用六格小盒子嘅擺盤❤每份便當精精緻緻😋每一格都可以自己揀自己鍾意嘅菜式❤三心兩意呀我仲🉑️以一次過試到唔同嘅菜式添😍Bento Board可以自由選擇六款菜式 😋今次我選了❤️基本每個Bento Board只係$128😋食物質素好😋加埋環境舒適😍我覺得呢個價錢係合理的☺️☺️🍱珍珠飯、日式昆布豬骨湯、蟹肉凍豆腐、三文魚籽炒滑蛋、味增五花肉、口燒牛舌心+$18：日式昆布豬骨湯好暖胃又好味😋原來三文魚籽炒滑蛋係咁夾嘅❤呢個超級好味👍好好送飯我好鍾意呀😍🍱珍珠飯、日式昆布豬骨湯、醬油溫泉蛋、明太子薯蓉梅醬燒鯖魚、櫻花蝦手打墨魚餅+$18：櫻花蝦手打墨魚餅❤️質感好彈牙😋好香蝦味呀😋😋💰$301 連加一 (2 ppl)..🚩The ALP @ Lounge Hakuba ..📍銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓302號舖

The ALP @ Lounge HakubaShop 302, 3/F, Tower 535, 535 Jaffe Road, Causeway Bay約左兩個朋友係銅鑼灣行下街，得知有間隱世嘅Cafe，淨係The ALP個名都好神秘，餐廳有户外同室內位，照顧哂不同需要嘅客人，係咁凍情況下梗係去室內啦係！明太子蟹子烏冬查實係烏冬加上明太子呢個配搭一流，食之前記得要撈埋一齊呀，等蟹子充分地同烏冬混合，而且重有海量嘅蟹子汁溝埋，食落去超爽，唔會再有鳥東嘅乾，好小地方有得咁食，可以係道找到呢種味道好感動。浮游生物朱古力有隻浮游物係杯熱朱古力上嘆世界，查實佢係由棉花糖同百力枝組成，浸在朱古力吸收精華，一口食落肚有種好纏綿感覺，超好味。

I nearly ordered the whole food menu🤣 Basically all of them went good with drinks, we even ordered pork belly skewers again since it was toooo juicy and we can’t say no to the fatty🥳 The drinks were a highlight too - very picturesque and Rose 2.0 was specifically recommended for girls!💖It’s rare to find a happy hour place with good plates and nice drinks at the same time, but I could say this one’s a hidden gem!

同朋友坐吓傾吓計，去咗呢一間餐廳。餐廳環境好舒服、好悠閒，簡單嘅感覺，而且餐廳風格有點似coffee shop。未食午飯，本身想食一啲輕食、甜品，但見到有午餐都幾多款式揀，樣樣少少幾好。揀咗以下：日式昆布豬骨湯梅醬車厘茄山葵山藥漬吉列鹿兒島豬扒燒鰻魚配日本珍珠飯共$164鰻魚味道唔錯，吉列豬扒香脆！車厘茄、山藥，有少少蔬菜幾好！套餐唔包飲品，但係有水免費供應。便當每樣少少，多元化！飽飽～～～～～～～

-𝙏𝙝𝙚 𝘼𝙇𝙋 @ 𝙇𝙤𝙪𝙣𝙜𝙚 𝙃𝙖𝙠𝙪𝙗𝙖上星期係銅鑼灣行街發現有棟新裝修好既Tower 535入面極具設計感 同好多新既餐廳當中有間係日系咖啡店既門面吸引到我就入去休息下 同試試佢地既甜品~餐廳成個裝修都係日本木系設計令人有種身處係小木屋一樣原來係因為呢度以日本登山滑雪勝地白馬村為主題所以餐廳整到成個小木屋咁 加埋啲布藝嘅梳化坐得好舒服 如果有多啲光線滲入嚟應該會更加好feel 🏔️✨ Yuzu Honey Croffle ($88)每次只要見到menu 上牛角酥窩夫 都一定會嗌呢度嘅牛角酥窩夫夾住一大個雲呢拿雪糕外層酥脆 又有濃濃既牛油香再配以柚子蜜糖 估唔到成個組合都好夾✨ 係邪惡既味道😈✨ Matcha Latte ($47)配有兔仔拉花 非常可愛 抹茶粉味濃Latte 入口香滑 唔會苦澀💕✨ Hojicha Latte ($47)個人比較中意飲焙茶 所以大愛呢個💕配有海馬拉花 焙茶味香濃 仲有啲回甘茶味突出 又唔會好甜 味道岩岩好 岩晒冬天飲

ALP係新建商廈Tower 535入面一間日式西餐廳，就算疫情之前都一樣係開到18:00，主要都係做早午市，之前網上見過佢嘅相，整到成間木屋咁好靚，趁年廿九有得放早，就黎食個late lunch。ALP除左整到成間木屋咁之外，梳化位仲加左好多咕𠱸，坐得好舒服好似返左屋企咁。佢地Menu選擇唔算太多，主要都係日式炒麵/飯、三文治同小食，不過最特別一定係佢地嘅六格便當，最平$118有交易，每一格都可以自己組位，靈活性夠大。便當午餐($118) - 佢包左飯/麵、沙律/湯/甜品、漬物、御菜、肉同海鮮，部份菜式需要另外加錢，豐儉由人。便當用六格木盤裝住，賣相幾精緻。柚子醋沙律 - 沙律菜好新鮮爽脆，入面加左好多柚子醋，所以每一啖都食倒酸香味，非常開胃。蟹肉凍豆腐 - 豆腐幾滑，上面蟹肉都幾多。三文魚籽炒滑蛋 - 滑蛋真係炒得好滑，好過好多茶記，上面加左三文魚籽多左啲鹹鮮味。梅醬燒鯖魚 - 鯖魚加左梅醬黎燒，冇平時咁腥，食落甜甜地幾好食。吉列鹿兒島豬扒(加$18) - 豬扒炸得香脆又鬆化，吉列皮唔會太厚太硬。日本昆布湯手打烏冬(加$10) - 烏冬滑溜得黎比較軟身，昆布湯味道清清地都唔錯。Ice

📍Lounge HakubaA comfy cafe with wood decor both indoor and outdoor.Their coffee are ok, especially with Dirty which you can taste the layers of flavors. Food wise, above average but a little bit salty.Overall, it’s the atmosphere and decor that calls for a revisit.Recommendations: • Dirty• Carbonara UdonPrice: HK$200-300 pp Revisit: 7/10

（中伏篇）心血來潮揀咗呢間酒bar chill番晚😉環境係吾錯 但食物質素性價比低🥲室內環境好有渡假feel （酒店mode)室外環境就好有露營feel 抬頭望上天 望住月亮🌙放空一下飲番杯酒 來個Girls Talk!Seafood pesto pasta $140 🙃超級吾好食😢意粉吾夠熱個醬汁係蟹肉醬 不過個味好奇怪海鮮超級唔新鮮 完全係雪藏味肉質好梅😢😢青口有一隻係壞咗嘅味超級超級唔推介🙁🙁End of Autumn 🍂 $108Wachini $138呢兩杯都係店員推介多人飲的酒其實兩杯味好似差吾多🤣（申利唔識品酒🍷）Wachini 比較fresh d （我比較喜歡）重點係裝飾好岩打卡🥰🥰附送左一包紫菜同埋幾舊青瓜 （雖然我地覺得好唔夾🤣🤣）而End of Autumn 會sweet d 酒杯口會有糖霜 有淡淡花香味都係適合酒量比較少的我們😌😌雖然我覺得少貴😉不過計返環境同埋地區 就係咁價格range 😗Lounge Hakuba 銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓302號舖#打卡cafe#生活小記錄#隨心一拍#相機先食#美食 #隱世cafe #hkcoffeesh

🔹Beef Sando $108這個的主要味道來自於蒜和洋蔥味牛肉雖然份量算是比較多但沒什麼牛肉味 而且偏乾 比較一般厚多士烤的外脆內軟不過整體來說沒什麼特別之處推薦程度:6.5/10🔹Portobello Orzo $108調味偏鹹 重黑椒味波特菇不錯 但調味真的太重了米粒麵就是比米粒大一點意粉類似意大利飯 但比較軟份量偏小 不太推薦推薦程度:5.5/10🔹Peanut Sauce Buttermilk Chicken $128脆皮比較厚和硬 而且不太脆雞槌沒有太多調味 沒有醃製過裏面比較乾和柴上面的開心果碎沒太大的味道特別之處是那個花生醬 感覺上像串燒的沙嗲醬它比較稠 類似於花生醬的稠度這個價錢來說 只要兩隻雞槌 個人覺得不太值推薦程度:5/10

呢間餐廳之前都去過一次😝銅鑼灣好多餐廳都限時限刻 有時想坐耐d 好難呢間以日本木系設計為主💓佈置到成間小木屋咁 分左戶外戶內區域而且193 同衛詩雅黎過呢度做介紹🥰👧🏻 #feiching_foodiecafe👦🏻🌟Carbonara udon $128卡邦尼意粉就食得多 卡邦尼配烏冬就真係第一次試 😂個carbinara 汁同個烏冬都幾夾同埋好掛汁而且食到有蛋味🥰但配料只係用上左煙肉碎同木魚碎就略嫌太單調 如果加哂隻流心蛋賣相同味道應該會更加好🥳🌟日式燒鰻魚炒飯 $128用鑊仔呈上再配埋原條鰻魚 淨係賣相已經好吸引😆鰻魚幾香而且冇咩碎骨😉但係鰻魚就比較煙韌 👧🏻就覺得麻麻地另外個炒飯加埋個鰻魚汁一齊炒 個炒飯都唔會話太濕仲幾惹味😍📌Lounge Hakuba銅鑼灣謝斐道535號Tower 535 3樓302號舖🚇港鐵銅鑼灣站 D4 出口, 步行約2分鐘等候時間🕰 0 mins📍#銅鑼灣

😋日式牛肉三文治(HK$108)👉🏻餡料包括大大塊牛肉、炸洋蔥碎同芫荽，我自己都唔係特別鍾意食芫荽，但成個組合配埋bbq醬真係好香口（朋友唔食芫荽，撥開佢之後都可以繼續食晒成個），同埋麵包兩邊都有烘底，唔怕醬料同餡料令個包好快淋咗！😋柚子蜜糖雞翼(HK$78)👉🏻大約有6隻，雞翼兩邊都煎得啱啱好，好香口好脆，而柚子同蜜糖味都好出。😋卡邦尼烏冬 (HK$108)👉🏻用上粗身烏冬，口味好彈牙，carbonara醬料係偏稠個一種，所以味道會淡咗啲啲，但因為有埋紫菜同木魚，所以整體食落都ok！🥂戶外仲可以飲酒食shisha，飲過佢地一杯用白蘭樹下調制嘅cocktail 幾好飲！戶外係一個草地露營佈置，打卡一流，大約有7-8張枱左右，位置都好闊落！