Layback Cafe & Bar

營業中

休息中

📍 layback cafe (cwb)🍽 生拆蟹粉拌北京拉麵 + 蟹膏蟹肉卡邦尼 + Spring Tale + 500 days of summer😋 又俾人帶嚟食蟹 今次嚟到銅鑼灣呢間樓上餐廳~餐廳decorations好靚！🐷 生拆蟹粉拌北京拉麵 $298擺盤好靚，用咗中國風嘅杯盞嚟裝額外蟹精華。而拉麵上就舖滿咗蟹粉蟹肉，撈勻之後餤餤甘香，風味十足。🦀️ 蟹膏蟹肉卡邦尼 $158諗唔到卡邦尼同蟹嘅combination都咁出色！芝士味好濃，好出色！🍹Spring Tale $68真係飲到春天嘅感覺🤣有淡淡雪梨味，唔會話好甜！🍹500 days of summer $98係佢哋自己整嘅cocktail嚟～有埋細細舊荔枝肉可以試！💰$684

首先book枱冇講明90分鐘用餐時間，入座更加冇講，講到明，咁我咪可以凖時還返張枱俾你囉。用餐時間90分鐘冇問題，問題係一早已經叫咗嘢食，但係遲遲都唔黎。唔該諗清楚，90分鐘用餐時間，同你嘅上菜時間恰唔恰當先？你自己遲上菜，又逼人喳喳林食晒佢，然後還返張枱俾你，太唔合理。有人book左又點？你哋遲上菜，咁我遲交枱都好正常。咩個枱客黎左，你餐廳安排唔恰當，點解要我遷就？我入嚟嘅時候，好多張枱已經坐喺度，然後你趕我走嘅時候，嗰啲枱都一直坐喺度，仲未走。咁點解淨係趕我走？因為我嗰張枱夠大？食物方面:蟹麵$298 好腥個和牛硬到咬唔到，食瘦肉好過

喺網上見到佢嘅海膽帶子闊條麵，覺得好吸引，環境又幾靚咁，所以就book咗枱同朋友慶祝生日，結果真係冇揀錯😙😙我地叫咗三樣野，其中一樣係令我會再次回頭嘅！就係佢個北海道海膽帆立貝幼蛋麵啦🤤一食估唔到咁濃郁，個口充滿咗海膽汁，完全係好足料🤤仲叫咗期間限定嘅burger ，佢用咗芒果黎做sauce，成個味道好fresh，好balance，個包做到脆皮，本身唔太鍾意食burger嘅我都覺得佢整得幾好👍🏻仲有個魚柳，依個相比之下就比較普通最後我哋諗住嗌佢個巴斯克蛋糕，但唔知係咪期間限定冇咗所以就轉左另一款伯爵茶味cheese cake。呢個值得一讚嘅係佢嘅店員好細心，可能聽到我哋同個frd講Happy birthday，佢主動問我哋個蛋糕使唔使寫字😺我哋當然好開心啦☺️總括而言我哋呢餐都食得好開心🥳佢啲Menu好似會定期轉，期待佢嘅新菜式🥰另外一提，佢位於出咗名要等好耐lift嘅大廈，Book咗位嘅就最好預早15分鐘排隊😂

正所謂「一腹金相玉質、兩螫明月秋江」🍂今次正正為咗大閘蟹設計嘅新主菜而嚟，餐廳更會因應季節轉換菜式🍴💗生拆蟹粉拌北京拉麵 ($298)北京拉麵上鋪滿澎湃海量嘅生拆大閘蟹，再附有一碗甘香澄黃嘅蟹粉，每一啖麵都掛滿濃郁蟹膏、蟹肉同蟹油🦀上碟時店員以香水壺噴上釀期十年嘅女兒紅，更添香提鮮🥃💗霹靂霹靂烤法國春雞 ($188)春雞預先用香草醃製，烤焗後再用火槍炙燒，所以雞皮特別金黃香脆，而且皮下脂肪少。每個雞肉部位嫩滑纖細，肉汁都算豐富🐓💗Earl grey Cream Basque ($78)巴斯克芝士蛋糕幼滑Creamy，芝士同伯爵茶味同樣香濃，兩者平衡得宜，甜而不膩 🍰表面再淋上伯爵茶忌廉醬，令茶味更突出🫖💗Earl' s Summer ($108)以Bombay Sapphire Gin做base，再加入鮮榨芒果汁、熱情果、伯爵茶調配而成，甜酸中滲出陣陣酒香，味道清新易入口🍹💗荔枝啤梨鮮打綠茶 ($56)將新鮮荔枝、啤梨、綠茶直接打成果茶，味道清爽香甜，保持鮮果顆粒感🍏

Layback Cafe & Bar 📍銅鑼灣耀華街3號百樂中心17樓02-03號舖11月係大閘蟹當造季節🦀我為左✨生拆蟹粉拌北京拉麵而來🍜$298 🤣平時食蟹要拆肉好麻煩～呢款菜式岩哂為食又怕麻煩既我👍🏻🫶🏻蟹🦀️肉生拆~ 連埋蟹膏、蟹油😆啖啖肉上碟時店員仲會噴上釀期十年的女兒紅為蟹肉撈麵添加香味😄鮮味更出北京拉麵幼身～完完全全吸收哂蟹粉汁精華呢款菜式係季節限定～大家要把握時間來試香芒比目魚$178 比目魚煎到金黃香脆～配上香芒醬一齊食好清新👏🏻最欣賞係配上原個烤蒜♥️🫶🏻配埋一齊食滋味倍增🥹Earl Grey 巴斯克蛋糕🍰$78Earl Grey味超出🫶🏻♥️好濃香茶葉味食落香而不膩✨Earls summer $108以Gun油做base 加上百香果，芒果汁😄果香同酒香一樣禁出Mojito $98🍸My favourite 😆🍸

Happy Friday去左銅鑼灣食lunch, 之前見到呢間cafe出左個好吸引嘅生拆蟹粉拌麵, 就一早book左，果然冇嚟錯👍✨生拆蟹粉拌北京拉麵 - 擺碟好有氣勢好靚，上碟時仲會噴幾下女兒紅，令鮮味提升！加上而家d蟹當造，勁鮮味，如果驚唔夠蟹粉汁，佢仲俾左一小碗俾我地撈嚟食，認真滿足！😜✨北海道海膽帆立貝幼蛋麵 - 外貌好吸睛，海膽同帆立貝夠鮮甜，蛋麵好彈牙，係我鍾意嘅質感😍✨All of Mint Latte - 個底有d mint syrup, 撈均再飲好特別，有淡香薄荷味，又唔會搶左個咖啡香，係幾有驚喜！✨Japanese Jonathan Apple Soda - 個feel幾fresh, 酸酸甜甜好開胃😻✨Tiramisu - 造型好特別，似一個小山丘，味道唔會太甜，口感幾creamy幾thick! 食完會想再食🤤

為了餐廳的新菜式而來，沒令人失望呀‼️💖▫️❥$𝟮𝟵𝟴 生拆蟹粉拌北京拉麵🍜11月為大閘蟹的當造時節，餐廳也迎來了以蟹粉為主的「生拆蟹粉拌北京拉麵」‼️🥢 拉麵淋上了蟹膏、蟹油、蟹肉，再噴上釀期十年的女兒紅，香氣撲鼻滿滿的罪惡感‼️😈 藍色的器皿中也裝載著大半杯的蟹粉，拉麵和蟹粉拌勻後，每口都品嚐得到膏香肉鮮，足以令人垂涎三尺，太吸引了‼️🤤🤤▫️❥$𝟮𝟴𝟴 龍蝦窩夫🧇原條龍蝦裹上粉漿外層炸得香脆‼️🦞 龍蝦肉質Q彈爽口，而且帶有鮮味，大口大口的吃口感十足‼️👍🏻 窩夫可隨心淋上楓糖漿，甜滋滋的不錯呀‼️👅▫️❥$𝟭𝟬𝟴 ᴇᴀʀʟ’ꜱ ꜱᴜᴍᴍᴇʀ🍹有百香果、芒果的清香，同時又帶有酒香‼️整體味道相當清新呢‼️🌈▫️❥$𝟱𝟮 冰川薄荷拿鐵☕️有著美美的漸層‼️淡淡的薄荷香氣滲入咖啡中，特別清爽，挺喜歡的喔‼️👍🏻▫️❥$𝟳𝟴 ᴇᴀʀʟ ɢʀᴇʏ ᴄʀᴇᴀᴍ ʙᴀꜱQᴜᴇ🍰伯爵茶氣味突出，蛋糕表面淋上的伯爵茶醬令其味道更加濃郁‼️🍂

一直bookmark左呢間野，見好評好多，一心上去試下啦一上到去，前後問左我3次幾多位，問完一次叫我地等陣，問第二次都係叫我地企係度等陣，格一下又問第三次，講緊去個時非繁忙時間，店鋪有一半係無人坐。之後安排左坐位，佢地將所有客人迫埋一邊坐，座位與座位之間一分之迫，員工上餸都要打橫行（可以諗下幾咁迫）我做客人次次都要避一避驚整到，全程都坐得唔舒服，好快食完野走左。坐低見咁既環境我都唔想叫多野食原本係滿心期待只叫左一碟日本和牛意粉（普普通通）呢間野食粉偏貴，同買一送一啤酒，實在唔會想叫多野食講緊佢地有一半坐位無人，但都要將客迫埋一面，唔會諗比客人坐得舒舒服服，水要問先會有。唔會再幫襯0服務好評唔明點解咁多，應該都係買番黎野食就一般般總之，真心好失望

係ig比佢既蟹粉拌麵吸引左所以專登出到銅鑼灣黎試✨生拆蟹粉拌北京拉麵超澎拜既蟹粉 唔夠仲有一杯比你倒落去上檯之後仲會係你面前噴一噴女兒紅蟹粉掛晒係啲麵度 好掛汁 不過如果佢可以再熱啲就更好✨蜜糖蒜香單骨雞翼炸到好香脆 面頭仲有蜜糖漿入口甜甜地 但食落又好有蒜味仲要單骨雞翼勁方便食✨蟹肉蟹粉卡邦尼好足料 入口有好濃既蟹味仲食到啖啖蟹肉 ✨龍蝦窩夫呢個有少少失望 因為佢賣相其實幾吸引可惜既係呢個配搭唔太match其實龍蝦肉好彈牙 但夾埋一齊食就唔太岩晒左個龍蝦

好耐之前食左呢間係銅鑼灣樓上cafe💕 入面裝修以簡單為主 仲有一個小平台上面好好多大熊bear bear 食野傾計夠哂chill蜜糖牛油蒜香雞翼 $98一份大約有10枝左右嘅單骨 食落十分重嘅蒜味！外皮炸到好香脆 蜜糖味唔算好出～雞翼冇雪藏味 不過有小小斷咗骨🥶蟹膏蟹肉卡邦尼 $158成碟有唔小嘅蟹肉 本人唔係太食蟹 不過呢個仲接受到🤣 整體唔算好多汁 偏乾身～ 仲有小小蟹子係上面 食落還好英國炸魚&薯條 $148炸魚超超超大舊！ 食落冇腥味 雪藏魚黎講算唔錯 而且係新鮮熱辣出爐～ 薯條就一般啦 唔係好食到黑松露味😵‍💫 同埋有啲炸到好硬飲品方面 佢啲mocktail 麻麻地… 藥水味好勁呀 😵‍💫 焙茶&抹茶Latte🍵就唔錯🤣 抹茶叫左少甜 抹茶味算幾出👍🏻👍🏻 又唔會太苦Overall 如果係銅鑼灣想搵個地方坐低傾下計又冇野好做 呢到都可以考慮～ 不過食物水準還好 唔係去到「哇」「嗯」個種😂

餐廳近期推出左季節限定蟹粉新Fusion菜式，十分吸引，一定要去試下😍 餐廳角落係一個塌塌米設計既範圍，有隻巨型熊寶寶🐻🐻另外重有月球掛燈做裝飾，坐得好舒服😌🔸 生拆蟹粉🦀拌北京拉麵$298「一腹金相玉質，兩螫明月秋江」講既就係眼下餐桌上正熱的螃蟹美食，生拆蟹粉🦀拌北京拉麵🦀🦀🦀好有中西Fusion特色，上菜時用中式瓷碗盛滿蟹黃/粉，再噴上少許十年女兒紅提鮮，增添香氣🍶好似捲意粉咁，捲起北京拉麵作擺盤，非常精緻。蟹黃/粉好香濃，中間仲有鮮甜嘅絲絲蟹肉，份量非常多🥰北京拉麵比較幼身，非常掛汁，好吸收到蟹黃嘅精華😍食時把濃濃既蟹粉汁拌在北京拉麵中吃，美味無窮😋蟹粉迷絕對不可錯過👍🏻🔸北海道海膽帆立貝幼蛋麵$198海膽唔腥重好鮮甜，而且用左海膽忌廉醬汁，香濃幼滑。幼蛋麵比較彈牙好掛汁👍🏻另外新鮮帆立貝微微煎香，好鮮味！🔸Earl grey Cream Basque🍰$78蛋糕有很濃的伯爵茶味，賣相好靚，而且芝士味又唔會好膩，好味😋🔸Earl's Summer 🍹 🥭$108夏天清新之選，用咗Bombay Sapphire Gin酒做base，再加入伯爵茶，新鮮芒果，熱情果調配而成。酸甜度恰到

生拆蟹粉拌北京拉麵 $298我地一共都係叫左二份，見到隔離枱叫外型吸睛，仲有佢哋會攞個好似香水咁嘅嘢喺度噴好多下，原來係十年女兒紅！一下子好開胃！而且好有儀式感！佢其實仲有個中式茶杯入邊係放咗好多蟹粉蟹膏，份量好多，落真係好香，幼面加上金黃色蟹汁，太邪惡了！去到唔可以唔試！北海道海膽帆立貝幼蛋面$198帆立貝同埋海膽非常鮮甜，蛋面彈牙蛋味香濃又夠掛汁，海膽好creamy，一點都無腥味龍蝦窩夫🧇288成個龍蝦係已經起肉再炸過，個口感同埋個窩夫一樣都係好脆，窩夫整得好好，龍蝦又大隻！Earls summer 108. Cocktail Earl grey tea , fresh mango juice ,gin, passionfruit 一款有清新茶香，又有果味雞尾酒，清新得來又帶香甜！推薦！Sor berries $78Strawberry, blueberry , raspberry, banana 莓味好濃，可以見得到多果肉！甜美又香甜！Spring tale $68Pear syrup ,elderflower syrup,mint , soda春天嘅味道！好有特色！花同梨混合

今次介紹依間位於銅鑼灣嘅樓上cafe《Layback》，一入到門口就見到天花排上一盞月球燈，右邊最盡頭仲有榻榻米同埋熊公仔，好可惜晚還時候人多就坐唔到榻榻米。生拆蟹粉拌北京拉麵估唔到cafe會提供北京拉麵。金黃色嘅蟹粉放滿北京拉麵上面。旁邊配上一個中式茶杯，打開個杯蓋會發現到裡面其實放左蟹膏。店員首先會噴上女兒紅酒上去北京拉麵度，估唔到酒香同埋蟹粉蟹肉會咁夾，蟹粉又好濃郁，依個fusion菜值得一試。龍蝦窩夫依款就咁睇仲以為係甜品。其實上面放左炸龍蝦，同埋芒果肉，而龍蝦下面就係窩夫。龍蝦都好大隻，外層炸完內層肉質仲好鮮味，窩夫又新鮮焗製，加埋芒果嘅酸甜味，好特別。北海道海膽帆立貝幼蛋麵北海道嚟嘅海膽特別鮮甜，另外帆立貝都係來自北海道，保證新鮮同埋大隻。幼蛋麵口感都幾彈牙，同個汁都夾。飲品種類都好多，就叫咗以下幾款。Earl’s Summer伯爵茶同埋Gin做base, 加上芒果汁同埋熱情果汁, 主要走清新路線。Avocoffee依款原來係牛油果做base嘅coffee, 牛油果打到奶昔狀，令到成杯coffee好幼滑。Spring’s Tale材料有Pear Syrup, Elderfl

Layback Cafe & Bar#朋友聚餐之選銅鑼灣樓上鋪，超高質pasta，唯獨是冇咩甜品嘅選擇。💁🏻‍♀️🐽有好幾個月球裝置俾大家打卡🌕三個小鳥為嘅女仔食埋單大概$350咋👍🏻1️⃣ 北海道海膽帆立貝幼蛋麵 $198海膽味夠濃，但係上面嘅海膽唔算太新鮮，顏色都比較暗啞。不過帶子調味唔錯👍🏻2️⃣ 明太子軟殼蟹扁意粉 $158基本上係Carbonara嘅味道🧡軟殼蟹好食😋Avg. spending: $115 p.p.📍1702-03, Bartlock Centre, 3 Yiu Wa St, Causeway Bay

📍「Layback Cafe & Bar」- 銅鑼灣今次食食食之旅黎到銅鑼灣😌平時返工咁辛苦，晏晝梗係要同同事食好啲🤣聽講呢間Cafe 啲食物好高質，就決定嚟試吓😇📷餐廳位於百樂中心17樓，一入到就見到大大個熊啤啤🐻，超可愛😍Cafe 以泥水灰做主調，掛上唔同嘅壁畫做裝修，仲吊住啲月球🌕，岩哂打卡🤩我哋仲見到有其他客人帶埋🐱，原來佢哋仲係pet-friendly ，岩哂奴才們帶埋主子嚟聚會🐶🐱🐰🍴生拆蟹粉拌北京拉麵💰HK$298✨推薦指數：9.5/10難得係大閘蟹🦀季節，又點可以唔試吓佢哋季節限定嘅菜色😎呢款仲要係餐廳人手拆哂蟹肉、蟹膏做成醬汁，連同北京拉麵一齊食，好特別🤩嚟到已經覺得賣相好靚，staff 仲係我哋面前噴上女兒紅，提升整道菜色嘅香味😍北京拉麵上面鋪滿蟹肉、蟹膏，另外仲有一個傳統中式瓷碗裝住滿滿蟹嘅精華俾我哋拌拉麵食，就咁睇就已經覺得好吸引🤩食落蟹粉嘅蟹味好鮮甜香濃，蟹膏口感就比較實，醬汁咸香creamy，北京拉麵食落彈牙唔會太硬，連埋一齊食好夾，必嗌‼️😋🍴北海道海膽帆立貝幼蛋麵💰HK$198✨推薦指數：9/10呢款賣相都好靚，有4粒大大粒嘅帆立貝同海膽係頂，下面係幼蛋麵